0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бананы в тесте: просто и вкусно

Десерт «Бананы жаренные в тесте» — очень прост в приготовлении, а результат превосходен

Это отличный вариант несложного десерта, который не стыдно подать к столу. Бананы в таком виде получаются очень сладкие и сытные, при том, что сахар не добавляется. Довольно часто рецепт приходит на выручку, когда в гости неожиданно приходят внуки и хочется порадовать их чем-то вкусным. Впервые рецепт попробовала в гостях у подруги. Понравилось то, что готовится очень быстро и бананы получаются намного слаще, чем свежие.

Ингредиенты:

  • 3-4 банана,
  • стакан муки,
  • немного молока,
  • ванилин (если нет, то можно без него).
  • Для украшения (необязательные компоненты): сахарная пудра или сладкий соус, листочки мяты, мороженное.

Приготовление

Итак, я обычно на 4 порции беру 3 крупных банана или 4 маленьких.

Количество муки также будет зависеть от размера и количества плодов. Примерно нужно 1-1,5 стакана муки.

Для того, чтобы приготовить тесто, необходимо лишь молоко и ванилин, которые добавляем к муке. Сахар добавлять не нужно, так как бананы после обжаривания имеют достаточно сладости. Я использовала сахарную пудру с ароматом ванили – небольшую щепотку добавила к муке. Консистенция теста должна быть как на оладьи: густой сметаны, достаточно тягучей. Молоко следует добавлять понемногу, при этом размешивая тесто.

Для приготовления у меня были три крупных банана, их я порезала пополам, затем каждую половину разрезала вдоль, то есть один банан был разделен на четыре части. Кусочки можно по-желанию делать мельче или крупнее.

На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, помещаем кусочки бананов, вывалянные в тесте. Тесто должно быть такой консистенции, чтоб оно не стекало. Если заметили, что тесто слишком жидкое, необходимо добавить немного муки. Помещаем бананы на сковороду. Жарить необходимо на среднем огне несколько минут до появления золотисто-коричневой корочки.

Переворачиваем на другую сторону. Крышкой накрывать не нужно, так как это блюдо вкусно именно тогда, когда корочка хрустящая.

Блюдо практически готово, осталось только оформить его, чтобы подать к столу. Я люблю подавать с одним или двумя кусочками (шариками) мороженного, листочками мяты. Сверху можно украсить соусом или сахарной пудрой, но не переусердствуйте, чтобы не получилось чересчур сладким.

Бананы готовы! Употребить блюдо желательно сразу после приготовления, так как именно тогда жареные бананы невероятно вкусные.

Читать еще:  Запеченный тыквенный крем

Так выглядит мой результат. Приятного аппетита!

Банановое тесто

Научись готовить фруктовое тесто! Простой рецепт! Банановое тесто приготовить совсем не сложно. Для этого нужно выбрать спелые бананы. Ни в коем случае нельзя использовать зеленые, не дозревшие плоды. Готовое тесто получается густым, но не крутым. По консистенции оно напоминает тесто на оладьи. В такое тесто можно добавлять орехи, цукаты, шоколадную стружку — все, что захочется. Каждый раз печенье будет радовать новым вкусовым оттенком. Выпечка получается нежной, с выраженным банановым вкусом. По желанию часть муки можно заменить крахмалом.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Банановое тесто
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 40 мин

способ приготовления

1. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кусочками произвольно. Затем измельчаем бананы в кашицу. Для этого можно использовать вилку, просто размять ею кусочки. Также можно измельчить бананы с помощью блендера. Второй вариант экономит время.

2. В полученную банановую кашицу насыпаем сахар и наливаем растительное масло. Касательно масла: оно должно быть рафинированным. Это может быть как оливковое, так и кукурузное, подсолнечное и любое другое масло.

3. Взбиваем ингредиенты с помощью миксера в течение 5 минут. Затем гасим соду уксусом или лимонным соком. Для этого набираем нужное количество соды в столовую ложку или в другую небольшую емкость. Поливаем небольшим количеством уксуса (примерно 10 мл). Получившуюся шипучую смесь наливаем в тесто.

4. Муку просеиваем в миску, сюда же насыпаем щепотку соли и ванильный сахар. Перемешиваем сухие ингредиенты. Насыпаем смесь в банановую массу, взбиваем тесто с помощью электрического миксера на минимальной мощности. Тесто в итоге должно получится однородным, густым, примерно как оладьи.

В конце в тесто можно добавить кокосовую стружку, измельченные грецкие орехи, изюм или арахис. Тесто от этого только выиграет. Но и без добавок печенье получается очень ароматным, нежным. Выкладывать тесто на противень нужно с помощью столовой ложки. Также можно наполнить тестом кулинарный мешок и отсаживать печенье на противень с его помощью.

Вкусной вам выпечки! Готовьте с удовольствием!

Жареные бананы в тесте

Доброго дня, дорогие читатели нашего кулинарного блога. Не так давно в одной из кулинарных передач я увидела десерт на основе жареных бананов. Это навело меня на мысль приготовить рецепт вкусных жареных бананов в тесте с молоком. Я не хотела приготовить банановые пирожки, булочки или пирог, было желание получить что-то легкое и нежное, поэтому из всего многообразия видов теста я выбрала жидкое тесто на основе взбитых белков.

Готовый десерт получился очень вкусным. Легкая и тонкая корочка из теста и нежный вкус банана сочетаются просто прекрасно! Теперь, когда блюдо протестировано, я хочу поделиться с вами этим нежным и вкусным банановым десертом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Помойте яйцо с содой или мылом, вытрете насухо и отделите белок от желтка. Белок уберите пока в холодильник, можно даже в морозильную камеру. Желток разотрите с сахаром до исчезновения сахарных крупинок, если вы брали сахарную пудру, то растирать следует до тех пор, пока масса не станет однородной.

Читать еще:  Барабулька с оливками и сладким перцем

2. Далее разведите желтки с сахаром молоком, всё хорошо перемешайте венчиком.

3. Постепенно добавьте просеянную муку, нужно следить, чтобы не образовалось мучных комочков.

4. Достаньте из холодильника белок, взбейте его в крепкую пену. Так чтобы пики не опадали.

5. Добавьте взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте, сверху вниз. Также как вы делаете при приготовлении бисквитного теста.

6. Возьмите спелые, но не перезревшие бананы. Порежьте их на кусочки, примерно 1,5 см. толщиной. В это время у вас уже должен разогреваться во фритюрнице или толстостенной сковороде жир или дезодорированное растительное масло.

7. Окунайте кусочки бананов в тесто и отправляйте их в раскалённое масло. Масла потребуется не мало, оно должно покрывать бананы на половину или больше. Температура масла должна быть такой, что если опустить в него деревянную зубочистку, вокруг неё сразу должны заиграть пузырьки.

Если вы раскалили масло до белого дымка – это уже слишком сильно, ваш десерт будет подгорать при такой температуре. При недостаточно разогретом фритюре тесто будет впитывать много лишнего жира.

8. Обжаренные с двух сторон до румяной корочки бананы выкладывайте на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Когда все кусочки бананов будут обжарены, разложите их на чистую тарелку и посыпьте сверху сахарной пудрой. Всё готово, приглашайте к столу друзей и близких.

Совет:

К такому десерту, помимо сахарной пудры может прекрасно подойти шоколадный ганаш. Для этого возьмите в равных пропорциях шоколад, белый или черный, на свой вкус, и жирные, от 30%, сливки.

Сливки разогрейте на водяной бане, почти до кипения, снимите с огня и добавьте поломанный на небольшие кусочки шоколад, быстро размешайте до растворения шоколада (при необходимости еще немного прогрейте на водяной бане).

Когда ганаш остынет, его можно будет взбить и окончательно охладить в холодильнике. Готовый ганаш налейте в соусник или полейте десерт сверху. Спасибо за внимание!

Бананы в слоeном тесте

Запечeнный банан — это безумно вкусно.

Ингредиенты для «Бананы в слоeном тесте»:

  • Банан — 4 шт
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
  • Сироп сахарный (любой, я взяла вишнёвый) — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бананы в слоeном тесте»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Корзинки из слоеного теста с кремом

  • 145
  • 496
  • 7669

Маленькие рулетики

  • 2
  • 18
  • 4450

Гогал бакинский от Алиевых

  • 148
  • 400
  • 8600

Самса с курицей и цуккини

  • 23
  • 1877

Вертута с яблоками и изюмом

  • 194
  • 949
  • 28213
Читать еще:  Торт цыганская дорога рецепт. Торт "цыганская тропа"

Пасхальный барашек

  • 88
  • 145
  • 4240

Слойки с сыром и зеленью

  • 31
  • 56
  • 13664

Слойки «Винни Пух»

  • 79
  • 20
  • 3848

Пикантные слоеные «ушки» и палочки

  • 93
  • 478
  • 7172

Комментарии и отзывы

8 апреля 2011 года oxy2310 #

10 февраля 2011 года Rosette #

10 февраля 2011 года кругленький # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года зимняя вишня #

29 ноября 2010 года кругленький # (автор рецепта)

30 июля 2010 года Elvyrka #

30 июля 2010 года Anabell #

30 июля 2010 года ArinaR #

30 июля 2010 года algambra #

30 июля 2010 года Мария-Софья #

30 июля 2010 года OLGA_BOSS #

30 июля 2010 года кругленький # (автор рецепта)

30 июля 2010 года ирина66 #

30 июля 2010 года жонушка #

30 июля 2010 года Дане4ка #

30 июля 2010 года bigosha #

30 июля 2010 года танюшка-шеф #

30 июля 2010 года кругленький # (автор рецепта)

30 июля 2010 года кругленький # (автор рецепта)

30 июля 2010 года Ната223 #

30 июля 2010 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Бананы в тесте, жареные на сковороде

Из бананов можно приготовить массу десертов – кремы, муссы, кексы, пироги и печенье. А вот бананы в тесте, жареные на сковороде пробовал не каждый. Тесто получается слегка хрустящим, а бананы нежными и тающими во рту. Простой рецепт с фото пошагово поможет вам быстро и без хлопот приготовить вкусный завтрак для всей семьи.

Питательный и полезный завтрак – это всегда актуально, поэтому данный рецепт понравится, как взрослым, так и детям. Подавать такой десерт можно с орехами, сметаной или джемом, кому что нравится.

Ингредиенты:

  • бананы – 180-200 г;
  • сахарная пудра – 1 ст. л. без горки;
  • молоко – 100 г;
  • мука пшеничная – 1,5 ст. л.;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • грецкие орехи – для подачи.

Как приготовить бананы в тесте

Приготовить кляр для бананов из яиц, сахарной пудры, молока и муки. В миску вбить куриное яйцо и всыпать сахарную пудру. Растереть яйцо с сахарной пудрой до однородности. Для рецепта лучше использовать именно пудру, а не кристаллический сахар, который дольше растворяется. Если вы хотите быстро приготовить завтрак, то сахарная пудра ускорит процесс приготовления.

Влить в тесто молоко и всыпать муку, снова размешать до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Кляр готов.

Бананы почистить и нарезать колечками толщиной примерно 3-4 см. окунуть бананы в тесто-кляр.

Разогреть масло на сковороде, включив средний огонь. Выложить бананы в тесте, начать жарить.

Через пару минут перевернуть бананы и дожарить с обратной стороны, пока не получится румяная корочка. Тесто получается тонкое, поэтому жарится быстро.

Готовые жареные бананы можно сразу подавать к столу, заварив чай или кофе. Готовое блюдо можно присыпать рублеными орешками.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector