1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лепешки с сыром Сулугуни на сковороде

Лепешки с сыром сулугуни на кефире на сковороде

Лепешки с сулугуни на сковороде – быстрый рецепт вкусной закуски для ленивых. Все ингредиенты просто перемешивают и обжаривают на растительном масле, не нужно замешивать тесто и ждать, когда оно подойдет. Несмотря на простоту приготовления, закуска получается невероятно ароматной, вкусной, сытной и обязательно порадует всю семью.

Подают ароматные сырные лепешки к завтраку или в качестве закуски к первому блюду

О блюде

Лепешка с сыром сулугуни и зеленью — кавказское национальное блюдо. Подают со сладким чаем, как самостоятельную закуску или вместо хлеба к супу. Для приготовления блюда нельзя заменить традиционный грузинский сулугуни на какой-то другой сорт. Полутвердый рассольный сыр обладает умеренно солоноватым вкусом, тонким кисломолочным запахом, плотной и эластичной структурой. Сулугуни может быть немного пористым и расслаиваться на поверхности, это не является признаком некачественного продукта.

Сыр богат полезными веществами, в его составе витамины А, С, D, Е, РР и группы В, а также микроэлементы – кальций, натрий, сера, фосфор, железо. Отличительная особенность данного сорта в высоком содержании белков и минимальном количестве углеводов, что делает сулугуни незаменимым продуктом для худеющих людей.

Советы по приготовлению

Способов приготовить аппетитные лепешки с сыром сулугуни и зеленью довольно много. Некоторые повара предлагают замешивать густое тесто и раскатывать его при помощи скалки, но в данном рецепте это не потребуется. Вместо кефира можно использовать нежирную сметану, а зелень не обязательно добавлять сразу в тесто. Свежим укропом, луком или петрушкой лепешки украшают уже после приготовления, перед подачей на стол.

Читать еще:  Рулет из лаваша с сыром, яйцами и курицей

Чтобы быстро и просто приготовить лепешки с сыром сулугуни на сковороде, все ингредиенты необходимо заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Получится немного снизить калорийность готового блюда, если добавить меньше масла или не использовать его совсем.

Ниже представлен простой и вкусный рецепт лепешек с сыром сулугуни, приготовленных на сковороде.

Лепешки с сулугуни

Какие же вкусные эти лепешки с сулугуни. Для данного рецепта подходит любой сыр. Моя семья их любит как в холодном, так и горячем виде, хотя зачастую они не успевают даже остыть. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты для «Лепешки с сулугуни»:

  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Вода — 200 мл
  • Масло растительное — 20 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сыр сулугуни — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки с сулугуни»:

В глубокой миске смешайте воду, растительное масло, соль. Перемешайте венчиком.

Затем нужно добавлять просеянную муку в несколько заходов. Вымесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

Затем припылите стол, чтобы легко было работать с тестом. Разделите его на 8 ровных частей.

Сформируйте шарики и раскатайте из шарика тонкую лепешку.
Каждую лепешку следует смазать растопленным сливочным маслом. Затем собрать края так, чтобы получился квадрат.

В центр квадрата выложить натертый на крупной терке сыр «Сулугуни» и тщательно защипнуть края.

Сковороду разогреть, добавить кусочек сливочного масла и выложить квадратики с сыром швом вниз.

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Вкуснота с сыром «Сулугуни» готова! Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Читать еще:  Маринованная скумбрия с репчатым луком и специями

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Закусочные чесночные «Хрустики»

  • 16
  • 722
  • 6005

Лембас от Леголаса

  • 37
  • 275
  • 4597

Тыквенно-сырные лепешки «Рыжики»

  • 8
  • 61
  • 1647

Лепешки с сырной начинкой

  • 440
  • 8988
  • 586315

Постная дрожжевая лепёшка

  • 24
  • 217
  • 1830

Венгерская лепешка «Лангош»

  • 49
  • 336
  • 6875

Лепешки с картофелем и творогом

  • 3
  • 71
  • 1056

Лепешки с цукини и кориандром

  • 9
  • 81
  • 1092

Быстрые лепешки

  • 7
  • 26
  • 16123

Комментарии и отзывы

16 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 мая 2019 года ola-le #

9 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 мая 2019 года wise1288 #

9 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 мая 2019 года tomi_tn #

9 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 мая 2019 года magala56 #

9 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

8 мая 2019 года Ирушенька #

9 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

8 мая 2019 года Mirrik #

9 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Лепешки на кефире с сулугуни

Тонкая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот — вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб. 12 лепешек готовятся буквально за полчаса.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Читать еще:  Жареные креветки с соевым соусом и зеленым луком

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

Сыр сулугуни — рассольный грузинский сыр, который производится из коровьего и буйволиного молока. Продукт отличается чистым кисломолочным умеренно соленым вкусом и эластичной слоистой консистенцией.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector