Жареные кабачки с чесноком и майонезом
Содержание
Жареные кабачки с чесноком и майонезом
Ингредиенты
Мука пшеничная – по необходимости
Масло растительное – для жарки
Молотый черный перец – по вкусу
Майонез – 150-200 г
Чеснок – 1-3 зубчика (по вкусу)
Укроп – 0.5-1 пучок
Видео рецепт: Жареные кабачки с чесноком и майонезом
Процесс приготовления
Жареные кабачки с чесноком и майонезом – простое, вкусное и всеми любимое блюдо, которое отлично дополнит повседневное меню и не останется незамеченным даже на праздничном столе. Дополненные пряным соусом на основе майонеза, чеснока и свежих трав, сочные, золотистые ломтики поджаренных кабачков соблазнительны и очень аппетитны как на вид, так и на вкус. Эта незатейливая, но невероятно душевная закуска покоряет с первого кусочка. Если вы раньше не слышали о ней – обязательно попробуйте! А если уже знаете и любите – не забудьте пожарить кабачки с майонезом и чесноком и в этом сезоне, побалуйте себя и свои любимых!
Подготовьте ингредиенты по списку.
Нарежьте кабачки на кусочки толщиной 0.5 сантиметра.
Слегка посолите и поперчите ломтики с каждой стороны.
Обмакните кусочки кабачка в пшеничную муку с двух сторон.
Разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные кусочки кабачка и обжарьте с двух сторон, по 3-4 минуты, до золотистого цвета.
Обжаренные кабачки поместите на несколько минут на бумажное полотенце, для того чтобы впитались излишки масла.
В отдельной емкости соедините измельченные зубчики чеснока, майонез и мелко нарезанный укроп. Хорошо все перемешайте, попробуйте соус и добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца.
Обжаренные кабачки переложите на тарелку.
Смажьте небольшим количеством подготовленного соуса.
Повторите слои, выкладывая кружочки кабачка друг на друга.
Готовую закуску можно поместить в холодильник на несколько часов, для того чтобы она настоялась, или сразу подавать к столу.
Жареные кабачки с чесноком и майонезом готовы. Приятного аппетита!
Кабачки с чесноком и майонезом
Такие кабачки могут быть и гарниром, и закуской, а так же самостоятельным блюдом. Приготовить их очень легко, а понравятся они абсолютно всем, даже детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок молодой 1 Штука
- Мука 0,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Яйцо 2 Штуки
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Майонез 3-4 Ст. ложек
- Растительное масло По вкусу
для жарки
Шаг 1
Для начала нарезаем кабачок кольцами шириной примерно в 1 сантиметр и посыпаем солью. Перемешиваем и вкладываем в дуршлаг, оставляем на пол часика. По истечении времени нам необходимо обсушить колечки кабачка при помощи бумажного полотенца.
Шаг 2
Теперь мы обсыпаем каждое колечко мукой со всех сторон.
Шаг 3
И опускаем в слегка взбитые яйца.
Шаг 4
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем кольца кабачка до образования золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5
Проткнув кабачок вилкой можно проверить готовность. Если он готов, вилка будет легко в него входить.
Шаг 6
Пока кабачки жарятся, мы смешиваем майонез с измельченным чесноком.
Шаг 7
Обжаренные кабачки мы выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, а затем перекладываем на тарелку.
Шаг 8
Смазываем их смесью из майонеза и чеснока, оставляем на несколько минут пропитаться. Но вкуснее всего будет, если кабачки постоят вот так пару часиков. Приятного аппетита!