1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Постная воскресная выпечка: рогалики с вареньем

Постные рогалики

Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.

Ингредиенты для «Постные рогалики»:

  • Вода (чуть теплая) — 1 стак.
  • Дрожжи (прессованные) — 30 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль
  • Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
  • Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные рогалики»:

В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.

Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей, как показано на фотографии. Муку подсыпать не нужно, тесто не липнет.

Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик.

Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Читать еще:  Острая ореховая закуска

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

17 мая 2019 года nichka klub #

22 апреля 2019 года NoraD #

3 апреля 2019 года Wind_Of_Rose #

3 апреля 2019 года Лукашева85 #

29 марта 2019 года happydog37 #

19 марта 2019 года a_bryakina #

19 января 2019 года nadegda1161 #

6 декабря 2018 года Боря Бритва #

21 ноября 2018 года russallo4ka_93 #

20 ноября 2018 года Четвертая #

16 ноября 2018 года cool seb2010 #

4 сентября 2018 года i_am_lelka #

5 сентября 2018 года PYMA-2016 #

1 сентября 2018 года Янина Флай #

8 июня 2018 года bagal2010 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пальчики-рогалики с вареньем (постные)

Пальчики получаются очень вкусные!
Пеку такие пальчики уже давно, всегда удачные, а с начинкой можно экспериментировать.
Похожий рецепт уже есть, но у меня немножечко по-другому.
http://forum.say7.info/topic50443.html
Если такой рецепт нельзя, админ — удали.

Ингредиенты:
1,5 стакана тёплой воды,
2 ст.л. сухих дрожжей,
6 ст.л. сахара,
1/4 ч.л соли,
0,5 пак. ванилина,
3 ст.л подсолнечного масла без запаха,
1,5 стак. муки
1-1,5 стак. овсяной муки (смалываю в блендере, но можно и через мясорубку),
200-250 гр варенья или джема (любой другой начинки).
Из указанного кол-ва продуктов получается 72 шт.

1. Воду подогреть. Она должна быть теплой, но не горячей. Добавить 2 ст.л сухих дрожжей, дать немного постоять (минут 10),

2. Потом добавить сахар, ванилин, соль, дать немного постоять (минут 5),

3. Добавить подсолнечное масло,муку,овсяную муку всю не высыпайте, смотрите по консистенции теста, возможно может понадобиться больше, может меньше. Все зависит от муки пшеничной и овсяной. Дать немного постоять в теплом месте (минут 15). Замесить тесто. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам. Должно быть «удобным в работе».

Читать еще:  Севиче из семги с болгарским перцем

4. Тесто разделить на несколько небольших частей.

5. Подпылить стол мукой. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2–3 мм.
Для круга я использую стандартную суповую тарелку. Потом ножичком круг разрезать на 8 частей. Я разрезаю вначале крест на крест и потом каждый треугольник еще пополам.

6. На каждую широкую сторону треугольника выложить начинку. У меня смородина перетертая с сахаром. И от широкого края к узкому начать заворачивать. Края желательно защипнуть, но я не защипываю, смотря какая начинка.

7. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, или присыпать овсяной мукой.
Выложить рогалики.

8. Противень поставить в разогретую духовку и выпекать прибл. 15-20 мин. У меня духовка старая, не могу сказать на сколько градусов. Как только стали румяные — снимайте и дайте немного остыть.

Воздушные РОГАЛИКИ с Вареньем Готовить Просто, ПОПРОБУЙТЕ! Постные Рецепты

Домашние рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными, очень мягкими, тесто просто как пух, а готовить просто и очень легко. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию «постные рецепты», т.к. рецепт не содержит продуктов животного происхождения. Этот рецепт рогаликов пользуется популярностью среди моих друзей и близких. Узнала об этом рецепте от одного из авторов кулинарного сайта – Оксаны Садовой, за что ей очень благодарна!

Мука – 500 г + 50 г на подсыпку

Дрожжи прессованные – 50 г

Масло растительное – 50 г

Варенье, повидло или джем – 100 г

Сахарная пудра – 2 ст. л.

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

1. Растворяем сахар в горячей воде (100 мл).

Читать еще:  Холодец классический

2. Горячую воду, с растворенным сахаром, смешиваем с холодной водой и добавляем дрожжи, растительное масло и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто.

3. Тесто делим на 3 части и из каждой раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов.

4. На широкую часть каждого сегмента помещаем варенье, повидло или джем и формируем рогалик.

5. Рогалики выкладываем на лист, покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом.

6. Оставляем рогалики на расстойку на 20-25 минут и отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 25-30 мин.

Приглашаю Вас посетить мой кулинарный блог о простых домашних рецептах, блюда по которым готовятся в моей семье многие годы.

Также в моем кулинарном блоге вы найдете разные подборки рецептов:

ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ: Пасха, Новый год, Дни рождения и много других праздников, которым Вы подготовитесь без проблем!

РЕЦЕПТЫ НА РАЗ, ДВА, ТРИ очень простые и быстрые рецепты на каждый день и праздничный стол.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ из простых и доступных продуктов каждому.

ДЕСЕРТЫ, ТОРТЫ, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА . Ни один сладкоежка не останется равнодушным)

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА однозначно удивит и порадует Ваших близких и гостей.

ПОСТНЫЕ БЛЮДА . Поститься тоже можно вкусно, можете сами в этом убедиться!

Ставьте «Мне понравилось» или пальчик вверх, чтобы не потерять рецепт и подписывайтесь на мой кулинарный канал, впереди у меня для Вас еще много интересных рецептов!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector