0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рыба с сыром в сметане

Содержание

Рыба с сыром в сметане в духовке

Отличная рыба! Несколько шагов для великолепного результата! Рыба с сыром в сметане в духовке — нежное блюдо с изумительно вкусным соусом. Для его приготовления можно взять любой сорт белой морской рыбы. Это позволяет проявить фантазию и разнообразить вкус блюдо, выбрав, лучший для себя.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Рыба с сыром в сметане в духовке
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 45 мин

способ приготовления

Этот рецепт приготовления рыбы поражает сочетанием простоты в приготовлении и изысканности готового варианта блюда. Основа — филе белой рыбы. Сорт может быть любым, выбираем самостоятельно от самого простого минтая и хека до более дорогих видов.

В магазинах продается уже готовое филе, это самый простой способ приготовления, достаточно просто разморозить его. Если рыба целая, чистим чешую, отрезаем голову и плавники, потрошим, моем проточной водой и просушиваем. Затем снимаем филе, делая глубокий разрез вдоль хребта и только после этого снимаем с готового филе кожу. Если снять шкуру заранее, отделить филе будет затруднительно, оно будет разваливаться.

Филе подготовлено. Включаем духовку на 180 градусов для разогрева и занимаемся соусом. Лук очищаем, моем и нарезаем кольцами. Тонко не нужно, он должен сохранить целостность при перекладывании в форму, идеально — около 4 мм. толщиной.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук. Сыр нарезаем кусочками, добавляем в сковороду и готовим на минимальном огне. Постоянно помешиваем, пока сыр не расплавится, он не должен пригореть, а просто стать жидким.

Когда сыр растаял, вливаем сливки. Приправляем соус базиликом, орегано, мускатным орехом, солью и молотым перцем. Протушиваем на медленном огне около 2-3 минут.

Выкладываем филе рыбы в форму для запекания. Можно целыми пластами или разрезанное предварительно на порционные кусочки, по желанию. Сбрызгиваем рыбу соком лимона. Далее следует очередь соуса, но сразу переливать его со сковороды нежелательно. Чтобы сохранить целостность, лучше постараться аккуратно выложить лук на рыбу, а сверху уже залить соусом.

Выпекаем рыбу в разогретой духовке в течение 30-35 минут до образования золотистой корочки. Присыпаем рубленой зеленью и подаем к столу. Блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля или овощей.

Рыба в сметанно-сырном соусе

У меня были готовые жареные стейки из семги, но они оказались суховаты. Поэтому решила сделать из них и из подручных продуктов новое блюдо. Получилось неплохо, а аромат чесночка придает пикантность.

Ингредиенты для «Рыба в сметанно-сырном соусе»:

  • Семга (стейки, можно и другую морскую рыбу) — 2 шт
  • Сыр твердый — 50-70 г
  • Сметана — 150 г
  • Вода (кипяченая) — 100 мл
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Приправа (для рыбы, по вкусу)
  • Соль
  • Зелень (для украшения)
Читать еще:  Вареники с вишней из тонкого теста на воде

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в сметанно-сырном соусе»:

Готовые стейки очистить от кожи и костей. Разделить филе на кусочки. Уложить их в огнеупорную посуду.

Приготовить соус: сметану развести водой, хорошо размешав, чтобы вся сметана разошлась.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Тщательно перемешать.

Натереть на средней терке сыр.

Залить рыбное филе соусом так, чтобы он не до конца покрывал рыбу.

Поставить в микроволновую печь на 10 мин. Но можно и в духовке запечь.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рыбная колбаска

  • 40
  • 42
  • 5637

Филе пангасиуса, тушенное с овощами Hongchao Yu

  • 33
  • 44
  • 5560

Тилапия с овощами

  • 21
  • 72
  • 1883

Судак

  • 31
  • 16
  • 11231

Филе красной рыбы с грибами

  • 3
  • 99
  • 1843

Пикша под лимонно-морковным соусом

  • 16
  • 29
  • 1710

Рыбный рулет

  • 32
  • 20
  • 2932

Лосось в карамели

  • 8
  • 116
  • 1649

Форель и тилапия, запеченные в рукаве

  • 9
  • 10
  • 15172

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Виноградная гроздь»

  • 142
  • 542
  • 51373

Индейка «Мраморная»

  • 94
  • 1381
  • 22855

Абрикосовый мусс с белым шоколадом и красной смородиной

  • 89
  • 143
  • 9550

Комментарии и отзывы

10 января 2010 года ирина66 #

9 января 2010 года ШЕЛЛ #

8 января 2010 года Молчунья #

8 января 2010 года мисс #

7 января 2010 года keesmun #

7 января 2010 года smirn deleted #

7 января 2010 года Настюшка #

7 января 2010 года kovka deleted #

7 января 2010 года Arin4ic #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рыба запеченная в духовке с картошкой — рецепты в фольге, с сыром, в сметанном соусе и по-сицилийски

Рыба всегда пользовалась большой популярностью, поэтому есть множество разнообразных способов ее приготовления. Самый распространенный вариант создания – запекание с картофелем.

Специально для вас ниже представлены простые, но очень популярные варианты:

  • печеная в фольге;
  • в духовке под сыром;
  • в сметанном соусе;
  • по-сицилийски

Попробуйте приготовить каждый.

Запеченная рыба с картошкой в духовке в фольге

Самое простое, что можно сделать с рыбой – запечь ее в фольге. Представленный ниже способ с фото поможет создать такую вкусность быстро и просто.

Для запеченной рыбы в фольге с картофелем подготовьте такие продукты:

  • рыба – 1 крупная тушка;
  • картофель – 6 шт.;
  • соль и перец – по желанию;
  • растительное масло– по вкусу.

Справка! Для того чтобы не усложнять себе работу, подготовьте все продукты заранее, это ускорит процесс.

Приступайте к приготовлению. В первую очередь противень требуется накрыть фольгой и промазать маслом.

Картошку обязательно хорошо промойте, удалите кожуру и нарежьте некрупными кружочками. После выложите его на фольгу.

Переходим к рыбе. Ее требуется хорошо промыть, порезать на крупные дольки. После этого выложить на картошку, и обильно посыпать специями.

Включите духовку. Пока она прогревается, противень закройте фольгой. Теперь можно отправлять запекаться. Приготовление осуществляется на протяжении часа при температуре 180 °C.

Готово. У вас получилось простое, но очень вкусное блюдо.

Блюдо из рыбы запеченной в духовке с сыром и картошкой

Рыба, запеченная с такими ингредиентами – оригинальный рецепт. Вы можете использовать любую рыбку, самое главное – не забудьте добавить немного томатов. С их помощью блюдо становится сочным и обретает удивительный вкус.

Читать еще:  Сколько гречки получится из 40 грамм. Как и сколько варить гречку, чтобы она была вкусной. Среднее время приготовления гречневой каши

Для приготовления блюда из рыбы, запеченной в духовке с сыром, потребуются такие ингредиенты:

  • рыба – 700 г;
  • картофель – 1 кг;
  • луковица –1 штука;
  • томаты – 4 штуки;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сметана жирная – по желанию;
  • соль, перец и зелень – на усмотрение хозяйки.

Подготовив все продукты можно переходить к созданию.

Сначала уделяем внимание рыбе. Промойте, просушите и нарежьте крупными кусками. Добавьте соль и перец. Маринуйте на протяжении 20 минут.

Переходим к остальным ингредиентам. Картофель помойте и нарежьте тонкими кружочками. Лук – кольцами или полукольцами. Томаты также небольшими дольками. Сыр перетрите на крупной терке.

Блюдо для запекания смажьте растительным маслом, выложите ½ всего картофеля. Добавьте соль и перец. Затем половину подготовленного лука.

На лук требуется выложить замаринованную рыбу. Добавить зелени.

Следующим этапом выкладываем томаты и оставшиеся лук с картофелем. Все заправьте солью и перцем.

Справка! По желанию хозяйка может смазать верхний слой картофеля сметаной.

Сыром закройте всю композицию.

Поместите заготовку в духовку выпекаться при температуре 190 °C на 50 минут. Определить готовность можно по мягкому картофелю.

Готово. Подождите, пока блюдо остынет, а после подавайте к столу.

Как запечь в духовке рыбу с картошкой в сметанном соусе

Запеченная рыба с картофелем в сметанном соусе является отличным блюдом как для праздничного стола, так и для обычных будней. Его главное преимущество заключается в том, что рыбка готовится сразу с гарниром.

Итак, для создания такой вкуснятины подготовьте следующие продукты:

  • филе рыбы – 500 г;
  • картошка – 1 кг;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сметана – 300 г;
  • сливки, соль и перец – на усмотрение хозяйки.

Традиционно выкладываем все продукты на стол, и только потом приступаем к приготовлению.

Теперь можно переходить непосредственно к процессу. Филе промойте, просушите и нарежьте крупными кусками. Добавьте соль с перцем и оставьте мариноваться минут 15-20.

В это время картофель почистите и нарежьте кружочками. Возьмите противень и выложите первым слоем половину всего картофеля. Добавьте немного соли.

Сверху картофеля можно уже выкладывать замаринованную рыбку, а затем ее снова накрыть картошкой. Вновь добавьте немного соли.

Сливками полейте блюдо, а сметаной промажьте крайний слой картофеля. После этого натертым сыром завершите композицию.

Духовку прогрейте до 180 °С, затем отправьте блюдо выпекаться на 40 минут.

Вот и все. Получается несложно, быстро, а самое главное вкусно. Приятного вам аппетита.

Рыба приготовленная по-сицилийски

Для праздничного стола можно приготовить одно удивительное блюдо – рыбу, приготовленную по-сицилийски.

Представленный ниже рецепт с фото является старинным способом приготовления, и мы дарим его вам.

Для создания такой вкуснятины подготовьте следующие ингредиенты:

  • рыба (судак, карп)– 400 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • оливковое масло – 6 ст.л.;
  • картофель – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • кабачок – 1 средний;
  • шампиньоны – 5 шт.;
  • соль и перец – по вкусу.

После того, как вы для удобства выложили все продукты, можно приступать к созданию вкусности.

Рыбу возьмите целую, с головой. Выпотрошите при необходимости и сделайте несколько надрезов, куда поместите ломтики лимона, как показано на фото. После тушку положите в блюдо, смазанное маслом.

Остальные продукты помыть, почистить и нарезать кружочками. Все ингредиенты выложить вокруг рыбы, как показано на фото.

Все это отправить в предварительно разогретую духовку до 170 °C. Выпекать на протяжении часа.

Готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Кроме того, вы можете посмотреть рецепт рыбы, запеченной по-сицилийски, в представленном видеоролике.

Эти простые рецепты помогут украсить любой праздничный стол или разнообразить повседневную жизнь Удивляйте своих домочадцев своими кулинарными навыками с нашими небольшими советами.

Читать еще:  ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ НА ГРИЛЕ

Рыба запеченная в сметане с сыром

Рыба запеченная в сметане – привычная нам рыба на новый лад. Калорийность на 100 г – 90 ккал, белки – 15,2 г, жиры – 7,7 г, углеводы – 1 г.

Ингредиенты

Карп – 1 кг, сыр твердый – 300 г, помидоры – 2 штуки, сметана – 200 г, лимон – 1 штука, зелень – укроп 2 веточки, масло подсолнечное – 1 столовая ложка.

Ингредиенты для приготовления рыбы с сыром и помидорами

Рыба запеченная в сметане по шагам

1. Рыбу чистим и потрошим, режем порционно на средние куски, поливаем соком лимона, добавляем приправы и даем промариноваться 10 минут.

Сбрызнуть, порезанную рыбу лимонным соком, добавить приправы и оставить мариноваться на 10 минут

2. В сковородку наливаем 1 ложку подсолнечного масла и разогреваем.

3. Кладём рыбу и обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны.

4. Пока жариться рыба нарезаем кубиками помидор, после чего добавляем его к рыбе, хорошо перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Добавить к рыбе помидоры.

5. Сыр натираем на терке, а укроп мелко рубим ножом. Смешиваем сыр с укропом.

Помидоры порезать кубиками, а сыр натереть на терке и смешать с укропом.

6.Рыбу с помидорами заливаем сметаной и тушим еще 5 минут.

7. Засыпаем рыбу с помидорами и сметаной сыром. Выключаем огонь и даем постоять 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. После чего, можно подавать на стол.

Засыпать все сыром, накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять, пока сыр не расплавится.

Красная рыба в сметанном соусе

Ингредиенты

Приготовление

1.Рыбу (любая красная) в данном рецепте Кижуч, помыть, почистить.

2.Разделать на кусочки.

3.Посолить, поперчить, добавить специи ( по вкусу и пожеланию).

4.Сложить и оставить на 30 минут.

5.Пока рыба маринуется, приготовить соус.

6.Сыр натереть на тёрке.

8.Добавить муку. Перемешать.

9.Добавить зелень (свежую или замороженную), желательно укроп. Залить всё стаканом воды и перемешать, чтобы не было комочков. Соус посолить, поперчить, добавить щепотку сахара.

10.Рыбу выложить в форму для запекания.

12.Залить соусом и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 200-220 градусов.

13.Достать рыбу, остудить, подавать с гарниром. Приятного аппетита!

добавьте
собственный рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

И мы добавляли овощи

Супер. Очень-очень вкусно получилось! Я еще в соус добавила лимонного сока, обьеденье)

а я приготовила с овощами)

очень вкусная рыбка

Очень вкусная рыбка получилась!

Вкусная с сочная рыбка (хотя немного передержала в духовке).

В следующий раз учтете)

очень вкусно!я еще перчика добавила!

Даже из горбуши оооочень вкусно получилось !

Рыбка под грибным одеялом

класс! только мы добавили еще лимон. Вкусно!

По этому рецепту приготовила не филе красной рыбы, а медальоны из семги. Еще быстрее готовить и очень вкусно получилось))

аппетитненько! надо попробовать!:)

Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь

© 2019 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642

Код успешно активирован. На Ваш счет зачислено 5 баллов.

Поделится:

Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

Как сделать фотографию чека

  • Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
  • Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
  • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
  • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
  • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

Обработка фотографии чека

  • Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
  • В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector