Куриные ножки по-тайски
Содержание
- 1 Куриные ножки по-тайски
- 1.1 Куриные ножки по-тайски с салатом из огурца
- 1.2 Ингредиенты для «Куриные ножки по-тайски с салатом из огурца»:
- 1.3 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.4 Рецепт «Куриные ножки по-тайски с салатом из огурца»:
- 1.5 Курица по-тайски
- 1.6 Ингредиенты и как готовить
- 1.7 Пошаговое приготовление
- 1.8 Курица по-тайски
- 1.9 Ингредиенты
- 1.10 Куриные ножки по-тайски на овощной подушке
- 1.11 Ингредиенты
- 1.12 Ингредиенты
- 1.13 Как приготовить Куриные ножки по-тайски на овощной подушке
- 1.14 Пошаговый рецепт
- 1.15 Куриные окорочка по-тайски
- 1.16 Ингредиенты
- 1.17 Способ приготовления
Куриные ножки по-тайски с салатом из огурца
Очень пикантное, оригинальное и простое блюдо. Я нашла и не могла не поделиться.
Ингредиенты для «Куриные ножки по-тайски с салатом из огурца»:
- Курица (ножка) — 10 шт
- Кетчуп — 0,5 стак.
- Соевый соус — 1 стак.
- Перец чили (красный) — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Джем (абрикосовый) — 1 стак.
- Огурец — 4 шт
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Кинза (для украшения)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные ножки по-тайски с салатом из огурца»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Кордон блю в конфете
- 6
- 294
- 2825
Курочка с савойской капустой
- 38
- 35
- 12002
Курица с цветной капустой под сыром
- 36
- 255
- 2137
Куриные крылышки в восточном стиле
- 89
- 312
- 10827
Рубленые куриные котлеты с овсянкой
- 31
- 310
- 7883
Куриные ножки запеченные в рукаве с лимоном
- 15
- 69
- 5010
Маринад для нежной и сочной курицы
- 347
- 745
- 223589
Куриные крылышки в соусе
- 3
- 11
- 7156
Бедрышко «грибное»
- 15
- 25
- 3102
Попробуйте приготовить вместе
Салат с кальмарами «Круиз»
- 34
- 1071
- 13405
Сырная закуска «Игрушки»
- 47
- 408
- 6214
Печенье «Три орешка»
- 183
- 1797
- 74725
Комментарии и отзывы
2 декабря 2010 года barska #
1 декабря 2010 года мисс #
1 декабря 2010 года Повар Кукинг #
30 ноября 2010 года badboy20001 #
30 ноября 2010 года IvLIM # (модератор)
Я считаю что это явное нарушение АВТОРСКИХ ПРАВ ну Вы явно неправильно считаете. Согласно лицензии на использование YouTube авторы, выложившие туда видео, соглашаются с тем, что это видео будет распространяться путем вставки кодов на иных сайтах иными людьми, без каких-либо ограничений. Поэтому никаких нарушений авторских прав тут нет.
Что касается перетаскивания всего ютуба — цель создания видеораздела на Поваренке — обеспечить наших пользователей хорошей подборкой видео. В данном случае неважно, кто именно снял это видео.
Отмечу, что когда наши пользователи будут снимать много-много своих видеороликов — возможно, мы запретим «перетаскивание» чужого видео. Но на данный момент оно разрешено, Ваши претензии — необоснованны.
1 декабря 2010 года badboy20001 #
Я считаю что это явное нарушение АВТОРСКИХ ПРАВ
ну Вы явно неправильно считаете. Согласно лицензии на использование YouTube авторы, выложившие туда видео, соглашаются с тем, что это видео будет распространяться путем вставки кодов на иных сайтах иными людьми, без каких-либо ограничений. Поэтому никаких нарушений авторских прав тут нет.
Что касается перетаскивания всего ютуба — цель создания видеораздела на Поваренке — обеспечить наших пользователей хорошей подборкой видео. В данном случае неважно, кто именно снял это видео.
Отмечу, что когда наши пользователи будут снимать много-много своих видеороликов — возможно, мы запретим «перетаскивание» чужого видео. Но на данный момент оно разрешено, Ваши претензии — необоснованны. Я не считаю,а вижу когда есть много-много видеороликов которые можно без труда перетащить с ютуба, то будут тащить от ТУДА, а не снимать ( я сам знаю что это такое) , так что такая политика не очень правильная, это работает по принципу «ворованная лошадь всегда дешевле купленной«так что каждый остается при своем мнении, хотя я думаю сам пополню копилку роликов, если на дурняк А
1 декабря 2010 года IvLIM # (модератор)
30 ноября 2010 года Lacoste #
30 ноября 2010 года Nastusha #
30 ноября 2010 года Polin # (автор рецепта)
30 ноября 2010 года Meotida #
30 ноября 2010 года bigosha #
30 ноября 2010 года Meotida #
30 ноября 2010 года Seagull_L #
30 ноября 2010 года mamaliza #
30 ноября 2010 года Seagull_L #
30 ноября 2010 года mamaliza #
1 декабря 2010 года мисс #
30 ноября 2010 года Meotida #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Курица по-тайски
Поразительно вкусное и сочное блюдо в азиатском стиле. Ломтики нежного куриного филе, сочный болгарский перец под ароматным пряным соусом — готовый обед для настоящих гурманов. Кто хотя бы раз пробовал такое вкусное блюдо, как курица по-тайски, наверняка не забудет его пикантный и оригинальный вкус.
- Главная
- Категории рецепта
- Курица по-тайски
- Похожие рецепты
- Добавь комментарий
- Пошаговое фото (13)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 1 ч
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для маринада нам понадобится: 70 мл соевого соуса; 50 мл воды; 2 зубчика чеснока; 3 ст. л. растительного масла; 1 см кусочка корня имбиря; 1 ст. л. меда; 1 ст. л. муки; 1 ч. л. карри; 1/2 ч. л. молотого имбиря и щепотка черного молотого перца.
Шаг 2:
Готовим маринад. В глубокой миске соединить соевый соус, воду, растительное масло, мед, муку, пропущенный через пресс чеснок, карри, молотый имбирь (можно заменить на свежий) и молотый черный перец.
Шаг 3:
Все хорошо перемешать до однородности.
Шаг 4:
Чтобы приготовить курицу по-тайски, нам понадобится: 500 г куриного филе; 1 крупный красный болгарский перец и 1 ст. л. растительного масла.
Шаг 5:
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать продольными брусочками.
Шаг 6:
В миску с маринадом выложить куриное мясо, перемешать.
Шаг 7:
Оставить мариноваться на 40 минут.
Шаг 8:
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и нарезать брусочками.
Шаг 9:
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить болгарский перец. Обжарить около 7 минут до румяной корочки. Переложить перец на тарелку.
Шаг 10:
Выложить куриное мясо и, помешивая, обжарить румяной корочки.
Шаг 11:
К мясу добавить болгарский перец и вылить соус, в котором мариновалась курица.
Шаг 12:
Тушить на медленном огне около 10 минут.
Шаг 13:
Курица по-тайски готова. Можно посыпать готовое блюдо кунжутом. Приятного аппетита!
Это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Его вполне можно приготовить самостоятельно у себя на кухне. Предлагаем вам ознакомиться с интересными, и даже необычными пошаговыми рецептами приготовления данного блюда.
Сочные кусочки курицы в кисло-сладком соусе с овощами – это блюдо, в которое невозможно не влюбиться. Несмотря на достаточно длинный список ингредиентов, это простой в приготовлении рецепт.
Существует множество вариаций такой курицы — с орехами кешью, с ананасами, с цуккини и т. л. Я предлагаю базовый вариант, состоящий всего из двух ингредиентов — самой курицы и болгарского перца. Но к ним идет целый букет приправ для маринада.
Курица по-тайски
Любителям насыщенных блюд азиатской кухни сегодня посвящается универсальный рецепт вкусной курицы по-тайски. Концентрированный соус соединяет в себе сладость, соленость, остроту, резкость и пряность. Он отличается обволакивающей структурой и сочетается с таким гарниром, как рис или лапша. По желанию к предложенным в этом рецепте овощам добавляйте другие: по сезону и из замороженных запасов.
Ингредиенты
Для приготовления курицы по-тайски возьмите продукты по списку. Обязательными компонентами выступают традиционный соевый соус, натуральный мед, в качестве загустителя — мука (или крахмал), смесь ароматных специй карри или подобная на основе куркумы. Карри придает блюду особую специфику, согревающий и насыщающий эффект, а также подкрашивает и дарит удивительный вкус.
Используйте свежее куриное филе или предварительно разделайте часть тушки. Срезаем кожицу, жировые прослойки, кости — для этого блюда необходимо чистая мякоть.
Нарезаем грудку продольными кусочками примерно одинакового размера. Первыми обжариваем их при высоком огне на сковороде с добавлением рафинированного постного масла. Переворачиваем, слегка румяним и на время перекладываем на тарелку.
Не остужая сковороду, в остатках масла продолжаем обжаривать овощи. Луковицу и сладкий перец шинкуем полукольцами/перьями и брусками. Можно другим способом, но не мелко. Овощное ассорти должно ощущаться в подливе. Обугливаем пару минут при том же нагреве.
Возвращаем полуготовое куриное мясо на сковородку с овощной смесью, перемешиваем.
Параллельно взбалтываем ингредиенты для соуса-подливы: соевый соус (учитывайте концентрацию соли конкретного продукта), натуральный жидкий мед, молотую приправу карри, пшеничную муку, перец, измельченный чеснок, питьевую воду. Размешиваем до соединения муки с жидкостью.
Заливаем мясо с овощами полученным составом. Доводим до активного кипения, уменьшаем температуру и тушим минут 10.
Подаем аппетитно пахнущую курицу по-тайски самостоятельно или с отварным рисом.
Вот это реальная вкуснятина! экзотическая и вполне удобоваримая для моего русского желудка. Готовить недолго и несложно. Придётся попариться у плиты, но не больше обычного. Замечу, что нет ничего такого, чего не продают в ближайшем супермаркете. Мёд в качестве ингредиента меня несколько смутил. Но он не портит вкус, а напротив, придаёт необычную тональность. Лучше сделать самой, чем покупать наполненную химией острую пакость в магазине. Честно, с первого раза не распробовала толком. Очень уж странно показалось. Зато со второго раза ещё как распробовала. Друзьям рекомендую, сделайте на свой вкус.
Куриные ножки по-тайски на овощной подушке
Ингредиенты
Для приготовления на две персоны:
Куриные голяшки – 5 штук
Лук – 2шт
Соевый соус – 100 мл
Соль, перец, куркума
Картофель 6 штук
Морковь – 2 штуки
Чеснок – 2 зубчика
Кунжут – 30 гр
- 2 ч. 50 мин.
- Порций 3
- Не сложно
Ингредиенты
Как приготовить Куриные ножки по-тайски на овощной подушке
Еще один интересный вариант для приготовления окорочков. Легкий маринад на основе соевого соуса придаст мясу нежный, пикантный вкус, а технология приготовления в духовке с овощами позволит сохранить все полезные свойства продуктов. В свою очередь, панировка из кунжута придаст мясу эстетический, праздничный вид и послужит дополнительным источником кальция, которого так много в этих семенах.
Пошаговый рецепт
Маринуем мясо заранее
Для приготовления куриные грудки моем, посыпаем солью, перцем и куркумой. Режем лук полукольцами. Перемешиваем в глубокой посуде и заливаем соевым соусом. Все перемешиваем, закрываем пленкой или плотной крышкой и оставляем мариноваться в холодильнике на пару часов, можно дольше
Готовим подушку для мяса:
Почистить 6 средних картофелин и 3 моркови, помыть, подсушить бумажным полотенцем, нарезать кружочками ,посыпать солью, куркумой, выдавить с помощью добавить натертый чеснок. Все перемешать.
Собираем и запекаем блюдо:
В пакет для запекания выкладываем на дно картофель и морковь, сверху укладываем промаринованные голяшки, предварительно обваляв их в кунжуте. Закупориваем пакет. Делаем несколько проколов зубочисткой. И запекаем в духовке около часа. За десять минут до готовки надрезаем пакет, чтобы корочка на мясе хорошо подрумянилась, а лишняя жидкость вытекла, подсушив слегка подушку. Через 10 минут вытаскиваем блюдо и выкладываем на тарелку и приступаем к поеданию.
Куриные окорочка по-тайски
Ингредиенты
Куриные окорочка — 4 шт. (примерно 1,3 кг)
Корень имбиря — 100 г
Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 8 г)
Соевый соус — 150 мл
Джем (абрикосовый, лимонный, апельсиновый) — 100 г
Лимонный сок — 0,5 лимона
Красный острый молотый перец — 0,3 ч. л.
Способ приготовления
1. Куриные окорочка вымойте под проточной холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на две части.
2. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке.
3. Чеснок очистите и измельчите.
4. В подходящей посуде смешайте кетчуп, соевый соус, джем и лимонный сок.
5. Потом в эту смесь добавьте перец, имбирь, чеснок и всё тщательно перемешайте.
6. Выложите пару-тройку столовых ложек полученного маринада в огнеупорную форму, застеленную бумагой для запекания.
7. Затем выложите куриные окорочка и проткните их в нескольких местах ножом.
8. Полейте курицу маринадом, закройте её плёнкой и оставьте в холодильнике маринования на несколько часов (лучше на ночь).
9. Запекайте куриные окорочка в разогретом до 175 градусов духовом шкафу в течение 45-60 минут (во время запекания курицу необходимо несколько раз полить сверху маринадом из формы).
Готовые куриные окорочка по-тайски подают в горячем виде с рисом и свежими овощами.