Запеканка из картошки и фарша с сыром по-польски

LiveInternetLiveInternet

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Видео

—Фотоальбом

—Метки

—Рубрики

• Кулинария (4207)
• Десерт (478)
• Второе блюдо (419)
• Сладкая выпечка (279)
• Закуски овощные (278)
• Блюдо из овощей (262)
• Блюда из птицы (227)
• Консервироание, заготовки (223)
• Оладьи, завтрак (198)
• Видео-рецепты-Закуски (186)
• Блюда на ужин (180)
• Блюда из свинины (171)
• Рыбные блюда (164)
• Салаты овощные (162)
• Блюда с сыром (158)
• Блюда из овощей: картофель (156)
• Блюда из творога (153)
• Закуски мясные (152)
• Блюда из фарша (151)
• Торт (145)
• Закуски (142)
• Видео-рецепты-Десерт (137)
• Несладкая выпечка (132)
• Закуски рыбные (129)
• Первое блюдо (129)
• Печенье, крекеры и пряники (111)
• Блюда из говядины (105)
• Праздничные блюда (105)
• Закуски из сыра и яиц (103)
• Кекс (102)
• Блюда из грибов (100)
• Пасха (98)
• Блюда из овощей: капуста (95)
• Салат (92)
• Десерт: пирожное, корзиночки,сладкие тарталетки (90)
• Видео-рецепты-Второе блюдо (87)
• Торт бисквитный (81)
• Котлеты, зразы, тефтели и другое (80)
• Запеканки мясные-овощные-рыбные (79)
• Блюда из овощей: баклажаны (77)
• Мультиварка (75)
• Блюда с шампиньонами (74)
• Соус,приправы и специи (74)
• Булочки с начинкой, творогом (71)
• Блюда из круп (69)
• Десерт: флан, мусс, суфле, желе, парфе (69)
• Салаты рыбные и с морепродуктами (68)
• Горячее блюдо (67)
• Блюда из субпродуктов (66)
• Коктейли, напитки (66)
• Блины, панкейки (65)
• Десерт: торты без выпечки (63)
• Видео-рецепты-Сладкая выпечка (62)
• Закуски из птицы (61)
• Десерт из яблок и другое (61)
• Сладкая выпечка с яблоками (61)
• Хачапури. Лепёшки с начинкой. Лепёшки. Пита (60)
• Пироги. Пирожки из слоёного теста (60)
• Шаурма. Несладкие корзиночки и тарталетки. Лаваш (57)
• Закусочный рулет (57)
• Блюда из овощей: морковь (56)
• Консервирование овощей (56)
• Салаты мясные (55)
• Видео-рецепты-Салат (54)
• Блюда из инжира (53)
• Закуски из грибов (53)
• Пироги на кефире, на сметане (53)
• Блюда из клубники (52)
• Пироги с начинкой-мясной, рыбной и овощной (51)
• Блюда из морепродуктов (51)
• Пироги с творогом (50)
• Видео-рецепты-Выпечка несладкая (50)
• Салат слоёный (49)
• Салаты из птицы (46)
• Закуски из сельди (45)
• Шоколадный торт (44)
• Блюда из овощей: тыква (44)
• Каши, омлет (44)
• Жареные пирожки (43)
• Видео-рецепты-Завтрак (43)
• Десерт: чизкейк (42)
• Десерт: конфеты, фадж (42)
• Крем,желе,суфле и начинки (42)
• Салаты из яиц и сыра (41)
• Видео-рецепты-Торт (40)
• Консервирование фруктов (39)
• Салат из грибов (38)
• Закуски из ветчины, колбасы (37)
• Блюда из макарон, лапши, вермишели и спагетти (37)
• Десерт: рулеты (37)
• Пельмени, манты и другое (37)
• Запеканки (37)
• Ликёр. Вино. Настойки, наливки и другое (36)
• Сладкая выпечка с ягодами (36)
• Видео-рецепты (35)
• Шоколадный пирог, брауни и другое (34)
• Пицца (34)
• Домашняя колбаса (33)
• Блюда из фруктов: абрикос (33)
• Блюда из сёмги (32)
• Шашлыки,барбекю,гриль. (31)
• Закусочный торт (29)
• Блюда в горшочках (29)
• Суп — Щи. Борщ (28)
• Манник (28)
• Пикник (28)
• Блюда в фольге (27)
• Тесто (27)
• Хлеб (27)
• Второе блюдо-Голубцы (26)
• Закуски: паштет (26)
• Видео-консервирование,заготовки (25)
• Торт ореховый (25)
• Десерт: пахлава, рахат-лукум, халва, гата и другое (25)
• Салаты фруктовые (24)
• Гарнир (24)
• Пироги с вареньем (23)
• Флешка «Кулинарная книга» (23)
• Блюда из овсянки (22)
• Запеканка творожная (22)
• Салат из сельди (22)
• Блюда из баранины (22)
• Лимонад,смузи,фреш,крюшон и морс (22)
• Торт с муссом — суфле — фланом (21)
• Пироги с цитрусами (20)
• Торт «Медовик» (19)
• Торт «Сметанник» (19)
• Салат из субпродуктов (19)
• Шницель. Антрекот. Отбивное мясо (17)
• Десерт: пудинг (17)
• Торт с фруктами (17)
• Салат из ветчины, колбасы (17)
• Рецепты на природе-казан (17)
• Закуски: холодец (16)
• Закуски: террин (16)
• Видео-рецепты-Рыбные блюда (16)
• Пироги с сыром и сулугуни (15)
• Сладкая выпечка со сливами (15)
• Украшение блюд, нарезка (15)
• Чебуреки (14)
• Видео-рецепты-Запеканки (14)
• Готовим в микроволновке (14)
• Рогалики с вишней (13)
• Картофельная запеканка с фаршем (13)
• Окрошка (12)
• Закуски: сало, грудинка, корейка (12)
• Видео-рецепты-Горячее блюдо (12)
• Блюда из ягод: клюква (11)
• Пельмени (11)
• Лазанья (11)
• Суп-Солянка (11)
• Несладкая выпечка с грибами (11)
• Торт желейный (11)
• Торт на кефире (10)
• Суши и сашими, роллы (10)
• Пирог Киш- открытый (9)
• Торт из песочного теста (9)
• Торт творожный (9)
• Десерт: блинный торт (9)
• Хлебопечка (9)
• Запеканки из макарон, лапши, вермишели и спагетти (8)
• Печёные яблоки с творогом,орехами и изюмом (7)
• Суп из грибов (7)
• Сладкая выпечка с грушами (7)
• Беляши, чебуреки и другое (7)
• Форшмак (6)
• Выпечка из картофельного теста (6)
• Блюда из кролика (6)
• Торт «Птичье молоко» (5)
• Вяленое мясо (5)
• Курник (5)
• Пароварка (5)
• Видео-рецепты-Первое блюдо (5)
• Блюда из овощей: арбуз (4)
• Пироги осетинские (4)
• Лагман (3)
• Идеи для выпечки (3)
• Видео-Карвинг (3)
• Сервировка, украшение стола, разное (2)
• Аэрогриль (1)
• Кулинария народов мира (328)
• Немецкая кухня (200)
• Итальянская кухня (29)
• Узбекская кухня (24)
• Французская кухня (16)
• Грузинская кухня (15)
• Русская кухня (9)
• Японская кухня (9)
• Американская кухня (8)
• Английская кухня (7)
• Испанская кухня (7)
• Китайская кухня (6)
• Еврейская кухня (5)
• Греческая кухня (4)
• Карибская кухня (2)
• Африканская кухня (2)
• Румынская кухня (1)
• Казахская кухня (1)
• Коллажи, рамки для текста (266)
• Фитнес-Упражнения (128)
• Интересные статьи о красоте и здоровье (112)
• Журналы рецептов (107)
• Праздничные открытки (94)
• Заставки скрап-наборы (88)
• Вязание спицами (88)
• Фитнес-Здоровье (81)
• Видео-музыка (77)
• Поэзия,оформление (75)
• Мультипликация (72)
• Aудио-Музыка (60)
• Плееры (55)
• Пейзажи, рисунки и другое (55)
• Видео: Дизайнерские идеи.Строительство.Дачные идеи (53)
• Картинки рецептов (50)
• Новогодние открытки (49)
• Садоводство (42)
• Компьютер,техническое оформление,коллажи,заставки (38)
• Вязание крючком (38)
• Видео: Декор идеи. Поделки для дома. Рукоделие (36)
• Музыкальные открытки (35)
• Мир прекрасен (28)
• Компьютер (24)
• Шитьё (23)
• Компьютер-TV-Online (20)
• Художники (19)
• Музыка, песни (19)
• Новости сообщества, конкурс (12)
• Фоторедактор,фотограф,фотошоп. (12)
• Книги рецептов (12)
• Флеш-программы (11)
• Фермерство (11)
• Мир природы (11)
• Флеш-часы и другое (10)
• Прочее (7)
• Видео-фильмы (6)
• Kizoa-Фильм-Слайд (5)
• Искусство. Артисты. Кино. Разное (5)
• Кадры из кинофильмов (4)
• Электроника (4)
• Вселенная и звёзды (4)
• Книги (4)
• Творчество. Роспись (3)
• Календари (3)
• Аудио-книги (3)
• Новогодние музыкальные открытки (3)
• Другое (3)
• Графика. Орнамент и узоры (2)
• Флеш журналы (2)
• Приборы и посуда (2)
• Игры (1)

—Цитатник

Кекс лимонный с клюквой (праздничный рецепт) Этот кекс — отличный поднимате.

Штрудель с фаршем, паприкой и сыром (Hackfleisch-Paprika-Käse-Strudel) Продукты на .

Пасхальный кулич на сметане, рецепт которого мне кажется очень удачным. Пасхальны.

Рецепт пасхального венка из дрожжевого теста с тремя начинками Необыкновенно вкусная до.

Новый в этом году рецепт пасхального кулича, который мы приготовим с морковью. Получается сочная, не.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Запеканка по-польски из картошки и фарша под сыром

Запеканка по-польски из картошки и фарша под сыром

Сегодня вы узнаете, как из самых обычных продуктов приготовить в духовке необычную запеканку по-польски и получить совершенно новое блюдо и новый вкус.

Порционная запеканка по-польски из картошки и фарша под слоем сыра действительно получается необычная и очень оригинальная. Такую запеканку можно быстро приготовить на семейный ужин и подать на праздничный стол каждому гостю по отдельной порции в красивом горшочке или формочке. Рецепт очень простой, обходится совсем недорого и готовится быстро.

Ингредиенты (на 4 формы по 11-12 см):

• Фарш (в рецепте говядина) — 400 г
• Картошка (в очищенном виде) — 500 г
• Сыр (тертый) — 150 г
• Молоко 3,2% — 150 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Помидоры (резаные) — 2 ст. л. (с горкой)
• Репчатый лук — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика (2 для фарша и 1 для пюре)
• Соль и перец — по вкусу
• Сливочное масло — для смазывания формы
• Растительное масло — для жарки
• Зеленый лук — для сервировки

1. Сварить картошку до готовности, добавить молоко и сливочное масло, выдавить чеснок, посолить по вкусу и сделать пюре.
2. На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности и легкого подрумянивания.
3. Добавить к луку мясной фарш и обжарить до изменения цвета на огне выше среднего.
4. Добавить к фаршу резаные помидоры, перемешать и обжарить до выпаривания жидкости, посолить и поперчить по вкусу.
5. В готовый фарш выдавить чеснок, перемешать и снять с огня.
6. Смазать формочки или горшочки сливочным маслом.
7. Уложить сначала слой пюре.
8. Сверху на пюре уложить слой фарша.
9. Сверху на фарш уложить еще один слой пюре.
10. На последний слой пюре сверху уложить тертый сыр.
11. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут до подрумянивания сыра.

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Запеканка готовится очень просто и она получается ароматной, пышной и вкусной. Если нужен сытный и простой вариант обеда или ужина, то данное блюдо вам очень придется по вкусу. Рекомендую попробовать!

Картофельная запеканка с соусом «Бешамель»

Давно являюсь поклонницей творчества Гордона Рамзи. Наряду со сложными блюдами высокой кухни в его арсенале есть и простые доступные рецепты. На один из таких наткнулась в сети. Предлагаю вам приготовить запеканку с соусом бешамель от Гордона Рамзи. Запеканка получается нежная с насыщенным сливочным вкусом!

Картофельная запеканка с фаршем

Люблю картофельные запеканки еще, наверно, со времен посещения детского сада))) Отчего же их и не любить? Мясо с картофелем — самая нормальная человеческая еда, от которой никто не откажется) А если это еще и не просто мясо, а ароматный фарш с соевым соусом, кетчупом и обжаренным луком, и не просто картофель, а пюре с молоком, маслом, яйцом и сыром — блюдо превращается в сказочно вкусную запеканку, устоять перед которой просто невозможно!

Картофельная запеканка с фаршем

Нежная запеканочка из простых продуктов.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Готовится быстро, получается вкусно!

Картофельная запеканка «Слойка»

Просто, сытно и по-домашнему вкусно!

Картофельная запеканка «Семейная»

Вкусное, сытное, домашнее блюдо. Думаю, что понравится всем без исключения. Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

Картофельная запеканка-рулет

Этот рецептик делал мой папа, когда постился. Только он делал его с гороховым пюре. А я в свою очередь решила добавить мяска и немножко переделать по-своему вкусу.

Картофельная запеканка порционная «Старопольская»

Еще один рецепт из старой кулинарной книги Польши 80-х годов. Простой, доступный, но очень вкусный! В книге этот рецепт приводится порционно и мне кажется это отличной идеей! Прекрасно подойдет на праздничный стол! В нашей семье этот рецепт точно останется надолго!

Картофельная запеканка по-деревенски

Блюдо моего детства.

Картофельная запеканка с фаршем. Простое в приготовлении, питательное, сытное блюдо, которое содержит минимум ингредиентов.

Вариантов приготовления блюда – множество. Картофель в запеканке может быть использован как пюре, либо сырой, нарезанный пластиками, брусками, тертый на терке.

Фарш для запеканки также может использоваться различный – из птицы, мясной, сборный.

Заливка для картофельной запеканки с фаршем наиболее подходящая из белых видов соусов – сметанного, сливочного, молочного, бешамель, майонеза, белого грибного и других.

В запеканке из картофеля и фарша могут (и должны, иначе блюдо будет суховатым и однообразным) применяться другие компоненты. Например, различные овощи (лук, морковь, кабачки и другие), грибы, зелень, сыр, масла (сливочное, растительное), специи, приправы.

О том, что существует такое блюдо, как запеканка, хорошо вспомнить после приема гостей или сытного обеда, после которого остались не съеденными блюда. В запеканке можно использовать вчерашние блюда и продукты. Это блюдо позволяет придать им вторую жизнь и освежить.

Обычно запеканку готовят в духовом шкафу. На противне или в форме, в которые закладываются продукты слоями, заливаются соусом и ставятся в разогретую духовку на 180 градусов на полчаса или до готовности блюда по рекомендациям в рецепте.

Картофельную запеканку с фаршем подают порциями к завтраку, обеду, как второе, на ужин, как самостоятельное блюдо.

Местная Польская Национально-Культурная Автономия
г. Калининграда

Местная Польская Национально-Культурная Автономия
г. Калининграда

Картофельная запеканка с фаршем и сыром по-польски

Картофельная запеканка с фаршем и сыром по-польски

Наш шеф-повар Оксана Амброжевич предлагает рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром по-польски.

Как из самых обычных продуктов приготовить в духовке необычную запеканку по-польски и получить совершенно новое блюдо и новый вкус оригинально и недорого! Запеканка по-польски из картошки и фарша под слоем сыра действительно получается необычная и очень оригинальная. Такую запеканку можно быстро приготовить на семейный ужин или подать на праздничный стол. Рецепт очень простой, из самых простых продуктов и готовится быстро.

Ингредиенты :

• Мясной фарш 500гр-700гр
• Картофель 1 кг
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 4 зубчика
• Масло растительное (для жарки)
• Масло сливочное 20 гр (для смазывания формы)
• Масло сливочное 80 гр
• Молоко 250 мл
• Соль по вкусу
• Специи (приправы) по вкусу
• Лук зелёный, зелень для украшения
• Сыр типа Гауда 150 гр
• Сметана 200 гр

Приготовление:

1. На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности и легкого подрумянивания.
2. К луку добавить фарш, обжаривать до готовности, за пять минут до готовности добавить соль, специи, мелко порубленный чеснок, перемешать.
3. Заранее начистить и сварить картофель, cкипятить молоко.
4. Готовый картофель слить, добавить сливочное масло, молоко, соль по вкусу, сделать густое пюре.
5. Ёмкость для запекания смазать сливочным маслом, положить слой картофельного пюре, промазать сметаной, затем слой готового фарша, снова слой сметаны, повторить слой картофельного пюре, сверху немного сметаны и натереть сыр.
6. Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов 45 минут до появления золотистой корочки.
7. Готовую запеканку посыпать зеленью, подавать со сметаной.

Горячая запеканка довольно мягкая, но если её охладить, то консистенция будет лучше держать форму.

Приятного аппетита! Smacznego!

Запеканка из фарша и картофеля с сыром

Любите баловать семью вкусным и сытным ужином? Тогда запеканка из фарша и картофеля поможет порадовать семью. Коронное блюдо многих хозяек требует минимальных затрат времени. Убедитесь в этом сами.

Запеканка из фарша и картофеля: рецепт

Классическую запеканку можно сделать легкой и менее жирной. Как? Во-первых, важно правильно выбрать или приготовить фарш. Во-вторых, не обжаривать продукты на подсолнечном масле.

Картошка с фаршем может готовиться в духовке или мультиварке.

Благодаря правильной обработке продуктов блюдо получится полезным и сытным, особенно если вы готовите для детей.

Возьмите такие ингредиенты:

• 500 г говядины или готового фарша;
• 600 г картофеля;
• луковицу;
• 200 г твердого сыра;
• 100 г сметаны;
• соль и черный перец;
• панировочные сухари;
• 10 г укропа и петрушки.

Подготовьте фарш. Желательно, сделать его своими руками. На мясорубке перемелите лук, говядину и зелень. Добавьте соль и перец. Для взрослых фарш можно смешать со специями и обжарить. Для детей — протушить.

Как приготовить запеканку из фарша и картофеля с сыром

Ужин из фарша можно сделать похожим на лазанью. Только вместо пластов теста используется картофель. Блюдо получится сытным и менее калорийным.

Этапы приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром такие:

1. Натрите сыр на крупной терке.
2. Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками.
3. Емкость для выпекания смажьте маслом.
4. На дно уложите слой картошки, покройте слоем сметаны. Если хотите приготовить блюдо по типу лазаньи, тогда залейте картошку смесью из сметаны и яиц.
5. Посолите, поперчите.
6. Сверху посыпьте сыром.
7. Выложите следующий слой картофеля. Смажьте, присыпьте солью и перцем.
8. Теперь распределите пласт фарша, сыра и картофеля.
9. Последний слой должен быть из сыра.
10. Устанавливайте блюдо в разогретую до 190–200 °С духовку. Запеканка из фарша будет готова через 40–45 минут.

К столу подавайте остывшее блюдо. Вкусный и питательный ужин вам обеспечен!

4 запеканки из сырого картофеля: рецепты на любой вкус

Картофельные запеканки пользуются у хозяек популярностью. А как иначе, ведь готовить их проще простого, особенно если брать сырой картофель. Добавить к нему фарш или рыбу, грибы или любые овощи, посыпать сыром и в духовку. А через 40 минут можно подавать готовый ужин. Мы предложим 4 рецепта картофельных запеканок из сырого картофеля, каждая из которых отличается своим вкусом.

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Запеканку с сырой картошкой и фаршем можно приготовить несколькими способами, например, картошку порезать пластинками или же измельчить на терке.

• 2-3 клубня картофеля;
• 300 г фарша (любого);
• 1 шт. репчатого лука;
• 100 г сыра, типа пармезана;
• ложка майонеза;
• 1 помидор;
• 2 яйца;
• приправы по выбору (паприка, майоран, орегано);
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Половину картофеля нарезаем пластинками, небольшими, толщиной 3-4 миллиметра, и кладем в смазанную форму. Посыпаем специями и солью.
   
2. Теперь займемся фаршем. Прокручиваем мясо вместе с луком и чесноком, Добавляем соль, черный молотый перец и яйцо. В этом рецепте использовано куриное мясо.
3. Перемешиваем фарш и выкладываем на картофель, разравниваем поверхность.
   
4. Помидор разрезаем поперек на кружочки и кладем их на фарш. Делаем сеточку из майонеза.
   
5. Оставшийся сырую картошку натираем на терке с крупными ячейками. Добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить немного натертого сыра.
6. Раскладываем тертую картошку на помидоры.
   
7. Делаем снова сеточку из майонеза. Желательно взять нежирный майонез.
   
8. И напоследок щедро посыпаем натертым сыром.

Запеканка из сырого картофеля с грибами, сыром и чесноком

Этот рецепт запеканки из картошки готовится буквально в считанные минуты. Эта запеканка без яиц, но сыр не дает развалиться массе и получается очень вкусно. Сыр можно брать плавленый, но с адыгейским вкус пикантнее.

• 500-600 г картофеля;
• 300 г свежих грибов (можно замороженных);
• 2 пачки плавленых сырков или адыгейский;
• 200 г твердого сыра;
• растительное масло для обжарки;
• специи по желанию;
• черный перец и соль.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Начинаем с основного ингредиента – картошки. Ее чистим, моем, трем на терке и отжимаем сок.

Запеканка из сырого картофеля с грибами

• 4 картофелины;
• 1 морковка;
• 200 г свежих грибов;
• 4 яйца;
• 100 г сыра;
• 1 стакан жирного молока;
• 1 стакан порезанного зеленого лука;
• 2-3 зубка чеснока;
• перец и соль.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Нарезаем зеленый лук и обжариваем в масле, смешиваем с порезанными вареными яйцами, добавляем соль перец по вкусу.
2. Грибы чистим, мелко режем и обжариваем на масле. Морковь трем на терке мелкой стружкой и тоже обжариваем на масле. Смешиваем обжаренную морковь с грибами.
3. Чистим и нарезаем кружками картошку.
4. Берем форму для запеканки, смазываем дно и стенки маслом или застилаем промасленной пекарской бумагой, выкладываем тонким слоем кружки картофеля, солим по вкусу, посыпаем тертым сыром, измельченным чесноком.
5. Далее выкладываем смесь из грибов и морковки.
6. Снова выкладываем слой картошки и посыпаем сыром.
7. Следующим слоем будут яйца с обжаренным луком.
8. Теперь готовим заливку: молоко и яйца взбиваем, подсаливаем по вкусу и заливаем запеканку.
9. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекаем в течение 60 минут. Подаем в теплом виде, хотя и остывшая она очень вкусная.

Картофельная запеканка с ломтиками сырой картошки и минтаем

• 800 г картофеля;
• 600 г филе минтая;
• 120 г сливок,
• 100 г тертого сыра,
• 2 сырых яйца;
• 2 зубка чеснока,
• 2 ст.л. масла сливочного;
• зеленый лук;
• соль, перец.