2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пенне с шампиньонами и сосисками

Макароны с сосисками и грибами в томатном соусе

Это блюдо может быть у вас на столе всего за 30-40 минут. Расскажу о рецепте, как приготовить макароны с сосисками и грибами в томатном соусе. Очень вкусный, сытный и питательный ужин или обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Сосиски 2-3 Штук
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Лук 1 Штука
  • Шампиньоны 240 Грамм
  • Томатный соус 750-800 Миллилитров
  • Сушеный базилик 1 Чайная ложка
  • Сушеный орегано 1 Чайная ложка
  • Овощной бульон 4 Стакана
  • Макароны 450 Грамм
  • Пармезан 40 Грамм
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

1. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом и выложите сосиски, обжарьте их до румяной корочки со всех сторон.

Шаг 2

2. Выложите сосиски на разделочную доску и нарежьте их колечками.

Шаг 3

3. Верните сосиски в кастрюлю и обжарьте их до красивой румяной корочки.

Шаг 4

4. Тем временем очистите лук, чеснок и грибы. Нарежьте лук полукольцами, тонкими ломтиками грибы и измельчите чеснок.

Шаг 5

5. Выложите к хорошо обжаренным сосискам томатный соус, лук, грибы, чеснок, сушеные травы, перемешайте хорошенько.

Шаг 6

6. Выложите макароны и добавьте бульон.

Шаг 7

7. Накройте кастрюлю крышкой и после закипания готовьте на слабом огне 15-20 минут.

Шаг 8

8. Спустя 15 минут снимите крышку, большая часть жидкости к тому моменту должна уже испариться.

Шаг 9

9. Добавьте тертый сыр и измельченную зелень. Приятного аппетита!

Жюльены с лесными грибами и сосисками

Никому не известно почему в России это блюдо называют жюльеном. Во всем мире жюльен это способ нарезки овощей и др. соломкой. Но как бы то ни было, жюльен это всегда вкусно. Уже много лет на Новогоднюю ночь не готовлю никаких кур, уток, гусей, но всегда готовлю жюльен. С грибами, в этот раз решила добавить сосиски. Как же это вкусно, вкус копченостей в сырно-сметанной массе.

Ингредиенты для «Жюльены с лесными грибами и сосисками»:

  • Сосиска («Сосиски сливочные По-Черкизовски») — 3 шт
  • Грибы (лесные, смесь, отварные или обжаренные) — 200 г
  • Сметана (жирная) — 200 г
  • Масло топленое — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Сыр твердый — 200 г
  • Бульон (грибной или куриный) — 200 мл
Читать еще:  Деревенский итальянский пирог с яблоками

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльены с лесными грибами и сосисками»:

Сосиски порезать тонкими колечками

Грибы порезать кусочками

На сковороде подсушить муку, добавить топленое масло, энергично перемешивать, чтобы не образовались мучные комочки.

Не переставая мешать малыми порциями влить горячий бульон

Добавить сметану, перемешать.

Довести до кипения, приправить солью и перцем, перемешать, как только масса загустеет, огонь выключить.

В кокотницы выложить грибы.

Посыпать тертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовки до румяной корочки сыра.

Подавать в кокотницах.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Запечённые мясные рулетики

  • 12
  • 188
  • 3622

Жаркое «Вкуснота» в глиняном горшке

  • 12
  • 84
  • 4429

Мясо с кабачками и зеленым горошком

  • 56
  • 43
  • 7899

Картофель с грибами в сметане

  • 18
  • 73
  • 2925

Пармиджана с мясом и овощами

  • 63
  • 36
  • 6795

Чанахи

  • 111
  • 2067
  • 567577

Горшочек «Николаевский»

  • 14
  • 50
  • 4749

Горшочки по-эльзасски

  • 43
  • 161
  • 8778

Горячее «Грибная полянка»

  • 28
  • 10
  • 4131

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Баламут»

  • 71
  • 478
  • 49552

Праздничный завтрак для любимого

  • 86
  • 382
  • 5134

Мороженое из шоколадного мусса

  • 84
  • 221
  • 8525

Фотографии «Жюльены с лесными грибами и сосисками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 июня 2017 года maktub 24 #

29 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

29 июня 2017 года maktub 24 #

29 июня 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

14 мая 2017 года акчуч #

14 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

15 мая 2017 года Леночка 53 #

16 мая 2017 года акчуч #

16 мая 2017 года акчуч #

16 мая 2017 года акчуч #

17 мая 2017 года Сурик #

17 мая 2017 года акчуч #

25 марта 2017 года subsidii66 #

25 марта 2017 года акчуч #

25 марта 2017 года subsidii66 #

25 марта 2017 года felix032 #

25 марта 2017 года subsidii66 #

25 марта 2017 года subsidii66 #

25 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

25 марта 2017 года subsidii66 #

25 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

18 декабря 2016 года Олеся Петрова #

18 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

11 декабря 2016 года alarm clock #

8 декабря 2016 года Суслик Маринка #

8 декабря 2016 года luneva_e #

7 декабря 2016 года veronika1910 #

7 декабря 2016 года beautiful woman #

7 декабря 2016 года Kuss #

6 декабря 2016 года Ирушенька #

6 декабря 2016 года chadaeva1986 #

6 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Мила-Людок #

6 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года obukhov11 #

6 декабря 2016 года golubga #

Читать еще:  Пшенная каша на молоке и сливках в мультиварке

6 декабря 2016 года ValentVa #

6 декабря 2016 года ValentVa #

6 декабря 2016 года IrikF #

6 декабря 2016 года Ксения40 #

6 декабря 2016 года Tatanj #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Милая Я

Женский развлекательный сайт

  • Главная
  • Разное open child menu
    • Цитаты
    • Юмор
    • Пословицы и поговорки
    • Дом
    • Отдых
    • Работа
    • Знаменитости
  • Красота open child menu
    • Косметология
    • Уход за телом
    • Рецепты масок
    • Уход за волосами
    • Секреты макияжа
    • Пластическая хирургия
  • Мода open child menu
    • Обувь
    • Одежда
    • Аксессуары
  • Здоровье open child menu
    • Болезни
    • Похудение
    • Про массаж
    • Гинекология
    • Про целлюлит
    • Народная медицина
  • Любовь и отношения open child menu
    • Брак
    • Свадьба
    • Отношения
  • Питание open child menu
    • Диеты
    • Питаемся правильно
    • Кулинарные рецепты open child menu
      • Завтраки
      • Супы
      • Вторые блюда
      • Салаты
      • Соусы
      • Закуски
      • Десерты
      • Выпечка
      • Напитки
      • Роллы
  • Дети open child menu
    • Советы для мам
    • Беременность и роды
    • Воспитание и развитие
  • Рукоделие open child menu
    • Подарки
    • Поделки
  • Гороскоп
  • Сонник
  • Тесты
  • Новости

Авторизация на сайте

Свежие комментарии

  • Зачем заворачивать творог в тесто | Женский журнал Pretty Lady к записи Зачем заворачивать творог в тесто
  • Зачем варить кофе на молоке без воды — Стиль жизни — женский онлайн журнал к записи Зачем варить кофе на молоке без воды
  • Все о модном упражнении для пресса под названием «вакуум»: как делать, чтобы был эффект | Женский журнал Pretty Lady к записи Все о модном упражнении для пресса под названием «вакуум»: как делать, чтобы был эффект
  • Зачем варить кофе на молоке без воды — Хобби в доме — myhobbi.space к записи Зачем варить кофе на молоке без воды
  • Три мужа и главная тайна Натальи Гундаревой Знаменитости всего мира к записи Три мужа и главная тайна Натальи Гундаревой

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт «Милая Я» — это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание «Милая Я» обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Макароны с шампиньонами и сосисками

Хотите посмотреть на обычное блюдо с новой стороны? Добавить необычные нотки к привычным ингредиентам? Сделать это будет очень просто, если вы нашли подходящий рецепт. Этот вам точно пригодится!

Читать еще:  Рыба под маринадом — язык проглотишь!

Описание приготовления:

Сейчас вы узнаете о том, как приготовить макароны с шампиньонами и сосисками. Только здесь не варёные плохие мясные изделия, а натуральные итальянские. Одновременно сделаем соус, который не только даст сочность, но и соединит все продукты между собой. Всё сделать довольно просто, но как же получается вкусно!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 180 Грамм
  • Паста «Фарфалле» — 180 Грамм
  • Пармезан — 45 Грамм
  • Вино — 60 Миллилитров (красное)
  • Петрушка — 1 Штука (веточка)
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Итальянские сосиски — 3 Штуки (можно заменить обычными или охотничьими колбасками)
  • Помидор — 435 Грамм
  • Маскарпоне — 45 Грамм
  • Красный перец хлопьями — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Макароны с шампиньонами и сосисками»

1. Сосиски нарежьте средними кусочками. Мелко нарубите лук и петрушку. Грибы нарежьте слайсами.

2. Затем сосиски обжаривайте в течение 6 минут в масле до готовности.

3. В это же время отварите в кипящей подсоленной воде пасту до готовности. Потом воду слейте, а макароны перемешайте с маслом.

4. После этого обжарьте в оставшимся жире из-под сосисок грибы с луком в течение 5 минут. Потом к ним добавьте красный перец и влейте вино. Готовьте ещё пару минут.

5. Затем в глубокую сковороду добавьте нарезанные помидоры, сосиски, натрите моцареллу и всыпьте соль и перец. Доведите всё до кипения и тушите 5 минут.

6. Перед подачей смешайте макароны с соусом, грибами и сосисками. Сверху натрите пармезан и добавьте зелень. Приятного аппетита!

Макароны с сосисками и грибами

Ингредиенты

Макароны – 200 г

Грибы (вешенки или шампиньоны) – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Сухой чеснок – 0,5 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Сыр твердый – 30 г

Процесс приготовления

Макароны с сосисками и грибами – простой вариант для сытного и питательного обеда, который легко подойдет всем членам семьи. Готовить макароны можно с разными видами грибов, подойдут вешенки или шампиньоны – эти виды более доступны. Сосиски выбирайте самые вкусные, свои любимые. Лук и немного сухого чеснока добавят блюду пикантной нотки. Также не лишним к макаронам будет сыр. Что же, давайте приступать.

Подготовить все продукты по списку.

Очистить репчатую луковицу, сполоснуть и просушить. Нарезать небольшими кубиками.

Вешенки или другие грибы сполоснуть и нарезать небольшими кусочками.

Сосиски очистить и нарезать кружочками.

Макароны отварить в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке.

В сковороде прогреть масло, выложить лук и грибы. Жарить 3-4 минуты, после добавить сосиски и жарить еще несколько минут. Всыпать в сковороду немного сухого чеснока, соль и перец.

Выложить в сковороду макароны.

Перемешать все ингредиенты между собой, прогреть, разложить по тарелкам и добавить сыр.

Макароны с сосисками и грибами готовы. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector