0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Стейк из индейки с овощами в мультиварке

Содержание

Индейка с овощами в мультиварке

Вкусное и полезное блюдо без особого труда! Индейка – очень полезное и диетическое мясо, которое рекомендуют чаще вводить в рацион. Но готовить это мясо, чтобы оно получилось нежным, сочным и вкусным, не очень просто. Мультиварка такой чудо-прибор, который облегчает жизнь современным хозяйкам и помогает готовить вкусные и полезные блюда без лишних временных затрат. Кроме того такой способ приготовления, как тушение в мультиварке, делает блюдо особенно полезным. А тушение мяса с овощами вместе позволяет сократить время, которое потребовалось на приготовление отдельно мяса и гарнира.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Индейка с овощами в мультиварке
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото (10)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты. Индейку можно взять целую тушку или определенную ее часть, филе или с косточками, в зависимости от того, для какого количества человек готовится это блюдо. набор овощей также можно изменить по вкусу и наличию. Мясо индейки моем, нарезаем на порционные кусочки. Еще раз промываем.

Шаг 2:

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками.

Шаг 3:

Морковь моем, чистим и нарезаем кубиками, соломкой или натираем на терке, в зависимости от того, как нравится. Лучше часть моркови натереть на терке, чтобы из нее получилась нежная густая подлива, а вторую часть моркови нарезать кубиками.

Шаг 4:

Картофель моем, чистим и нарезаем на кусочки произвольной формы.

Шаг 5:

Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки и нарезаем мякоть кубиками.

Шаг 6:

Зубчики чеснока чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 7:

В мультиварку наливаем растительное масло, включаем программу «жарка» на 10 минут. Кладем на разогретое масло репчатый лук и морковь. Обжариваем овощи, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, не закрывая крышку мультиварки. Жарим репчатый лук с морковью до прозрачности репчатого лука и мягкости моркови.

Шаг 8:

Отправляем к овощам в чашу мультиварки мясо индейки. Обжариваем мясо с овощами вместе, перемешивая лопаткой, пока мясо не побелеет. Затем закладываем в чашу мультиварки приготовленный картофель и морковь, порезанную кубиками. Добавляем соль, черный перец горошком.

Шаг 9:

Вливаем стакан воды. Включаем программу «тушение» на 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой и можно идти заниматься своими делами. Через 30 минут добавляем приготовленные помидоры и чеснок и пару лавровых листочков, перемешиваем и оставляем на программе «тушение», пока не прозвучит звуковой сигнал мультиварки от готовности блюда. Выключаем мультиварку, даем блюду постоять под крышкой еще 20 минут.

Шаг 10:

Подаем индейку с овощами к столу, посыпав сверху рубленной свежей зеленью, со свежим хлебом и соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Варианты приготовления стейка из индейки в мультиварке

Как приготовить стейк из индейки в мультиварке? Возможно ли это? Определенно да, если соблюсти несколько тонкостей и правил, о которых пойдет речь ниже. Также рассмотрим несколько простых рецептов. Подавать стейки или филе из индейки можно как в сольном варианте, так и с гарниром. Ниже будет рассмотрен также и рецепт приготовления стейка из индейки вместе с овощами.

Тонкости приготовления

Для правильного приготовления стейка из индейки в мультиварке необходимо соблюдать несколько правил, тогда блюдо получится мягким, сочным и вкусным. Рассмотрим несколько таких правил:

  • филе нарезается поперек волокон, а не вдоль, при этом кусочки должны быть не менее 1,5 см;
  • при использовании грудки индейки желательно первоначально замариновать мясо, используя уксус, лимонный сок, вино;
  • использование большого количества масла испортит блюдо, поэтому им необходимо лишь смазать дно мультиварки;
  • готовить блюдо необходимо при режиме «Выпечка» или «Жарка».

Постарайтесь при приготовлении стейка как можно чаще переворачивать мясо, чтобы не допустить подгорания, а также чтобы не пересушить индейку. Также чем больше мясо будет мариноваться, тем мягче оно будет после готовности.

Классическая версия рецепта стейка из индейки в мультиварке

Для приготовления блюда необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг филе индейки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 40 г оливкового или растительного масла;
  • соль, пряности и перец по вкусу,
  • сок лимона — 50 г.

Начинаем готовить стейк из индейки в мультиварке. В первую очередь тщательно промойте мясо, а затем промокните бумажными салфетками. Как уже было сказано выше, нарезать филе необходимо поперек волокон.

Следующим шагом смешиваем масло, лимонный сок и специи. Пару ложек масла следует оставить для смазывания дна мультиварки. В приготовленной смесь мясо должно мариноваться около 50-60 минут. Таким образом готовый стейк получится мягким и сочным.

После маринования мясо промакиваем бумажными салфетками, выкладываем на дно мультиварки. Включаем режим «Выпечка» на 5-19 минут для нагрева прибора, а затем еще 20 минут, переворачиваем ломтики и готовим еще 20 минут.

Стейк из индейки с паприкой

Для приготовления стейка из голени индейки в мультиварке потребуются ингредиенты, указанные ниже:

  • 0,5 кг голени индейки;
  • 1 ст. л. паприки;
  • 40 г растительного масла;
  • специи по вкусу.
Читать еще:  Ржаные блины на минералке без яиц

Смешиваем паприку со специями, а далее обмазываем голень, оставляем на 15 минут. Далее смазываем мясо индейки маслом, также немного масла выливаем на дно мультиварки. Устанавливаем программу «Жарка». Закрываем мультиварку крышкой и готовим около 20 минут, затем переворачиваем мясо и вновь устанавливаем мультиварку на 20 минут. После полного приготовления оставляем мясо в мультиварке еще на 10 минут, включив режим подогрева.

Подавать стейк лучше в горячем виде в сочетании с рисом или овощами — свежими или запеченными. Также можно подавать с соусами — сырным или сметанным.

Стейк из индейки с вином

Для приготовления стейка из индейки в мультиварке по данному рецепту потребуются следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг филе индейки;
  • 40 г оливкового масла;
  • 50 мл сухого красного вина;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и черный перец по вкусу.

В первую очередь промываем мясо и обсушиваем его бумажными салфетками. Нарезаем небольшими ломтиками, шириной не более 2 см. В это же время готовим маринад, включающий вино, масло, измельченный чеснок, специи. Маринуем мясо в течение 2 часов.

После промакиваем бумажным полотенцем, удаляя излишки масла и укладываем в мультиварку. Устанавливаем программу «Жарка». Обжариваем стейки 20 минут с одной стороны, затем переворачиваем и готовим еще 20 минут. В конце на минут 5 оставить в мультиварке (режим подогрева).

Стейк из индейки с косточкой

Чтобы приготовить стейк из индейки с косточкой в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг индейки на кости;
  • 1 репчатый лук;
  • специи.

Так же как и в других рецептах, необходимо замариновать мясо в специях, приблизительно 30 минут. В это же время нарезаем лук полукольцами, обжариваем его в мультиварке на небольшом количестве масла. Далее достаем лук и перекладываем его в отдельную емкость.

Теперь приступаем к приготовлению непосредственно стейка из индейки в мультиварке. Активируем программу и готовим порядка 45 минут. После того, как жидкость в чаше выкипит полностью, обжариваем куски в режиме «Жарка». Подаем вместе с луком, по желанию можно добавить гарнир.

Филе индейки с овощами

Для приготовления блюда потребуется взять указанные ингредиенты:

  • 600 г филе индейки;
  • 0,5 кг замороженных овощей;
  • 0,2 кг репчатого лука;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. кетчупа;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • специи по вкусу.

В первую очередь следует нарезать лук кольцами, обжарить в мультиварке в режиме «Жарка» около 3 минут. Далее лук необходимо достать и обжарить овощи. Крышка мультиварки должна быть открыта, временной интервал — 15 минут. Пока готовятся овощи, займемся соусом. Для этого смешиваем кетчуп, сметану и соевый соус.

После того, как будут готовы овощи, также достаем их и перекладываем в отдельную емкость. Заливаем в мультиварку небольшое количество масла и обжариваем индейку около 25 минут в режиме «Жарка». Смешиваем с поджаренными заранее овощами, луком и соусом. Блюдо готово.

На самом деле вариантов приготовления индейки в мультиварке бесчисленное количество. Если нет возможности приготовить мясо индейки, его можно заменить на куриное филе. Причем его тоже следует мариновать перед приготовлением. Специи добавляются по вкусу: можно чуть больше соли или чуть больше перца, также некоторые хозяйки добавляют такие специи, как кардамон, паприку и другие. Приятного аппетита!

Стейк из индейки в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления стейка из индейки в мультиварке. Для стейка можно взять филе грудки или голень. Для того, чтобы получилось сочные мясные кусочки, их нужно мариновать. А маринад можно сделать на основе различных приправ, подсолнечного или оливкового масла. Также при желании можно добавлять лимонный или апельсиновый сок. Этот ингредиент хорошо размягчает филе.

Для стейка мясо нарезается поперек волокон. А маринуется оно минимум 1 час. Жарить кусочки нужно в смазанной маслом чаше. Для приготовления стейка из индюшки применяется функция «Выпечка». Эта опция в отличие от «Жарка» равномерно прожаривает все кусочки.

Стейк из филе индейки можно подается к столу в горячем варианте. Эти лакомые кусочки прекрасно сочетаются с вареным картофелем, тушеной капустой и овощным рагу. Кусочки не слишком толстые, поэтому подходят для бутербродов. Так же жареные стейки можно брать на работу. Мясо птицы питательное и довольно сытное. Стейки можно не только жарить, но и сделать на пару.

Ингредиенты для приготовления стейка

  1. Индейка – 550 г.
  2. Масло подсолнечное – 30 мл.
  3. Хмели-сунели – 0,35 ч.л.
  4. Поваренная соль – по вкусу.

Как приготовить стейк из индейки в мультиварке

Для стейка можно использовать грудку, либо филейную часть индюшки. Кусочек мяса тщательно сполоснуть водой, разрезать на куски толщиной 2 см.

Все кусочки промокнуть бумажной салфеткой или полотенцем. На кусочках не должно быть лишней жидкости. Сложить все стейки в тарелку.

Насыпать по вкусу соль и хмели-сунели, перемешать мясо руками. По желанию можно добавить острые специи. Приправы добавляются в молотом виде, чтобы во время жарки не горели кусочки. Это касается тертого чеснока, его лучше не класть в маринад.

Теперь налить небольшое количество подсолнечного масла. Перемешать куски до однородности. Прикрыть пищевой пленкой, поставить на нижнюю полку холодильника на 2 часа.

Смазать чашу техники тонким слоем растительного масла, разложить кусочки в один слой. Крышку закрыть, выбрать опцию «Выпечка» на 60 минут.

Примерно через полчаса перевернуть стейки на другую сторону. Стейки жарятся с каждой стороны примерно 20-30 минут. Оставить в программе «Подогрев» примерно на четверть часа.

Стейк из грудки индейки получается ароматным, вкусным и мягким. На гарнир можно подать несладкую рисовую кашу, картофель или макароны. Жарить мясо можно в чистом виде, либо с добавлением разных овощей. Допустим, можно сделать поджарку из лука и моркови. Приятного аппетита!

Тушеная индейка с овощами – 8 рецептов в мультиварке, сковороде или духовке

Диетическое индюшачье мясо, которое по своей популярности уже почти превзошло куриное, можно использовать для создания самых разных блюд. Одним из самых вкусных кушаний является индейка с овощами тушеная – сочная, нежная, ароматная, подходящая практически к любому гарниру и способная быть самостоятельным блюдом (если добавить побольше картофеля). Простота приготовления и доступность компонентов такого блюда делает его отличным выбором для обычного рациона и желанным гостем на праздничном столе.

Читать еще:  Тушеная куриная печень с грибами в мультиварке

Индейка тушеная с овощами в мультиварке

Первое правило приготовления индюшатины – не пересушить мясо в процессе тепловой обработки. Именно поэтому индейка тушеная с овощами в мультиварке получается практически идеальной – нежной и сочной, ведь морковь, перец и баклажаны щедро поделятся своим соком, а герметичность чаши аппарата позволит качественно его сохранить.

Ингредиенты:

  • индейка – 500 гр.;
  • картофель – 1 кг;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 5 ст. л.;
  • вода – 50 мл;
  • приправы – по вкусу.

Мясо индейки (лучше предпочесть филе) следует промыть и нарезать на небольшие ломтики. Овощные компоненты очистить, у перца – вынуть перегородки и семена, затем все нарезать одинаковыми по размеру кусочками, а лук – полукольцами.

Мультиварку включить на программный режим «Выпечка», в чашу на хорошо разогретое растительное масло выложить луковые полукольца, кубики моркови, болгарского перца и баклажана, чтобы пассировать до мягкости.

Далее в чашу выкладывается мясо, масса перемешивается и приправляется, затем готовится 15-20 минут. Следующими добавляются кусочки картофеля и вода, после которых мультиварка переключается на режим «Тушение» на 40 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Индейка тушеная в сметане

Секрет популярности данного блюда заключается в том, что в процессе его приготовления вкусы всех составляющие как будто сплавляются и перемешиваются, создавая совершенно неповторимый общий вкус. Индейка тушеная в сметане нравится всем, даже тем, кто не слишком сильно любит отдельные компоненты кушанья.

Ингредиенты:

  • индейка (филе) – 500 гр.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • цветная капуста – 200 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • соль и перец – по 2 ч. л.

Мясо индейки нарезать небольшими (размером со спичечный коробок) ломтиками, замариновать в майонезе и смеси соли с перцем на 15-20 минут. Помидоры, ошпарив кипятком, избавляют от кожицы, затем нарезают дольками.

Цветную капусту, разделив на соцветия, варят 3-4 минуты, затем вынимают из воды, солят и посыпают мукой. Баклажаны (очищенные) нарезают соломкой, как и болгарский перец с удаленными семенами и перегородками.

На хорошо разогретой сковороде пассируется лук, через 1-2 минуты к нему добавляются кусочки индейки, к которым после приобретения золотистой корочки выкладываются баклажаны, капуста, перец, а еще через 5-7 минут – помидоры.

После обжаривания смеси мяса с овощами в течение 10-15 минут на сковороду добавляется сметана и специи по вкусу. Кушанье далее должно тушиться на слабом огне под крышкой до готовности всех компонентов и загустения соуса.

Готовим в духовке

Индейка – мясо однозначно диетическое, но в то же время очень сочное и вкусное, поэтому людям, ценящим здоровое питание, его можно активно использовать в постоянном рационе. Дополнительный бонус – если готовим в духовке, можем тушить вместе с индейкой любые овощи с гарантированным получением самого вкусного результата.

Ингредиенты:

  • индейка (бедро, крылья или филе) – 1 кг;
  • тыква – 500 гр.;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • кукуруза (консервированная) – 100 гр.;
  • оливки без косточек – 3 ст. л.;
  • бульон – 650 мл;
  • паприка (сладкая и острая) – по 1 ст. л.;
  • соль и перец — по вкусу.

Индейку, если выбрано филе, предварительно нарезать небольшими кусочками, крылья и бедра просто тщательно вымыть, просушить бумажным полотенцем. Мясо засыпать паприкой, солью и перцем, дать промариноваться 10-15 минут.

Картофель и тыкву измельчить одинаковыми кубиками, лук – полукольцами, чеснок пропустить сквозь пресс.

Индейку на толстостенном противне обжарить на сильном огне до золотистой корочки в течение 5-ти минут с перемешиванием, затем добавить к мясу овощи, влить бульон, всыпать приправы по вкусу, дать закипеть при сильном огне. Далее противень под крышкой (как вариант – затянутый фольгой) отправить в духовку, разогретую до 200-220⁰С на 20-25 минут.

Пока индейка с картофелем и тыквой тушится, нужно отцедить кукурузу, порезать на половинки оливки, затем добавить эти компоненты на противень и вернуть его запекаться еще на 15-20 минут. Украшается готовое блюдо свежей зеленью.

Совет! Более сочным мясо индейки, тушеное в духовке с овощами, станет при добавлении к соусу 5-7 шт. запаренной в кипятке кураги (подойдет и кисло-сладкий чернослив). Для того же эффекта можно перед началом приготовления замариновать индюшатину в смеси из равных частей оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока 1-2 часа.

Индейка тушенная в сковороде

При создании блюда по этому рецепту важно соблюсти одно правило: тушение индейки с овощами должно осуществляться на сковороде с толстыми стенками и дном. Это позволит приготовить мясо очень быстро и предотвратит его пригорание и иссушение.

Ингредиенты:

  • индейка (филе) – 500 гр.;
  • бульон – 200 мл;
  • томатная паста – 80 мл;
  • кабачки – 2 шт.;
  • помидоры – 4-5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • базилик – 5 гр.;
  • черный перец (молотый) – 5 гр.;
  • соль – по вкусу.

Индюшачье филе нарезать небольшими ломтиками одинакового размера. Помидоры окатить кипятком, а затем снять кожицу, мякоть разделить на дольки. Лук мелко нашинковать или нарезать полукольцами, зубцы чеснока выдавить через пресс. С кабачков снять шкурку, удалить семена, мякоть измельчить кубиками.

В сковородке с толстыми стенками и дном разогреть немного масла, пассировать в нем лук до золотистости, затем выложить поверх него кусочки индейки. После 8-10 минут обжаривания на сковороду отправляются кабачки и дольки помидоров, вливается бульон и томатная паста. Еще через 10 минут блюдо приправляется по вкусу, накрывается крышкой и тушится до готовности.

Индейка тушеная с овощами и картошкой

Мультиварка позволяет совершать на кухне настоящие чудеса – в нее достаточно просто положить продукты, задать время готовки, закрыть крышку и ждать сигнала о готовности блюда. Но удобство процесса приготовления является не единственным достоинством данного аппарата – в чаше мультиварки индейка, тушенная с овощами и картошкой, соберет в себе вкусы и ароматы всех компонентов.

Ингредиенты:

  • индейка (филе) – 400 гр.;
  • картофель – 7-8 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • бульон – 100 мл;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • специи – по вкусу.
Читать еще:  Итальянский хлеб «Проволоне»

Овощи очистить и нарезать: картофель – кружочками, морковь – соломкой, лук – кольцами. Филе индейки измельчить кубиками и натереть смесью соли с перцем, обжарить на минимальном количестве растительного масла в чаше мультиварки, включенной на режим «Жарка». Когда мясо приобретет золотистый цвет поверхности, к нему можно выложить овощи, перемешать массу, влить бульон и всыпать специи по вкусу.

Далее мультиварку переключают на режим «Тушение» на 30 минут. При необходимости, например, если картофель или мясо нарезаны слишком крупно, тушить придется дольше – до готовности.

Диетический рецепт

Диетический рецепт приготовления филе индейки достаточно прост – нужно собрать компоненты, нарезать их одинаковыми кусочками и протушить на сковороде в соке, вытопившемся из овощей. А при желании получить еще и вкусную подливку можно влить к готовящему кушанью немного овощного бульона.

Ингредиенты:

  • индейка (филе) – 700 гр.;
  • бульон – 100 мл;
  • морковь –2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сельдерей (корень) – 50 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • майоран – щепотка;
  • сахар – ½ ч. л.
  • соль и перец – по вкусу.

Филе индейки нарезать ломтиками, уложить в толстостенную сковороду, залить водой (чтобы жидкость покрыла мясо полностью), довести до кипения. После закипания индейка должна тушиться 15 минут, затем к ней добавляются очищенные и нарезанные кубиками морковь с сельдереем, полукольца лука, кусочки чеснока.

Еще через 15 минут тушения к мясу выкладывается избавленный от шкурки и нарезанный дольками помидор, всыпаются перец, соль, сахар, майоран. Далее к тщательно перемешанному кушанью вливается бульон, после чего оно должно готовиться еще 5-10 минут.

Ножки индейки с грибами

Шампиньоны – не самый очевидный выбор для приготовления тушеной индейки с овощами, однако это не означает, что такое блюдо не заслуживает внимания. Готовое мясо с грибами получится нежным, сочным, очень ароматным, сохраняя при этом свою диетическую ценность.

Ингредиенты:

  • индейка (ножки) – 800 гр.;
  • шампиньоны – 400 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • сливки – 200 мл;
  • вода (кипяченая) – 300 мл;
  • кукурузная мука – 2-3 ч. л.;
  • соль, перец, другие специи – по вкусу.

Ножки индейки вымыть, просушить, натереть перцем и солью, оставить на 5-10 минут. Луковицу нарезать кольцами, шампиньоны в зависимости от размера – на половины или четвертины. Грибы с луком обжарить до мягкости и светло-золотистого цвета.

Отдельно обжарить до румяной корочки индюшачьи ножки, выложить к ним шампиньоны, мелко нарезанный чеснок, затем все перемешать и дать прогреться на слабом огне 4-5 минут. Далее к смеси добавляют сливки и воду, приправы по вкусу, после чего кушанье тушится 20-25 минут под закрытой крышкой.

Совет! Для приготовления такой тушеной индейки подойдут не только всегда доступные шампиньоны, но и лесные грибы. Последние даже лучше – в них содержится много белка и полезных микроэлементов.

Тушеное индюшачье мясо в горшочке

Готовка тушеной индейки в горшочке с добавлением овощей позволяет достичь двух целей: создать необыкновенно вкусное сытное блюдо и сделать это очень быстро. Кроме того, при использовании горшочков за приготовлением можно практически не следить – стоит только правильно рассчитать время, и кулинару останется только заложить продукты, а затем вынуть из духовки готовое блюдо.

Ингредиенты:

  • индейка (бедра или крылья) – 750 гр.;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры (черри) – 10 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • чернослив – 10 шт.;
  • бульон – 250 мл;
  • лавровый лист – 4-6 шт.;
  • петрушка – пучок;
  • перец и соль – по вкусу.

Стейк из индейки в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления стейка из индейки в мультиварке. Для стейка можно взять филе грудки или голень. Для того, чтобы получилось сочные мясные кусочки, их нужно мариновать. А маринад можно сделать на основе различных приправ, подсолнечного или оливкового масла. Также при желании можно добавлять лимонный или апельсиновый сок. Этот ингредиент хорошо размягчает филе.

Для стейка мясо нарезается поперек волокон. А маринуется оно минимум 1 час. Жарить кусочки нужно в смазанной маслом чаше. Для приготовления стейка из индюшки применяется функция «Выпечка». Эта опция в отличие от «Жарка» равномерно прожаривает все кусочки.

Стейк из филе индейки можно подается к столу в горячем варианте. Эти лакомые кусочки прекрасно сочетаются с вареным картофелем, тушеной капустой и овощным рагу. Кусочки не слишком толстые, поэтому подходят для бутербродов. Так же жареные стейки можно брать на работу. Мясо птицы питательное и довольно сытное. Стейки можно не только жарить, но и сделать на пару.

Ингредиенты для приготовления стейка

  1. Индейка – 550 г.
  2. Масло подсолнечное – 30 мл.
  3. Хмели-сунели – 0,35 ч.л.
  4. Поваренная соль – по вкусу.

Как приготовить стейк из индейки в мультиварке

Для стейка можно использовать грудку, либо филейную часть индюшки. Кусочек мяса тщательно сполоснуть водой, разрезать на куски толщиной 2 см.

Все кусочки промокнуть бумажной салфеткой или полотенцем. На кусочках не должно быть лишней жидкости. Сложить все стейки в тарелку.

Насыпать по вкусу соль и хмели-сунели, перемешать мясо руками. По желанию можно добавить острые специи. Приправы добавляются в молотом виде, чтобы во время жарки не горели кусочки. Это касается тертого чеснока, его лучше не класть в маринад.

Теперь налить небольшое количество подсолнечного масла. Перемешать куски до однородности. Прикрыть пищевой пленкой, поставить на нижнюю полку холодильника на 2 часа.

Смазать чашу техники тонким слоем растительного масла, разложить кусочки в один слой. Крышку закрыть, выбрать опцию «Выпечка» на 60 минут.

Примерно через полчаса перевернуть стейки на другую сторону. Стейки жарятся с каждой стороны примерно 20-30 минут. Оставить в программе «Подогрев» примерно на четверть часа.

Стейк из грудки индейки получается ароматным, вкусным и мягким. На гарнир можно подать несладкую рисовую кашу, картофель или макароны. Жарить мясо можно в чистом виде, либо с добавлением разных овощей. Допустим, можно сделать поджарку из лука и моркови. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector