Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой
Содержание
- 1 Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой
- 1.1 Куриные рулетики с сыром
- 1.2 Ингредиенты для «Куриные рулетики с сыром»:
- 1.3 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.4 Рецепт «Куриные рулетики с сыром»:
- 1.5 Фотографии «Куриные рулетики с сыром» от приготовивших (5)
- 1.6 Морковный рулет с сырной начинкой
- 1.7 Ингредиенты и как готовить
- 1.8 Пошаговое приготовление
- 1.9 Рулетики из куриной грудки с морковно-грибной начинкой
- 1.10 Ингредиенты
- 1.11 Пошаговый рецепт приготовления
- 1.12 Нежный рулет из курицы с морковью
- 1.13 Рулет из моркови с сыром и зеленью
Куриные рулетики с сыром
Куриные рулетики, запеченные под майонезом с сыром и чесноком
Ингредиенты для «Куриные рулетики с сыром»:
- Масло растительное
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Грудка куриная — 1 кг
- Соль
- Специи
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные рулетики с сыром»:
Грудку разрезать вдоль на тонкие ломтики.
Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20.
Пока грудка настаивается, морковь и сыр натереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 1 ст. ложкой майонеза.
На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать белой ниткой, не очень туго, сильнее скрепляя концы.
Закрепить можно зубочисткой, фольгой, силиконовыми жгутиками и прочими креплениями — делайте, как вам удобнее, кулинарных «причиндалов» сейчас множество.
Каждый рулетик обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон.
Обжаренные рулетики, предварительно сняв с них нитку, уложить в сотейник, наполовину залив водой, смазать каждый майонезом. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 230°C.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Куриные рулетики с сыром
- 83
- 2342
- 381376
Рулет куриный, фаршированный сыром
- 74
- 784
- 133982
Куриные рулетики «Замечательные»
- 36
- 483
- 76518
Куриный рулет с плавленым сыром
- 35
- 335
- 29368
Куриные рулетики
- 10
- 72
- 7368
Куриные рулетики с сыром и грибами
- 34
- 55
- 6369
Рулетики куриные с секретом
- 24
- 33
- 7079
Похожие рецепты
Тушеная курица в сметане
- 46
- 137
- 66192
Куриные ножки «Корешки»
- 66
- 65
- 6112
Курица по-японски на шпажках
- 164
- 1447
- 110665
Куриные грудки по-итальянски
- 349
- 4726
- 61362
Пикантная запеченная курица
- 191
- 2155
Курица в сметане
- 80
- 567
- 9231
Куриное филе в соусе со сметаной
- 6
- 236
- 3265
Сырные ножки
- 13
- 83
- 3701
Куриная грудка в домашнем терияки соусе
- 10
- 108
- 1004
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Цыплeнок»
- 68
- 689
- 40824
Закусочный торт «Слоеный кабачок»
- 32
- 498
- 41705
Торт «Зимушка»
- 97
- 203
- 10031
Фотографии «Куриные рулетики с сыром» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
23 марта 2019 года Polya-25 #
20 октября 2018 года Essa_22 #
14 октября 2018 года amanogava2011 #
20 сентября 2018 года fialkaXY #
17 сентября 2018 года olga7590907 #
24 апреля 2018 года Зоя zp #
15 апреля 2017 года Marfasik #
30 января 2017 года 555Оксана555 #
10 января 2017 года Swe4ka #
21 августа 2016 года Мирохина Ольга #
14 апреля 2016 года Lublu poest #
13 апреля 2016 года Vetochka79 #
22 марта 2016 года Света_Ромашка #
18 марта 2016 года Света_Ромашка #
24 февраля 2016 года Zvett #
10 ноября 2015 года anna ru 76 #
10 августа 2015 года miss kli4ko #
29 июня 2015 года Пампуше4ка #
22 апреля 2015 года МышкаНАорушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Морковный рулет с сырной начинкой
Безумно вкусный морковный рулет с нежнейшей сырной начинкой! Покоряет этот рулет всех не только нежнейшим вкусом, но и ярко оранжевым цветом. Готовится рулет просто из самых доступных продуктов, а результат всегда радует!
- Главная
- Категории рецепта
- Морковный рулет с сырной начинкой
- Похожие рецепты
- Добавь комментарий
- Пошаговое фото (10)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 1 д
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на смеси растительного и сливочного масел под крышкой до мягкости, откинуть на дуршлаг. Зелень измельчить. Желтки отделить от белков и добавить к моркови. Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать.
Шаг 2:
Охлажденные белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены.
Шаг 3:
В морковную массу выложить белки и аккуратно перемешать.
Шаг 4:
На выстланную пергаментом форму вылить морковную массу, разровнять ложкой. Желательно, чтобы слой морковной массы не был тоньше 0,5-0,7 см, иначе при сворачивании в рулет готовый бисквит будет лопаться. Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах.
Шаг 5:
Пока бисквит для рулета печется, приготовить начинку. Для того чтобы плавленые сырки легче было натереть на терке, нужно их за 30 минут до готовки убрать в морозилку. Твердый и плавленые сыры натереть на крупной терке. Зеленый лук помыть и нарезать мелко. К сыру добавить лук, специи и майонез, все тщательно перемешать. Майонеза может понадобится больше или меньше, но желательно, чтобы начинка не была сухая.
Шаг 6:
Готовый бисквит достать из духовки и оставить в форме минут на 5. Перевернуть бисквит на пленку и очень аккуратно, не спеша, снять бумагу. Возможно, немного бисквита прилипнет к бумаге, но это не страшно. Можно ножом снять с бумаги прилипшие остатки бисквита и положить на будущий рулет перед выкладыванием начинки.
Шаг 7:
Начинку выложить на бисквит, тщательно промазывая каждый сантиметр
Шаг 8:
При помощи пленки, взяв за край, от себя свернуть бисквит с начинкой в рулет. Завернув рулет этой же пленкой.
Шаг 9:
Рулет убрать в холодильник на некоторое время для пропитки. А лучше оставить на ночь.
Шаг 10:
Морковный рулет готов! Приятного аппетита! Подавать рулет, нарезав кусочками.
Рулетики из куриной грудки с морковно-грибной начинкой
Ингредиенты
- 2 небольшие куриные грудки
- 1/2 упаковки замороженных шампиньенов
- 2 средних морковки
- 2-3 луковицы
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт из серии «я его слепила из того,что было». Прошлая неделя выдалась просто жуткая и по жаре и по задымленности и магазины посещались редко, в связи с этим пришлось выдумавать рецепт изходя из содержимого холодильника.
Сразу извиняюсь,что фото не сначала, т.к. решила фотографировать и выставить рецепт уже к завершению приготовления, когда увидела какая красота пропадает. Ну как-нибудь объясню.
Итак, у меня были две куриные грудки, я их аккуратненько отделила от костей, получилось 4 филе грудки.
Сами филе оказались толстенькими, поэтому я разрезала вдоль еще на две части, ну по крайней мере те куски,которые поддались. И оставила их пока в покое.
Теперь начинка. Начинка навеяна мне рецептом «вареникик с грибами» http://www.koolinar.ru/recipe/view/80013. Правда изначально я планировала использовать классику — грибы+сыр+лук, но что-то на такое количество грудок начинки мне показалось маловато, поэтому вход пошла морковь.
Начала я обжарку не с грибов , а с лука, что-то так велело мне сердце, обжарила до золотистости, потом добавила грибы, когда грибы дали воду и немного протушились, добавляем морковь ( я натерла на мелкой терке). Немного посолить(ну это по вкусу), можно добавить зелень, сухие приправы. Еще минут 3-5 протушим, и выключаем.
Признаюсь честно остыть я начинке не дала, а практически сразу добавила в начинку тертый сыр (тоже на мелкой терке), и хорошо перемешала.
Дальше приступаем к самим рулетикам. Я отбивала по очереди каждый кусочек и наполняла начинкой и формировала рулетик.
Итак отбиваем через пленку (мне так удобнее), солим, перчим.
Кладем на край отбитого филе столовую ложку начинки, сворачиваем в рулетик, скрепляем зубочисткой. Я как говориться только учусь не все получились аккуратно.
Сначала я хотела сделать рулетики в панировке, но в холодильнике 1 яйцо и его не хватило бы на такое кол-во. Поэтому я просто присыпала сверху хорошеничко мукой, чтобы рулетики приобрели красивую корочку.
Разогреваем хорошо сковороду. Я стыдно признаться жарила на той же сковороде,где была начинка , но это обманка для мужа (ну не любит он у меня белое мясо, надо обязательно зажарить), т.к. на сковороде осталось после морковки и лука красивого оранжевого цвета масло, и рулетики казались более поджаристыми. Тем краем,который был присыпан мукой выкладываем на сковороду.
Через минут 5 присыпаем опять мукой уже другую сторону и переворачиваем, убавляем немного огонь, и даем еще минут 10-15 прожариться до золотистой радующей глаз корочки.
Нежный рулет из курицы с морковью
У каждой хозяйки в холодильнике обязательно найдется куриное мясо. Блюд из курицы существует превеликое множество. И такой, довольно таки скучный продукт, может превратиться в настоящий шедевр кулинарии. Вот один из рецептов, который сможет украсить любой праздничный стол.
Время приготовления:1 час
Степень сложности:очень легко
Для приготовления куриного рулета с морковью вам понадобится:
Для фарша:
600 г. куриного филе
1 ст. ложка сметаны
0,5 чайной ложки мускатного ореха
Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления рулета займет у вас не более часа, а результат непременно удивит и порадует.
1.Измельчите куриное филе в мясорубке или с помощью блендера. Лук очистите, нашинкуйте мелкими кубиками. В полученный фарш добавьте яйцо, сметану, лук и мускатный орех. Мускатный орех придаст блюду тонкий аромат и подчеркнет нежный вкус куриного мяса. Сметана сделает блюдо более сочным и аппетитным.
2. После того как фарш готов, займитесь начинкой. Здесь нет ничего сложного. Вымойте морковь, тщательно очистите и нарежьте соломкой чуть меньше сантиметра вдоль всей длины.
3.Теперь, когда для приготовления рулета все готово, возьмите фольгу и распределите фарш по всей ее поверхности. Толщина слоя – около 0,5 см. Вдоль фарша выкладывайте палочки моркови. Добавьте мелко рубленый чеснок и перец.
4. Сверните рулет, накройте его фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 ® на 30 минут.
По истечении этого времени удалите фольгу, пусть ваш рулет подрумянится еще 15 минут. И о чудо, превосходный рулет из куриного мяса с морковью готов порадовать вас и ваших гостей чудесным вкусом и аппетитным видом.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рулет из моркови с сыром и зеленью
Легкая, полезная и вкусная закуска в дополнение к вашему обеду или ужину.
Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Сливочный сыр — мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.
Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.