1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блинный пирог с фаршем и сыром без выпечки

Блинный пирог с фаршем: изумительная выпечка к ужину или завтраку

Целый блинный пирог с фаршем! Если вы любите налистники (блины с начинкой), то почему бы не приготовить такое блюдо к ужину или завтраку?

Всё предельно просто. Вы можете использовать рецепт блинчиков, которые вам нравятся, и напечь их заранее. Останется только промазать фаршем и поставить в духовку! Получится настолько вкусно, что пальчики оближешь! Представляете, такое великолепие достанется вам одной? Ну, конечно, одним кусочком можно и с мужем поделиться! А если серьезно, то такого пирога хватит, чтобы накормить всю семью.

Необходимые ингредиенты

  • блины – 15-20 штук,
  • батон – 300 грамм,
  • молоко – 200 миллилитров,
  • свинина – 500 грамм,
  • куриное яйцо – 8 штук,
  • репчатый лук – 2 штуки,
  • сметана – по вкусу,
  • сливочное масло – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • черный перец (молотый) – по вкусу.

Как приготовить блинный пирог с фаршем на ужин

  1. Блинчики, как я уже говорила, вы можете приготовить по своему любимому рецепту: или воспользоваться нашим, перейдя по ссылке.
  2. Ломтики черствого батона крошим, отправляем в миску и заливаем молоком.
  3. Свинину пропускаем через мясорубку.
  4. Батон отжимаем от молока и пропускаем вместе с мясом.
  5. Очищенный от шелухи репчатый лук также измельчаем с помощью мясорубки.
  6. В полученный фарш добавляем 2 куриных яйца (от общего количества), соль, перец. Перемешиваем все до однородной массы.
  7. Каждый блин смазываем сырым фаршем и сворачиваем рулетом.
  8. Взбиваем остальные яйца с помощью миксера или вилки, добавив в них немного соли.
  9. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
  10. На дно формы укладываем два блина без фарша.
  11. Блинные рулеты обмакиваем в яйцах и укладываем в форму.
  12. Сверху накрываем двумя блинами без фарша, смазываем сметаной.
  13. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  14. Спустя это время накрываем пирог фольгой и выпекаем при температуре 170 градусов еще 40 минут.
Читать еще:  Новогодние рулетики из крабовых палочек

Блинный пирог с фаршем подаем к столу в горячем виде: как говорится, с пылу, с жару! Разрезаем порционно и угощаемся! Вы такого еще не готовили: сочный, ароматный, сытный пирог – запросто можно накормить копанию друзей. Понравился рецепт? Обязательно поделитесь с друзьями и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями.

Блинный пирог с фаршем

Блинный пирог- это не совсем обычная, но очень вкусная и сытная выпечка. В моем варианте много сыра и много мяса. К тому же блины на ржаной закваске.

Ингредиенты для «Блинный пирог с фаршем»:

  • Блин (на ржаной закваске) — 8 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Мясо (любое, у меня свинина) — 800 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Специи (по вкусу)
  • Соль (в мясо и заливку- по вкусу)
  • Яйцо куриное (1- вареное, 2- сырых- для заливки) — 3 шт
  • Сливки (жирные, у меня домашние) — 5 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки мяса)
  • Масло сливочное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный пирог с фаршем»:

Итак, блины вы можете взять любые..
Я же делала блины по рецепту Русские блинчики по ГОСТУ от поваренка s-v-e-t-l-i-k, только на ржаной закваске http://www.povarenok .ru/recipes/show/797 44/
Очень и очень рекомендую.

Часть блинов мы съели так, со сгущеночкой. Получили максимальное удовольствие.
Остальные пойдут в пирог.

Займемся начинкой.
Мясо порезать, лук очистить.

Пропустить через мясорубку.

Затем фарш обжарить до готовности на растительном масле и добавить вареное яйцо.

Блендером взбить до однородности.

Сыр натереть на мелкой терке.

Берем форму по диаметру блина, застилаем ее фольгой, смазываем сливочным маслом.
На дно кладем блин.

Сверху равномерно распределяем начинку.

Сверху блин- начинка- сыр- блин.
Таким образом собираем пирог.

Делаем заливку.
Яйца взбить с щепоткой соли.

Влить сливки и перемешать.

Заливаем по бокам и сверху пирога яичную заливку.

Сверху щедро посыпаем твердым сыром.

Сверху укутываем фольгой.
И ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 15 минут.
Затем снимаем фольгу и еще на 10 минут.

Вынуть из духовки и пока пирог еще горячий, аккуратно ножом отделить его от стенок формы.

Дать полностью остыть, перевернув снять фольгу.
Вот такой красавец получился.

И вот кусочек!
Очень нежно, сочно и вкусно! Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Читать еще:  Какой быстрый и вкусный салат приготовить. Недорогие салаты на все случаи жизни из продуктов, которые всегда под рукой. Быстрый и вкусный салат с оливками "Гармония"

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Блинный пирог «Мама Мия»

  • 40
  • 78
  • 12821

Блинный пирог «Масленица пришла»

  • 46
  • 33
  • 5596

Похожие рецепты

Постный пирог «Луковник» на рисовом отваре

  • 370
  • 3469
  • 154107

Пирожки «Лабиринт»

  • 101
  • 930
  • 32699

Пирог из кабачков

  • 22
  • 91
  • 2681

Польский яблочно-сливовый пирог «Осень»

  • 32
  • 286
  • 3057

Киш с семгой

  • 1
  • 18
  • 1081

Ягодный пирог с безе

  • 67
  • 89
  • 13053

Самый быстрый пирог к чаю

  • 169
  • 3973
  • 79373

Новогодний пирог «Как у бабушки»

  • 134
  • 710
  • 22875

Пирожки с изюмом

  • 50
  • 108
  • 3747

Комментарии и отзывы

1 августа 2014 года veronika1910 #

2 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года suliko2002 #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года дуэт #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года гурман1410 #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года avani #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года Svetlr #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года АнКарташ #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года kitri #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года Gerardina #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года golubga #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года Дюдюкаа #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года diana1616 #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года белошвейка #

31 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года Елена11сто #

31 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года LenaChenko #

31 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года Эггра #

31 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года Арда #

31 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года МамаЗахара #

31 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

31 июля 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

1 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

1 августа 2014 года Рыжая Лиса77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читать еще:  Рецепт куриных сердечек с солеными огурцами. Рецепт рассольника с курицей и перловкой. Сердечки куриные тушеные в сметане

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Блинный пирог с куриным фаршем

Ингредиенты

Для блинов:

Яйцо куриное — 3 шт.

Молоко — 1,5 стакана

Мука пшеничная — 4 ст.л.

Растительное масло — 30 мл в тесто

Начинка:

Куриный фарш — 500 г

Морковь крупная — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 50 мл

Соль и черный молотый перец по вкусу

Заливка:

Сыр твердый — 50 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Процесс приготовления

Блинный пирог с куриным фаршем — очень сочное и красочное горячее блюдо, которое придется как раз кстати к новогоднему или рождественскому столу. Несмотря на кажущуюся трудность в приготовлении, блюдо создается на одном дыхании.

Вы можете заранее испечь блины, например с утра. А начинить их и запечь пирог — ближе ко времени празднования. Также есть хороший вариант сохранения уже испеченных блинов — в пищевой пленке в морозильной камере. Вам просто нужно будет их разморозить в микроволновке и можно начинять!

Фарш для пирога можно использовать как куриный, так и индюшиный. По желанию в него можно добавить маринованных огурчиков или каперсов при сворачивании рулетиков из блинов.

Для создания блинов в глубокой емкости соедините куриные яйца с молоком и растительным маслом, солью. Аккуратно взбейте все и всыпьте пшеничную муку. Еще раз взбейте, получая блинное тесто.

Сковороду первый раз смажьте растительным маслом и вылейте на нее порцию блинного теста. Обжарьте с одной стороны минуту и с другой.

Таким образом испеките все блины и немного дайте им остыть.

Очистите морковь и лук, промойте в воде. Натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.

Обжарьте овощную нарезку в сотейнике или на сковороде в растительном масле около 5-8 минут, а затем добавьте в емкость куриный фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте в течение 20 минут.

На блин выложите часть приготовленной начинки, от края до края, и скрутите его рулетом.

В круглую или квадратную форму выложите все рулетики из блинов, заполняя ее.

В отдельной емкости взбейте куриное яйцо со сливками и натрите в эту массу твердый сыр на мелкой терке, перемешайте.

Влейте заливку на блинные рулетики и поместите форму в духовой шкаф, выпекайте блинный пирог с куриным фаршем при 180С около 20-25 минут.

Запеченному блюду дайте остыть, а затем аккуратно извлеките его из формы.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector