Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой

Куриные рулетики с сыром

Куриные рулетики, запеченные под майонезом с сыром и чесноком

Ингредиенты для «Куриные рулетики с сыром»:

• Масло растительное
• Майонез — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Грудка куриная — 1 кг
• Соль
• Специи

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные рулетики с сыром»:

Грудку разрезать вдоль на тонкие ломтики.

Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20.

Пока грудка настаивается, морковь и сыр натереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 1 ст. ложкой майонеза.

На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать белой ниткой, не очень туго, сильнее скрепляя концы.
Закрепить можно зубочисткой, фольгой, силиконовыми жгутиками и прочими креплениями — делайте, как вам удобнее, кулинарных «причиндалов» сейчас множество.

Каждый рулетик обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Обжаренные рулетики, предварительно сняв с них нитку, уложить в сотейник, наполовину залив водой, смазать каждый майонезом. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 230°C.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Куриные рулетики с сыром

• 83
• 2342
• 381376

Рулет куриный, фаршированный сыром

• 74
• 784
• 133982

Куриные рулетики «Замечательные»

• 36
• 483
• 76518

Куриный рулет с плавленым сыром

• 35
• 335
• 29368

Куриные рулетики

• 10
• 72
• 7368

Куриные рулетики с сыром и грибами

• 34
• 55
• 6369

Рулетики куриные с секретом

• 24
• 33
• 7079

Похожие рецепты

Тушеная курица в сметане

• 46
• 137
• 66192

Куриные ножки «Корешки»

• 66
• 65
• 6112

Курица по-японски на шпажках

• 164
• 1447
• 110665

Куриные грудки по-итальянски

• 349
• 4726
• 61362

Пикантная запеченная курица

• 191
• 2155

Курица в сметане

• 80
• 567
• 9231

Куриное филе в соусе со сметаной

• 6
• 236
• 3265

Сырные ножки

• 13
• 83
• 3701

Куриная грудка в домашнем терияки соусе

• 10
• 108
• 1004

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Цыплeнок»

• 68
• 689
• 40824

Закусочный торт «Слоеный кабачок»

• 32
• 498
• 41705

Торт «Зимушка»

• 97
• 203
• 10031

Фотографии «Куриные рулетики с сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 марта 2019 года Polya-25 #

20 октября 2018 года Essa_22 #

14 октября 2018 года amanogava2011 #

20 сентября 2018 года fialkaXY #

17 сентября 2018 года olga7590907 #

24 апреля 2018 года Зоя zp #

15 апреля 2017 года Marfasik #

30 января 2017 года 555Оксана555 #

10 января 2017 года Swe4ka #

21 августа 2016 года Мирохина Ольга #

14 апреля 2016 года Lublu poest #

13 апреля 2016 года Vetochka79 #

22 марта 2016 года Света_Ромашка #

18 марта 2016 года Света_Ромашка #

24 февраля 2016 года Zvett #

10 ноября 2015 года anna ru 76 #

10 августа 2015 года miss kli4ko #

29 июня 2015 года Пампуше4ка #

22 апреля 2015 года МышкаНАорушка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Морковный рулет с сырной начинкой

Безумно вкусный морковный рулет с нежнейшей сырной начинкой! Покоряет этот рулет всех не только нежнейшим вкусом, но и ярко оранжевым цветом. Готовится рулет просто из самых доступных продуктов, а результат всегда радует!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Морковный рулет с сырной начинкой

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (10)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 д

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на смеси растительного и сливочного масел под крышкой до мягкости, откинуть на дуршлаг. Зелень измельчить. Желтки отделить от белков и добавить к моркови. Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и перемешать.

Шаг 2:

Охлажденные белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены.

Шаг 3:

В морковную массу выложить белки и аккуратно перемешать.

Шаг 4:

На выстланную пергаментом форму вылить морковную массу, разровнять ложкой. Желательно, чтобы слой морковной массы не был тоньше 0,5-0,7 см, иначе при сворачивании в рулет готовый бисквит будет лопаться. Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах.

Шаг 5:

Пока бисквит для рулета печется, приготовить начинку. Для того чтобы плавленые сырки легче было натереть на терке, нужно их за 30 минут до готовки убрать в морозилку. Твердый и плавленые сыры натереть на крупной терке. Зеленый лук помыть и нарезать мелко. К сыру добавить лук, специи и майонез, все тщательно перемешать. Майонеза может понадобится больше или меньше, но желательно, чтобы начинка не была сухая.

Шаг 6:

Готовый бисквит достать из духовки и оставить в форме минут на 5. Перевернуть бисквит на пленку и очень аккуратно, не спеша, снять бумагу. Возможно, немного бисквита прилипнет к бумаге, но это не страшно. Можно ножом снять с бумаги прилипшие остатки бисквита и положить на будущий рулет перед выкладыванием начинки.

Шаг 7:

Начинку выложить на бисквит, тщательно промазывая каждый сантиметр

Шаг 8:

При помощи пленки, взяв за край, от себя свернуть бисквит с начинкой в рулет. Завернув рулет этой же пленкой.

Шаг 9:

Рулет убрать в холодильник на некоторое время для пропитки. А лучше оставить на ночь.

Шаг 10:

Морковный рулет готов! Приятного аппетита! Подавать рулет, нарезав кусочками.

Рулетики из куриной грудки с морковно-грибной начинкой

Ингредиенты

• 2 небольшие куриные грудки
• 1/2 упаковки замороженных шампиньенов
• 2 средних морковки
• 2-3 луковицы

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт из серии «я его слепила из того,что было». Прошлая неделя выдалась просто жуткая и по жаре и по задымленности и магазины посещались редко, в связи с этим пришлось выдумавать рецепт изходя из содержимого холодильника.

Сразу извиняюсь,что фото не сначала, т.к. решила фотографировать и выставить рецепт уже к завершению приготовления, когда увидела какая красота пропадает. Ну как-нибудь объясню.

Итак, у меня были две куриные грудки, я их аккуратненько отделила от костей, получилось 4 филе грудки.

Сами филе оказались толстенькими, поэтому я разрезала вдоль еще на две части, ну по крайней мере те куски,которые поддались. И оставила их пока в покое.

Теперь начинка. Начинка навеяна мне рецептом «вареникик с грибами» http://www.koolinar.ru/recipe/view/80013. Правда изначально я планировала использовать классику — грибы+сыр+лук, но что-то на такое количество грудок начинки мне показалось маловато, поэтому вход пошла морковь.

Начала я обжарку не с грибов , а с лука, что-то так велело мне сердце, обжарила до золотистости, потом добавила грибы, когда грибы дали воду и немного протушились, добавляем морковь ( я натерла на мелкой терке). Немного посолить(ну это по вкусу), можно добавить зелень, сухие приправы. Еще минут 3-5 протушим, и выключаем.

Признаюсь честно остыть я начинке не дала, а практически сразу добавила в начинку тертый сыр (тоже на мелкой терке), и хорошо перемешала.

Дальше приступаем к самим рулетикам. Я отбивала по очереди каждый кусочек и наполняла начинкой и формировала рулетик.

Итак отбиваем через пленку (мне так удобнее), солим, перчим.

Кладем на край отбитого филе столовую ложку начинки, сворачиваем в рулетик, скрепляем зубочисткой. Я как говориться только учусь не все получились аккуратно.

Сначала я хотела сделать рулетики в панировке, но в холодильнике 1 яйцо и его не хватило бы на такое кол-во. Поэтому я просто присыпала сверху хорошеничко мукой, чтобы рулетики приобрели красивую корочку.

Разогреваем хорошо сковороду. Я стыдно признаться жарила на той же сковороде,где была начинка , но это обманка для мужа (ну не любит он у меня белое мясо, надо обязательно зажарить), т.к. на сковороде осталось после морковки и лука красивого оранжевого цвета масло, и рулетики казались более поджаристыми. Тем краем,который был присыпан мукой выкладываем на сковороду.

Через минут 5 присыпаем опять мукой уже другую сторону и переворачиваем, убавляем немного огонь, и даем еще минут 10-15 прожариться до золотистой радующей глаз корочки.

Нежный рулет из курицы с морковью

У каждой хозяйки в холодильнике обязательно найдется куриное мясо. Блюд из курицы существует превеликое множество. И такой, довольно таки скучный продукт, может превратиться в настоящий шедевр кулинарии. Вот один из рецептов, который сможет украсить любой праздничный стол.

Время приготовления:1 час
Степень сложности:очень легко

Для приготовления куриного рулета с морковью вам понадобится:

Для фарша:

600 г. куриного филе

1 ст. ложка сметаны

0,5 чайной ложки мускатного ореха

Соль, перец по вкусу

Процесс приготовления рулета займет у вас не более часа, а результат непременно удивит и порадует.

1.Измельчите куриное филе в мясорубке или с помощью блендера. Лук очистите, нашинкуйте мелкими кубиками. В полученный фарш добавьте яйцо, сметану, лук и мускатный орех. Мускатный орех придаст блюду тонкий аромат и подчеркнет нежный вкус куриного мяса. Сметана сделает блюдо более сочным и аппетитным.

2. После того как фарш готов, займитесь начинкой. Здесь нет ничего сложного. Вымойте морковь, тщательно очистите и нарежьте соломкой чуть меньше сантиметра вдоль всей длины.
3.Теперь, когда для приготовления рулета все готово, возьмите фольгу и распределите фарш по всей ее поверхности. Толщина слоя – около 0,5 см. Вдоль фарша выкладывайте палочки моркови. Добавьте мелко рубленый чеснок и перец.

4. Сверните рулет, накройте его фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 ® на 30 минут.
По истечении этого времени удалите фольгу, пусть ваш рулет подрумянится еще 15 минут. И о чудо, превосходный рулет из куриного мяса с морковью готов порадовать вас и ваших гостей чудесным вкусом и аппетитным видом.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рулет из моркови с сыром и зеленью

Легкая, полезная и вкусная закуска в дополнение к вашему обеду или ужину.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сливочный сыр — мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.