0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Домашнее мороженое: ТОП-5 соблазнительных рецептов для жаркого лета (фото)

Содержание

Домашнее мороженое: ТОП-5 соблазнительных рецептов для жаркого лета

Домашнее мороженое – общие рекомендации:

  • Не беда, если у тебя нет специального кухонного гаджета для приготовления домашнего мороженого. Ты можешь обойтись и без мороженицы, приготовив этот десерт своими руками. Главное – соблюдать технологию, выбирать натуральные, качественные и свежие продукты, лучше домашние, а также не забывать периодически перемешивать застывающее в морозилке мороженое, чтобы оно получилось более однородным и вкусным.
  • Кроме того учти, что домашнее мороженое не содержит консервантов, потому должно быть съедено в короткие сроки – 2-3 дня. Не стоит повторно замораживать это лакомство, т.к. мороженое при этом теряет свой вкус и качество.
  • Чтобы домашнее мороженое легче извлекалось из стаканчиков и формочек, окуни их на 1-2 секунды в горячую воду.
  • Кстати, в слегка подтаявшем домашнем молочном мороженом вкусовая палитра будет ощущаться намного ярче. Поэтому перед подачей подержи мороженое при комнатной температуре 5-7 минут.
  • Как украсить домашнее мороженое и замороженные соки перед подачей? Листики мяты, свежие ягодки и дольки фруктов, варенье, тертый шоколад, кокосовая стружка – все, что подскажет твоя фантазия и пожелает разгоряченная душа!

Как сделать мороженое в домашних условиях: рецепт апельсинового пломбира

Апельсин – просто-таки универсальный фрукт, который прекрасно смотрится в десертах, выпечке, лимонаде, коктейлях и даже мороженом. В этом ты можешь убедиться сама, приготовив домашнее мороженое пломбир с этим ярким рыжим цитрусом.

Ингредиенты:

  • 3 апельсина,
  • 500 г жирных сливок,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара,

Приготовление:

  1. Апельсины очисти от кожуры, зернышек и белых пленок. Измельчи блендером апельсиновую мякоть до состояния пюре.
  2. Соедини охлажденные сливки, сахарную пудру и ванильный сахар и взбей миксером в течение 5 минут до пышной плотной пены.
  3. Добавь в сливочную массу апельсиновое пюре и снова взбей до однородности.
  4. Помести массу в пластиковый контейнер и поставь в морозилку на 1-2 часа, периодически перемешивая и разбивая образовывающиеся в мороженом кристаллики льда.
  5. Затем разложи домашнее мороженое по формочкам и оставь до полного замерзания.

Ананасовое мороженое в домашних условиях: рецепт с йогуртом

Освежающе, освежающе и еще раз освежающе! Вот что можно сказать об этом рецепте домашнего мороженого с экзотическими фруктами и мятой. Насыщенный вкус ананаса с легким цитрусовым ароматом дополнен неизменно освежающей и холодящей мятой.

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти ананаса,
  • 0,5 лимона,
  • 300 мл натурального йогурта,
  • 4 ст. ложки меда,
  • листики мяты.

Приготовление:

  1. Перед тем как сделать домашнее мороженое с мятой, ее нужно подготовить. Измельчи листочки мяты, соедини их с медом и хорошенько разотри.
  2. Ананас измельчи в блендере, добавь лимонный сок, йогурт, мяту и хорошенько взбей до однородной массы.
  3. Выложи фруктовую массу в контейнер и отправь в морозилку примерно на 2 часа, периодически доставая и перемешивая.
  4. Когда масса начнет густеть, переложи ее в формочки и оставь до полного замерзания в морозилке еще на 1 час.
  5. После того, как домашнее ананасовое мороженое застынет, достань его из формочек и подавай.

Домашнее мороженое: рецепт замороженного сока с киви

Очередное мороженое в домашних условиях приготовим из киви. Такой десерт не только яркий зеленый и нарядный, как само лето, но еще и с приятной консистенцией и нежной кислинкой. Это мороженое прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение даже в хмурый день. Кстати, ты можешь сделать такой же замороженный сок из клубники, малины, апельсина и других ягод и фруктов на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 5 киви,
  • сахар по вкусу,
  • 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Спелые плоды киви очисти от шкурки и хорошенько разомни вилкой.
  2. Добавь обычный и ванильный сахар по вкусу и перемешай до консистенции пюре.
  3. Выложи пюре из киви в формочки. Для красоты можно на дно поместить целенькие тонкие ломтики киви.
  4. Вставь в формочки деревянные палочки и отправляй в холодильник для заморозки примерно на 2-3 часа.
  5. После того, как пюре затвердеет, достань замороженный сок из формочек и сразу же подавай.

Пьяный замороженный сок: мороженое с клубникой, малиной и игристым вином

Как насчет алкогольного мороженого? Мало кто устоит на ногах в прямом и переносном смысле слова перед соблазнительным сочетанием ягодного микса с клубникой, малиной и игристым вином. Но не переживай, в таком домашнем мороженом мало что останется от алкоголя, разве что пьянящий аромат.

Ингредиенты:

  • 300 г клубники,
  • 200 г малины,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 250 мл игристого вина,
  • 50 мл воды.

Приготовление:

  1. Очищенную клубнику и малину измельчи в блендере и процеди через сито, чтобы избавиться от зернышек. Добавь сахар и взбей до однородной массы.
  2. Добавь воду и игристое вино, снова быстро перемешай, чтобы вино не успело сильно выветриться.
  3. Выложи ягодную массу в формочки и помести в морозилку на 2-3 часа.
  4. Периодически перемешивай замороженный малиново-клубничный сок, а на последнем этапе вставь деревянные палочки и оставь до полной заморозки.
  5. После того, как замороженный сок из клубники и малины с вином затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.

Как сделать замороженный сок из черники с виски

Продолжая алкогольную тему летних десертов, на этот раз предлагаем поэкспериментировать с черничным замороженным соком, рецепт которого включает виски. Это не менее вкусненько, освежающе и весело. Попробуй!

Ингредиенты:

  • 300 г черники,
  • 0,5 лимона,
  • 2-3 ст. ложки сахара,
  • 75 мл виски,
  • 200 мл воды,

Приготовление:

  1. Чернику взбей в блендере до состояния пюре. При желании процеди, чтобы избавиться от шкурки и косточек.
  2. Сахар раствори в воде.
  3. Влей в черничную массу сахарный сироп, добавь лимонный сок, виски и перемешай.
  4. Помести ягодную массу в формочки, вставь деревянные палочки и отправь в морозилку на 2-3 часа.
  5. После того, как замороженный сок из черники с виски затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.
Читать еще:  Домашний морковный тортик.

Домашнее мороженое: ТОП-5 соблазнительных рецептов для жаркого лета

Домашнее мороженое – общие рекомендации:

  • Не беда, если у тебя нет специального кухонного гаджета для приготовления домашнего мороженого. Ты можешь обойтись и без мороженицы, приготовив этот десерт своими руками. Главное – соблюдать технологию, выбирать натуральные, качественные и свежие продукты, лучше домашние, а также не забывать периодически перемешивать застывающее в морозилке мороженое, чтобы оно получилось более однородным и вкусным.
  • Кроме того учти, что домашнее мороженое не содержит консервантов, потому должно быть съедено в короткие сроки – 2-3 дня. Не стоит повторно замораживать это лакомство, т.к. мороженое при этом теряет свой вкус и качество.
  • Чтобы домашнее мороженое легче извлекалось из стаканчиков и формочек, окуни их на 1-2 секунды в горячую воду.
  • Кстати, в слегка подтаявшем домашнем молочном мороженом вкусовая палитра будет ощущаться намного ярче. Поэтому перед подачей подержи мороженое при комнатной температуре 5-7 минут.
  • Как украсить домашнее мороженое и замороженные соки перед подачей? Листики мяты, свежие ягодки и дольки фруктов, варенье, тертый шоколад, кокосовая стружка – все, что подскажет твоя фантазия и пожелает разгоряченная душа!

Как сделать мороженое в домашних условиях: рецепт апельсинового пломбира

Апельсин – просто-таки универсальный фрукт, который прекрасно смотрится в десертах, выпечке, лимонаде, коктейлях и даже мороженом. В этом ты можешь убедиться сама, приготовив домашнее мороженое пломбир с этим ярким рыжим цитрусом.

Ингредиенты:

  • 3 апельсина,
  • 500 г жирных сливок,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара,

Приготовление:

  1. Апельсины очисти от кожуры, зернышек и белых пленок. Измельчи блендером апельсиновую мякоть до состояния пюре.
  2. Соедини охлажденные сливки, сахарную пудру и ванильный сахар и взбей миксером в течение 5 минут до пышной плотной пены.
  3. Добавь в сливочную массу апельсиновое пюре и снова взбей до однородности.
  4. Помести массу в пластиковый контейнер и поставь в морозилку на 1-2 часа, периодически перемешивая и разбивая образовывающиеся в мороженом кристаллики льда.
  5. Затем разложи домашнее мороженое по формочкам и оставь до полного замерзания.

Ананасовое мороженое в домашних условиях: рецепт с йогуртом

Освежающе, освежающе и еще раз освежающе! Вот что можно сказать об этом рецепте домашнего мороженого с экзотическими фруктами и мятой. Насыщенный вкус ананаса с легким цитрусовым ароматом дополнен неизменно освежающей и холодящей мятой.

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти ананаса,
  • 0,5 лимона,
  • 300 мл натурального йогурта,
  • 4 ст. ложки меда,
  • листики мяты.

Приготовление:

  1. Перед тем как сделать домашнее мороженое с мятой, ее нужно подготовить. Измельчи листочки мяты, соедини их с медом и хорошенько разотри.
  2. Ананас измельчи в блендере, добавь лимонный сок, йогурт, мяту и хорошенько взбей до однородной массы.
  3. Выложи фруктовую массу в контейнер и отправь в морозилку примерно на 2 часа, периодически доставая и перемешивая.
  4. Когда масса начнет густеть, переложи ее в формочки и оставь до полного замерзания в морозилке еще на 1 час.
  5. После того, как домашнее ананасовое мороженое застынет, достань его из формочек и подавай.

Домашнее мороженое: рецепт замороженного сока с киви

Очередное мороженое в домашних условиях приготовим из киви. Такой десерт не только яркий зеленый и нарядный, как само лето, но еще и с приятной консистенцией и нежной кислинкой. Это мороженое прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение даже в хмурый день. Кстати, ты можешь сделать такой же замороженный сок из клубники, малины, апельсина и других ягод и фруктов на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 5 киви,
  • сахар по вкусу,
  • 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Спелые плоды киви очисти от шкурки и хорошенько разомни вилкой.
  2. Добавь обычный и ванильный сахар по вкусу и перемешай до консистенции пюре.
  3. Выложи пюре из киви в формочки. Для красоты можно на дно поместить целенькие тонкие ломтики киви.
  4. Вставь в формочки деревянные палочки и отправляй в холодильник для заморозки примерно на 2-3 часа.
  5. После того, как пюре затвердеет, достань замороженный сок из формочек и сразу же подавай.

Пьяный замороженный сок: мороженое с клубникой, малиной и игристым вином

Как насчет алкогольного мороженого? Мало кто устоит на ногах в прямом и переносном смысле слова перед соблазнительным сочетанием ягодного микса с клубникой, малиной и игристым вином. Но не переживай, в таком домашнем мороженом мало что останется от алкоголя, разве что пьянящий аромат.

Ингредиенты:

  • 300 г клубники,
  • 200 г малины,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 250 мл игристого вина,
  • 50 мл воды.

Приготовление:

  1. Очищенную клубнику и малину измельчи в блендере и процеди через сито, чтобы избавиться от зернышек. Добавь сахар и взбей до однородной массы.
  2. Добавь воду и игристое вино, снова быстро перемешай, чтобы вино не успело сильно выветриться.
  3. Выложи ягодную массу в формочки и помести в морозилку на 2-3 часа.
  4. Периодически перемешивай замороженный малиново-клубничный сок, а на последнем этапе вставь деревянные палочки и оставь до полной заморозки.
  5. После того, как замороженный сок из клубники и малины с вином затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.

Как сделать замороженный сок из черники с виски

Продолжая алкогольную тему летних десертов, на этот раз предлагаем поэкспериментировать с черничным замороженным соком, рецепт которого включает виски. Это не менее вкусненько, освежающе и весело. Попробуй!

Ингредиенты:

  • 300 г черники,
  • 0,5 лимона,
  • 2-3 ст. ложки сахара,
  • 75 мл виски,
  • 200 мл воды,

Приготовление:

  1. Чернику взбей в блендере до состояния пюре. При желании процеди, чтобы избавиться от шкурки и косточек.
  2. Сахар раствори в воде.
  3. Влей в черничную массу сахарный сироп, добавь лимонный сок, виски и перемешай.
  4. Помести ягодную массу в формочки, вставь деревянные палочки и отправь в морозилку на 2-3 часа.
  5. После того, как замороженный сок из черники с виски затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.

Домашнее мороженое: ТОП-5 соблазнительных рецептов для жаркого лета (фото)

Домашнее мороженое: ТОП-5 соблазнительных рецептов для жаркого лета

Рецепт апельсинового пломбира

Апельсин – просто-таки универсальный фрукт, который прекрасно смотрится в десертах, выпечке, лимонаде, коктейлях и даже мороженом. В этом ты можешь убедиться сама, приготовив домашнее мороженое пломбир с этим ярким рыжим цитрусом.

3 апельсина,
500 г жирных сливок,
100 г сахарной пудры,
10 г ванильного сахара,

Апельсины очисти от кожуры, зернышек и белых пленок. Измельчи блендером апельсиновую мякоть до состояния пюре.
Соедини охлажденные сливки, сахарную пудру и ванильный сахар и взбей миксером в течение 5 минут до пышной плотной пены.
Добавь в сливочную массу апельсиновое пюре и снова взбей до однородности.
Помести массу в пластиковый контейнер и поставь в морозилку на 1-2 часа, периодически перемешивая и разбивая образовывающиеся в мороженом кристаллики льда.
Затем разложи домашнее мороженое по формочкам и оставь до полного замерзания.

Читать еще:  Картофель фри в духовке как в Макдоналдс

Ананасовое мороженое в домашних условиях: рецепт с йогуртом

Освежающе, освежающе и еще раз освежающе! Вот что можно сказать об этом рецепте домашнего мороженого с экзотическими фруктами и мятой. Насыщенный вкус ананаса с легким цитрусовым ароматом дополнен неизменно освежающей и холодящей мятой.

500 г мякоти ананаса,
0,5 лимона,
300 мл натурального йогурта,
4 ст. ложки меда,
листики мяты.

Перед тем как сделать домашнее мороженое с мятой, ее нужно подготовить. Измельчи листочки мяты, соедини их с медом и хорошенько разотри.
Ананас измельчи в блендере, добавь лимонный сок, йогурт, мяту и хорошенько взбей до однородной массы.
Выложи фруктовую массу в контейнер и отправь в морозилку примерно на 2 часа, периодически доставая и перемешивая.
Когда масса начнет густеть, переложи ее в формочки и оставь до полного замерзания в морозилке еще на 1 час.
После того, как домашнее ананасовое мороженое застынет, достань его из формочек и подавай.

Домашнее мороженое: рецепт замороженного сока с киви

Очередное мороженое в домашних условиях приготовим из киви. Такой десерт не только яркий зеленый и нарядный, как само лето, но еще и с приятной консистенцией и нежной кислинкой. Это мороженое прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение даже в хмурый день. Кстати, ты можешь сделать такой же замороженный сок из клубники, малины, апельсина и других ягод и фруктов на свой вкус.

5 киви,
сахар по вкусу,
10 г ванильного сахара.

Спелые плоды киви очисти от шкурки и хорошенько разомни вилкой.
Добавь обычный и ванильный сахар по вкусу и перемешай до консистенции пюре.
Выложи пюре из киви в формочки. Для красоты можно на дно поместить целенькие тонкие ломтики киви.
Вставь в формочки деревянные палочки и отправляй в холодильник для заморозки примерно на 2-3 часа.
После того, как пюре затвердеет, достань замороженный сок из формочек и сразу же подавай.

Пьяный замороженный сок: мороженое с клубникой, малиной и игристым вином

Как насчет алкогольного мороженого? Мало кто устоит на ногах в прямом и переносном смысле слова перед соблазнительным сочетанием ягодного микса с клубникой, малиной и игристым вином. Но не переживай, в таком домашнем мороженом мало что останется от алкоголя, разве что пьянящий аромат.

300 г клубники,
200 г малины,
2 ст. ложки сахара,
250 мл игристого вина,
50 мл воды.

Очищенную клубнику и малину измельчи в блендере и процеди через сито, чтобы избавиться от зернышек. Добавь сахар и взбей до однородной массы.
Добавь воду и игристое вино, снова быстро перемешай, чтобы вино не успело сильно выветриться.
Выложи ягодную массу в формочки и помести в морозилку на 2-3 часа.
Периодически перемешивай замороженный малиново-клубничный сок, а на последнем этапе вставь деревянные палочки и оставь до полной заморозки.
После того, как замороженный сок из клубники и малины с вином затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.

Как сделать замороженный сок из черники с виски

Продолжая алкогольную тему летних десертов, на этот раз предлагаем поэкспериментировать с черничным замороженным соком, рецепт которого включает виски. Это не менее вкусненько, освежающе и весело. Попробуй!

300 г черники,
0,5 лимона,
2-3 ст. ложки сахара,
75 мл виски,
200 мл воды,

Чернику взбей в блендере до состояния пюре. При желании процеди, чтобы избавиться от шкурки и косточек.
Сахар раствори в воде.
Влей в черничную массу сахарный сироп, добавь лимонный сок, виски и перемешай.
Помести ягодную массу в формочки, вставь деревянные палочки и отправь в морозилку на 2-3 часа.
После того, как замороженный сок из черники с виски затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.
#десерты #ДомашнееМороженое

Топ-5: лучшие рецепты летнего мороженого

ELLE об актуальных фруктовых леденцах на палочке

За границей это летнее лакомство именуют popsicles — фруктовый лед в форме эскимо, насаженный на палочку. Оказывается, приготовить подобный освежающий десерт в домашних условиях проще простого — достаточно обзавестись пластиковой формой для эскимо и сходить на рынок за свежими ягодами и фруктами. ELLE делится пятью легкими рецептами фруктового мороженого на палочке, один из которых вполне сойдет за аперитив.

Арбузно-клубничный лимончелло

Одно из самых удачных фруктовых сочетаний, такое кисло-сладкое мороженое станет отличным завершением легкого летнего ужина.

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 10 минут

Персон: 4

Ингредиенты

  • Арбуз — 400 гр
  • Клубника — 400 гр
  • Ликер Лимончелло — 60 мл
  • Лимонный сок — 3 ст л
  • Содовая — 220 мл

Приготовление

  1. Нарезать арбуз и клубнику на кусочки, взбить в блендере с лимончелло и лимонным соком. Вмешать содовую и тщательно перемешать.
  2. Разлить по формам, поставить в морозильную камеру на 6-8 часов до готовности.

Палеты с дыней и лаймом

Легендарное итальянское «желато» получило серьезного конкурента в лице латиноамериканской палеты — завоевывающего популярность фруктового льда из натуральных ингредиентов. Состав можно менять по вкусу, но дынный вариант остается лучшим.

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 15 минут

Персон: 6

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Сахар — 3 ст л
  • Лимонная цедра — 1 ст л
  • Сок лайма — 3 ст л
  • Медовая дыня — 1 кг

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Остудить. Вмешать лимонную цедру и сок лайма.
  2. Взбить порезанную на кубики дыню с лаймовым сиропом до однородности в блендере. Разлить по формам, поставить в морозильную камеру на 4-6 часов до готовности.

Йогуртовые леденцы с клубникой

Любителям молочных десертов — вкуснейший вариант фруктового мороженого с добавлением ванильного йогурта. Такой рецепт особенно оценят маленькие дети.

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 15 минут

Персон: 8

Ингредиенты

  • Клубника — 500 гр
  • Сахарная пудра — 60 мл
  • Лимонный сок — 2 ч л
  • Ванильный йогурт — 250 мл

Приготовление

  1. Взбить очищенную клубнику с сахарной пудрой и лимонным соком в блендере. Выложить в форму, попеременно добавляя ложку клубничной массы и ложку йогурта. Заморозить на 4-6 часов до готовности.

Мохито-леденцы

Почему бы не изменить привычки и не предложить гостям вместо классического кубинского коктейля освежающий мохито-леденец? Гости отметят ваш неординарный подход.

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 10 минут

Персон: 4

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Сахар — 125 гр
  • Свежая мята — 125 гр
  • Сок лайма — 200 мл
  • Белый ром — 3 ст л
  • Содовая — 200 мл
  • Лайм — 1 шт

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Взбить в блендере с мятой, соком лайма и ромом. Вмешать содовую. Разлить по формам. Добавить тонкую дольку лайма в каждую форму.
  2. Заморозить на 6-8 часов до готовности.
Читать еще:  Холодные закуски французской кухни. Французская кухня. Французские тосты с яблоками

Фруктовые леденцы с персиком и тимьяном

Сезон персиков невозможно пропустить, хотя бы раз не приготовив персиковое мороженое на палочке. Душистый тимьян — идеальный спутник для сочного персикового пюре.

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко — любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко — добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант. Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант — киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем. воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами — появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой — насыщенный вкус; без кожуры — нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни. список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

17 апреля semsvet # (автор рецепта)

Конечно, оно идеальное!
Светлана, так приятно возвращаться к вашим рецептам снова
На фото сорбет из моей любимой черной смородины и греческого йогурта. Консистенция плотная, ягоды по весу чуть больше, чем йогурта. Сахар не добавляла вовсе. Очень-очень вкусно!
В следующий раз чуть подморожу, чтобы было мороженое

Светлана, спасибо большое!

14 апреля semsvet # (автор рецепта)

8 января semsvet # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года лейла-р #

16 декабря 2019 года semsvet # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года лейла-р #

22 августа 2019 года Виолетта Р #

31 августа 2019 года semsvet # (автор рецепта)

22 августа 2019 года Виолетта Р #

22 августа 2019 года Любовь3103 #

31 августа 2019 года semsvet # (автор рецепта)

28 июля 2019 года mysechka0210 #

29 июля 2019 года semsvet # (автор рецепта)

20 июля 2019 года eolin li #

27 июля 2019 года semsvet # (автор рецепта)

10 июля 2019 года semsvet # (автор рецепта)

14 июня 2019 года nezabygka #

15 июня 2019 года semsvet # (автор рецепта)

12 июня 2019 года sannap #

15 июня 2019 года semsvet # (автор рецепта)

14 мая 2019 года Ya-Kristina #

15 мая 2019 года semsvet # (автор рецепта)

8 ноября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

1 сентября 2018 года R_Bagira #

2 сентября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

25 августа 2018 года Инночка07 #

2 сентября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

7 августа 2018 года Хлоркина #

9 августа 2018 года semsvet # (автор рецепта)

3 августа 2018 года eleo-2018 #

9 августа 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector