2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сундучки из картофеля

LiveInternetLiveInternet

Приложения

  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

Музыка

Ссылки

Метки

Фотоальбом

Рубрики

  • Интересы (448)
  • Книги (305)
  • открытки (3)
  • Цитаты и афоризмы (276)
  • Учеба (222)
  • Юмор,сатира (171)
  • Поэзия (163)
  • Омар Хайям (3)
  • Истории успеха (153)
  • психология успеха (119)
  • дневник (134)
  • Деревня.life (4)
  • мои хотелки (1)
  • нумерология (128)
  • Библиотека (122)
  • Дома Коттеджи (81)
  • Бизнес, финансы и право (77)
  • Свой бизнес (22)
  • Основы предпринимательства (11)
  • Личные финансы (10)
  • Фриланс (1)
  • За рулем (58)
  • автомобили (29)
  • Аэрография (4)
  • Интересное (57)
  • религия (53)
  • ВОв (52)
  • Интернет-магазины (31)
  • ностальгия (27)
  • Мистика,непознанное (26)
  • Тесты (25)
  • Разное (23)
  • фотографии (20)
  • LV (19)
  • Рига (9)
  • Резекне (3)
  • вентспилс (2)
  • Археология (12)
  • Природа,животные (10)
  • Эзотерика (8)
  • «ПАЗИТИФ» (8)
  • Домашние животные (7)
  • Русские (6)
  • Россия (6)
  • политика (6)
  • РАЗВЛЕЧЕНИЯ (4)
  • собака (4)
  • актеры (3)
  • телевидение (3)
  • Мотиваторы (2)
  • экология (1)
  • Спорт и активный образ жизни (1)
  • актеры (1)
  • хочу себе (0)
  • строительство (0)
  • хобби (0)
  • Праздники (1555)
  • НОВЫЙ ГОД (886)
  • Сценарии . игры развлечения (129)
  • Поздравления (9)
  • Пасха (394)
  • ВОКРУГ СВЕТА (1220)
  • достопримечательности (219)
  • ИТАЛИЯ (136)
  • города (104)
  • страны и народы (2)
  • События (1)
  • Хочу побывать (1)
  • САНКТ-ПЕТЕРБУРГ (114)
  • Европа (111)
  • Испания (30)
  • Латвия (9)
  • Россия (295)
  • Всякие полезности. (9)
  • хочу всё знать (6)
  • Дети. (3199)
  • развитие ребенка (753)
  • школа (711)
  • воспитание (557)
  • поделки (318)
  • Игры.занятия (226)
  • ШИТЬЕ ДЕТЯМ (220)
  • для кукол (47)
  • Домоводство (1429)
  • Бюджет (146)
  • Fly-lady (135)
  • Фен-шуй (66)
  • список покупок (38)
  • советы (939)
  • здоровье (1789)
  • народная медицина (530)
  • Идеи для бизнеса (604)
  • деньги (268)
  • Зароботок в инете. (213)
  • ДОМАШНИЙ БИЗНЕС (37)
  • карьера (10)
  • ИНТЕРЬЕР (5545)
  • Декор (795)
  • Кухня (634)
  • Детская (362)
  • Мебель (288)
  • Балкон,лоджия (218)
  • , шторы (211)
  • Спальня (198)
  • Прихожая (106)
  • Гостиная (104)
  • террасы (75)
  • интерьер кафе,магазина,офиса,бутика (7)
  • дачный интерьер (201)
  • ремонт своими руками (192)
  • История России (61)
  • компьютр (849)
  • ссылки (60)
  • новичкам (31)
  • ОФОРМЛЕНИЕ БЛОГА (321)
  • ФОТОШОП (227)
  • косметика (100)
  • красота (5032)
  • причёска (1154)
  • волосы (538)
  • маникюр (241)
  • Ногти (144)
  • Макияж (47)
  • Я- ЖЕНЩИНА (6)
  • ГАРДЕРОБЧИК (531)
  • худеем 100% (335)
  • Кухни мира (0)
  • магия (1471)
  • Симорон (265)
  • гадание и приметы (87)
  • заговоры (383)
  • МОЛИТВЫ (145)
  • МОЯ СЕМЬЯ (880)
  • МуЖчИнА+ЖеНщИнА (411)
  • Отдых (113)
  • Любовь (43)
  • полезности (90)
  • пора меняться (2105)
  • Самосовершенствование (924)
  • Почитать,посмотреть (415)
  • Wishlist (16)
  • Я хочу (4)
  • Притчи (24)
  • Приусадебное хозяйство (11772)
  • ЦВЕТЫ (2077)
  • Строительство (274)
  • красивые сады (124)
  • О бане (2)
  • Дачные фантазии (2402)
  • Комнатные растения (937)
  • ландшафтный дизайн (3886)
  • Огород (1108)
  • Сад (797)
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА (71413)
  • Торты без выпечки (1452)
  • ЛАВАШ (1248)
  • приготовим сами (313)
  • мультиварка.микроволновка (122)
  • Рецепты экономных блюд (78)
  • Напитки (алкогольные) (54)
  • Моя кулинарная книга (11)
  • Меню (4)
  • выпечка несладкая (593)
  • выпечка сладкая (7524)
  • Овощи и грибы (2965)
  • МИКРОВОЛНОВКА (119)
  • мясо (3037)
  • торты (4116)
  • Блины (2521)
  • Блюда в горшочке (171)
  • Блюда из субпродуктов (758)
  • Булочки.Пирожки (7675)
  • Бутерброды (1581)
  • Десерт (3282)
  • заготовки (3749)
  • К праздничному столу (1363)
  • Крупы (361)
  • Курица (2904)
  • НАПИТКИ (163)
  • Паста, спагетти, макароны (652)
  • Печенье (3826)
  • Пироги (3596)
  • рыба (2281)
  • Салаты (8837)
  • Сервировка (74)
  • Супы (1291)
  • сыры (168)
  • украшение блюд (1391)
  • Хлеб (752)
  • Хозяйке на заметку (191)
  • шашлык (416)
  • ПСИХОЛОГИЯ (968)
  • Практики, технологии (204)
  • рукоделие (12545)
  • Деревья из . (674)
  • крой и шитье (657)
  • Флористика (452)
  • скрап (428)
  • Коллажи.Панно (397)
  • Упаковка для подарков (288)
  • бутылки (260)
  • Мыло (227)
  • Вязание для детей (218)
  • На свадьбу (213)
  • венки (200)
  • Декорирование (196)
  • фоторамки (152)
  • подушки (131)
  • цветы (129)
  • Бисероплетение (127)
  • переделки (106)
  • Сумочки (96)
  • Свечи декоративные (84)
  • ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ (75)
  • канзаши (71)
  • вышивка (53)
  • Украшения из Воздушных Шаров (40)
  • тильда (34)
  • бижутерия (25)
  • артбукинг (23)
  • изонить (22)
  • Одежда для собак (15)
  • переделки (13)
  • Макраме (12)
  • пэчворк (9)
  • ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА (4)
  • Мозаика (1)
  • вязание крючком (223)
  • Букеты из конфет (1931)
  • Вязание (2908)
  • декупаж (67)
  • квилинг (130)
  • мягкая игрушка. (281)
  • Оригами (5)
  • Оформление подарков (89)
  • ПЛЕТЕНИЕ ИЗ БУМАГИ И ГАЗЕТЫ (288)
  • солёное тесто (172)
  • Факты (85)
  • Люди (46)
  • События (17)
  • Политика (13)
  • Фотография (175)
  • Футбол (34)
Читать еще:  Перетертая клубника с сахаром на зиму без варки

неизвестно

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Очень вкусные картофельные сундучки

Очень вкусные картофельные сундучки

Картофель
2.0 шт

Лук репчатый
1.0 головка

Чеснок дольки
3.0 шт

Майоран
3.0 листов

Петрушка
1.0 ст.л.

Перец чёрный молотый
0.5 ч.л

Масло сливочное
10.0 г

Масло оливковое
1.0 ст.л.

Этап 1. Сундучки «tartufolo» ! А почему собственно «tartufolo» ?! А вот почему: Слово «картофель» образовалось из итальянского языка от слова «tartufolo» (в переводе-трюфель) потому,как еще в 1553 г. о картофеле впервые упоминается в напечатанной в Севилье Хронике Перу , где говорится, что перуанцы сеют трюфелеобразные огородные плоды. Отсюда и «прицепилось» такое название, которое я робко позаимствовала:) На фото-нужные нам ингредиенты!

Этап 2. Вот что мы сделаем предварительно-очистим картофелины (берем крупные экземпляры), порежем мелко лук (как это сделать удобно,быстро и без травм-я показала на фото- порезать лук вдоль но не до конца, потом поперек снизу и сверху, а потом-нашинковать), натрем ветчину на крупной терке.


Этап 3. Теперь приступим собственно к формированию сундучкой. У картофеля срезать будущую крышечку так как я показала на фото.

Этап 4. Теперь вышкребаем сердцевинку у бОльшей половинки картофелины. Убодно это делать специальной приспособой для чистки овощей и удаления сердцевинок.

Этап 5. Вот какая красота у нас в итоге должна получиться! Некий-сундучок, куда мы дальше будет закладывать нашу начинку.

Этап 6. А вот собственно и начинка: лук обжарить на оливковом масле до золотистости, добавить к луку ветчину и прожарить еще 2 мин. Снять с плиты. Теперь включаем духовку на 180-200 гр.ц.

Этап 7. Теперь приготовим соус:травки мелко-мелко нарезать, чеснок выбавить через пресс, присолить и приперчить,добавить сметанку и перемешать. Отставляем соус в сторону-пусть все ароматы сольются воедино!

Этап 8. А вот что мы теперь делаем: распустить на сковороде слив. масло и обжарить картофель до золотой корочки. Достать, присолить на дно и разложить в «сундучки» нашу начинку- лук+ветчина/ куриная грудка-альтернативно.

Этап 9. Сверху заправляем соусом!

Этап 10. Каждую картофелину накрываем «крышкой». Вуаля-получаются сундучки. Теперь наши сундучки мы оборачиваем в фольгу (блестяшкой внутрь) отдельно друг от друга. укладываем в форму. Отправляем в духовку на 20 минут.

Этап 11. По истечении времени достаем-даем чуть остыть-придти в себя. Раскладываем порционно по тарелочкам (у меня указаны ингредиенты на 2 порции-по одному сундучку на порцию) и угощаем родных,близких,гостей и конечно-себя любимых! Приятного аппетита!

Из комментариев: MT
Если картофелины очень тщательно помыть, отвратить 3 мин при кипении воды, затем сделать как указано, но подготовленные сундучки не жарить и не заворачивать в фольгу, просто запекать, причем в конце запекания, когда корочка станет аппетитной, посыпать немного тертым сыром и дать ему расплавиться. Будет вкусно и красиво и, пожалуй, несколько полезней. Удачи и приятного аппетита. Да, еще немаловажная деталь- из обваренной картофелены гораздо удобней » выскребать» лишнее.

Читать еще:  Авторы рецептов на Cookpad рассказывают свои истории

Сундучки из картофеля

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 2 Штуки
  • Ветчина 30 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Сметана 30 Грамм
  • Майоран — По вкусу
  • Петрушка 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец чёрный молотый 1/2 Чайных ложки
  • Масло сливочное 10 Грамм
  • Масло оливковое 1 Ст. ложка

Шаг 1

На фотографии — ингредиенты, из которых мы будем готовить сундучки.

Шаг 2

Картофель почистим, лук нарежем мелко, ветчину — тонко.

Шаг 3

У картофелин срезаем верхнюю часть, которая будет крышечкой нашего сундучка. Для наглядности смотрите на фото.

Шаг 4

При помощи овощечистки выскребаем сердцевину картофелины.

Шаг 5

В итоге у нас должно получиться следующее: полая картофелина в роли сундучка и верхняя часть картофеля в роли крышечки.

Шаг 6

Теперь готовим начинку. Для этого на оливковом масле до золотистости обжариваем лук, затем добавляем к нему ветчину и обжариваем еще пару минут.

Шаг 7

Далее займемся соусом: смешаем мелко рубленную зелень, выдавленный чеснок, соль, перец и сметану. Перемешиваем и отставляем.

Шаг 8

В сковороде растопим сливочное масло, положим туда наш картофель и обжарим до появления корочки.

Шаг 9

Теперь наполняем наши сундучки начинкой (лук и ветчина), а сверху заливаем сметанным соусом.

Шаг 10

Накрываем картофелины крышечками — и получаем совершенные сундучки. Теперь сундучки заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем около 20 минут при 190 градусах.

Шаг 11

Собственно, теперь картофельные сундучки готовы. Остается слегка остудить их, разложить по тарелочкам и подать с оставшимся сметанным соусом. Можно подавать и позже, в холодном виде. Приятного аппетита!

Картофельные сундучки

  • Нам понадобится:
  • картофель
  • копченый лосось
  • 300г сливок
  • лимон
  • зеленый лук
  • красная икра
  • грибы
  • репчатый лук
  • сыр с голубой плесенью.

Для этого нам потребуется:

Сундучок номер 1

картошка от средних до малых размеров, копченый лосось, 200 гр. сливок, лимон, зеленый лук . красная икра .

Сундучок номер 2

грибы , репчатый лук , немного сливок , сыр с голубой плесенью.

Помыли картошку , разрезали ее вдоль , вынули маленькой чайной ложкой сердцевину,

опять вместе сложили , покололи шкурку зубочисткой и завернули в фольгу.

Разогрели духовку до 200 градусов и поместили туда нашу картошку на минуток 40 или часик , это все зависит от размера и сорта картофеля .

В это время занялись подготовкой начинки .

Грибы , в моем случае были коричневые шампиньоны , порезали и обжарили на оливковом масле вместе с лучком .

Убавили огонь . Затем добавили гр.100 сливок и 150 гр. сыра порезанного на кубики .

Одна начинка уже готова и принимаемся делать вторую .

100 – 150 гр. копченого лосося режим на мелкие части . Берем кухонный комбайн и смешиваем 200 гр. сливок , лосось, сок половинки лимона . Все это взбиваем до однородной массы .потом чуть солим и перчим .

Достаем из духовки картофель , заполняем его нашими начинками .

Дополняем начинку из лосося красной икрой и зеленым луком .

Я лук не рубил в этот раз , а взял его целым .

Выкладываем на тарелочку с другими закусочками …

Картофельные сундучки

Отличное праздничное блюдо! Эффектно смотрится и быстро съедается!

Ингредиенты для «Картофельные сундучки»:

Начинка № 1

Начинка № 2

Оформление

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные сундучки»:

Вымыть щеточкой картофель, разрезать вдоль на две неравные части. Меньшая — это крышечка, большая — сундучок. Аккуратно вынуть чайной ложкой середину.

Сложить обе части вместе и завернуть в фольгу. Поставить в горячую духовку на 40-50 минут, а то и на час — в зависимости от размера картофеля.

Тем временем приготовить начинки. Для первой — грибы и лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Если не любите, можно на сливочном. Убавить огонь, добавить сливки и сыр, порезанный кубиками. Посолить по вкусу. Начинка готова.

Для второй начинки — семгу, сливки, творожный сыр и лимонный сок взбить в блендере. Посолить по вкусу. Вторая начинка готова.

Читать еще:  Великолепное малиновое желе

Достать из духовки картофель, дать немного остыть, развернуть и наполнить серединки нашими начинками. Украсить икрой и зеленым луком.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фаршированная свекла

  • 64
  • 370
  • 5137

Слойки с ветчиной и овощами

  • 6
  • 318
  • 2761

Кабачковая икра на раз-два-три

  • 159
  • 1235
  • 38539

Помидоры с брынзой

  • 13
  • 30
  • 10156

Мексиканская паста из черных бобов

  • 15
  • 59
  • 843

Закуска из зелёных помидоров

  • 19
  • 334
  • 3973

Баклажаны от Джиованны

  • 47
  • 421
  • 4252

Кабачки

  • 20
  • 73
  • 7767

Квашеная капуста и простой салат

  • 109
  • 335
  • 5621

Попробуйте приготовить вместе

Голландский гороховый суп «Снерт»

  • 89
  • 419
  • 57672

Салат «Госпожа свекла»

  • 48
  • 775
  • 13608

Яйца «Карбонара»

  • 107
  • 775
  • 39541

Комментарии и отзывы

19 августа 2016 года Каникула #

23 августа 2016 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 июня 2016 года Natalia Ok # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года para_gn0m0v #

23 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года СНежк_а #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Violl #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Wera13 #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года svetlanaboyko75 #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Жанночкин # (модератор)

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года белошвейка #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года Leto29 #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года asesia2007 #

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года Aigul4ik #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года НАНЯ 02 #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года mariana82 #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года ilika21 #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года tomi_tn #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года Маришка-2015 #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года Даша Михайловна #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года Ирушенька #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года suliko2002 #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Сундучки из картофеля

В данном рецепте представлены необычные сундучки из картофеля, которые могут служить как закуской, так и полноценным вторым блюдом. Эта оригинальная закуска удивит своим видом и вкусом и без сомнения станет шедевром праздничного стол.

Рецепт «Сундучки из картофеля» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Ветчина, Лук репчатый, Чеснок, Сметана , Петрушка, Масло сливочное, Масло оливковое , Соль, Перец черный молотый.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.

Картофель очищаем от кожуры и срезаем верх.

Выскребиваем аккуратно сердцевину.

Должен получиться вот такой сундучок.

Готовим начинку. Лук обжариваем до золотистой корочки на растительном масле в течение 4-5 минут, а затем добавляем ломтики ветчины и жарим еще 2 минуты. Солим, перчим.

Готовим соус. Чеснок пвыдавливаем через чеснокодавку, солим, перчим, добавляем сметану и рубленую зелень.

Растапливаем сливочное масло и обжариваем картофельные сундучки с крышечками со всех сторон до появления золотистой корочки.

Каждый картофельный сундучок наполняем начинкой, а сверху заливаем соусом.

Накрываем сундучки крышечками и заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

Картофельные сундучки готовы. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector