Закуска из консервированного лосося и яиц с сыром и огурцом

10 простых салатов с рыбными консервами

Аппетитные сочетания с яйцами, рисом, овощами, орехами, сыром и не только.

1. Салат с рыбными консервами, рисом, яйцом и луком

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 100 г риса;
• 2–3 луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис — до готовности.

Натрите яйца на крупной или средней тёрке либо нарубите ножом. Лук нарежьте небольшими кусочками. За 3–5 минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне. После остудите. Рыбу разомните вилкой.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Сохраните рецепты

2. Салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 огурца;
• 50–70 г зелёного лука;
• 200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с огурцами. Лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо рыбу, слегка подсоленные огурцы и яйца. После каждого слоя добавляйте немного майонеза. Сверху посыпьте луком.

Попробуйте

3. Салат с рыбными консервами, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 луковица;
• 1 банка консервированной сайры в масле или другой рыбы (240 г);
• 150–200 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Консервы разомните вилкой.

Сложите всё в салатник вместе с кукурузой. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Оцените вкус

4. Салат с рыбными консервами, сыром и яйцами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной горбуши в масле;
• 200 г консервированной сайры в масле;
• 1 луковица;
• 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Белки натрите на средней тёрке, желтки — на мелкой, сыр — на крупной. Консервы отдельно друг от друга разомните вилкой. Лук мелко нарежьте.

Дно салатника слегка смажьте майонезом и посыпьте половиной лука. Сверху выложите горбушу, дальше слоями — половину сыра и белков, лук, сайру, оставшиеся сыр и белки. Каждый пласт смазывайте соусом. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

Приготовьте

5. Салат с рыбными консервами, огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 3 солёных или маринованных огурца;
• 1 небольшой пучок зелени;
• 2 луковицы;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите до готовности. Остудите и порежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Лук нарежьте кубиками или полукольцами и за 3–5 минут обжарьте с маслом в сковороде на среднем огне. Остудите.

Рыбу разомните вилкой. Сложите в миску вместе с яйцами, огурцами и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Наслаждайтесь

6. Салат с рыбными консервами, огурцами и помидорами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2 огурца;
• 1 небольшой пучок салата;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 1 небольшой пучок зелёного лука;
• 1 банка консервированной горбуши или другой рыбы в масле (240 г);
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, огурцы — кубиками или соломкой. Салат нарвите руками. Укроп и лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в миску листья салата, рыбу, яйца, огурцы, помидоры, зелень. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Салат, лук и огурцы слегка посолите. Сверху посыпьте сыром.

Побалуйте семью

7. Салат с рыбными консервами, картошкой, морковью и солёными огурцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2—3 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 солёных огурца;
• 1 луковица;
• 1 банка шпрот или других рыбных консервов в масле (200–250 г);
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности. Натрите белки, варёные овощи и огурцы на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу разомните вилкой.

В салатник выкладывайте слоями картошку, рыбу с луком, огурцы, белки, морковь. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

Удивите гостей

8. Салат с рыбными консервами, свёклой и морковью

Ингредиенты

• 3 картофелины;
• 3 моркови;
• 3–4 свёклы;
• 1 луковица;
• 1–2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 100 г шпрот.

Приготовление

Отварите до готовности картофель, морковь и свёклу. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, уксусом, соевым соусом и горчицей, а после взбейте блендером.

Сложите овощи в миску. Заправьте соусом и добавьте шпроты.

Угощайтесь ️

9. Салат с рыбными консервами, грибами и сыром

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 60–70 г твёрдого сыра;
• 100 г консервированного тунца в масле или другой рыбы;
• 100 г шампиньонов;
• 1 небольшая луковица;
• 1 маленькая морковь;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Рыбу разомните вилкой. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на мелкой или средней тёрке.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте шампиньоны, добавьте немного соли и выложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло и за 4–5 минут подрумяньте морковь с луком, слегка посолите. Остудите.

В салатник выложите грибы, рыбу, морковь с луком и яйца. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший

10. Салат с рыбными консервами, яблоками и орехами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• 1 крупное яблоко;
• 200 г консервированных сардин в масле;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйцо отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Яблоки нарежьте тонкой соломкой. Сардины разомните вилкой.

Выложите в салатник слоями рыбу, яйца, яблоко и сыр. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте орехами.

Салаты из лосося консервированного: рецепты

Лосось – это сравнительно крупная рыба, мясо которой богато ценными микроэлементами и насыщенными кислотами. Его употребляют в соленом, запеченном или консервированном виде. Кроме того, многие хозяйки готовят из него холодные закуски, супы, основные горячие блюда и начинку для несладкой выпечки. Но особенно выделяются на фоне такого разнообразия салаты с консервированным лососем, рецепты которых будут рассмотрены в данной статье.

Вариант с картошкой и солеными огурцами

Несмотря на простенький состав, эта слоеная закуска способна украсить собою любой праздник. Она готовится по несложной технологии, которую без труда освоит даже подросток. Для ее создания вам потребуется:

• Целая банка консервированного лосося.
• 3 средние картофелины.
• 2 соленых огурца.
• Половина банки консервированного зеленого горошка.
• Десяток оливок.
• Майонез, зеленый лук, мелкая соль и специи.

Поскольку в состав данного салата из лосося входит картофель, требующий термообработки, начинать процесс нужно именно с этого этапа. Вымытые корнеплоды заливают водой, отваривают до мягкости, полностью охлаждают и очищают от кожуры.

На дно подходящей тарелки помещают измельченные огурчики. На них выкладывают кубики отваренной картошки, соль, специи и слой майонеза. Все это прикрывают горошком и размятым лососем. Рыбу также смазывают майонезом, а затем декорируют пластинками оливок и рубленым перьевым луком.

Вариант с помидорами и болгарским перцем

Этот вкусный и легкий салат из консервированного лосося состоит из большого количества овощей. Поэтому от него не откажутся даже те, кто придерживается строгой низкокалорийной диеты. Для его приготовления вам понадобится:

• 2 стандартные банки консервированного лосося.
• Стеблевой сельдерей.
• Сладкий болгарский перец.
• 3 ст. л. сушеной клюквы.
• Половинка лимона.
• 1 ст. л. качественного оливкового масла.
• 2 помидора.
• 1 ч. л. не слишком острой зернистой горчицы.
• 1 ч. л. бальзамического уксуса.
• 2 ч. л. жидкого цветочного меда.
• По щепотке соли и перца.
• Микс из салатных листьев.
• Несколько перьев зеленого лука.

В глубокой посудине соединяют порезанный стеблевой сельдерей, кусочки болгарского перца и размятую рыбу. Туда же отправляют рубленый зеленый лук, поваренную соль, перец и заправку, сделанную из горчицы, бальзамического уксуса, меда, оливкового масла и сока, отжатого из половинки лимона. Готовую закуску выкладывают в плоскую тарелку, заранее выстланную салатными листьями, посыпают сушеной клюквой и декорируют дольками томатов.

Вариант со свежими огурцами и яйцами

Любителям сытных закусок наверняка пригодится этот рецепт салата с лососем. Приготовленное по нему блюдо представляет собой очень удачную комбинацию овощей, консервированной рыбы и яиц. Чтобы повторить его на собственной кухне, вам потребуется:

• 2 картофелины.
• Целая банка консервированного лосося.
• 2 яйца.
• Свежий огурец.
• 3 ст. л. хорошего подсолнечного масла (без запаха).
• 1 ч. л. свежеотжатого лимонного сока.
• Зеленый лук, кухонная соль и перемолотый перец (по вкусу).

Яйца и картофель отваривают в отдельных кастрюльках, полностью остужают и чистят. Готовые корнеплоды нарезают небольшими кубиками. Половину измельченного продукта выкладывают на дно подходящей тарелки. Сверху помещают часть размятой рыбы и одно натертое яйцо. Затем слои повторяют в той же последовательности. Готовую закуску посыпают измельченным огурцом и нарубленным зеленым луком, а потом поливают заправкой, состоящей из лососевого маринада, растительного масла, натурального лимонного сока, соли и специй.

Вариант со свеклой и рисом

Этот яркий и вкусный салат из лосося получается очень питательным. Поэтому его можно смело подавать к семейному обеду. Для приготовления четырех порций такой закуски вам потребуется:

• Свекла.
• Болгарский перец.
• Целая банка консервированного лосося.
• Миска вареного риса.
• 4 маринованных огурца.
• 3 зубочка чеснока.
• Майонез, соль и укроп.

Начинать процесс приготовления салата нужно с обработки свеклы. Ее моют, отваривают до мягкости, полностью охлаждают и очищают от кожицы. Как только корнеплод будет готов, можно переходить к сборке закуски. На дно четырех бокалов выкладывают тертую свеклу и измельченные огурцы. Сверху распределяют рис, смешанный с майонезом, давленым чесноком и рубленым укропом. Все это покрывают слоем размятой рыбы и кусочками болгарского перца.

Вариант с картофелем и яблоками

Любителям необычных продуктовых комбинаций советуем обратить особенное внимание на еще один интересный рецепт салата с лососем. С фото похожих блюд можно ознакомиться в данной статье, а пока разберемся, что понадобится для приготовления такой закуски. В ее состав входит:

• 200 грамм вареного картофеля.
• Целая банка консервированного лосося.
• 100 грамм яблок.
• 4 куриных яйца.
• 100 грамм репчатого лука.
• Майонез и свежая зелень.

Яйца отваривают вкрутую, полностью остужают, чистят и обрабатывают с помощью крупной терки. Затем к ним добавляют с тонкими луковыми кольцами и размятой рыбой. Все это соединяют с тертыми яблоками и картофелем, а потом смазывают майонезом и посыпают зеленью.

Вариант с зеленым горошком и яйцами

Этот вкусный салат из консервы лосося отличается на редкость незамысловатым составом и сможет заменить собою полноценный семейный обед. Для его приготовления вам потребуется:

• Целая банка зеленого горошка.
• Средняя луковица.
• Банка консервированного лосося.
• 2 яйца.
• 2 ст. л. хорошего майонеза.
• Соль и перемолотый перец.

Промытые яйца заливают нужным количеством воды, отваривают до готовности, полностью охлаждают и очищают от скорлупы. Затем их измельчают и смешивают с размятой рыбой, луковыми полукольцами и зеленым горошком. Готовую закуску перчат, подсаливают и смазывают майонезом.

Вариант с томатами и яйцами

По нижеизложенной методике получается весьма вкусный и ароматный салат с лососем (фото схожих закусок можно увидеть в данной публикации). Несмотря на совсем несложный состав, он отличается высокой питательной ценностью и позволяет быстро и сытно накормить все многочисленное семейство. Для его приготовления вам потребуется:

• Целая банка консервированного лосося.
• 2 спелых томата.
• 4 яйца.
• Майонез любой жирности.

Яйца ополаскивают под проточной водой, отваривают до готовности, полностью остужают, очищают от скорлупы и режут мелкими кубиками. Потом к ним добавляют размятую рыбу и дольки помидоров. Все это заливают майонезом и аккуратно перемешивают.

Вариант с яйцами и рисом

По нижеописанной методике можно сравнительно быстро приготовить сытный салат из консервированного лосося, оптимально подходящий для семейной трапезы. Для этого у вас на кухне обязательно должно найтись:

• 3 яйца.
• Стакан риса.
• Целая банка консервированного лосося.
• Половинка луковицы.
• Майонез и соль (по вкусу).

Поскольку в составе данной закуски присутствуют компоненты, требующие предварительной обработки, начинать процесс нужно именно с этого этапа. Тщательно промытые яйца заливают прохладой водой, проваривают до готовности, полностью остужают и освобождают от скорлупы.

Рис ополаскивают под краном и высыпают в кастрюльку с подсоленным кипятком. Сваренную крупу откидывают на дуршлаг, промывают горячей водой и остужают. Потом его соединяют с размятой рыбой, рублеными яйцами и измельченным луком. Все это слегка подсаливают и поливают майонезом.

Вариант с кукурузой и сыром

Этот интересный салат из лосося отличается приятным вкусом и презентабельным внешним видом. Поэтому он одинаково уместен и на обычном обеденном столе, и на торжественном фуршете. Для его приготовления вам потребуется:

• 3 средние картофелины.
• 3 яйца.
• Целая банка консервированного лосося.
• 3 листа китайской капусты.
• 100 грамм любого хорошего твердого сыра.
• Половина банки консервированной десертной кукурузы.
• Майонез и укроп.

Начинать процесс рекомендуется с обработки картофеля. Вымытые корнеплоды заливают холодной водой, проваривают до мягкости, полностью остужают, очищают от кожуры и натирают на терке.

Тут же после этого можно заняться яйцами. Их ополаскивают под краном, заливают холодной водой, проваривают до готовности, остужают и освобождают от скорлупы. Затем их рубят острым ножом и соединяют с потертой картошкой. Туда же отправляют размятую рыбу, измельченную пекинскую капусту и кукурузные зерна. Все это смешивают с сырной стружкой, посыпают рубленым укропом и поливают небольшим количеством майонеза.

Вариант с авокадо и морковкой

Этот необычный и на редкость вкусный рыбный салат наверняка оценят самые придирчивые гурманы. Для его приготовления вам потребуется:

• 220 грамм консервированного лосося.
• 40 миллилитров свежеотжатого лимонного сока.
• Авокадо.
• Средняя морковка.
• Пучок салатных листьев, оливковое масло, перец и соль.

Рыбу слегка разминают вилкой и соединяют с потертой морковкой. Туда же отправляют кусочки авокадо, рваные салатные листья, перец и соль. Готовую закуску поливают смесью оливкового масла и цитрусового сока, а затем ненадолго убирают в холодильник. Подают такой салат в остывшем виде. Поскольку именно так он раскрывает весь букет вкусовых качеств.

Лосось консервированный — рецепты

Всего рецептов с ингредиентом Лосось консервированный: 69

• 3519
• 6
• 20

dolli65

• 28 февраля 2009, 00:52

• 11329
• 3
• 5

deigo

• 23 февраля 2012, 13:18

• 7760
• 22
• 58

veka

• 27 мая 2008, 14:42

• 4910
• 8
• 5

Елена74

• 10 мая 2015, 20:13

• 5223
• 23
• 56

lilija49

• 22 октября 2008, 22:23

• 4945
• 26
• 63

милочка 2703

• 27 января 2009, 21:08

• 8876
• 17
• 37

cheburashkin

• 08 сентября 2008, 05:07

• 7896
• 32
• 95

bart

• 14 сентября 2008, 02:51

• 10372
• 20
• 44

lilija49

• 06 апреля 2009, 19:38

• 9402
• 16
• 54

lilija49

• 23 декабря 2008, 20:15

• 4996
• 5
• 16

linden2003

• 12 января 2008, 00:13

• 34053
• 21
• 57

jjak

• 05 октября 2008, 07:00

• 4181
• 10
• 32

tanya_saharova

• 03 июля 2010, 18:55

• 1562
• 5
• 7

Света C.

• 10 февраля 2019, 16:09

• 38742
• 43
• 54

манюша

• 30 октября 2011, 16:02

• 4783
• 18
• 31

olelazarev

• 22 декабря 2007, 22:44

• 9825
• 8
• 31

leno4ek

• 09 мая 2008, 02:35

• 38787
• 21
• 36

lenusja2008

• 20 апреля 2012, 22:27

• 4612
• 12
• 61

irina***

• 19 марта 2009, 14:20

• 5992
• 32
• 91

кирюха

• 11 ноября 2007, 16:50

• 5731
• 15
• 50

ellisa

• 24 января 2009, 04:24

• 11682
• 14
• 25

virussnika

• 18 января 2011, 18:04

• 4555
• 19
• 43

jjak

• 05 октября 2008, 02:36

• 6667
• 9
• 26

k@terinka

• 08 марта 2009, 22:22

• 14237
• 37
• 86

pachita

• 06 апреля 2008, 02:04

• 12668
• 8
• 32

мила

• 18 июля 2007, 01:10

• 3995
• 24
• 41

irisli

• 20 августа 2009, 13:39

• 5567
• 25
• 48

irisli

• 17 декабря 2009, 16:03

• 5197
• 39
• 22

ogiway

• 24 января 2015, 12:04

Светлана Аниканова

• 24 декабря 2019, 18:57

Жанин Донофрио «Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 потрясающих рецептов из овощей»

консервированный лосось — Самое интересное в блогах

Закуска из консервированного лосося «Рафаэлло»

Закуска из консервированного лосося «Рафаэлло»

Простая и вкусная закуска из консервированного лосося, приготовление которой займет не более 10 минут.

• Консервированный лосось – 1 бан. (250 г)
• Яйца вареные – 3 шт.
• Грецкие орехи дробленные – 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Хрен острый – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.
• Огурец свежий – 1 шт.

1. Лосось освобождаем от жидкости и разминаем вилочкой.
2. Натираем к лососю яйца, добавляем соевый соус и хрен, перемешиваем.
3. Готовим панировку: натираем твердый сыр и смешиваем с измельчёнными орехами.
4. Формируем небольшие шарики, обваливаем их в панировке и выкладываем на шайбу из огурца.

Вкусных вам праздников!

Закуска из консервированного лосося «Рафаэлло»

Простая и вкусная закуска из консервированного лосося, приготовление которой займет не более 10 минут.

• Консервированный лосось – 1 бан. (250 г)
• Яйца вареные – 3 шт.
• Грецкие орехи дробленные – 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Хрен острый – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.
• Огурец свежий – 1 шт.

1. Лосось освобождаем от жидкости и разминаем вилочкой.
2. Натираем к лососю яйца, добавляем соевый соус и хрен, перемешиваем.
3. Готовим панировку: натираем твердый сыр и смешиваем с измельчёнными орехами.
4. Формируем небольшие шарики, обваливаем их в панировке и выкладываем на шайбу из огурца.

Вкусных вам праздников!

Закуска из консервированного лосося «Рафаэлло»

Простая и вкусная закуска из консервированного лосося, приготовление которой займет не более 10 минут.

• Консервированный лосось – 1 бан. (250 г)
• Яйца вареные – 3 шт.
• Грецкие орехи дробленные – 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Хрен острый – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.
• Огурец свежий – 1 шт.

1. Лосось освобождаем от жидкости и разминаем вилочкой.
2. Натираем к лососю яйца, добавляем соевый соус и хрен, перемешиваем.
3. Готовим панировку: натираем твердый сыр и смешиваем с измельчёнными орехами.
4. Формируем небольшие шарики, обваливаем их в панировке и выкладываем на шайбу из огурца.

Вкусных вам праздников!

Салат с консервированным лососем.

Слоеный салат с консервированным лососем готовится на раз-два. Здесь не требуется практически никакой предварительной подготовки продуктов, за исключением яиц, которые можно сварить накануне. Этот салат — настоящая палочка-выручалочка для встречи нежданных гостей.

1. Консервированный лосось — 1 банка.

2. Свежий огурец — 1 шт.

3. Яйца вареные — 3 шт.

4. Перья зеленого лука — 5-6 шт.

5. Горошек зеленый (маленькая баночка, например, Bonduelle) — 0,6-1 банка.

Приготвовление слоеного салата

Салат «Новогоднее чудо»

200 г консервированного лосося,

200 г консервированного зеленого горошка,

1 пучок укропа (зелень),

1 пучок зеленого лука,

майонез по вкусу.

Салаты

Салат «все из холодильника на стол»

вареная колбаса 200 г

сыр гауда 100 г

1 сладкий перчик

3 маринованных огурчика

1 банка кукурузы

2 ст. л. яблочного уксуса

Колбасу и сыр нарезать соломкой+лук, нарезанный колечками+колечки помидоров и огурцов и сладкого перца+кукуруза=все смешать. Для заправки смешать уксус, масло, горчицу и специи, заправить салат и можно уплетать. Этот салат летом у нас заменяет ужин. Я его еще подаю на листьях салата и со свежим хлебом.

Быстрый салатик из лосося:

100 г сыра+100 г зеленого горошка консервированного+1 банка конс. лосося+вареные яйца 5 шт.

Все смешать, заправить майонезом, посолить и поперчить, сверху при желании посыпать зеленушкой, особенно хорошо идет с укропом. Можно этот салатик намазывать на черный хлеб.

Еще один салатик из любимых.

Кальмары 0,5 кг, быстро отварить, нарезать соломкой. Отварить 0,5 кг куриного мяса, нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе и специях, минут на 30. 5 маринованных огурчиков или соленых тоже нарезать соломкой, смешать все продукты, заправить майонезом=салат готов.

Салат с хребтами лосося, сыром и яйцами

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

Салат с хребтами лосося, сыром и яйцами — максимум вкуса, минимум ингредиентов, простота в исполнении, сытость, насыщенность… Комплиментов этому кушанью можно слагать множество. Это мягкий нейтральный вкус яиц, соленая рыбка, нежный сыр, сочные помидоры, свежая зелень, а хрустящие огурцы разбавляют и освежают сытное сочетание все продуктов. Смело, необычно и вкусно. В такой компании продуктов блюдо несет двойную ценность — и по вкусу, и по полезности. При этом лосося требуется совсем не много, а салат будет нарядно смотреться в любой подаче.

Эта закуска покорит вас простотой и прекрасным вкусом. Она быстро готовится, а исчезает со стола в считанные минуты. Красная рыба замечательно сочетается с любыми заправками. Это и майонез, и кефир, и йогурт, и оливковое масло, и сок лимона, и соевый соус, и горчица и т.д. А если вы на диете, следите за фигурой, придерживаетесь безуглеводного или правильного питания, то в салат используйте только яичный белок и заправляйте его оливковым маслом с лимонным соком.

Сервировать салат можно в порционной широкой плоской тарелке или глубокой креманке. Также можете его выложить к корзиночки, вафельные стаканчики или нафаршировать яйца. Кушанье будет в любом виде смотреться оригинально и красиво.

• Калорийность на 100 г — 128 ккал.
• Количество порций — 3
• Время приготовления — 15-20 минут, плюс время для варки яиц

Ингредиенты:

• Хребты лосося — 0,5 шт. (в зависимости от размера)
• Зеленый лук — пучок
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Укроп — маленький пучок
• Йогурт — для заправки
• Сыр — 100 г
• Соль — щепотка

Пошаговое приготовление салата с хребтами лосося, сыром и яйцами:

1. Укроп помойте и высушите бумажным полотенцем. На дощечке острым ножом мелко его накрошите.

2. Перья зеленого лука помойте, высушите и нашинкуйте.

3. Огурцы помойте, отрежьте с двух сторон кончики и нарежьте кубиками со сторонами по 7 мм.

4. Помидоры помойте, оботрите полотенцем и нарежьте крупными кусочками. Сильно мелко их не нарезайте, иначе он пустит сок и салат получится слишком водянистым.

5. Яйца сварите вкрутую. Опустите их в холодную воду, закипятите и варите не более 8-10 минут. Чтобы скорлупа хорошо счищалась, при варке в воду насыпьте щепотку соли, а после варки охладите яйца с помощью холодной воды. Далее снимите скорлупу и нарежьте кубиками.

6. Сыр нарежьте кусочками среднего размера. Если он сильно крошится, то нарезайте более крупно, твердый сыр можете нарезать, как огурцы.

7. С хребтов лосося снимите мякоть и нарежьте ее кусочками.

8. Все ингредиенты сложите в миску и налейте йогурт, который может быть любой жирности.

9. Вымешайте продукты, чтобы они равномерно распределились. Попробуйте на вкус и по необходимости откорректируйте его добавив соли. Выдержите салат в холодильнике 10 минут, чтобы он охладился и сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с семгой.