Яблоки с начинкой из риса с изюмом

Яблоки, запеченные с рисом и изюмом

Яблоки, запеченные с начинками в духовке, – всеми любимое лакомство, особенно в осенне-зимний период.

Печеные яблоки можно подавать к столу в качестве десерта или как самостоятельное кушанье на завтрак или полдник – все зависит от того, чем наполнены фрукты. Сегодня будет рецепт универсального блюда – яблоки, запеченные с рисом и изюмом, такими можно хорошо перекусить. Основой здесь стали крупные яблоки, начиненные сладким рисом с добавлением сушеного винограда.

Ингредиенты

• яблоки крупные 3 шт.
• рис 2 ст. л.
• изюм мелкий 15 г
• сахарный песок 3 ст. л.
• яйцо 1 шт.
• масло сливочное 20 г
• сахарная пудра 3 ст. л.

Приготовление

Сначала необходимо приготовить начинку. Изюм тщательно вымойте в теплой воде.

Рис хорошо промойте холодной водой. Налейте в кастрюлю воду, дайте закипеть, всыпьте рис и варите на слабом огне под крышкой примерно 20 минут. Время варки крупы зависит от сорта и, как правило, указано на упаковке.

Затем откиньте рис на дуршлаг и еще раз промойте под струей холодной воды. Верните крупу в кастрюльку, добавьте изюм и влейте 1 ст. л. кипятка.

Плотно накройте крышкой и припустите рис с изюмом на самом медленном огне в течение 2-х минут.

Снимите кастрюлю с огня, всыпьте сахар и добавьте кусочек сливочного масла. Хорошо перемешайте и дайте немного остыть.

Вбейте яйцо и снова как следует перемешайте.

Яблоки вымойте, обсушите и срежьте с них «крышечки».

Удалите из фруктов сердцевину.

Это можно сделать, конечно, и маленьким ножом, но лучше воспользоваться специальным кухонным приспособлением.

Вооружившись чайной ложкой, наполните плоды фаршем. Начинку слегка утрамбуйте. Оставшийся фарш разложите на яблоках аккуратными горками.

Чтобы яблоки во время приготовления не потрескались, наколите их в нескольких местах зубочисткой.

В форму для запекания налейте немного воды и поместите яблоки. Вода необходима для того, чтобы фрукты не прилипли к посуде.

Рядом положите «крышечки».

Отправьте форму с плодами в духовку и запекайте 35-40 минут.

По истечении этого времени яблоки, запеченные с рисом и изюмом, будут готовы.

Дайте им слегка остыть и через ситечко посыпьте сахарной пудрой.

Если хотите получить более насыщенный вкус блюда, добавьте в начинку щепотку ванилина или 1/3 чайной ложечки молотой корицы.

Яблоки фаршированные рисом

Нежный десерт с рисовым яблочным ароматом – настоящее объедение! Ароматные яблоки, запеченные в духовке, вкусны и полезны. Более того, приготовленные по этому рецепту, они из разряда десерта могут смело перейти в разряд самостоятельных блюд. Т.е. это может быть полдник или завтрак. Этой вкусности порадуются не только дети, а и взрослые. Особенно полезны яблоки в таком виде для людей пожилого возраста, для беременных женщин, для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ. Как правило, это блюдо подают с медом, с орешками, со сметаной, сгущенкой и т.д. Особенно вкусно будет, если приготовить простой сметанный соус.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Яблоки фаршированные рисом

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 45 мин

способ приготовления

Чтобы готовый десерт радовал нежным вкусом, а не горечью от грязного риса, крупу я промываю в нескольких водах.
Затем, слив последнюю воду, я наливаю новую порцию и ставлю кастрюльку на плиту. Только тут не совсем обязательно добиваться консистенции каши. Поэтому воду наливаем не как на кашу, а так, чтобы получить рис крупинка к крупинке, т.е. потом отцедить жидкость. Я не солю рис даже чуть-чуть.
Пока крупа варится, подготовьте яблоки. Желательно взять крупные зеленые, такие, чтобы не распались при запекании, а держали форму. Я сначала срезала крышечку. Затем вынула сердцевину, но дошла не до донышка. Мне помог справиться с задачей обычный шприц. Я срезала в нем ножом часть с той стороны, где игла, а потом ровно прокручивала его посередине, чтобы вынуть семечки и пр.
Мне осталось ложкой вынуть мякоть из серединки. Но я делала это так, чтобы стенки яблоки не стали тоньше 0.5 см.
Эту мякоть я измельчила, добавила промолотый миндаль, ванилин и слегка присыпала сахаром. Если есть желание, вы можете класть сюда мед, корицу, а также добавить в начинку изюм и все, что вам нравится.
Если рис готов, отцедите воду, дайте крупе остыть.
Затем я соединила мякоть яблока с рисом, перемешала. Начинив заготовку до половины, я положила по одной кураге в каждое подготовленное яблоко и накрыла начинкой.
Утрамбовав все хорошенько, я сделала углубление посерединке и положила кусочек масла. Затем накрыла крышкой каждое яблоко и отправила в форме в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Если что, яблоки можно заворачивать в фольгу.
Выпекайте яблоки до готовности. Время точное сложно сказать т.к, гаджеты у всех разные. Судить о готовности можно по мягкости стенок. Перед подачей украсьте чем-то десерт.

Запеченные яблоки, фаршированные рисом

Если вы любите запеченные яблоки, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Это уже не десерт, это полноценный завтрак или полдник. Вкусно, ароматно, полезно, сытно.

Ингредиенты для «Запеченные яблоки, фаршированные рисом»:

• Яблоко — 3 шт
• Изюм (можно мелко нарезать курагу) — 30 г
• Рис дикий (я использовала рис сорта Басмати микс) — 50 г
• Чернослив (по количеству яблок) — 3 шт
• Сметана — 50 г
• Сахар коричневый — 2 ч. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 15 г
• Орехи (кедровые, грецкие, фундук)
• Корица

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные яблоки, фаршированные рисом»:

Отварите рис до готовности в слегка подсоленной воде. Когда рис немного остынет, добавьте в него изюм (курагу), мед и размягченное сливочное масло, перемешайте. Для этого рецепта подойдет любой рис, я в этот раз готовила с миксом ароматного басмати и дикого.

Яблоки помойте, срежьте крышечку и ложкой уберите сердцевину, оставив только стенки. Нарежьте яблочную сердцевину на небольшие кусочки и добавьте к рису.

Посыпьте дно и стенки яблочных чашечек корицей и наполните их рисом до середины, затем в каждое яблоко положите по одному черносливу без косточки (внутрь чернослива можно положить орешек) и заполните доверху рисом.

Присыпьте рис корицей, накройте крышечками от яблок, положите в формы — порционные или одну большую и запекайте в духовке 30 минут при Т 180С.

Для соуса взбейте сметану с коричневым сахаром.

За 5 минут до окончания приготовления достаньте яблоки и смажьте их медом.

Подавайте со сметанным соусом и орешками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

«Мere dulci cu orez» — рисовый десерт по-молдавски

• 23
• 124
• 6735

Яблоки, фаршированные кус-кусом

• 75
• 26
• 1215

Яблочки с рисом и орехами

• 6
• 13
• 925

Похожие рецепты

Панна котта

• 107
• 382
• 46161

Тортелли с нутово-лимонной начинкой

• 26
• 40
• 1660

Запеченные бананы

• 44
• 48
• 26818

Шоколадное масло

• 48
• 835
• 9492

Шоколад на основе кэроба

• 14
• 96
• 5313

Десерт из риса с курагой

• 3
• 21
• 6166

Сливочное суфле

• 173
• 1236
• 137173

Мармелад из манной каши

• 26
• 217
• 3624

Рисовый десерт с орехами «Чавал ка кхир»

• 13
• 37
• 1477

Фотографии «Запеченные яблоки, фаршированные рисом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 июля 2018 года inisha0570 #

6 февраля 2017 года Светланка g980 #

6 февраля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

6 февраля 2017 года Светланка g980 #

6 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

6 февраля 2017 года Светланка g980 #

6 февраля 2017 года Светланка g980 #

11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

11 июля 2014 года gorushko #

17 сентября 2013 года lagoon #

10 сентября 2013 года Kipariss #

12 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года Pusselka #

10 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года мисс #

10 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года Ялорис #

10 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года tomi_tn #

10 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года АленкаВ #

10 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 сентября 2013 года Ирушенька #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 сентября 2013 года barska #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года мисс #

10 сентября 2013 года barska #

9 сентября 2013 года korolina #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 сентября 2013 года korolina #

9 сентября 2013 года Xenzenia #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 сентября 2013 года Xenzenia #

9 сентября 2013 года Sugar #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 сентября 2013 года L S #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 сентября 2013 года Kleine Hase #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 сентября 2013 года Светусенька #

9 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Яблоки, фаршированные рисом и изюмом

Яблоки, фаршированные рисом и изюмом

Состав: 7–8 яблок, 1 стакан сахарного песка, 2 ст. л. риса, 1 яйцо, 50 г сливочного масла.

Удалить сердцевину яблок специальной выемкой, наполнить их фаршем и испечь в духовке. Или потушить в гусятнице, подлив немного воды.

Для фарша: рис отварить, соединить его с тщательно промытым изюмом и припустить в небольшом количестве воды. Добавить сырое яйцо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Фаршированные яблоки с творогом и изюмом

Фаршированные яблоки с творогом и изюмом Ингредиенты:4 яблока (крупных), 1 ? столовой ложки творога, 2 чайные ложки сахара, 1 желток, 2 столовые ложки изюма, 2 чайные ложки манной крупы, сливочное масло. Способ приготовления:Творог протереть, смешать с изюмом, сахаром,

Яблоки, фаршированные изюмом

Яблоки, фаршированные изюмом Понадобится: 6 яблок, 1 ст. л. изюма без косточек, 2 ст. л. тыквенных семян, 1 ст. л. цукатов, 1 ст. л. толченых очищенных орехов, 1 ст. л. джема, 1 ст. л. растительного масла, 3–4 ст. л. медаОчистить яблоки, срезать плодоножку вместе с верхней частью и

Яблоки, фаршированные изюмом

Яблоки, фаршированные изюмом ? Яблоки – 6 шт.? Изюм – 2 ст. л.? Яйцо – 1 шт.? Сахар – 2 ст. л.? Сахарная пудра – 1 ст. л.? Сливочное масло – 1 ст. л.? Растительное масло – 1 ч. л.Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут. Затем смешать его с яйцом, взбитым с сахаром, и размягченным

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом 200 г яблок, 30 г изюма, 60 г творога, 10 г сливочного масла, 1 яичный желток, 5 г крупы манной, 30 г сметаны, 15 г сахара.Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, 10 г сахара, желтком и растопленным маслом.С яблок срезать верхушку,

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом Яблоки — 4 штуки, творог — 150гр, изюм — 4 ст. ложки, сахарный песок — 2 ст. ложки, 2 желтка, манная крупа — 1 ст. ложка. Свежий (не очень кислый) творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, сахаром, желтком, добавить растопленное

Яблоки с рисом и изюмом

Яблоки с рисом и изюмом Ингредиенты5 яблок, 70 г пропаренного риса, 50 г изюма, 80 мл сливок, 3 ч. л. меда, ванилин, корица.Способ приготовленияРис замочите на 30 мин, затем отварите до готовности. Изюм замочите на 20 мин. Яблоки вымойте, разрежьте на две части, вырежьте

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом Состав: 2 средних яблока, 30 г изюма, 60 г творога, 1 ст. л. сливочного масла, 1 яичный желток, 1 ч. л. манной крупы, 50 г сметаны, 2 ст. л. сахара.С яблок срезать верхушку, извлечь сердцевину и внутреннюю часть мякоти, не прорезая краев. Творог

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом Состав: 6 яблок, 1 стакан изюма, 1 стакан творога, 3 ст. л. сливочного масла, 3 яичных желтка, 3 ч. л. манной крупы, 2 ст. л. сахара.С яблок срезать верхушку, извлечь сердцевину, не прорезая краев. Творог протереть, смешать с манной крупой,

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом Ингредиенты:150 г творога, 8 яблок, 100 г изюма, 40 г сливочного масла, 40–60 г сахара, 20 г манной крупы, 5 яичных желтков, 250 г сметаны, 20 г сахарной пудры.Способ приготовления:Яблоки вымыть, срезать верхушку. Осторожно удалить сердцевину и

Яблоки с рисом и изюмом

Яблоки с рисом и изюмом Яблоки. 1 кгИзюм . 50 гРис . 0,5 стаканаВода. 3 столовые ложкиОрехи. 50 гСахар . 0,5 стаканаЯйцо. 1 шт.Растительное масло

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом 4—5 яблок, 300 г творога, 40 г изюма, 0,5 стакана сахара, 100 г урюка, 20 г измельченного миндаля.Творог растереть с сахаром, добавить изюм, нашинкованный урюк, очищенный, нарубленный и поджаренный миндаль.Из яблок удалить сердцевину.

Яблоки, фаршированные изюмом

Яблоки, фаршированные изюмом Очистить яблоки, срезать плодоножку вместе с верхней частью и удалить сердцевину.Для начинки на разогретую смазанную маслом сковороду положить джем. Добавить изюм, тыквенные семечки, толченые ядра орехов, цукаты. Наполнить яблоки

Яблоки, фаршированные изюмом

Яблоки, фаршированные изюмом Яблоки, удалив из них сердцевину, заполнить изюмом, смешанным с сахаром, нашинкованным урюком и очищенным нарубленным и поджаренным миндалем; затем разложить их в перфорированной корзине и варить при невысокой температуре, чтобы яблоки не

Яблоки, фаршированные рисом и изюмом

Яблоки, фаршированные рисом и изюмом Состав: 7–8 яблок, 1 стакан сахарного песка, 2 ст. л. риса, 1 яйцо, 50 г сливочного масла.Удалить сердцевину яблок специальной выемкой, наполнить их фаршем и испечь в духовке. Или потушить в гусятнице, подлив немного воды.Для фарша: рис

Рисовая каша с яблоками и изюмом

В этом году собрали и продолжают собирать отличнейший урожай яблок!Поэтому блюда из яблок – фавориты этой осени! Продолжается яблочный сезон, и продолжаются рецепты домашних блюд с яблоками!

Очень интересный и необычный рецепт рисовой каши предлагаю приготовить для своей семьи и, конечно же, в первую очередь для деток – рисовая каша с яблоками и изюмом.

Приготовление такой рисовой каши состоит из двух этапов. Первый этап довольно простой – это приготовление обыкновенной рисовой каши. Второй этап – это приготовление сладкой заправки из яблок и изюма. Кашка получается очень вкусненькая и ароматная!

Из этой статьи вы узнаете:

Что понадобится для рисовой каши с яблоками и изюмом:

продукты для сладкой рисовой каши

• 1 стакан круглозернистого риса;
• 2,5 стакана воды;
• 2-3 яблока среднего размера;
• горсть светлого изюма;
• 50 г сливочного масла;
• 5 столовых ложек сахара;
• 1/4 чайной ложки молотой корицы;
• соль по вкусу.

Как приготовить рисовую кашу с яблоками и изюмом?

Первым делом отварите рис. Для этого рис промойте несколько раз в холодной воде. Залейте круглозернистый рис 2,5 стаканами воды. Доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне до готовности примерно 10-15 минут. Готовую рисовую кашу отставьте.

Теперь займитесь сладкой заправкой. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и, по желанию, от кожуры и нарежьте небольшими дольками.

нарезка яблок для каши

Изюм очистите от возможных мусоринок. Залейте кипятком на пять минут.

запаривание изюма для рисовой каши

Поставьте на огонь сковороду и растопите в ней сливочное масло. Всыпьте сахар и прогревайте, помешивая, в течение 1-2 минут.

приготовление сладкой заправки

Добавьте дольки яблок и изюм. Прогревайте в течение 6-7 минут. при этом, яблоки должны немного притомиться, но остаться упругими. В конце добавьте корицу, перемешайте.

прогревание яблок и изюма

В готовую рисовую кашу добавьте сладкую подливу из яблок и изюма. Перемешайте.

порция готовой рисовой каши с яблоками и изюмом

Вкуснейшая рисовая каша с яблоками и изюмом готова к употреблению! Приятнейшего аппетита Вам и Вашим деткам!