0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Творожно-сырные палочки с чесноком

Хрустящие сырно-творожные палочки

Очень рекомендую приготовить эти вкуснейшие палочки!! Готовятся очень просто, но результат. супер! Рекомендую использовать в тесто майонез (Махеев), то есть, сократив количество сливочного масла, мы дополним его майонезом. Преимущество в том, что в майонезе есть уже и яйца, и масло растительное, поэтому в тесто не добавляем эти продукты. Еще заметьте, в рецепте теста нет ни соды, ни разрыхлителя.

Ингредиенты для «Хрустящие сырно-творожные палочки»:

Тесто

Дополнительно

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие сырно-творожные палочки»:

Для приготовления творожно-сырных палочек нам понадобится следующий набор продуктов: мука пшеничная, творог, майонез, мягкое сливочное масло, соль, сахар, кунжут, яйцо.

В миску выложить творог, мягкое сливочное масло и майонез, растереть, добавить соль и сахар и растереть еще раз.

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Получается мягкое эластичное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Достать из холодильника, разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать в пласт.

На половину раскатанного пласта выложить натертый сыр.

Свернуть пополам и снова раскатать в пласт.

Снова на половину пласта выложить натертый сыр, сложить, раскатать. Повторить процедуру 2-3 раза.

Затем нарезать на полоски.

Выложить на противень, смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200 град. духовке 15 мин.
Ориентируйтесь по своим духовкам. Готовить до румяности.

Вот такие румяные, хрустящие и очень вкусные получаются палочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

23 декабря 2019 года Janna Sk #

27 мая 2019 года Люда Панина #

17 декабря 2018 года Мусяша #

28 сентября 2018 года MineyKa #

2 октября 2018 года mazziadri #

2 октября 2018 года MineyKa #

18 октября 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

11 июня 2018 года monika monya #

13 июня 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

8 апреля 2018 года Ира Куц #

17 апреля 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

11 марта 2018 года Papers #

24 марта 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

24 июня 2017 года VikkiV #

27 июня 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

13 мая 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

21 февраля 2017 года Dinni #

24 февраля 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

12 декабря 2016 года Ирина Славянская #

12 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

12 ноября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

3 ноября 2016 года Улыбастик #

4 ноября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

3 ноября 2016 года pryanek #

3 ноября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года Снежана0312 #

2 ноября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

31 октября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

31 октября 2016 года natalya-kanadka #

31 октября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

31 октября 2016 года whiteroza #

Читать еще:  Постные картофельные зразы с грибами

31 октября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

31 октября 2016 года Marmarina-23 #

31 октября 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Потрясающе вкусные творожно-сырные палочки. 20 минут — Гора Закусочных Штучек на столе

Жареным сыром либо сырниками никого не удивишь. Но закуска приготовленная по нижеприведенному рецепту вскружит голову всем собравшимся за столом!

Ее можно приготовить на скорую руку, когда внезапно пришли гости. Или подать к вечернему чаю.

Можно даже заменить ею чипсы, попкорн, когда все устроились смотреть фильм.

Речь идет об удивительно аппетитных жареных палочках из сыра с творогом.

Жареные палочки из творога с сыром

  • 350 г творога;
  • 270 г твердого сыра;
  • 2 куриных яйца;
  • пшеничная мука;
  • поваренная соль;
  • зелень лука свежая;
  • масло растительное рафинированное.

  1. Протрите творог через сито либо измельчите в однородную массу в блендере.
  2. Сыр натрите на мелкой терке.
  3. Порубите мелко лук.
  4. Добавьте сыр к творогу, в эту же миску разбейте яйца, добавьте лук, посолите. Перемешайте все хорошенько.
  5. Начните добавлять муку — масса должна загустеть достаточно, чтобы из нее можно было что-то сформировать. На это уйдет приблизительно 6 столовых ложек муки.
  6. Сформируйте из получившегося «тесто» палочки длиной 4-6 см. Обваляйте каждую в муке.
  7. Выложите палочки на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
  8. Готовые палочки выкладывайте на бумажные салфетки — для удаления излишков жира.

Подавать закуску можно как обжигающе горячей так и охлажденной — вкусно будет всегда.

Советы и хитрости

Взяв за основу приведенный выше рецепт, далее с этой закуской можно свободно экспериментировать. Ведь творог и сыр — отличный фон для множества добавок, например:

  • мускатного ореха и апельсиновой цедры;
  • вяленых томатов и розмарина;
  • изюма и дробленых орешков.

Можно пойти еще дальше и формировать закуску в виде маленьких лепешек, помещая в начинку обжаренные грибы, кусочки ветчины, оливки, соленые огурчики, кусочки консервированных ананасов.

Чтобы закуска получилась еще более аппетитной, обычную муку можно заменить на панировочные сухари, добавив к ним чуточку сухой паприки и красного молотого перца.

А если планируется подавать закуску на праздник, то ярким решением станет добавление в панировку пары щепоток красителей. Тогда на столе будут красоваться восхитительные палочки зеленого, синего, оранжевого и других цветов!

Растительное масло можно заменить на топленое сливочное или специальный фритюрный жир. В последнем случае для обжаривания палочек потребуется глубокая посуда.

Что подать к палочкам

Конечно, проще всего просто дополнить эти палочки кетчупом или любым другим магазинным соусом. Но если хочется угостить гостей или домашних по-настоящему оригинальной закуской, то рекомендуется приготовить в дополнение к ней соусы.

Например, на основе сметаны или натурального (несладкого) йогурта. В кисломолочные продукты нужно лишь добавить выдавленный через пресс чеснок, измельченную свежую зелень (укроп, кинза), щепотку черного молотого или белого перца.

Хорошим вариантом станут домашние соусы тартар или тысяча островов.

Также можно приготовить соус в стиле азиатской кухни. Для его приготовления:

  1. Соедините 5 частей оливкового масла без запаха с 1 частью соевого соуса и 2 частями меда.
  2. Добавьте пару щепоток белых либо черных зернышек кунжута.
  3. Влейте немного сока лайма или лимона.
  4. Перемешайте все. Подавайте с охлажденными палочками.

Не менее вкусным может получиться соус из соединенных в равных пропорциях оливкового масла без запаха, дижонской горчицы и цветочного меда. Куда в качестве завершающего штриха рекомендуется еще примешать немного тертого горького шоколада.

Читать еще:  Чебуреки из кабачков с мясным фаршем и сыром

Творожно-сырные палочки с чесноком

Все любят творожное печенье, все любят печенье с сыром. А если объединить два любимых блюда в одно. Получается прекрасное печенье.
Предлагаю творожно-сырное печенье, ну очень вкусное.
Тесто очень интересное — оно слоеное, но из творога. При сложении теста в пласты вкладывается не масло, а сыр. А результат восхитительный – хрустящие палочки с тонкими нежными слоями.

Творожно-сырные палочки с кунжутом

Чтобы приготовить творожно-сырные палочки с кунжутом, вам понадобится:

Берем муку, творог, холодное сливочное масло, сухие травы, соль, перец. Яйцо в тесто класть не нужно.

В просеянную муку всыпаем соль,

сухие травы и перец, перемешиваем. Травы вы можете взять по своему вкусу.

Выкладываем творог и растираем с мукой до мелкой крошки.

Выкладываем в смесь муки и творога холодное сливочное масло и рубим в мелкую крошку. Делать все нужно быстро. Тесто формируется очень хорошо, не нужно добавлять ни муки, ни жидкости.

Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час.

Сыр трем на терке.

Готовим слоеное тесто. Делаем все быстро, затруднений с тестом не будет. Сначала оно немного будет липнуть, но потом станет послушным и пластичным.
Первый шаг. Подпылим рабочую поверхность немного мукой, сверху слегка тесто. Раскатываем тесто в тонкий пласт, стараясь хоть немного придерживаться формы прямоугольника. На одну половину выкладываем треть тертого сыра.

Накрываем второй половиной и опять тонко раскатываем тесто.

Тесто уже поддается и можно формировать прямоугольник. На половину раскатанного теста кладем треть тертого сыра.

Накрываем второй половиной и опять тонко раскатываем в прямоугольник.

Тесто становится послушным, подпылять его мукой практически не нужно. Выкладываем на половину последнюю часть сыра.

Закрываем второй половиной и сворачиваем пополам.

Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 0,5-0,7 мл. Получилось прекрасное слоеное тесто.

Смазываем тесто взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Нарезаем тесто на полоски шириной не более 1,5 см. длина может варьироваться от 7-8 см до 12 см.

Выкладываем печенье на противень, застланный пекарской бумагой.
Выпекаем при температуре 200ºС 20-25 минут.

Печенье из духовки.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 15.10.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 17

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Аня, они еще очень вкусные. Получилось такое классное тесто, слоено-творожное. Палочки разлетелись в один миг.

к супчику.. ммм

Лариса, как у вас всегда все аккуратно, аппетитно и с душой! Так бы и утащила пару палочек) )

Ну очень, очень аппетитные.

Ух ты,это я удачно зашел.Какие аппетитные палочки.Браво Лариса!

Лариса, спасибо за очередной показ интересного теста. Просто шикарно!
Лариса, а я холодное масло из морозилки не рублю, а натираю на терке: и твердое как камень масло легко трется и в дальнейшем нет затруднения при смешивании с мукой, то есть процесс получения крошек происходит очень легко и быстро.

Анаит, я раньше тоже терла масло на терке (до сих пор с дрожью вспоминаю). Теперь я купила специальный профессиональный нож для рубки масла и проблем нет совсем, за 5 минут я делаю крошку и тесто.

Такой интересный вариант теста – с творогом и слоеное. Хотелось бы попробовать)
Сохранила себе, обязательно по возможности опробую)

Классное тесто, из него хорошо еще пирожки делать, с сыром, творогом, мясом.

Отличный рецепт! Обожаю выпечку с сыром. Надо будет испечь.

Тамара, попробуйте. Очень вкусные печенья.

Спасибо, такие палочки хороши со сливочным соусом.

Аппетитно получилось! Спасибо за рецепт! Пеку такие иногда, тесто прелесть

Читать еще:  ВЕСЕЛЫЕ ОВЕЧКИ: ЗАКУСКА И ГАРНИР

Творожно-сырные палочки с затаром

Думаю каждой хозяйке знакома ситуация, когда в холодильнике пару дней стоит творог и признаком, то что его кто-то съест в ближайшем будущем не предвидится. Да еще и дети творог не слишком жалуют, а в таких ситуациях мамочки стараются приготовить сырники или творожную запеканку, но и эти уловки не всегда срабатывают. И в один прекрасный день, когда завалялся в холодильнике творог, сыр и еще какие-то продукты, побродив по просторам интернета в поисках рецепта творожных палочек я и придумала свой рецепт.

Так и получились эти вкусные, соленые и что не мало важно, понравившиеся детям творожные палочки с затаром.

Ингредиенты для творожно-сырных палочек с затаром:

100 грамм творога

30 грамм сливочного масла

пол стакана овсяных хлопьев

100 грамм любого сыра

Приготовление и рецепт творожных палочек:

Творожные палочки

  1. Для начала разомнем творог и прибавим к нему яйцо. Все разотрем в однородную массу.
  2. Затем добавим масло, если оно холодное, поставим не 30 секунд в микроволновку, чтоб оно растаяло, и также разотрем с творогом.
  3. Сыр натрем на терке и прибавим также к творогу.
    Тесто для творожных палочек
  4. Затем добавим половину стакана овсяных хлопьев, 1 стакан муки и немного присыпаем затаром сверху.
  5. Замесим не крутое тесто, но и чтоб оно не было похоже на творожную кашу.
    Тесто для творожных палочек
  6. Поставим наше творожное тесто в миску и накроем полотенечком. Отправляем тесто на полчаса в холодильник, и потом уже с ним можно будет работать.
  7. Через полчасика вынимаем творожное тесто их холодильника. Посыпаем стол или доску мукой, и не забываем скалку также обсыпать мукой. Делим тесто на 2 части.
  8. Раскатываем из теста 2 круга. Толщина круга 4-5 мм. И ножом режем на длинные полоски.
    Творожные палочки раскатанные
  9. Духовку разогреваем до 200 градусов.
  10. Противень застилаем пекарской бумагой и перекладываем на противень.
  11. Сверху посыпаем обильно затаром и отправляем в духовку на минут 15, пока наши творожные палочки не зарумянятся.
  12. Вынимаем творожно-сырные палочки из духовки и даем им остыть.

Кушать такие палочки можно с супом, обмакнуть в сметанку или другой соус, а для взрослых они отлично подойдут к пиву вместо чипсов.

Творожные палочки

Приятного аппетита. Еще на моем кулинарном блоге вы сможете найти рецепт пальчиков из слоеного теста с затаром, если вам понравится эта специя.

Рецепт: Сырные палочки — Из самого простого творожного теста

Сырные палочки — это отличная и всеми любимая закуска. Обычно я пеку сырные палочки к выходным и мы берем их с собой на прогулку в парк, когда едем гулять всей семьей на весь день.

Готовить сырные палочки можно разными способами — рецептов полно.
Чаще всего я делаю сырные палочки из творожного теста. Такой вариант мне кажется наиболее простым и быстрым.

Берем домашний мягкий творог, добавляем немного соли.

Добавляем просеянную муку и соду.

Замешиваем тесто. Готово!

Перекладываем тесто в пакет и убираем в морозильную камеру минут на 15-20 или в холодильник на час.

Измельчаем сыр на мелкой терке.

Раскатываем тесто, оно липкое, поэтому удобнее делать это между двумя пакетами.

Сворачиваем пополам и снова раскатываем. По желанию можно повторить этот этап, тогда будет еще больше слоев с сыром.
Нарезаем тесто на полоски, удобнее делать это ножом для пиццы.

Перекладываем полоски на противень, можно их немного перекрутить.

Запекаем до готовности минут пятнадцать при температуре 180 градусов.

Сырные палочки из творожного теста получаютс невероятно вкусными, снаружи хрустящие и мягкие внутри.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector