0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пшенная каша с куриным филе в горшочках

Рецепт: Пшенная каша с курицей, томленная в горшочке — Идеальное блюдо для воскресного обеда

Пшенная каша невероятно полезное блюдо. Вещества, которые содержатся в крупе, способны выводить из организма токсины, а наличие большого количества калия благотворно действует на наше сердце. Полезна пшенка и тем, кто стремится похудеть, в ней есть вещества, которые препятствуют отложению жира.
Помимо обыкновенно сваренной каши, есть много рецептов, где пшенка открывает свой вкус по-новому и блюдо способно изменить ваши вкусовые пристрастия в пользу этой уникальной крупы. Вот один из таких рецептов – это каша, томленная в горшочках с курицей. Горшочек здесь играет весьма важную роль. Во-первых, любая еда, приготовленная в нем очень вкусная, во-вторых, такая порционная подача всегда выигрышная, смотрится эстетично и аппетитно.

Привожу рецепт в расчете на 3-4 порции. Нужны продукты: пшенная крупа, куриное мясо, морковь, небольшая луковица, соль, специи, оливковое масло для жарки и небольшой пучок зелени.

Пшенную крупу хорошо промыть в проточной воде. Эта крупа требует очень тщательной обработки.

Затем крупу обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Жарить нужно недолго, слегка до золотистого цвета.

Выложить крупу в кастрюлю, залить водой, в пропорции 1 стакан крупы – 3,5 стакана воды, посолить и варить до состояния, пока не испариться вся жидкость.

Подготовить морковь, почистить, нарезать мелкими кубиками. Мелко порезать небольшую луковицу. Куриное мясо (филе или куриные ножки) отделить от костей, порезать мелкими кусочками.

Обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла все компоненты, добавить при жарке соль, специи по вкусу.

В конце жарки добавить готовую кашу и перемешать все вместе, прямо в сковороде.

Подготовить порционные горшочки. Обязательно нужны горшочки с крышками.

Каждый горшочек наполнить кашей с курицей, сверху добавить небольшой кусочек сливочного масла.

По желанию, для усиления вкуса добавить по 2-3 кубика любого сыра. Я использую сыр — сорт Oltermanni.

Закрыть горшочки крышками и отправить томиться в духовку (при температуре 180-190) минут на 30-35.

Перед подачей в каждый горшочек добавить мелко порубленную зелень.

Закрыть крышкой и через пять минут можно подавать к столу.

Рецепт: Пшенная каша с курицей в горшочках

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Блюда, приготовленные в горшочках, запоминаются не только своим великолепным вкусом, но и оригинальной подачей. Такие блюда смело можно употреблять в пищу тем, кто придерживается диеты и здорового питания, так как они готовятся практически без добавления масла. Еще один «плюс» таких блюд — все питательные вещества сохраняются практически полностью.

Горшочки могут быть разными: глиняные, керамические, эмалированные. Перед приготовлением блюда сам горшочек на 15 минут нужно окунуть в холодную воду, чтобы она впиталась через поры горшочка. Эта вода будет испаряться в духовке и таким образом создавать эффект пароварки.

Пшенная каша с курицей, приготовленная в горшочках, не только вкусна, но и полезна. Питательные вещества, которые содержаться в крупе, выводят из организма шлаки и токсины. К тому же, в пшенке много калия, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Читать еще:  Медовик без раскатывания коржей

1. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Добавить соль, перец. Выложить куриную грудку, целую луковицу и морковь, крупно нарезанную. Варить на сильном огне до закипания. После огонь убавить, убрать пенку, готовить 45 минут.

2. По готовности из бульона вынуть мясо, лук и морковь. Бульон процедить. Филе остудить и нарезать на небольшие кусочки. Пшенную крупу тщательно промыть. Всыпать ее в бульон, в котором варилась курица. Готовить 15 минут до полного впитывания жидкости.

3. Сковороду разогреть, влить растительное масло, добавить кусочек сливочного. Лук мелко порубить. Обжарить в масле до золотистого цвета. Далее добавить кусочки филе, перемешать. Обжаривать до румяной корочки.

4. Готовую крупу выложить в чашку. Добавить обжаренные мясо и лук. Перемешать. Переложить в горшочек. Поверх выложить 50 г. сливочного масла. Закрыть крышкой. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать горшочки 25-30 минут. После вынуть, украсить зеленью и можно подавать. Приятного аппетита!

Чудо-каша с курицей из горшочка

Помните из мультика «Раз, два, три, горшочек, вари». Это пшенная каша необычайно нежная и вкусная. Обычно я не любитель пшенной каши, просто знаю, что полезная, а детям как дать понять? Вопросик? Ну, вот мое решение, улетела вмиг!

Ингредиенты для «Чудо-каша с курицей из горшочка»:

  • Курица — 300 г
  • Пшено — 1 стак.
  • Специи (соль, перец)
  • Масло сливочное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чудо-каша с курицей из горшочка»:

Куриное мясо (у меня была четверть курицы) режем на куски. Слегка обжариваем на сковороде.

Укладываем в горшочки.

В сковороду, где обжаривалось мясо, наливаем 2стакана воды, 1 ст.л. масла, кидаем лаврушку, солим, перчим.

Промытое пшено распределяем по горшочкам.

Заливаем бульоном из сковороды.

Накрываем крышками или фольгой и ставим в слегка нагретую духовку и готовим при 170 градусов примерно 40-50 минут до готовности.

К готовой каше добавляем столову ложку масла.
Каша готова!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Пшенная каша «Сытная»

  • 26
  • 228
  • 27830

Курица с пшеном и кислой капустой

  • 98
  • 182
  • 8940

Чудо-каша с курицей из горшочка

  • 64
  • 169
  • 16082

Похожие рецепты

Чанахи

  • 20
  • 162
  • 37670

Фаршированный овощами перец, запеченный со свининой в горшочке

  • 21
  • 12
  • 4769

Свинина в горшочке с рисом и черносливом

  • 17
  • 211
  • 3860

Острый рис в горшочке

  • 13
  • 73
  • 3691

Тефтельки томленые с морковью

  • 39
  • 62
  • 6196

Свиное жаркое в горшочках

  • 31
  • 364
  • 247897

Мясное ассорти, томленное в горшочках

  • 39
  • 974
  • 12599

Цуккини по-римски

  • 66
  • 53
  • 2768

Рис в горшочках «Лед и пламя»

  • 97
  • 274
  • 37149

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмара, грибов и оливок

  • 125
  • 267
  • 14588

Баклажаны «Стеклянные»

  • 22
  • 863
  • 13069

Яблоки в карамели

  • 55
  • 1345
  • 27712

Комментарии и отзывы

15 сентября 2018 года venerahot #

24 февраля 2018 года jane1107 #

16 января 2018 года Роня #

20 января 2013 года Роня #

24 декабря 2012 года MyNameSelena #

25 декабря 2012 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

23 ноября 2010 года m_Olesia #

26 ноября 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

121 месяц назад Вита Лев deleted # (автор рецепта)

23 апреля 2010 года Ольга Бабич #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

23 апреля 2010 года Irchik #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

23 апреля 2010 года kralena1 #

Читать еще:  Торт из воздушного риса

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

23 апреля 2010 года Поваренок Сю #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

23 апреля 2010 года ирина66 #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

23 апреля 2010 года Санек12 #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года Молчунья #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года Lzaika45 #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года wowan5 #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года yakolyoka #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года timoxa #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года Ольга6119 #

23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Как приготовить пшенную кашу с курицей вкусно и быстро

Удивительный и фантастический рецепт пшенки с курицей заставит вас полюбить это блюдо. Данное вкусное, аппетитное, нежное, ароматное и тающее во рту блюдо можно быстро и легко приготовить. Пшенная каша – отличный выбор для приготовления завтрака или обеда. Если добавить в нее нежные кусочки курочки, она станет еще более вкусной и питательной. Это легкое и диетическое блюдо. Если вы приготовите кашку по предложенному рецепту, ваши домочадцы оценят ваши старания. Рецепт кашки с курицей очень простой, он не вызовет хлопот и проблем. Готовить блюдо по такому рецепту — сплошное удовольствие. Вы сможете подать подобное лакомство не только на завтрак, но на обед или ужин. Советуем также приготовить гречку с фаршем.

Для приготовления пшенки с курочкой, согласно рецепту, потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Приготовление

Поэтапное приготовление блюда с подробными фото:

1. Первый шаг рецепта – выбор и подготовка крупы. Выбирайте качественную продукцию, зернышки должны быть целыми и не дробленными. Отмерьте необходимое количество пшенки, насыпьте в глубокую тарелку, промойте теплой водой, желательно проточной, чтобы можно было вымыть всю пыль, соринки и мусор.

2. Возьмите большую кастрюлю. Положите в нее грудку и залейте холодной водой. Очистите морковь и лук, добавьте их в кастрюлю целиком. Посолите и доведите до состояния кипения. После этого можете убавить огонь, сделать его минимальным. Снимите образовавшуюся пенку, затем продолжайте варить мясо и овощи не меньше пятидесяти минут.

3. Отставьте кастрюльку с огня, достаньте отварную курочку и овощи, положите их в тарелку. Возьмите очень мелкое ситечко, процедите бульон.

4. Возьмите сковороду и поставьте на сильный огонь. Налейте в нее рафинированное подсолнечное или оливковое масло, нагрейте. Очистите одну луковицу и нарежьте ее, отправьте на раскаленную сковороду. Обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.

5. Далее необходимо нарезать отваренную курицу произвольными кубиками, добавить к обжаренному луку. Продолжайте жарить на среднем огне, не забывайте перемешивать, используя деревянную лопатку.

6. Обжаренный лук и курицу нужно смешать с пшенной крупой. Затем переложить полученную смесь в горшочек, добавить кусочки нарезанного сливочного масла и накрыть крышкой. Согласно рецепту, горшочек необходимо отправить в разогретую до 190 градусов духовку. Время приготовления составит тридцать минут. Перед тем, как подать готовое блюдо на стол, необходимо посыпать его рубленой зеленью. Каша с курицей готова к употреблению.

Читать еще:  Вяленое мясо индейки

Видео рецепт

Блюдо получается аппетитным, красивым, божественно вкусным и ароматным, нежным и удивительно легким. Соблюдайте технологию его приготовления и приготовьте незабываемое лакомство для всех членов вашей семьи. Они будут чрезмерно благодарны за такую вкуснятину. Также советуем приготовить гречку с куриной грудкой.

Подобное блюдо вызывает не только вкусовой восторг, но и является очень полезным для вашего организма и здоровья. Это обусловлено тем, что пшенная каша является неисчерпаемым источником витаминов, минералов, полезных веществ и микроэлементов, белков, жиров и клетчатки. Она благотворно влияет на деятельность и функционирование всего организма. Является диетическим и легким блюдом, способным снизить вес и решить проблему ожирения. Пшенная каша с курицей – это лучший завтрак, обед и ужин. Готовьте с удовольствием!

Пшенная молочная кашка в горшочке

Время приготовления: 1 ч

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 122 ккал. ,
  • Белки: 2,8 г.
  • Жиры: 2,7 г.
  • Углеводы: 21,5 г.

Пшенная каша на завтрак — это прекрасный способ обогатить организм витаминами и минералами, обеспечивающий заряд бодрости на целое утро. По-настоящему вкусной пшенная каша на молоке получается в горшочке в духовке. Рецепт приготовления пшенной каши в духовке довольно прост, поскольку совсем немного отличается от обычного рецепта.

Что понадобится

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • пшено — 150 г;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • соль — 1/3 ч.л.;
  • молоко — 300 мл;
  • вода — 300 мл;
  • сливочное масло — 20 г;
  • ванилин — по вкусу.

Как готовить

В пшенной крупе довольно часто попадается мелкий мусор и пыль. Именно поэтому начать приготовление пшенной каши на молоке в горшочке следует с тщательной подготовки крупы.

Сначала пшено заливают крутым кипятком и оставляют на пару минут. Кипяток поможет убрать с крупы характерный вкус горечи и смыть жир, выделившийся на поверхности зерен во время длительного хранения.

Затем мутную жидкость сливают, сменяя ее чистой прохладной водой. Также на этом этапе можно замочить горшочки в воде, чтобы блюдо получилось более сочным.

Во время промывания крупу желательно перетирать между пальцами, чтобы убрать все остатки пыли и мелкого мусора. Сменять воду нужно до тех пор, пока она не будет оставаться прозрачной.

Промытые зерна откидывают на дуршлаг, давая лишней жидкости стечь.

Чистую крупу перекладывают в кастрюлю вместе с солью и сахаром. Вместо кастрюли можно выкладывать зерна непосредственно в горшочки. Однако пшено довольно сильно увеличивается в объеме в процессе варки, из-за чего блюдо очень часто не вмещается в отведенную емкость и выкипает из глиняной посуды прямо на дно духовки.

Подготовленные ингредиенты заливают водой и ставят на огонь. После закипания кастрюлю прикрывают крышкой, а огонь уменьшают до минимума.

Готовят пшенку на самом медленном огне до полного испарения жидкости, что занимает приблизительно 15-20 минут. К этому времени зерна значительно увеличатся в объеме и станут немного мягкими. За 5-10 минут до готовности включают разогреваться духовку.

Пустые горшочки заполняют на 2/3 кашей. От уровня крупы до горлышка емкости должно быть не менее 2 см, чтобы молоко не выкипело через край.

Указанное в рецепте количество молока распределяют равномерно по всем горшочкам. Аналогичным образом поступают и со сливочным маслом, и ванилином.

Кашу с молоком помещают в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и оставляют на 25 минут. По истечении этого времени духовку выключают, а горшочки накрывают крышечками.

Готовое блюдо оставляют томиться в духовке еще на 10-20 минут. При подаче в горшочек можно положить еще кусочек масла. Разнообразить вкус блюда можно при помощи варенья, меда или сухофруктов.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector