0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Плов из индейки и риса в мультиварке

Как приготовить плов с индейкой в мультиварке

Для нашей семьи это блюдо — «палочка-выручалочка». Мои домашние настолько его любят, что готовы есть хоть каждый день. Настоящая находка для хозяйки, так как готовится плов с индейкой в мультиварке очень легко и быстро. Мы сознательно выбираем не курицу, а индейку за вкусовые качества и полезные свойства мяса. Сегодня я хочу поделиться с вами своими секретами приготовления.

10 минут уходит на заготовку ингредиентов: чистку и шинковку овощей, а также нарезку мяса ровными красивыми кусочками. 20 минут на то, чтобы обжарить лук, морковку и индейку перед тушением. Ровно 1 час отводит программа мультиварки на приготовление плова.

Всего — 1 час 30 минут.

6 порций. Моим членам семьи никогда не хватает одной порции, всегда просят добавки.

Готовится: в мультиварке

  • Мясо индейки – 500 граммов
  • Рис круглозерный – 1,5 стакана
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Вода – 2,5 стакана
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Специи по вкусу

Плов с индейкой в мультиварке рецепт пошагово с фото

Нужно нарезать мясо мелкими квадратиками. Удалить жилки.

Для плова никогда не покупайте филе индейки, для риса нужно более сочное мясо. Я покупаю готовые срезы с кости бедра. Это красное мясо, сочное и жирненькое. Обычно с одного бедра как раз выходит кусочек весом 500 граммов, но если индейка очень большая, из одного бедра можно приготовить 2 плова.

Лук и морковь мелко нашинковать.

Морковь лучше не тереть на терке, а нарезать кубиками. В плове выглядит красивее, да и вкус моркови не растворяется, а остается.

Морковь и лук засыпаем в чашу мультиварки и обжариваем на подсолнечном масле. Режим «Жарка».

К луку и моркови добавляем мясо и обжариваем его до легкой корочки.

Отмеряем необходимое количество риса. Пропорции проверены опытным путем, для чаши мультиварки оптимально именно указанное в рецепте количество.

Рис нужно промывать до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной, белой.

Высыпаем рис в чашу мультиварки, добавляем воду, соль и специи. Выбираем режим приготовления «Тушение».

Я сразу использую готовую соль с натуральными специями. Лавровый лист добавляю в чашу за несколько минут до окончания готовки.

Мультиварка сигнализирует, что у нее все готово. Значит, пора собирать семью за стол. Мы обычно оставляем плов готовиться в одиночестве, а сами в это время идем гулять или занимаемся домашними делами. Зато потом наслаждаемся блюдом с большим аппетитом, чего и всем желаем.

Плов с индейкой в мультиварке

Ингредиенты

Филе бедра индейки — 600 г

Рис пропаренный — 400 г

Масло подсолнечное рафинированное — 80 г

Специи для плова — 1 ст.л.

Процесс приготовления

Такое блюдо как плов замечательно тем, что на основе классических среднеазиатских рецептов можно приготовить множество интересных вариантов, например, с индейкой в мультиварке. Конечно такой плов не является классическим рецептом в общепринятом понимании, но все-таки это плов! Из рассыпчатого риса, с привычным набором узбекских специй, ароматный, золотистый, очень вкусный и не очень жирный.

Читать еще:  Яблоки со сгущенкой заготовки на зиму. Пошаговые рецепты приготовления пюре «Неженка» из яблок со сгущенкой в домашних условиях на зиму. Яблочное повидло на зиму в мультиварке - рецепт

Для приготовления плова с индейкой в мультирваке подготовьте продукты по списку. В мой набор специй для данного блюда вошли: шафран, кориандр, кумин, красный перец, черный перец и ягоды барбариса.

Нарежьте мясо кусочками, лук — полукольцами, морковь — брусочками. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, добавьте масло, перемешайте и готовьте на режиме «Жарка». У моей мультиварки этот режим длится 15 минут.

После окончания программы добавьте к мясу и овощам специи. Затем всыпьте сухой рис (пропаренный можно не замачивать) и закопайте в него целую головку чеснока.

Влейте воду так, чтобы она покрывала рис на пару сантиметров сверху. В разных источниках рекомендуют вливать воду разной температуры — от ледяной до кипятка, я пользуюсь советом повара Хакима Ганиева и в плов всегда заливаю кипяток. Посолите по вкусу. Включите мультирваку на режим «Плов» и дождитесь сигнала об окончании программы.

В зависимости от моделей мультирварок количество воды для приготовления плова может меняться, и точное ее количество устанавливается либо опытным путем, либо инструкцией по пользованию конкретной мультиваркой. Данный плов приготовлен в мультиварке Redmond RMC-FM4502 MasterFry.

Плов с индейкой, приготовленный в мультиварке, готов!

Подавайте горячий плов в общем блюде или порционно, добавив зубчики приготовленного чеснока. В качестве дополнения к плову рекомендую свежие помидоры, зелень, маринованный лук и в самую последнюю очередь — горячий зеленый чай. Приятного аппетита!

Плов с индюшкой в мультиварке

Плов получается шикарный: нежнейшее мяско, рис не разваривается, а аромат.

Ингредиенты для «Плов с индюшкой в мультиварке»:

  • Грудка индюшки — 500 г
  • Рис (длиннозерный пропаренный, измеряем мультиварочным стаканом) — 2 стак.
  • Морковь (средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Лист лавровый (средний) — 2 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Специи (для плова) — 2 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов с индюшкой в мультиварке»:

В мультиварочную кастрюлю добавляем растительное масло.
На режиме «выпечка» с открытой крышкой обжариваем нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь 10-15 минут.

Добавляем нарезанное кусочками филе индюшки и обжариваем еще 10-15 минут.

Берем ДЛИННОЗЕРНЫЙ ПРОПАРЕННЫЙ рис, т. к. он лучше всего подходит для плова, и хорошо промываем его до чистой воды. Высыпаем рис в кастрюлю, добавляем лавровый лист, соль, перец по вкусу, специи для плова и перемешиваем.

Заливаем горячей водой как в обычной кастрюле — на 1,5 см выше риса.
Включаем режим «плов» и занимаемся своими делами.

После сигнала (которого мы с трудом дождались, т. к. запахи невозможно будоражили аппетит) открываем крышку, аккуратно перемешиваем и быстренько раскладывам по тарелкам.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

Вместо филе индюшки можно использовать любое другое мясо. Делала плов со свининой — и тоже невероятно вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Плов в мультиварке

  • 102
  • 1495
  • 887196

Плов из баранины в мультиварке

  • 3
  • 13
  • 1475

Похожие рецепты

Куриный галантин в ароматном бульоне

  • 47
  • 33
  • 2672

Куриные рулеты, фаршированные гречкой

  • 40
  • 120
  • 3832

Куриные бедра под вустерским «лаком»

  • 43
  • 96
  • 8700

Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью

  • 18
  • 48
  • 4949

Крылышки в пиве в мультиварке

  • 59
  • 1265
  • 124168

Куриные крылышки в маринаде в мультиварке

  • 65
  • 253
  • 6008

Чахохбили в мультиварке

  • 147
  • 561
  • 23252

Сладкие куриные ножки

  • 69
  • 153
  • 7663

Куриные бедрышки в томатно-майонезном соусе

  • 3
  • 45
  • 6463

Фотографии «Плов с индюшкой в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 августа 2016 года varenie555 #

30 ноября 2014 года никоретта #

17 января 2014 года Lelichka04 #

3 января 2014 года kcmkl #

18 июля 2013 года natalik_myx #

Читать еще:  Творожный кекс в мультиварке: простой рецепт выпечки

17 декабря 2012 года Luksora #

31 декабря 2012 года kiselevalena # (автор рецепта)

26 января 2012 года Алика #

29 января 2012 года kiselevalena # (автор рецепта)

26 января 2012 года Алика #

29 января 2012 года kiselevalena # (автор рецепта)

17 июня 2011 года Leoleo #

27 июня 2011 года kiselevalena # (автор рецепта)

28 марта 2011 года faustria #

28 марта 2011 года kiselevalena # (автор рецепта)

29 марта 2011 года faustria #

29 марта 2011 года kiselevalena # (автор рецепта)

26 февраля 2011 года kiselevalena # (автор рецепта)

3 февраля 2011 года жонушка #

3 февраля 2011 года kiselevalena # (автор рецепта)

26 декабря 2010 года Антония #

26 декабря 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)

26 декабря 2010 года Антония #

26 декабря 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)

30 ноября 2010 года Мамауля3 #

30 ноября 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)

18 ноября 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)

17 ноября 2010 года Васильна #

17 ноября 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)

17 ноября 2010 года мисс #

17 ноября 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Плов с индейкой (в мультиварке)

Плов из индейки – блюдо с минимальным количеством жиров животного происхождения . Филе птицы считается полезным диетическим мясом , поэтому такой плов можно готовить часто , не опасаясь засилья холестерина .

В мультиварке мясо не разваривается до бесформенного размягчения волокон , кусочки индейки остаются вкусными и плотными , сохраняется даже поджаристая корочка . Мультиварка избавляет кухню от навязчивых запахов готовящейся еды и сокращает прилагаемые усилия . Плов в мультиварке – еда для тех , кто привык ценить свое свободное время .

  • филе индейки – 350 г;
  • рис – 2 ст .;
  • морковь – 1 шт .;
  • лук – 1 шт .;
  • набор молотых специй для плова – 1 ст . л .;
  • соль – 1 ст . л .;
  • подсолнечное масло – 80 мл;
  • чеснок – 1 головка;
  • свежая петрушка .

Пропаренный длиннозернистый рис – самая подходящая крупа для плова с индейкой . Такой рис всегда будет рассыпчатым : он не превратится в клейкие комья и не разварится .

1 . В чашу мультиварки наливают подсолнечное масло , выставляют режим « жарка ». Когда масло нагреется , опускают в него порезанные кусочки филе индейки .

2 . Индейку жарят под закрытой крышкой в течении 20 — 25 минут , пару раз перемешивают кусочки пластиковой ложкой . Мясо должно слегка подрумяниться .

3 . Морковь и лук нарезают кубиками одинакового размера .

4 . Овощи смешивают с индейкой и жарят 10 — 15 минут . Крышка мультиварки должна быть закрытой .

5 . После совместного обжаривания лучок станет прозрачным , морковка покроется золотистой корочкой , « румяность » индейки увеличится .

6 . В мультиварку высыпают промытый рис , крупу предварительно не замачивают .

7 . Кладут соль и пряности для плова . Соленость блюда можно откорректировать , ориентируясь на свой вкус .

8 . Если в готовом наборе специй нет куркумы , то добавляют половину чайной ложки этой приправы , чтобы рис выглядел более аппетитно . В казанке закладка ингредиентов всегда сохраняет послойную структуру с мясом на самом донышке . В мультиварке плов готовят по — другому : перемешивают рис , овощи и мясо .

9 . Моют целую неочищенную чесночную головку и « закапывают » в рис до половины . Посыпают сверху рубленой петрушкой , хватает пяти — шести стеблей зелени .

10 . Наливают воду , жидкость должна закрыть плов на 2 сантиметра . Если использовать кипяток , то кушанье будет готово через 30 мин . Наливая холодную воду , время отваривания увеличивают на 5 — 10 минуток . Устанавливают режим « плов » или « рис ».

11 . Различные сорта риса по — разному впитывают воду . Минут через 20 можно открыть крышку и перемешать плов . При необходимости можно добавить стакан воды .

У плова из индейки и пропаренного риса есть такая особенность : температура блюда не влияет на вкус . Блюдо можно подавать и горячим , и остывшим . Порцию можно украсить листьями петрушки и кислыми ягодами .

Читать еще:  Тушеная капуста с грибами и картошкой

Дополнением может быть салат из свежих овощей .

Индейка с рисом в мультиварке: варианты приготовления

Индейка с рисом в мультиварке — простое и полезное блюдо. Для его приготовления обычно используется крупа с длинными зернами. Она делает блюдо более рассыпчатым. В это кушанье добавляют различные ингредиенты (овощи, приправы, соус). В разделах данной статьи идет речь о нескольких популярных вариантах.

Простой способ приготовления

Чтобы сделать подобное блюдо, необходимы следующие компоненты:

  1. Около 500 г мякоти индейки.
  2. Стакан крупы рисовой.
  3. Такое же количество воды.
  4. Морковь (один некрупный корнеплод).
  5. Маленькая головка лука.
  6. 5 больших ложек растительного масла.
  7. Поваренная соль.
  8. Приправы.
  9. Маленькая ложка сливочного масла.

Индейка с рисом в мультиварке по такому рецепту готовится следующим образом. Мякоть следует ополоснуть в прохладной воде, мелко нашинковать. Рисовую крупу тщательно промывают. Предварительно очищенную морковку измельчают при помощи терки. Головку лука надо нашинковать квадратиками. В чашу прибора кладут немного растительного масла. Затем в нее помещают кусочки филе, овощи, крупу, сливочное масло, поваренную соль, пряности. Ингредиенты заливают водой. Индейка с рисом в мультиварке готовится в режиме «Плов» 60 минут.

Блюдо с добавлением овощей

В его состав входят такие ингредиенты:

  1. Морковка.
  2. Сладкий перец.
  3. 200 г фасоли стручковой.
  4. Пять зубчиков чеснока.
  5. Две большие ложки приправы карри.
  6. 700 г мякоти индейки.
  7. Два стакана крупы рисовой.
  8. Немного растительного масла.
  9. Поваренная соль и пряности.
  10. 4 стакана воды.

В этой главе говорится о том, как сделать индейку с рисом в мультиварке по рецепту с овощами.

Мякоть следует ополоснуть и порезать квадратиками. Ее смешивают с приправами и поваренной солью. В чашу прибора надо налить немного растительного масла. Затем в мультиварку кладется филе и предварительно измельченная на терке морковка. Перец шинкуют небольшими кусочками. Его помещают к остальным продуктам. Затем надо положить в чашу фасоль. Компоненты следует посолить. К ним добавляются крупа и вода. В кушанье помещают зубчики чеснока. Индейка с рисом в мультиварке готовится в программе «Плов» 60 минут.

Оригинальный рецепт кушанья с соевым соусом

В состав блюда входит:

  1. 400 грамм мякоти индейки.
  2. 6 больших ложек воды.
  3. Такое же количество соевого соуса.
  4. 200 грамм крупы рисовой.
  5. 3 маленьких ложки песка сахарного.
  6. Половина головки лука.
  7. Немного зелени.

Существует много вариантов приготовления индейки с рисом в мультиварке. Рецепты есть довольно оригинальные. Об одном из них говорится в этой главе.

Для того чтобы сделать блюдо, надо мелко нашинковать головку лука. Поместить продукт в чашу прибора. К нему добавляется соевый соус, вода, песок сахарный. Ингредиенты перемешивают. Мякоть индейки шинкуют небольшими кубиками. Ее нужно обжарить вместе с остальными продуктами. Для этого прибор ставят на программу выпечки на 40 минут. В посудину с водой в количестве 400 миллилитров помещается промытая крупа. Ее варят до состояния кипения. Затем рис надо процедить. В кастрюлю снова наливается вода. Крупу варят до того момента, когда она полностью размягчится. Рис нужно смешать с остальными компонентами блюда.

Плов из мякоти индейки

В состав кушанья входит:

  1. Три морковки.
  2. Такое же количество луковиц.
  3. 2 маленькие ложки специй для плова.
  4. 4 дольки чеснока.
  5. 700 г мякоти индейки.
  6. 2 стакана крупы рисовой.
  7. 3 большие ложки растительного масла.
  8. Половина перца чили.

Филе индейки с рисом в мультиварке готовят так.

Мякоть следует помыть и нашинковать. Поместить в чашу прибора растительное масло. К нему добавляют кусочки индейки. Готовят их в программе жарки. Лук нужно нарезать полукруглыми ломтиками. Морковь измельчить на терке. Овощи помещают к мясу. В кушанье добавляется вода. Оно готовится в режиме тушения 10 минут. Также в чашу помещают перец и чеснок, промытую крупу, воду и приправы. Индейка с рисом в мультиварке готовится в режиме тушения около часа.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector