0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Содержание

ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарных рецептов и любители вкусных блюд!

Сегодня я выложу свой самый свежий рецепт омлета, который надо готовить ранней осенью, пока еще есть цветная капуста.

Хотя есть такая информация, что цветную капусту можно замораживать без потери ее полезных свойств. Стоит попробовать и запастись цветной капустой на зиму таким способом.

Омлет — простое и любимое многими блюдо. Поэтому люди придумали великое множество его разновидностей. А тут особо и придумывать не нужно — интуиция подскажет (или желудок?), с какими продуктами сочетается яйцо.

Кстати, вы знаете, что существуют теории, а также научные и не совсем научные данные о совместимости продуктов? В конце рецепта я расскажу о том, с чем лучше всего есть яйца.

Цветная капуста

Эта красавица — цветная капуста, а точнее — это капустные цветы, соцветия. Они в нашем обычном омлете сегодня будут править бал. Так и запишем — «Омлет в мультиварке с цветной капустой» — 1 шт.

Вот пошаговый рецепт

Продукты:

  • — 7-8 шт соцветий цветной капусты
  • — 4 яйца
  • — 0.5 стакана молока
  • — Соль
  • — Кочанчики цветной капусты

— Цветную капусту разделить на соцветия — вот такие небольшие кочанчики. Я их порезала пополам или на четыре части, не мелко.

— Выкладываем их на сухое дно мультиварки. Обязательно сверху посолить. Цветная капуста очень похожа на кабачок — без соли совершенно не имеет вкуса.

— Разбить 4 яйца, всыпать соль и взбить венчиком или миксером.

— Добавить полстакана молока и хорошо смешать с яйцами.

— Яично-молочной смесью залить цветную капусту в мультиварке.

— Я включила свою любимую программу «Молочная каша». Капусту я не отваривала, она должна приготовиться вместе с яйцами.

— Когда омлет уже поднялся и стал плотным, чтобы капуста быстрее дошла до готовности, я положила на поверхность омлета квадратик фольги для выпечки. Примерно через 10 минут омлет был готов.

Диетологи рекомендуют не подвергать цветную капусту длительной тепловой обработке.

Я обычно достаю выпечку из мультиварки, переворачивая прямо на руку. Мне так кажется надежнее. Но есть и другой способ — о нем я недавно прочитала. Если есть паровая корзина к мультиварке, то можно ее вставить в кастрюлю и перевернуть содержимое на нее. Но тут надо приспособиться, чтобы ваше кулинарное изделие не соскользнуло вниз!

Читать еще:  Такос со стейками из говядины

Красавчик омлет с цветной капустой в мультиварке готов! Его хорошо есть со свежей зеленью, а можно зелень добавлять в смесь при приготовлении. Такой омлет будет вкусней с репчатым луком. Я бы его не обжаривала, а просто мелко порезала. Под фольгой он бы точно дошел до готовности. Меня не смущает, если лук даже немного хрустит.

Точное время приготовления я не определила. Нужно покупать кухонный таймер! И у меня есть хорошая новость: такие таймеры есть в продаже. Я пока не нашла, но узнала, что что есть такие электро-таймеры, которые могут отключать электро-прибор в заданное время. Это такая нужная вещь в дополнение к мультиварке! Тогда можно не зависеть от того времени приготовления, которое заложено в программах.

С какими продуктами сочетается яйцо?

Я поинтересовалась, с какими продуктами рекомендуют есть яйца. Не столько по вкусу, сколько в плане наиболее легкого пищеварения.

Хорошая совместимость — зелень и некрахмалистые овощи.

Нормальная совместимость — крахмалистые овощи.

Наша цветная капуста относится к средне-крахмалистым овощам. Это на самом деле удачное сочетание. И в плане пользы, и по вкусу.

О том, с какими продуктами яйца не сочетаются, я писать не хочу. Если кого-то это беспокоит, вы найдете информацию сами.

Омлет из цветной капусты

Так, как я очень люблю овощи, то пытаюсь придумывать разные вариации привычных блюд, но с овощами. Омлет это поистине уникальное блюдо, так как в него можно добавлять что угодно, но его вкус от этого нисколько хуже не станет.

Омлет из цветной капусты в мультиварке получается очень нежным и вкусным. Само блюдо может вполне сойти за диетическое для тех, кто бережет свою фигуру.

Рецепт омлета из цветной капусты в мультиварке

Ингредиенты для приготовления:

  1. Капуста цветная — 1 кочан
  2. Молоко — 1 стакан
  3. Яйцо — 3 штуки
  4. Сливочное масло — 50 гр
  5. Зелень, соль, перец по вкусу

Как приготовить омлет из цветной капусты в мультиварке:

Хорошенько моем цветную капусту, затем выкладываем ее в чашу мультиварки и заливаем водой. Следите, что бы воды было не больше, чем 3 литра. Если у вас очень большой кочан капусты, но разрежьте его на соцветия. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «пароварка» (или «варка» если нет режима «пароварка») и ставим таймер на 10 минут.

Я первый раз пробовала варить на режиме «проварка» 20 минут, получилось слишком уж переваренная капуста, только для обычного употребления, но не для омлета. Крышку закрываем и жмем кнопку «старт». Дожидаемся, пока проварится наша капуста. Когда таймер отсчитает 10 минут необходимо воду слить, а капусту разделить на мелкие соцветия.

Берем миску и вливаем в нее молоко, затем вбиваем по очереди яйца и все это солим, можно добавить любимые специи. Теперь опять все тщательно взбиваем.

Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Выкладываем туда соцветия цветной капусты и все это заливаем массой из молока и яиц.

Крышку закрываем и выбираем режим «мультиповар», таймер ставим на 40-45 минут всего при 100 градусах. Если у вас не так много времени, то можно увеличить температуру, и уменьшить время приготовления. Жмем «старт» и ожидаем, пока приготовится наш омлет.

Финальное блюдо больше похоже на пиццу, ежели на омлет. Но вкус просто замечательный. Подавать можно с овощами или как основное блюдо. Отлично подойдет для полноценного завтрака.

Так же можно попробовать приготовить омлет на режиме «выпечка» поставив таймер на 20-30 минут. Тут все зависит от мощности вашей мультиварки. Приятного аппетита!

Читать еще:  Бризоль с творожным сыром

Омлет с цветной капустой и помидорами в мультиварке

Люблю омлеты. А с овощами в особенности. Благодаря мультиварке, омлеты у меня теперь получаются всегда! Попробуйте и вы, один из моих любимых. Очень вкусный и нежный!

Ингредиенты для «Омлет с цветной капустой и помидорами в мультиварке»:

  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Молоко — 6 ст. л.
  • Капуста цветная (У меня половинка средней) — 1/2 шт
  • Помидор (небольших) — 3 шт
  • Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
  • Зелень (у меня укроп и петрушка)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Специи (соль, перец по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка (15 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт «Омлет с цветной капустой и помидорами в мультиварке»:

Капусту разобрать на соцветия.

Помидоры нарезать произвольно.

Нашинковать зелень и нарезать лук (его забыла сфотать).

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и отправляем туда лук. Устанавливаем режим жарка (обжаривание).

Когда лук начнет поджариваться, вводим капусту.

Обжарили немного капусту и добавляем помидоры.

Яйца разбить в миску, добавить молоко и специи.

Перемешать венчиком или вилкой, не взбивать!

Вводим омлетную смесь, зелень и перемешиваем.
Закрываем и устанавливаем режим выпечка, время малое, клапан закрыт. У меня малое время 26 минут. Поэтому через 15 минут я просто отключила мультю.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог-запеканка на тортилье

  • 45
  • 109
  • 3458

Творожное суфле с вишней в мультиварке

  • 8
  • 57
  • 1939

Запеканка из куриных грудок в мультиварке

  • 77
  • 2335
  • 135120

Рисовая запеканка с кукурузой и зеленым горошком

  • 12
  • 27
  • 2486

Котлеты с креветками и морской рыбой в мультиварке

  • 12
  • 49
  • 1065

Кокосовая творожная запеканка в мультиварке

  • 25
  • 156
  • 4775

Морковная запеканка в мультиварке

  • 12
  • 136
  • 32502

Капустный пирог в лепешке

  • 75
  • 819
  • 53261

Пуддинг из солёных грибов

  • 57
  • 72
  • 2406

Комментарии и отзывы

15 октября 2015 года mamusii #

25 октября 2015 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

7 октября 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

5 октября 2014 года Lisyonokk #

6 октября 2014 года Samanta_Jones # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Омлет с цветной капустой на пару в мультиварке

Этот простой и полезный рецепт обязательно оценят все любители правильного питания. Готовится омлет с цветной капустой в мультиварке на пару с минимальным количеством жира, что делает его более диетическим. Уверяю, даже, если вы худеете, то порция такого омлета вам не навредит.

Приготовить блюдо можно на завтрак, обед или ужин. Подавать и есть его можно в теплом виде со сметаной, салатом из свежих или маринованных овощей.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2

  • Пищевая ценность на 100 г:
    • Калорийность: 86.26 ккал
    • Жиры: 5.55 г
    • Белки: 5.41 г
    • Углеводы: 4.28 г
  • цветная капуста — 150 г,
  • тыква — 150 г,
  • яйца куриные — 3 шт.,
  • сметана — 2 ст.л.,
  • масло растительное — 1 ч.л.,
  • соль по вкусу.
  • перец черный молотый по вкусу.
Читать еще:  Пшенная каша на воде с картофелем. Пшенная каша с картофельной заправкой в мультиварке. Описание процесса приготовления

Как приготовить паровой омлет с цветной капустой

Промойте цветную капусту и обмакните салфеткой от лишней влаги. Отделите небольшие соцветия.

Промойте тыкву. Удалите кожуру. Нарежьте небольшими ломтиками. Вместо тыквы можно взять кабачок, помидор, картофель.

Яйца, предварительно, промойте теплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Разбейте в глубокую емкость. Добавьте сметану любой жирности либо молоко в таком же количестве или простую воду. Подсолите и поперчите. Можно взять пряные сушеные травы. Перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Возьмите подходящую по размеру жаростойкую форму с глубокими бортами. Смажьте маслом без запаха. Распределите подготовленные овощи. Приправьте молотым черным перцем и солью.

Распределите по всем овощам омлетную смесь.

В чашу мультиварки влейте 300-400 мл кипятка. Установите паровую решетку. На решетку уложите форму с омлетной смесью. Накройте крышкой и запустите программу «пароварка» на 15 минут. Так как техника у всех разная, ориентируйтесь на свою инструкцию.

Омлет с цветной капустой готов. Немедленно подайте к столу. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Омлет из цветной капусты

Так, как я очень люблю овощи, то пытаюсь придумывать разные вариации привычных блюд, но с овощами. Омлет это поистине уникальное блюдо, так как в него можно добавлять что угодно, но его вкус от этого нисколько хуже не станет.

Омлет из цветной капусты в мультиварке получается очень нежным и вкусным. Само блюдо может вполне сойти за диетическое для тех, кто бережет свою фигуру.

Рецепт омлета из цветной капусты в мультиварке

Ингредиенты для приготовления:

  1. Капуста цветная — 1 кочан
  2. Молоко — 1 стакан
  3. Яйцо — 3 штуки
  4. Сливочное масло — 50 гр
  5. Зелень, соль, перец по вкусу

Как приготовить омлет из цветной капусты в мультиварке:

Хорошенько моем цветную капусту, затем выкладываем ее в чашу мультиварки и заливаем водой. Следите, что бы воды было не больше, чем 3 литра. Если у вас очень большой кочан капусты, но разрежьте его на соцветия. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «пароварка» (или «варка» если нет режима «пароварка») и ставим таймер на 10 минут.

Я первый раз пробовала варить на режиме «проварка» 20 минут, получилось слишком уж переваренная капуста, только для обычного употребления, но не для омлета. Крышку закрываем и жмем кнопку «старт». Дожидаемся, пока проварится наша капуста. Когда таймер отсчитает 10 минут необходимо воду слить, а капусту разделить на мелкие соцветия.

Берем миску и вливаем в нее молоко, затем вбиваем по очереди яйца и все это солим, можно добавить любимые специи. Теперь опять все тщательно взбиваем.

Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Выкладываем туда соцветия цветной капусты и все это заливаем массой из молока и яиц.

Крышку закрываем и выбираем режим «мультиповар», таймер ставим на 40-45 минут всего при 100 градусах. Если у вас не так много времени, то можно увеличить температуру, и уменьшить время приготовления. Жмем «старт» и ожидаем, пока приготовится наш омлет.

Финальное блюдо больше похоже на пиццу, ежели на омлет. Но вкус просто замечательный. Подавать можно с овощами или как основное блюдо. Отлично подойдет для полноценного завтрака.

Так же можно попробовать приготовить омлет на режиме «выпечка» поставив таймер на 20-30 минут. Тут все зависит от мощности вашей мультиварки. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector