0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ароматная курица по-гречески в йогурте в духовке

Содержание

Курица по-гречески из духовки: идеальное блюдо для великолепного семейного ужина. Готовится практически само!

Курица — без сомнения, главная птица современности! Мы предлагаем еще один замечательный рецепт приготовления курицы в духовке: в маринаде по-гречески.

Потомки Гомера знают толк в готовке! Маринад на основе йогурта, лимонного сока и ароматных трав превращает привычные куриные окорочка в изысканное блюдо средиземноморской кухни. К слову, окорочка можно заменить любыми другими куриными «запчастями».

Окорочка, запеченные в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. нежирного йогурта без добавок или кефира
  • 2 кг куриных окорочков (голеней, крылышек)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ст. л. сушеного орегано
  • соль, перец черный молотый по вкусу
  • 2–4 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • цедра лимона
  • небольшой пучок свежей петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовь греческий маринад для курицы. Смешай оливковое масло с йогуртом, добавь измельченный чеснок, перец, соль, орегано, лимонный сок и цедру лимона. Перемешай, добавь нарезанную мелко петрушку.
  2. В прочный пакет помести окорочка, туда же влей маринад. Плотно закрой и помассируй мясо, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом. Оставь пакет в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь.
  3. Разогрей духовку до 190 градусов. Выложи мясо вместе с маринадом в огнеупорную форму, накрой фольгой, запекай 30 минут, затем фольгу сними и готовь до появления красивой румяной корочки.

Идеальное блюдо для семейного ужина или для обеда выходного дня!

Настоятельно рекомендую приготовить курицу в мультиварке. За 40–50 минут в режиме «Запекание» получается обилие ароматнейшей подливы и нежнейшее мясо, которое буквально само отделяется от косточки. Пальчики оближешь!

Курица в йогурте (в духовке)

Творожный пирог (Королевская ватрушка)

Картошка, тушенная с курицей

Драники с курицей

Крашеный Яйца на Пасху. Крашенки БЕЗ Красителей

3 Глазури для Куличей

Дорогие друзья!
Сегодня предлагаю Вам рецепт диетической курицы в йогуртовом маринаде.
Рецепт подойдет и для диеты, и для детей (снимите зажаристую кожицу), и для быстрого обеда или ужина.

Читать еще:  ПЛОВ С КУРИНЫМИ ПУПКАМИ

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить ингредиенты.
Курицу вымыть и сложить в миску.
Добавить йогурт, измельченный чеснок, сок лимона, зелень петрушки, паприку, соль и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать курицу с маринадом и оставить мариноваться на 1,5 часа (или убрать в холодильник на ночь).

На дно формы для запекания налить немного оливкового масла (вместо оливкового я положила несколько кусочков сливочного масла) и выложить курицу.

Запекать курицу в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 30-40 минут, до готовности.

Готовую курицу можно подать с овощами, рисом, гречкой и любым гарниром.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Курица, запечённая в греческом йогурте

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Курица, запечённая в йогурте

Курицу можно запечь в самых-самых разных вариантах, но я хочу рассказать о замечательном способе приготовления курицы — в йогурте. И не просто в йогурте, а в греческом, густом и кремообразном. Получается очень вкусно, кусочки курицы немного маринуются в молочной кислоте на манер шашлыка, маринованного в кефире, и становятся нежными, сочными и не слишком жирными. Специи можно подбирать по своему вкусу, а можно воспользоваться набором из моего рецепта.

Как приготовить «Курица, запечённая в греческом йогурте» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте необходимые ингредиенты: порционные куски свежей курицы, греческий йогурт, соль, перец, чеснок, лавровый лист, паприку и имбирь.

Смешайте йогурт с раздавленным чесноком, солью, перцем и остальными специями.

Предлагаю замариновать курицу так, чтобы не пачкать руки. Для этого выложите кусочки в пищевой пакет, добавьте йогуртовый маринад и лавровый лист.

Закрутите пакет и помассируйте его хорошенько в руках, чтобы курица покрылась маринадом. Затем уберите в холодильник, минимум на час, но можно и на 2, и даже на ночь.

Промаринованную курицу выложите в огнеупорную форму и запекайте в разогретой до 190°С духовке примерно 45-55 минут.

Курица готова, когда на ней появляется золотистая корочка, а мясо хорошо отделятся от костей. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Курица в маринаде по-гречески

Так как курица — наиболее часто употребляемое мясо в нашем рационе, приходится искать разнообразие ее приготовления. После очередного «забега» по Интернету нашла этот рецепт. Можно сказать, что еще один вариант маринада пополнил копилку куриных блюд. Получилось вкусно, поэтому забыла вовремя сфотографировать — накинулись на еду — урвала оставшиеся кусочки )))

Ингредиенты для «Курица в маринаде по-гречески»:

  • Курица (большая) — 1 шт
  • Йогурт — 1 стак.
  • Лимон — 1 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Орегано (сушеный) — 0,5 ст. л.
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Петрушка (свежая) — 1/4 пуч.
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 2 зуб.
Читать еще:  Рисовая каша с овощами и паприкой

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в маринаде по-гречески»:

Смешать все компоненты маринада.
Чеснок выдавить через пресс.
Сока лимона потребуется около 2 ст. ложек и цедра всего лимона.

Курицу нарезать порционными кусками и смазать маринадом. Посолить по вкусу.

Сложить все в пакет, выпустить максимально воздух и завязать. Отправить в холодильник, как минимум, на 30 минут.

Приготовить эту курицу можно разными вариантами: на гриле, в духовке и пожарить на сковороде. Я выбрала последний вариант.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе

  • 42
  • 36
  • 3720

Курочка с яблоками и сельдереем в белом вине

  • 25
  • 38
  • 4952

Террин с курицей и вырезкой

  • 79
  • 100
  • 2722

Курица в медово-чесночном соусе

  • 32
  • 35
  • 14260

Курица с диким рисом и томатами черри

  • 19
  • 71
  • 3074

Куриные окорочка с картошкой, запеченные в «конвертиках»

  • 58
  • 529
  • 31154

Курица с грейпфрутом и розмарином

  • 23
  • 92
  • 1757

Кок-о-вен

  • 63
  • 157
  • 12062

Куриные голени, фаршированные сыром и беконом

  • 64
  • 659
  • 5938

Попробуйте приготовить вместе

Салат из помидоров с орехами

  • 128
  • 238
  • 18610

Роллы

  • 84
  • 194
  • 35886

Торт «Снежок»

  • 126
  • 203
  • 36040

Фотографии «Курица в маринаде по-гречески» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 октября 2018 года Анна Фишер #

12 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

29 октября 2018 года Анна Фишер #

29 октября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

28 апреля 2018 года zima-leto911 #

2 мая 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

27 февраля 2018 года svetlanaboyko75 #

13 января 2018 года ms olya1226 #

13 января 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

8 декабря 2017 года Lisyonokk #

9 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

25 октября 2017 года Angel_lip #

3 ноября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

1 октября 2017 года Маруня25 #

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

1 февраля 2018 года verba120217 #

1 февраля 2018 года Маруня25 #

1 февраля 2018 года verba120217 #

1 февраля 2018 года Маруня25 #

1 февраля 2018 года verba120217 #

1 февраля 2018 года Маруня25 #

15 октября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

20 сентября 2017 года fragonaria #

28 сентября 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

25 августа 2017 года Ирушенька #

25 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

16 августа 2017 года svetlanaboyko75 #

16 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Читать еще:  Куриные бедра по-сычуаньски

15 августа 2017 года mayllene #

15 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

14 августа 2017 года sabresforeva #

14 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

13 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

11 августа 2017 года Марина Indus #

11 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

10 августа 2017 года inna_2107 #

10 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

8 августа 2017 года mariana82 #

8 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

8 августа 2017 года lelikloves #

8 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

8 августа 2017 года Святочка #

8 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

8 августа 2017 года jihljj #

8 августа 2017 года черемшинка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Быстрый маринад из йогурта для курицы

Нужно что-то легкое и ароматного, чтобы приготовить на гриле в эти выходные? Это оно. Курица в маринаде по гречески!

Маринад из йогурта для курицы занимает всего несколько минут, чтобы перемешать все вместе. Создает абсолютный взрыв аромата. Это невероятно! После маринования,в течение 30 минут,курица в йогуртовом маринаде на вкус становится еще ярче. После маринования, вы можете приготовить курицу на костре,жарить на гриле, или (если у вас нет гриля), вы можете испечь в духовке. В любом случае, вы получите супер качественный и сочный продукт.

Время на подготовку 45 мин
Время приготовления 60 мин
Общее время 1 час 45 минут
Порций: 8 штук
Ингредиенты:

  • 1 стакан йогурта
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • ½ ст.л. сушеного орегано
  • 1 средний лимон
  • ½ ч.л. соли
  • молотый черный перец
  • пучок свежей петрушки
  • 500 гр филе курицы

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить маринад, смешайте йогурт, оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, соль и молотый перец в миску. При помощи терки натрите цедру лимона с кожи в миску. После этого добавьте сок из половины лимона (примерно 1-2 ст.л).

Перемешайте все ингредиенты хорошо . Нарежьте большую горсть петрушки и добавьте его в маринад.
Положите кусочки курицы и маринад в полиэтиленовый пакет для маринования. Удалите столько воздуха, сколько возможно, закройте пакет крепко, и встряхните, чтобы смешать содержимое и убедиться, что курица вся в маринаде.Положите пакет в холод на 30 минут.

После маринования, либо готовьте курицу на гриле или разогрейте духовку до 190°С градусов и запеките курицу в течение 45-60 минут.
Для запекания курицы в духовке, положите кусочки курицы в форму(9×13)и запекайте до золотистого цвета .

Примечания.
Этот рецепт очень чесночный. Если вы не переносите чеснок, попробуйте положить два чеснока вместо четырех.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector