1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельные гнёзда из пюре

Картофельные гнезда с курицей

Ингредиенты

Картофель очищенный – 0,5 кг

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твердый – 70 г

Куриное филе – 300 г

Масло растительное – 3 ст.л.

Укроп – несколько веточек

Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления

Думаете, что бы приготовить из обычных продуктов, не тратя при этом много времени? Предлагаю приготовить «гнезда» из картофельного пюре с начинкой из обжаренного куриного филе с запеченной сырной шапочкой. Получается сытное и вкусное блюдо.

Для приготовления картофельных гнёзд с курицей готовлю продукты по списку.

Очищенный картофель разрезаю на несколько частей, заливаю водой и варю до готовности.

Сливаю из кастрюли воду, разминаю картофель в пюре.

Добавляю в картофельное пюре соль, яйцо, хорошо перемешиваю и даю немного остыть.

Начинку я готовлю, пока варится картофель. Репчатый лук нарезаю на кубики.

Куриное филе нарезаю на маленькие кусочки.

На сковороде на растительном масле (использую 3 ст.л.) обжариваю до мягкости лук.

В сковороду добавляю куриное филе, обжариваю до готовности.

Добавляю измельченный чеснок, соль и перец черный молотый по вкусу, перемешиваю, обжариваю еще около минуты.

Картофельное пюре перекладываю в кондитерский шприц.

Противень застилаю пергаментом, смазываю оставшимся растительным маслом. С помощью шприца делаю картофельные «гнезда».

Наполняю «гнезда» куриной начинкой.

Твердый сыр натираю на средней терке, посыпаю им картофельные «гнезда» с курицей.

Запекаю блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Перед подачей посыпаю нарезанным укропом.

Жюльен в картофельных гнёздах

Необычная и оригинальная подача обычных блюд — картофельного пюре и жюльена

Ингредиенты для «Жюльен в картофельных гнёздах»:

Пюре

Жюльен

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен в картофельных гнёздах»:

Картофельное пюре: отвариваем картофель, перетираем в пюре вместе с яйцом, сливочным маслом и 2 ст. л. крахмала.

Для жюльена: лук репчатый, филе куриной, грибы нарезаем кубиками

Лук обжариваем на масле, добавляем нарезанное куриное филе, обжариваем. Как курица поджарится — добавляем специи — соль, перец, и Ваши любимые

Затем — нарезанные грибы, обжариваем еще минут 5-7.

Далее — сметана, протушиваем все вместе ещё несколько минут, и натёртый сыр в конце.

Картофельное пюре отсаживаем через кондитерский мешок на лист, застеленный пергаментной бумагой.

В «гнездо» укладываем наш жюльен

И ещё «отсаживаем» бортики из картофеля.

В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

За 5 минут — посыпаем наши «гнёзда» еще сверху тёртым сыром и ещё раз в духовочку.

Всё. Приятного аппетита!

Читать еще:  Жареные пельмени с сыром в сметанно-майонезном соусе

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Курица и креветки с фунчезой

  • 20
  • 30
  • 8038

Слоеное куриное мясо

  • 10
  • 382
  • 4097

Чахохбили

  • 58
  • 274
  • 57787

Куриное филе с пармезаном

  • 88
  • 968
  • 26867

Крылышки пикантные

  • 31
  • 42
  • 3578

Куриное филе обжаренное в сыре

  • 23
  • 102
  • 23316

Курица с шампиньонами на ужин

  • 34
  • 37
  • 29596

Курочка после чайной церемонии номер 2 в позе «ветка сирени упала на грудь. »

  • 42
  • 34
  • 5067

Курица в слоеном тесте «Спиралька»

  • 48
  • 591
  • 5756

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кубик Рубик»

  • 87
  • 217
  • 16077

Закусочный торт из куриной печени

  • 83
  • 913
  • 15380

Пасха творожная

  • 158
  • 748
  • 129791

Комментарии и отзывы

20 июля 2019 года Одрина #

18 июня 2019 года nanagagnidze #

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

21 июня 2019 года nanagagnidze #

18 июня 2019 года Т-пушка #

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

18 июня 2019 года PYMA-2016 #

17 июня 2019 года a-medveda #

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года т-тя-ля #

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

18 июня 2019 года т-тя-ля #

17 июня 2019 года 7Катюша77 #

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года Dama-Lorik #

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года Okoolina #

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года Тата9 #

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года wise1288 #

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года Kuss #

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года Ирушенька #

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

16 июня 2019 года ih2017 #

16 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Картофельные гнезда с фаршем: обычное пюре превращается в сказку

Картофельные гнезда с фаршем я готовлю, когда хочется удивить гостей или порадовать родных оригинальной подачей блюда.

Обычные, всеми любимые продукты, в таком варианте превращаются в сказочное меню. И не стоит пугаться: приготовление займет не намного больше времени, чем подача обычного пюре с подливой. Начинка беспроигрышная: сочетание грибов, фарша и сыра нравится всем. Благодаря ароматному фаршу картофельное пюре, из которого мы будем формировать гнезда, получается сочным, нежным и очень вкусным. В общем, идем готовить сказочный ужин прямо сейчас!

Что нам понадобится:

  • 700 грамм картофеля (в очищенном виде);
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • одна чайная ложка соли;
  • одно куриное яйцо;
  • 50-100 миллилитров молока.

Начинка:

  • 50 грамм твердого сыра;
  • 200 грамм любого мясного фарша;
  • 200 грамм свежих грибов (у меня шампиньоны);
  • одна головка репчатого лука;
  • треть чайной ложки соли;
  • черный и красный молотый перец – по вкусу;
  • один спелый томат;
  • томатная паста – по желанию.
Читать еще:  Пенне с баклажанами, помидорами и сыром

Картофельные гнезда с фаршем: как приготовить на ужин или на праздник

  1. Картофель очищаем, промываем и перекладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, отправляем на плиту, солим. Варим картошку до готовности (как на пюре).
  2. За это время подготовим начинку. Головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
  3. Свежие грибы (тщательно промытые и очищенные), нарезаем кубиками среднего размера.
  4. Один спелый томат разрезаем на две части, натираем на крупной терке, держась за кожицу. Она останется у вас в руках, нам больше не понадобится.
  5. В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его и выкладываем лук. После того, как обжарим лук до полу прозрачности, отправляем к нему грибы и продолжаем жарить до полного испарения жидкости.
  6. Готовые грибы с луком перекладываем в миску, а в сковороду вливаем новую порцию масла (немного). Выкладываем фарш, разбиваем все кусочки, жарим до испарения жидкости.
  7. Затем вливаем натертые помидоры, добавляем немного томатной пасты (по желанию), тушим до готовности.
  8. Потом фарш соединяем с луком и грибами, перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
  9. Еще раз все хорошо перемешиваем, выключаем огонь – начинка готова.
  10. С готового картофеля сливаем отвар в миску. Твердый сыр (100 грамм) натираем на мелкой терке.
  11. Картофель разминаем удобным способом в пюре, добавляем в него сливочное масло, половину тертого сыра, одно яйцо. Вливаем теплое молоко или сливки, перемешиваем – и картофельное пюре готово.
  12. Глубокий противень или форму для запекания смазываем растительным маслом, из пюре формируем гнезда. Можно это сделать обычной столовой ложкой или с помощью кондитерского мешка.
  13. В середину каждого гнезда кладем начинку, сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
  14. Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут. По сути, у нас уже все готово: надо только дать сыру расплавиться.

Картофельные гнезда с фаршем подаем на стол с пылу с жару. Поверьте, благодарность в виде пустых тарелок вам гарантирована. Благодаря начинке картофельное пюре получается нежным, ароматным и очень вкусным. Ну а сочетание фарша и грибов – беспроигрышный вариант для любого блюда. Еще больше интересных рецептов смотрите на нашем сайте.

Приятного всем аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить картофельные гнезда с грибами

Вот такой очень интересный рецепт я хочу сегодня приготовить вместе с Вами. Да, готовить конечно не 15 минут, но поверьте, Ваши труды оценят все домочадцы и конечно же Вы сами насладитесь этим шедевральным вкусом картошечки пюре с грибами. А на сколько это всё эстетично и красиво смотрится на столе! Давайте не терять ни минуты. Я хочу, чтобы эти гнёздышки поскорее оказались и у Вас на столе!

Приготовление пюре 25 минут, 20 минут на приготовление грибов, 10 минут на формирование гнёздышек, 20 минут запекание в духовке.

Итого на приготовление уходит 1 час и 15 минут.

Из указанного количества продуктов мы получим 20 гнёздышек.

Готовится: в духовке

Для картофеля пюре:

  • Картофель – 600 грамм
  • Молоко – 150 мл
  • Масло сливочное – 1 столовая ложка
  • Желток – 1 штука
  • Соль – 1,5 чайных ложки.
Читать еще:  Гречневая каша с говяжьей тушенкой по-армейски

Для начинки:

  • Грибы шампиньоны – 400 грамм
  • Лук репчатый – ½ штуки
  • Морковь – 1 штука маленькая
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Пряные травы – 1 чайная ложка
  • Сметана – 2 столовых ложки
  • Масло подсолнечное для жарки.

Картофельные гнезда с грибами рецепт пошагово с фото

Моем картофель. Чистим, режем на кубики (чтобы скорее сварилась), ставим вариться до готовности.

Тем временем займемся приготовлением начинки гнёздышек. Грибы моем и режем. Разогреваем сковороду и выкладываем грибы обжариваться.

Лук режем кубиками и отправляем к грибам.

Морковь трём на крупной тёрке и так же отправляем на сковороду к овощам обжариваться.

Когда овощи протушатся минут 7, добавляем специи, соль и сметану. Перемешиваем и накрыв крышкой, тушим ещё 5 минут.

К этому времени картофель уже сварится и можно в кастрюлю вбить желток, высыпать соль, вылить молоко и потолочь пюре.

Включаем духовку греться до 200 градусов. На противень застилаем бумагу для выпечки или коврик для выпечки. Смазав его маслом, начинаем по одной столовой ложке с горкой выкладывать пюре на противень и формировать вот такие гнездышки.

Когда гнёздышки готовы, выкладываем в каждое гнёздышко начинку из грибов. Отправляем на 20 минут в разогретую духовку. Через 20 минут достаем на наслаждаемся такой вкуснющей красотой!

Картофельные гнёзда с курицей — ну очень вкусно

Все любят картошку и курицу, а если их приготовить вместе? То получатся необыкновенные картофельные гнёзда, приготовим их с фаршем в духовке. На первый взгляд может показаться, что готовится такое блюдо очень сложно, но это не так. Несколько этапов приготовления и у вас получится почти готовое блюдо, останется лишь запечь все в духовке. Простой рецепт пошагово с фото перед вами.

Картофельные гнёзда можно приготовить на любой семейный праздник или торжественный ужин, получится вкусно, сытно и оригинально. При подаче можно использовать любые свежие овощи и зелень.

Ингредиенты:

  • картофель – 400-500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • куриный фарш – 250 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука – 2-3 ст. л.;
  • сыр – 50-60 г;
  • масло растительное – 1-2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить картофельные гнезда

Картофель отварить до мягкости в подсоленной воде, размять в пюре и остудить.

В картофельное пюре вбить куриное яйцо и всыпать муку, чтобы замесить среднее по густоте тесто. Заготовку тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Форму для запекания или любой противень смазать растительным маслом. Выложить картофельное тесто как гнезда. Это можно сделать с помощью ложки и вилки. Также подходит конверт для крема. Сделать углубление в гнездах.

Разогреть немного растительного масла на сковороде, обжарить мелко нарезанный лук и куриный фарш.

При обжаривании немного посолить и всыпать по вкусу черного молотого перца. Начинка получится сочной и вкусной.

В центр картофельных гнезд выложить куриную начинку. Отправить блюдо запекаться в духовку на 20 минут при 180-190С.

Картофельные гнезда запеклись, сверху осталось выложить немного сыра. Сыр можно натереть, а можно нарезать небольшими кубиками. Итак, отправить гнезда с сыром в духовку еще на 5 минут.

Блюдо готово, немного остудить перед подачей.

Подать к столу, присыпав зеленью.

Картофельные гнёзда после запекания легко отделяются и получается порционное блюдо для каждого.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector