Котлеты из курицы с квашеной капустой на манке

Куриные котлеты с манной крупой и капустой

Когда вам нужно быстро поужинать, куриные котлеты являются идеальным блюдом. Удивительная особенность куриных котлет в том, что они быстро готовятся, и делают трудные будни намного проще. Быстрый куриный ужин — одна из тех тем, которые никогда не стареют.
Куриная котлета — это хрустящие и вкусные изделия из куриного фарша или мелко нарезанной грудки в панировке, которые мы можем по своему вкусу приправить свежими специями и травами. В этом рецепте котлет я использовала в качестве связующего вещества манную крупу и я также добавила свежую капусту. Тем не менее, вы можете пропустить этот овощ и добавить другие.

Ингредиенты для куриных котлет с манкой и капустой:

• 200 гр. Куриный фарш
• 2 ст.л. манной крупы
• 1 яйцо
• 1 чашка натертой свежей капусты
• соль, перец по вкусу
• 2-3 ст.л. растительного масла для жарки

Как приготовить куриные котлеты с манкой и капустой:

В куриный фарш добавляем манку, чуть соли и при желании молотого черного перца, и тщательно перемешаем.

Добавляем яйцо, перемешаем смесь.

Далее добавляем натертую капусту. Я натираю ее сразу в миску к фаршу. Здесь точность в граммах не обязательна.

Тщательно перемешаем смесь и даем постоять минут 15-20 в холодильнике, чтобы манка немного разбухла.
Затем формируем котлетки и панируем в манке, как я, или же панировочных сухарях.

Обжариваем в сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Для гарнира я приготовила овощи.
В сковороде, где жарились котлеты, поджариваем репчатый лук, чеснок и туда же я добавила молотого имбиря.

Морковку натерла на терке для моркови по-корейски, сделала, так сказать, морковную лапшу и добавила к луку с чесноком.

Затем посолила, поперчила и добавила немного замороженной стручковой фасоли. Тушим под крышкой до готовности овощей.

Получилось очень вкусно!

Похожие рецепты

Хочу поделиться с вами рецептом оригинальных и очень вкусных котлет из мясного фарша с добавлением…

Результатом была очень довольна. Рецепт котлет супер простой, а вкус . м-м-м. Они вернули…

Щи с капустой и щавелем. В продолжении щавелевой темы (имею ввиду недавний пост с рецептом…

Куриные медовые ножки в сковороде и духовке. Есть такая еда, которая почти всегда актуальна -…

Куриные котлеты с капустой

Вкусные, сочные и нежные котлеты из курицы и капусты! Котлеты из куриного фарша получаются довольно-таки сухие, плотные и тугие. Дополнение в куриный фарш немного измельченной капусты позволяет приготовить очень вкусные, нежные и сочные котлеты. Специфический привкус капусты совсем не ощущается в этом блюде. Такие котлеты можно подать к обеду или ужину для всей семьи, с гарниром или без него.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Куриные котлеты с капустой

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (2)
• Пошаговое фото (9)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для котлет по списку. Соотношение пропорций ингредиентов по вкусу и желанию можно изменить, использовав капусту и куриное мясо в равных пропорциях, либо какого-то из них больше или меньше.

Шаг 2:

Капусту лучше использовать молодую и сочную. Капусту белокочанную нужно очистить от верхних грязных листьев, измельчить с помощью кухонного комбайна, блендера или ручной сечки, кочерыжку нужно удалить, она может придать фаршу горчинку. Капустный фарш кладем в миску, добавляем щепотку соли и хорошо мнем руками, чтобы капуста пустила сок. Отжимать сок из капусты не нужно, потому что куриный фарш сухой.

Шаг 3:

Куриное мясо хорошо промываем и перекручиваем в мясорубке или бленедером. Репчатый лук чистим и мелко измельчаем ножом.

Шаг 4:

В миску с куриным фаршем кладем капустный фарш. Приготовленный репчатый лук тоже отправляем в миску с фаршем. Добавляем соль и черный молотый перец. Вбиваем в миску с фаршем куриное яйцо.

Шаг 5:

Хорошо все перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились и напитались специй равномерно.

Шаг 6:

В тарелочку насыпаем пшеничную муку. Влажными руками формируем из приготовленного фарша небольшие котлетки, обваливаем их в муке. На сковороду наливаем растительное масло, ставим на огонь.

Шаг 7:

Когда масло разогреется, кладем на него котлеты. Обжариваем их на среднем огне до румяности с одной стороны.

Шаг 8:

Затем переворачиваем котлеты и обжариваем до румяности с другой стороны. Достаточно 5 минут для каждой стороны. Затем в сковороду вливаем немного воды, закрываем ее крышкой и жарим котлеты около 25 минут. Затем крышку снимаем, если жидкость на дне сковороды еще осталась, то даем ей выпариться, подержав немного котлеты с одной стороны и перевернув на другую, чтобы корочка с обеих сторон была сухой.

Шаг 9:

Снимаем котлеты со сковороды и подаем к столу. Со сметаной или иным соусом. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с квашеной капустой

Делала первый раз, теперь буду делать часто, так как очень понравилось. Очень сочные, в духовке поднимаются и становятся очень красивые и аппетитные.

Ингредиенты для «Куриные котлеты с квашеной капустой»:

• Филе куриное — 1 кг
• Капуста белокочанная / Капустa (квашеная, идеально домашняя, салатная, не кислая) — 0.6 кг
• Хлеб (белый) — 6 ломт.
• Молоко (для замачивания кусочков батона)
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (соль, приправа для фарша, панировка, у меня была Хрустящая котлета от Kamis)
• Сметана (по желанию для обмазывания котлет)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные котлеты с квашеной капустой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Сочная «пьяная» курица

• 38
• 342
• 36199

Куриные крылышки тушеные с грибами и луком

• 36
• 31
• 16683

Отбивные из курицы

• 18
• 74
• 19072

Фаршированные крылышки

• 31
• 60
• 11491

Куриные рулеты «Без хлопот»

• 26
• 154
• 1974

Курица по-испански

• 115
• 586
• 83894

Грудка куриная с овощами

• 16
• 102
• 1154

Курица с aнанасами

• 11
• 30
• 6094

Курица как в KFC в домашних условиях

• 36
• 428
• 160981

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Для Любимой»

• 99
• 723
• 8991

Маринованная капуста по-быстрому

• 66
• 1169
• 16720

Профитроли, начиненные домашним шоколадным мороженым

• 154
• 336
• 16125

Комментарии и отзывы

27 октября 2019 года NATATA555 #

9 ноября 2014 года popova n70 #

9 ноября 2014 года popova n70 #

16 сентября 2013 года IrisKa_Lis #

3 мая 2010 года O_as_is #

4 мая 2010 года адреналина # (автор рецепта)

4 мая 2010 года O_as_is #

4 мая 2010 года адреналина # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года наталья_26 #

14 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года Katynya #

14 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года Босиха #

14 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

16 апреля 2010 года Босиха #

16 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года eva77 #

14 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года belo4ka #

14 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года irmusha #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года Витта2 #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года Тлашка #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года Elvyrka #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года Чулпанчик #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года Ольга Бабич #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года Инночка07 #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

13 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

14 апреля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Куриные котлеты с квашеной капустой на сковороде

Готовим куриные котлеты с квашеной капустой на сковороде. Этот рецепт попался мне на просторах интернета и мне сразу захотелось его приготовить.

Как говорит автор, на тот момент у него в холодильнике была только квашеная капуста и немного куриного фарша – так и родился этот рецепт. Так и у меня, осталось немного квашеной капусты, которую надо было срочно куда-то пристроить. Приготовив этот рецепт, я была приятна удивлена. Котлеты действительно получились очень вкусными, с легким привкусом капусты. Могу с уверенностью сказать, что буду готовить это блюдо еще не раз. Я даже записала этот рецепт в свои любимые.

Очень рекомендую приготовить и вам. На мой взгляд, это и правда, очень вкусно!

Ингредиенты

1. Куриный фарш 400 г
2. Квашеная капуста 400 г
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Манная крупа 2 ст. л.
6. Соль 0.25 ч.л.
7. Черный молотый перец 1 щепотка
8. Масло растительное 2 ст. л.
9. Панировочные сухари 2 ст. л.

Как приготовить куриные котлеты с квашеной капустой

Квашеную капусту отожмите от жидкости и мелко нарежьте.

Лук мелко порубите.

В куриный фарш добавьте квашеную капусту, лук и яйцо.

Как и советовал автор, возьмите куриный фарш и капусту в равных пропорциях.

Добавьте соль, перец и манную крупу.

Соль добавьте по вкусу, в зависимости от вкуса вашей капусты.

Манную крупу тоже регулируйте по вашему фаршу, если фарш жидковатый, то добавьте еще немного.

Хорошо перемешайте фарш и отложите в сторону минут на 15-20, чтобы набухла манка.

По истечении времени сформируйте котлеты.

Обваляйте их слегка в панировочных сухарях.

Жарьте с одной стороны при среднем нагреве, переверните котлеты, снизьте немного нагрев, доведите до готовности под крышкой, около 4-5 минут.

Куриные котлеты с квашеной капустой подавайте с любым гарниром.

Котлеты из куриного фарша с капустой, тушенные в томате

Рекомендую приготовить сытные котлеты из куриного фарша с капустой. «Фишкой» данного блюда является то, что котлеты тушатся в томатном соусе. В итоге мясо приобретает вкуснейший томатный аромат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриный фарш 350 Грамм
• Капуста 80 Грамм
• Яйцо 1 Штука
• Батон 3 Ломтика
• Соль и перец По вкусу
• Манная крупа 2 Ст. ложки
• Помидоры 2 Штуки
• Лук репчатый 2 Штуки
• Томатная паста 1 Ст. ложка
• Вода 250 Миллилитров
• Лавровый лист 2 Штуки
• Чеснок 2 Зубчика
• Мука По вкусу
• Масло растительное По вкусу

Шаг 1

Перекручиваем в мясорубке куриный фарш с очищенной луковицей.

Шаг 2

Мелко шинкуем капусту, присыпаем ее солью и обминаем руками. Добавляем капусту к фаршу, солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Вбиваем в фарш яйцо. Перемешиваем.

Шаг 4

Предварительно замочите в молоке батон. Отжимаем батон от жидкости, добавляем его к фаршу, также засыпаем манку.

Шаг 5

Смочите руки в воде, сформируйте котлеты. Обжарьте котлеты на растительном масле до легкой золотистости со всех сторон.

Шаг 6

Если готовите в мультиварке, влейте в чашу растительное масло, добавьте измельченную луковицу. Обжарьте, используя программу «Жарка». Затем добавьте порезанные помидоры и томатную пасту. Влейте воду, добавьте немного специй. Кипятим соус в программе «Тушение».

Шаг 7

Кладем в соус измельченный чеснок и лавровый лист. Опускаем котлеты, готовим блюдо в программе «Тушение» 15 минут.