0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Взбитая манная каша с клубникой

Клубничный десерт из манки

Вкусный, нежный, экономный клубничный десерт из простых продуктов. Клубничный мусс из манной крупы, свежей или замороженной клубники и небольшого количества сахара. Десерт можно приготовить на молоке и на воде, что дает возможность записать этот рецепт в копилку постных рецептов.

Ингредиенты:

  • клубника — 300 гр.;
  • вода или молоко — 500 мл.;
  • манка — 60 гр.;
  • сахар — 100 гр.;
  • сок лимона — 1 ст. ложка.

выход — 4 порции по 150 гр.

Клубнику тщательно промыть под проточной водой, оторвать плодоножки и дать стечь воде.

60 граммов манки (это 4 столовых ложки без горки) смешать с сахаром и добавить щепотку соли. Смешивание манки с сахаром позволит избежать комочков в каше.

Воду (или молоко) довести до кипения. Постоянно помешивая всыпать манку в кипящую воду. Варить на медленном огне около 15 минут. Для мусса манная крупа должна хорошо свариться, чтобы не чувствовались крупинки.

Клубнику измельчить в блендере и перетереть через мелкое сито, чтобы получить однородное клубничное пюре без косточек, добавляем лимонный сок.

В хорошо теплую кашу добавляем немного пюре и начинаем взбивать миксером.

Взбивая манную кашу постепенно вводим все клубничное пюре. Взбиваем до тех пор, пока мусс не станет пышным, масса посветлеет. По времени это около 10 минут.

Разливаем клубничный мусс в креманки и ставим в холодильник до полного остывания, примерно на час.

Мусс из манки самый вкусный свежим, только приготовленным. На следующий день клубничный десерт также порадует вас своим вкусом и ароматом.

Вопросы задавайте в комментариях.

05.06.2016 Рецепт от Оли

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: «молоко» ,»кекс».

Манка на клубнике: каша, мусс и. мороженое

Зреет второй урожай клубники. Семья наелась, заготовки сделаны, и хочется чего-то быстро-просто-вкусного. Заходите, попробуйте, что у меня получилось.

Ингредиенты для «Манка на клубнике: каша, мусс и. мороженое»:

  • Клубника (пюре) — 270 мл
  • Вода — 130 мл
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манка на клубнике: каша, мусс и. мороженое»:

У меня было 2,5 стакана мелкой клубники, в блендере измельчила её в пюре. Получилось где-то 270 мл. Добавила воды 130 мл.

Перелила в кастрюльку, всыпала сахар и манку и отправила на плиту.

Варила минут 5 после закипания, помешивая.

Читать еще:  Приготовление блюд из жареных овощей презентация. Презентация на русском языке на тему здоровье. Пюре из моркови или свеклы

Ну вот, собственно, и клубничная каша, ароматная, чуть кисленькая, вполне себе постная и диетическая.

Ну а теперь совсем не диетический вариант: в кашу добавим ложку, а то и 2 сметаны и хорошо перемешаем.

Я использовала миксер, он слегка взбил массу.

Эта кашка достойна называться муссом. Мой сын, который манку никогда не любил, съел в обед и попросил за ужином. А это, согласитесь, маленькая, но победа.

И вариант, который меня удивил и порадовал. Отправила я мусс в морозилку часа на 1,5, несколько раз перемешала.

И получилось очень даже вкусненькое мороженое. Поскольку и каши, и мусса мы уже наелись (первая порция до конца фотосессии не дожила, пришлось варить вторую), то мороженое сервировала с молочным.

Вот такая клубничная свежесть у меня получилась. Буду рада, если и вы найдёте свой вариант.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Сливочное мороженое пломбир

  • 13
  • 202
  • 3677

Цитрусовое мороженое с лавандой

  • 39
  • 87
  • 931

Мороженое на палочке

  • 10
  • 20
  • 3866

Сырное мороженое с бальзамической смородиной

  • 18
  • 63
  • 1315

Пряное тыквенное мороженое с медом

  • 170
  • 1049
  • 40133

Быстрое ягодное мороженое

  • 18
  • 244
  • 1732

Мороженое-суфле «Клубника со сливками»

  • 29
  • 213
  • 2948

Мороженое с карамелью-ириской

  • 24
  • 219
  • 9426

Торт-мороженое

  • 43
  • 149
  • 15091

Комментарии и отзывы

10 августа 2014 года Sumina #

10 августа 2014 года Татьяна Бочалова #

10 августа 2014 года relook #

10 августа 2014 года Gerardina #

10 августа 2014 года Nata-987 # (автор рецепта)

10 августа 2014 года Кир Рояль #

9 августа 2014 года alina-poll #

9 августа 2014 года Nata-987 # (автор рецепта)

9 августа 2014 года Жужа-48 #

9 августа 2014 года Nata-987 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

КЛУБНИЧНЫЙ МУСС НА МАННОЙ КРУПЕ БЕЗ ЖЕЛАТИНА. ПРЕЛЕСТЬ!

Ваш малыш не любит манную кашу? Приготовьте ему клубничный мусс на манной крупе без желатина. Этот десерт не оставит равнодушным ни одного маленького кулинарного критика. Главное, не говорите, что блюдо приготовлено из такой ненавистной ему манной каши. Пусть этот ингредиент останется вашим секретом!))

Время приготовления 3 часа 15 минут

Калорийность 88 ккал/100 г

Ингредиенты (3 порции)

· манка – 2 ст. л (с горкой);

· клубника – 300 г;

· клубника для украшения – по вкусу

Варим кашу

В первую очередь нам необходимо сварить манную кашу.

Нам понадобится сотейник. Сыпем крупу. Заливаем ее молоком. Варим на самом минимальном огне. Постоянно помешиваем.

Каша достаточно густая, вязкая.

Убираем кастрюльку с плиты. Накрываем крышкой или пищевой пленкой «в контакт», чтобы на поверхности манки не образовалась пленочка. Даем ей остыть. По мере остывания она будет становиться еще гуще.

Читать еще:  Отбивные из куриного филе с грибами и сыром в духовке

Готовим ягодное пюре

Выбираем спелую и ароматную клубнику. Моем ее. Обсушиваем. Очищаем от хвостиков. Несколько красивых ягодок откладываем в сторону. Они нам понадобятся для украшения.

Перекладываем в чашу блендера.

Добавляем сахарную пудру. Взбиваем. Должно получиться пюре, однородное по консистенции.

Если хотите, протрите ягодное пюре через сито, чтобы избавиться от мелких клубничных семян.

Готовим мусс

В ягодную смесь выкладываем манку.

Взбиваем пюре миксером.

Масса должна посветлеть.

Если через сито вы ягодное пюре не протирали, то взбейте его в блендере. Так мусс приобретет более нежную структуру. Также, при взбивании крупинки манки измельчатся, а значит, чувствоваться они не будут.

В заранее подготовленные креманки переливаем наш мусс. Прячем их в холодильник не менее чем на 2 часа.

Вынимаем. Декорируем десерт разрезанными пополам ягодками и листиками свежей мяты.

Полезные советы

1. Этот рецепт подходит для приготовления мусса из любых ягод и фруктов.

2. Манку следует хорошо разварить, чтобы в готовом муссе она не чувствовалась. В противном случае десерт будет похож на обычную манную кашу с клубникой.

3. Мусс лучше взбивать в блендере, так он будет еще нежнее и воздушней.

Манная каша с клубникой

В основном детки всегда привередливы к еде, а особенно к молочной продукции. Манная каша – это один из самых нелюбимых детских продуктов. Хотя на завтрак ребенку очень полезно съесть именно молочную кашу. И как заставить его это сделать? Над этим вопросом ломают голову все родители!

Чтобы организм ребенка получил что-то нужное и полезное, приходится идти на всевозможные хитрости и уловки. Некоторые из манной каши готовят десерты, другие пекут блины и запекают запеканки, а третьи делаю торты и кремы для них. В общем, выбор большой, чтоб немного обмануть ребенка и дать ему съесть порцию манной каши.

И не смотря на это, можно просто сварить манную кашу и разнообразить ее какими-либо ягодами и фруктами. Тогда ее вкус сразу преображается и многим деткам она приходится по душе. Сегодня я готовила манную кашу с клубникой — ягодкой, которая почти на исходе, ее сезон уже близится к концу.

Попробуйте приготовить своему маленькому чаду на завтрак манную кашу по моему рецепту и он ее обязательно полюбит.

Степень сложности – очень-очень легко.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты на одну порцию:

    • Отправить список:

    Принцип приготовления манной каши очень простой. Думаю, ее готовить умеет каждая хозяйка. Но все же я расскажу вам свою технология ее приготовления.

    Молоко налейте в кастрюлю и поставьте его на плиту.

    Положите к молоку манную крупу и сразу же хорошо перемешайте.


    Туда же отправьте сахар и опять перемешайте.

    Чтобы избежать в каше образование комочков, варите ее все время помешивая. Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с плиты, положите сливочное масло и продолжайте помешивать кашу.

    После полного растворения масла, выложите кашу в тарелку.

    Клубнику помойте, удалите хвостики, порежьте на кусочки любого размера и положите в тарелку сверху каши.

    Перед подачей кашу перемешайте с клубникой.

    Читать еще:  Свинина на косточке фаршированная хурмой и яблоками

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Домашняя кулинария

    Рецепты Инны Жугастровой

    Клубничный мусс на манке, нежный десерт

    Подруга осваивает новые рецепты, чтобы вкусно и полезно кормить маленькую внучку. Она давно подступалась к приготовлению ягодного мусса и на днях прислала такие завлекательные и аппетитные фотографии мусса из клубники… что я не устояла. Клубничный мусс никогда не входил в рацион моей семьи, но я решила пустить последнюю горсточку свежей клубники на приготовление этого десерта. Большая подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.

    Состав:

    • Клубника — 250 грамм
    • Вода — 0,5 л
    • Сахар — 5 столовых ложек, для сладкоежек — 6
    • Манная крупа — 3 столовые ложки

    Как приготовить нежный, легкий и воздушный десерт, веганский мусс из свежей клубники на манке

    Клубнику помыть, освободить от зеленых хвостиков.

    Подготовленная клубника

    Ягоды измельчить до состояния пюре. Проще всего это сделать в блендере.

    Измельчить в блендере

    Протереть полученную клубничную массу через сито.

    Протереть через сито

    Жмых залить водой и довести до кипения. Процедить. В результате у нас в одной емкости процеженный клубничный сок, в другой — процеженный отвар из клубничного жмыха.

    Жмых с водой вскипятить и процедить

    На этом отваре сварить манную крупу точно так же, как обычно варят манную кашу — добавить сахар, довести этот сироп до кипения, тонкой струйкой, постоянно размешивая, насыпать манную крупу.

    Засыпать манную крупу в сироп из жмыха

    Варить, помешивая, на среднем огне 20 минут.

    Сварить манную крупу на сиропе из жмыха

    Больше всего это похоже на манно-клубничный кисель.

    Негустой манно-клубничный кисель

    Снять с огня, охладить (чтобы сохранить витамины в клубничном соке), вылить в глубокую посуду клубничный сок, соединить с манно-клубничным киселем, размешать.

    Соединить клубничный сок с манно-клубничным киселем

    И взбить миксером. Масса посветлеет и увеличится в объеме.

    Взбить миксером

    У веганского мусса пенная текучая структура. Думаю, в следующий раз, если буду готовить мусс из такой сочной ягоды, как клубника, стоит уменьшить количество воды или увеличить количество манки. Разлить по чашкам или креманкам. Клубничный мусс готов, он уже очень вкусный и воздушный.

    Клубничный мусс

    Я не верила, но это правда, манка не чувствуется совершенно. Сложно даже придумать сравнение, чтобы описать на что это похоже. Наверное, если бы облака делали из клубники, они были бы такого вкуса. Если вы устоите и не съедите мусс сразу, а подержите его ночь в холодильнике, то его текучесть уменьшится, он станет более пористым и будет лучше держать форму.

    Мусс из свежей клубники на манке

    Охлажденный мусс стал похож на фруктовое мороженое, нисколько не уступающее по вкусу домашнему мороженому на сливках и желтках или фруктовому мороженому на банановой основе. Украсить клубничный мусс свежими ягодами, листиком мяты и подать на десерт.

    Клубничный мусс на манке

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector