0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Котлеты из индейки с консервированной кукурузой в соусе

Котлетки из индейки с кукурузой вкусный соус

Вкусный, полезный и необычный рецепт котлет в духовке. Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты, а из мяса индейки они еще и диетические. Котлетки получаются невероятно мягкие и сочные, а благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Котлетки из индейки с кукурузой вкусный соус
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото (6)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.

Шаг 2:

Хлеб взяла белый черствый, потому как он не так раскисает в воде как свежий. Срезала толстые корочки и поломала на кусочки, а затем замочила в небольшом количестве обычной воды (у меня была кипяченая). Можно хлеб залить молоком, это придаст сливочный вкус хлебу, а затем и котлеткам.

Шаг 3:

Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу без сока, отжатый от воды хлеб и нарезанный зеленый лук. Все посолила по вкусу, поперчила свежесмолотым черным перцем и хорошо перемешала.

Шаг 4:

Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, которое предварительно разогрела. Затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.

Шаг 5:

Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса. С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок. Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, добавила томатный соус, все посолила и перемешала.

Шаг 6:

Готовые еще горячие котлетки полила горячим соусом. Блюдо готово, можно подавать к столу. Для украшения можно посыпать нарезанным зеленым луком и консервированной кукурузой.

Мясо индейки можно заменить на любое другое мясо и готовить по такому же рецепту. В фарш можно добавить чеснок, котлеты приобретут абсолютно другой вкус.
В соус можно добавить острый перец чили, тоже будет очень вкусно.

Котлеты из индейки с консервированной кукурузой в соусе

То, что блюда из индюшиного мяса не только вкусные, но и полезные, думаю, знают многие. Употребление мяса индейки крайне важно как для взрослого организма, так и для малышей. Именно поэтому я стараюсь почаще включать в семейное меню блюда из индейки. Не так давно это было жаркое из индейки, а вот сегодня хочу поделиться рецептом индюшиных котлет с кукурузой. Уверена, что такое блюдо вызовет массу положительных эмоций и восхищение ваших родных и близких.

Читать еще:  В какой одежде варят картофель. Как сварить картошку вкусно: рецепты. Ингредиенты и посуда

Особенно вкусны такие котлетки с соусом, который тоже указан в рецепте. Индюшатина обладает довольно невыразительным вкусом, недаром в Америке традиционную рождественскую индейку обычно подают с клюквенным, брусничным или еще каким-нибудь достаточно резким соусом. Если приведенный в рецепте соус покажется вам слишком острым, замените его своим любимым соусом. Естественно, такой острый соус не стоит давать детям. Желаю вам удачи в приготовлении нового для себя блюда.

Чтобы приготовить котлеты из индейки с кукурузой, вам понадобится:

филе индейки – 0,5 кг
красный сладкий перец – 2 шт.
консервированная кукуруза – 100 г
хлеб – 50 г
яйца – 1 шт.
перец чили – ½ шт.
чеснок – 2 зубка
кинза – 3-4 веточки
петрушка – 2 веточки
зеленый лук – 1 перо
лимонный сок – 2 ст.л.
растительное масло – 1 -2 ст.л.
тмин – ½ ч.л.
молотый черный перец
морская соль – 2/3 ч.л.

Как приготовить котлеты из индейки с кукурузой:

1. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Хорошо обмываем сладкий перец и кладем в духовку запекаться. Затем перекладываем в небольшую кастрюлю, буквально на пару минут, плотно закрываем крышкой. Далее удаляем семена, снимаем кожуру и режем на небольшие кубики.
3. Чеснок очищаем, обмываем и вместе с кинзой мелко нарезаем.
4. Чтобы приготовить соус, к сладкому перцу добавляем чили, удалив предварительно семена, измельченную кинзу и ровно половину нарезанного чеснока. Вливаем сок лимона, солим и перемешиваем. Таким образом, соус у нас готов.
5. Хлеб замачиваем в небольшом количестве воды.
6. Мясо пропускаем через мясорубку.
7. Петрушку и зеленый лук промываем и мелко нарезаем.
8. В достаточно глубокой посуде соединяем мясной фарш с кукурузой, отжатым хлебом, яйцом, чесноком, который остался, и зеленью. Добавляем тмин и по вкусу солим и перчим. Тщательным образом вымешиваем.
9. Формируем котлетки небольшого размера и слегка обжариваем с двух сторон. После этого накрываем сковородку фольгой и ставим в духовку на 7-8 минут.
10. Горячие котлеты выкладываем на блюдо и, полив приготовленным соусом, подаем к столу.

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Красный сладкий перец представляет собой плоды однолетнего растения семейства пасленовых.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Слово «чили», которым называют плоды кустистого растения, растущего в Америке, в переводе с ацтекского языка означает «красный».

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Кинза (китайская петрушка, кориандр) — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных.

Филе бедра или грудки индейки — очень вкусное и полезное мясо, которое можно готовить и в духовке, и на сковородке, рецептов с индейкой множество.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Читать еще:  Ленивый голубец из молодой капусты.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность.

Рыбно-кукурузные котлеты

Сочные, воздушные котлетки из камбалы с консервированной кукурузой! Рекомендую! Разлетаются мгновенно.

Ингредиенты для «Рыбно-кукурузные котлеты»:

  • Камбала (Филе) — 800 г
  • Помидор — 1 шт
  • Кукуруза (Консервированная) — 1 бан.
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Хлопья овсяные — 3 ст. л.
  • Мука кукурузная (Для панировки)
  • Соль (По вкусу)
  • Батон — 3 ломт.
  • Лук репчатый (Мелко измельчить ) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбно-кукурузные котлеты»:

Филе камбалы с помидором, с луком измельчить погружным блендером, посолить по вкусу, добавить картофельный крахмал, овсяные хлопья и консервированную кукурузу.

Сформировать котлеты, обвалять в кукурузной муке и пожарить на сковороде.

Из данного количества фарша получается 7 больших котлет. Правда 4 котлеты были съедены сразу, поэтому на фото только 3 штуки!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Котлеты из рыбы

  • 4
  • 112
  • 12056

Котлеты рыбные по-мексикански

  • 58
  • 357
  • 44799

Террин из лосося

  • 51
  • 94
  • 13504

Треска под соусом пиль-пиль на подушке из овощного писто

  • 31
  • 27
  • 12657

Зразы «Донские»

  • 66
  • 811
  • 105290

Котлеты «Ужин рыбака»

  • 63
  • 442
  • 5496

Котлеты «Необычные» с крабовыми палочками

  • 9
  • 74
  • 2855

Закуска «Красная икра»

  • 58
  • 95
  • 28314

Котлеты рыбные «Здоровье»

  • 59
  • 53
  • 18052

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Китайский дракончик»

  • 108
  • 344
  • 23181

Паштет из сельди со свеклой в корзиночках

  • 74
  • 1101
  • 15386

Творожная запеканка с повидлом и корицей

  • 77
  • 576
  • 5980

Комментарии и отзывы

23 января 2016 года Анюта Литвин #

24 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

24 января 2016 года Анюта Литвин #

24 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

16 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

16 января 2016 года veronika1910 #

16 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

15 января 2016 года NataliM-2015 #

15 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

15 января 2016 года Долгих Татьяна #

15 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

15 января 2016 года т-тя Соня #

15 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

15 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года marikoro #

15 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года Kuss #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года qwerrty121 #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года Щербакова Елена #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года astrik53 #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года Елена Юровна #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года mariannika99 #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года mariannika99 #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года mariannika99 #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года специалист # (модератор)

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года специалист # (модератор)

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Читать еще:  Рецепты с маскарпоне: попробуй три соблазнительных десерта

14 января 2016 года victoria ms #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года victoria ms #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года victoria ms #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года victoria ms #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года victoria ms #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года Ольга Федюнина #

14 января 2016 года victoria ms #

14 января 2016 года Ольга Федюнина #

14 января 2016 года victoria ms #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года krolya13 #

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

14 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Свиные котлеты с кукурузой — бори-бори

Свиные котлеты c кукурузой — бори-бори. Пошаговый рецепт с фото вкусных рубленых котлет из свинины с добавлением кукурузы по мотивам американской кухни

Котлеты с кукурузой бори-бори популярны на другом конце Света. Где-то между Аргентиной и Боливией. Парагвай — государство площадью чуть более Японии. Национальная кухня страны простая и несложная. Европейские традиции в сочетании с индейскими особенностями. Как и везде — зерно, мясо, птица, дичь, рыба, овощи, зелень и молочные продукты. Большое количество блюд из маиса и кукурузы. Типичное местное блюдо борибори (boribori) — суп из мясного фарша и овощей, с маленькими маисовыми клецками, смешанными с сыром.

Не знаю почему, но, листая книжку по американской кухне, наткнулся на интересный факт. Борибори, вроде бы суп с кукурузными клецками, кто-то даже сказал, что он похож на украинский суп с галушками. И одновременно это мясные рубленые битки с зернами кукурузы.

Догадываюсь, что рубленые битки — это вариант американской кухни. Кроме того, часто это и куриные рубленые котлеты. Готовить борибори — рубленые свиные битки совсем не сложно. Нужна только нежирная свинина и консервированная кукуруза.

Ингредиенты (2 порции)

  • Нежирная свинина 400 г
  • Кукуруза консервированная 1 банк
  • Яйца 1 шт
  • Оливковое масло 50 мл
  • Панировочные сухари 2-3 ст. л.
  • Соль, белый перец молотый, порошок «чили», сладкая красная паприка Специи

Пошаговый рецепт котлет с кукурузой

  1. Посмотрев на готовые свиные битки борибори, можно уверенно сказать — это котлеты из свинины. Дело в том, что если подходить с такой позиции, то котлетой можно назвать все что угодно, подходящее по форме и приготовленное из фарша. Как говорил известный философ Козьма Прутков — зри в корень! А суть — котлета, да не совсем котлета. В котлету добавляют лук, чеснок и размоченный батон, а не кукурузу и панировочные сухари.
  2. Банку с кукурузой открыть и слить всю жидкость. Как правило, этой жидкости в этой баночке совсем чуть-чуть, и сливать там почти нечего.

Банку с кукурузой открыть и слить всю жидкость

Свинина нужна не самая жирная — лопатка, задняя часть

Смешать в миске мясной фарш, яйцо и специи по вкусу

Продолжая перемешивать, добавлять по 1 ч.л панировочных сухарей

Готовый фарш должен быть мягким

Сформировать из фарша круглые и плоские котлеты — битки

Жарить битки бори-бори на большом огне

Общее время жарки борибори под крышкой — 15 минут

Без гарнира достаточно и просто кусочка лимона с веточкой петрушки

Котлеты с кукурузой

Борибори — вкусные свиные котлеты с кукурузой готовы!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector