0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Землица матушка а хлеб батюшка значение пословицы. Про хлеб. Утренник «Хлеб — всей жизни голова»

Хлеб – всей жизни голова!

Оформление:

  1. Плакат «Хлеб – всей жизни голова!»
  2. Снопы зерновых культур;
  3. Плакаты с пословицами о хлебе:
  • Земля – матушка, а хлеб – батюшка.
  • Много снега – много хлеба.
  • Каравай хлеба не свалится с неба.
  • Пот на спине – так и хлеб на столе.
  • У кого хлебушко, у того и счастье.
  • Хлеб наш насущный – хоть черный да вкусный.

Накрыт праздничный стол, не нем лежат румяные булочки, пирожки, пряники, в центре – каравай хлеба на рушнике.

Под звуки песни «Русское поле» (муз. Я.Френкеля, сл. И.Гофф) в класс входят учащиеся, гости праздника, родители.

Учитель: Есть хлеб – будет песня. Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, море, океаны, а хлеб остается хлебом.

Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!

1 ученик:

Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Пышным круглым караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным пушником!

2 ученик: (подносит гостям каравай на блюде с рушником):

С караваем соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим –
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук!

3 ученик:

Пышный, мягкий, пропеченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золоченной
Шел к тебе издалека.

4 ученик:

В каждый дом на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье, наша сила.
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!

5 ученик:

В нем земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем.
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырем!

Звучит песня «Золотое зернышко» (муз. Ю.Чичикова, сл. П.Синявского).
Под эту песню десять девочек в костюмах (на голове зеленая косынка с желтым колоском пшеницы, белые футболки, зеленые юбочки) исполняют танец «Золотая пшеница».

6 ученик:

Рожь, рожь…дорога полевая
Ведет неведомо куда.
Над полем низко провисая,
Лениво стонут провода.
Рожь, рожь – до свода голубого.
Чуть видишь где-нибудь вдали,
Ныряет шапка верхового,
Грузовичок плывет в пыли.

7 ученик:

Рожь уродилась. Близки сроки.
Отяжелела и на край
Всем полем подалась к дороге,
Нависнула – хоть подпирай.
Знать, колос, туго начиненный,
Четырехгранный, золотой,
Устал держать пуды, вагоны,
Составы хлебе над землей.
(А. Твардовский)

8 ученик:

На свете я видела хлеба немало.
Крестьянка его из печи вынимала
И клала на стол, осеняя крестом,
Он отдыхал, накрытый холстом.
В горнице пахло сильно и сладко.
Хлеб грозным казался, как имя отца.
За трапезой ели его без остатка:
Ни крошки, ни корки – ломоть до конца.

9 ученик: В музее истории Санкт-Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Живой – значит победа!

В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран
Тяжелого хлеба, блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм.

10 ученик:

В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп.
Шел народ в огне сражений
За свободу и за хлеб.
Значит, правильны слова:

Все дети:

Хлеб – всей жизни голова!

Ведущий: Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так. Смолоду учитесь ценить труд других.
Святое дело – вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получит около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен.
Сколько же надо, чтобы накормить народ? Зернышки хлеба собраны в колоски. Давайте посмотрим их.

11 ученик:

Колоски раздаются детям.
Мы – золотые зернышки,
Живем лучистым светом,
Мы дружим, неразлучные,
Под вьюгами и тучами.
Мы чистые, струистые,
Мы зерна золотистые,
Мы ветерком провеяны
И солнышком просвечены,
Выносливы, дружны.
Отдельно каждый – зернышко
Маленькое, скромное,
А вместе – хлеб, как солнышко
Страны своей огромной.
(Р.Валеева)

Звучит песня «Русское поле».

12 ученик:

Каравай земли и неба
На твоем столе –
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке
Хлебные поля,
А на каждом колосочке
Держится земля.
В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной.
И растет под небом светлым
Строен и высок,
Словно Родина бессмертный
Хлебный колосок.

13 ученик:

Выйди в поле за станицу,
Дымка сизая клубится…
Слышит чуткая округа
Гул моторов день-деньской,
И бурлит земля под плугом,
Как высокий вал морской.
Не сама собой природа
Хлеб на блюде подает.
Сколько требует ухода
Мать-земля за целый год,
Чтоб сошлись, как в океане,
В закромах твоей страны
Золотой поток с Кубани
И далекой целины.
(В. Бакладин)

14 ученик:

Степные машины
Покоя не знают.
Горячую воду
Моторы глотают.
Горячее солнце,
Нагревшийся воздух,
И ночью восходят
Горячие звезды.
Но ветер доносит
Сквозь горечь полыни,
Сквозь запах бензина
В горячей кабине,
Сквозь гул молотилок,
Сердец колыханье
Горячее, сытное
Хлеба дыханье.
(В. Семерин)

15 ученик:

Не мечтаем мы о чуде.
К нам полей живая речь
Берегите хлеб, вы, люди!
Научитесь хлеб беречь!

Чтение и обсуждение пословиц, написанных на плакатах. Дети вспоминают пословицы и поговорки о хлебе:

  • Хлебушко – калачу дедушка.
  • Хлеб хлебу брат.
  • Худ обед, когда хлеба нет.
  • Хлеб да вода – мужицкая еда.
  • У голодного хлеб на уме.
  • Хлеба ни куска, так и в горнице тоска.
  • Хлеба нет – и корочки в честь.

Учитель:

Так повелось на моей земле:
Из года в год, из рода в род – веками
То хлеб, что в каждом доме на столе,
Согрет был человечьими руками.
Он их теплом, он их добром пропах,
И песней той, что жаворонком спета
Под синим небом в золотых хлебах.
В июльский полдень солнечного лета
Пройдется пахарь утром по жнивью,
И сыну, указав рукой на поле,
Негромко молвит: «Поклонись ему,
Как матери, как нашей общей доле!»
Ты вырастешь и через много лет
Опять сюда вернешься на рассвете
И скажешь: «Ничего дороже нет,
Чем теплый хлеб на этом белом свете!»

В конце праздника гости приглашаются к столу.

Утренник «Хлеб — всему голова» (подготовительная группа)

Екатерина Сабынина
Утренник «Хлеб — всему голова» (подготовительная группа)

Подготовила: Муз. руководитель Е. Г. Сабынина

Дети заходят с хозяйкой в зал с музыкальными инструментами, и поют песню «К нам гости пришли» (на листочке).

Хозяйка. Здравствуйте, желаннушки мои! Вот и снова мы с вами встретились о поре – то уж багряной, осенней. Осень золотистая – хлебом колосистая!

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почётом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем!

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим,

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

(хозяйка с поклоном подходит к гостям с караваем и просит отведать хлеб-соль, дети в это время садятся на стульчики.)

1реб. Этот наш обычай вечный-

Из далекой старины:

Честь гостям и радость встречи-

Словно символ доброты!

Хозяйка. Хлебом-солью встречали жениха и невесту на пороге их дома, новорожденного, дорогих и уважаемых гостей – это считалось символом благополучия и гостеприимства. Сегодня мы с вами будем прославлять чудо земли – хлеб. В честь хлеба слагались гимны, песни, совершались обряды, устраивались праздники, приуроченные к посевной страде и сбору урожая.

2 реб.У народа есть слова:

«Хлеб всей жизни голова».

Славится он первым на земле,

Славится он первым на столе.

Хозяйка. Из маленьких зернышек растут хлебные колоски. Чтобы был хлеб, сеют рожь и пшеницу. А когда сеют хлеб? (Дети отвечают.) Правильно, весной. На поля выезжают трактора, сеялки, вовсю кипит работа. А еще на Руси пели особые песни,в которых звучали пожелания: чтобы колосья росли спелыми, наливными, чтобы урожай был богатым. Вы знаете такие песни? Давайте споём!

Дети поют попевки «Нива золотая», «Расти рожь»(муз. рук. №5,2010г.)

Хозяйка. В наш век, век техники и электроники, хлеб всё равно дается нелегко. Добывается в поте лица, и хлебная страда всегда тяжела. А теперь послушайте, как приходит к нам на стол хлеб.

Дети читают стихи, а за ними готовится экран со слайдами на тему

«Хлебные поля».

1 реб. За лесами, за лугами

Раздается в поле гром

Это тракторы плугами

Пашут легкий чернозем.

2 реб. На широкие долины

Вышли новые машины:

Глянь в раскрытое окно –

Сеют сеялки зерно.

3 реб. Сколько в это зернышко

Знают только солнышко,

4 реб. Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десяток рук.

5 реб. Посеяли хлеб хлеборобы весною,

Читать еще:  Приготовление блюд из жареных овощей презентация. Презентация на русском языке на тему здоровье. Пюре из моркови или свеклы

Созрел он и встал

И слышит страна:

Для хлеба комбайны нужны, трактора.

6 реб. Каждому знакомы

Хлеб – хозяин дома,

Всему он голова!

7 реб. Силою державы

Его звали встарь,

Хлебушек по праву

В государстве – царь!

На экране слайды на тему «Хлебные поля».

Хозяйка. Вот и созрели колосья. Наступает пора жатвы. В наше время хлеб убирают огромные комбайны, машины. А в старину колосья срезали серпами, жали, поэтому уборка хлеба и называется жатвой.

Реб. Солнце поднимается,

А наши жницы на поле идут,

Во снопочки вязали,

Будем тесто месить,

Пирогами всех кормить.

Поют песню возле стульчиков «Бай-качи-качи-качи».

Выходит Тит с большой ложкой, к нему подходят девочки-жницы.

Тит. Где баранки, калачи?

1-я жница. Не колода лодырь, не пень,

Пролежал целый день.

2-я. Не жнёт, не косит,

А обедать просит.

3-я. Тит, иди молотить!

Тит. (плаксиво) Живот болит!

4-я. Тит, иди молотить!

Тит. Спина болит!

5-я. Тит, иди мёд пить!

Тит. Дай скорее шапку схватить!

Все жницы. Хочешь, есть калачи –

Не сиди на печи!

1-я жница.Хорошо лентяю жить:

Ему не о чем тужить.

2-я. Лентяй пашенку не пашет,

Сеть шелковую не вяжет.

3-я. И в избе не прибирает,

Как испечь калач, не знает.

4-я. С зарёй рано не встает,

С косой в поле не идет!

Кланяются и садятся на стульчики.

Ребенок. Золотистый колосок,

Кто расти, тебе помог?

Теплый ветер, майский гром,

Солнце в небе голубом.

А ещё людские руки,

Что в труде не знали скуки.

Хоровод на песню «Хлеб всему голова».

Хозяйка. У всех народов хлеб пользуется особым уважением. Хлеб почитали с древних времен и складывали о нем мудрые изречения. Давайте их вспомним.

— не красна изба углами, а красна пирогами.

— был бы пирог, найдется и едок.

— без теста пирога не испечёшь.

— без соли не вкусно, без хлеба не сытно.

Хозяйка. В старину хлеб резать ножом считалось большим грехом. Его ломали на куски. А когда стали резать, то резали, прижимая его к груди. О хлебе народ сложил много пословиц. Вот мы сейчас и проверим, как знают их ваши родители.

Игра с родителями договори пословицу.

Горька работа… (да хлеб сладок)

Хочешь есть калачи (не сиди на печи)

Пироги не растут… (на кустах)

В землю не положишь (и с земли не возьмешь)

Догулялись мужики (нет ни хлеба, ни муки)

На чужой каравай (рта не разевай)

Пот на спине (так и хлеб на столе)

Каравай хлеба не (свалится с неба)

Хозяйка. Мука на мельнице смололась, её нужно перенести.

Игра «Кто быстрее перенесет мешки».

Хозяйка. Что нужно для того, чтобы замесить тесто? (мука, вода)

Ох, захотелось пирожка!

У нас есть масло и мука.

Вы бы тесто замесили

Да гостей бы угостили!

Входят дед и баба, несут кастрюлю, ставят её на пол и начинаю месить тесто. Затем вытирают пот и садятся на скамеечку.

Ведущий. Замесили бабка и дедка тесто и сели ждать, пока тесто поднимется.

Было тесто бело,

Дулось и пыхтело,

Тесто песню пело.

Тесто. Уползу я из кастрюли,

Я не буду пирогом.

Не хочу я быть ватрушкой

Иль пампушкой с творогом.

Бабка. (пытается запихнуть тесто обратно в кастрюлю).

Стой, стой, не беги,

Будешь ты с начинкой,

И коврижкой с маком.

Ведущий. Отвечает бабке тесто.

Тесто. Мне в кастрюльке мало места.

Мне в кастрюльке стало тесно

В печку лезть не интересно!

Ведущий. На пороге свинка,

Свинка хрюкает, визжит,

К тесту белому спешит.

Свинка подбегает к тесту.

Тесто. Ты меня не трогай,

Буду я с начинкой

И коврижкой с маком.

Свинка. Мне не нужен мак,

Съем тебя и так.

Свинка бегает за тестом.

Тесто. Ой, спасите, пропаду!

Ой, спасите, караул!

Бабка с дедкой. Будешь ты с начинкой,

Бабка с дедом. Будешь кулебякой

И коврижкой с маком.

Я хочу быть пирогом

Угостите всех детей

Булочками с маком.

Хозяйка выносит пироги.

Хозяйка. Как же много мы приготовили пирогов сегодня! Угостить всех хватит. Дети расскажите, как из зерна получают хлеб.

Ребенок. Зерна мелют на мельнице в муку, её везут на хлебозаводы, на пекарни. Там выпекают хлеб, булки, калачи. Всё это мы покупаем в магазине.

Хозяйка. Хлеб – один из самых распространенных продуктов питания.Во многих странах существуют свои национальные рецепты его приготовления:

Пита – Ближний Восток,

Французский багет – Франция.

Наша страна далеко не последняя в этом списке. Чего стоят только калачи, ватрушки, знаменитый черный хлеб, булки с изюмом? Масленица до сих пор ассоциируется с блинами, а Пасха – с куличами.

Хозяйка. Сейчас наши мальчики споют частушки о хлебе.

Мальчики поют частушки. (муз. палит. №5, 2012г.)

Хозяйка. Очень важно и нужно бережно относиться к хлебу. Научитесь с детства ценить хлеб. На Руси был обычай – сгрести в ладонь хлебные крошки со стола и съесть. Когда люди учат этому обычаю,молодые улыбаются: «Крошку хлеба к обеду желудок просто не заметит». Да не в этом дело. Соблюдая старинный обычай, люди как бы обращаются к хлебу на «Вы», высказывают хлебу свое почтение. Пренебрежение к нему – когда большие и маленькие куски кидаем в мусорное ведро. Хлебушек так вольно, как теперь, не всегда лежал на столе.

Вы запомните, дети,

Хлеб – всему голова!

Хлеб – всему голова!

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

Ребенок. Людям — хлеб,

Пусть начнется дружный пир.

Крикнуть нам сейчас пора

Хлебу – дружное «ура!»

Хозяйка. Приглашаем всех к нам гости на чаепитие с пирогами да пряниками.

Дети выходят из зала, и пою песню «К нам гости пришли».

Мини-музей «Хлеб — всему голова» Проект «Хлеб — всему голова»Хлеб -один из самых главных продуктов человеческого труда. Мы не можем прожить без него ни один день. Недаром.

Проект «Хлеб — всему голова» Активное участие принимали родители в проекте «Хлеб всему голова»: были проведены встреч и с мамами, папами, профессии которых связанны.

«Хлеб — всему голова»

Утренник «Хлеб – всему голова»

1. Привитие детям бережного отношения к хлебу.

2. Воспитание уважения к труду хлеборобов

3. Воспитание любви к своей малой родине

4. Развитие мышления, интеллекта, смекалки.

Плакат: « Хлеб – всей жизни голова!».

Снопы зерновых культур.

Пословицы и поговорки о хлебе:

«Земля — матушка, а хлеб – батюшка», «Много снега – много хлеба», «Каравай хлеба не свалится с неба», «Пот на спине – так и хлеб на столе», «У кого хлебушко, у того и счастье», «Хлеб наш насущный – хоть черствый да вкусный».

На праздничном столе лежат пирожки, булочки, пряники, в центре — каравай хлеба на рушнике.

Под мелодию песни «Русское поле» в класс входят учащиеся, гости праздника, родители.

Учитель. Есть хлеб – будет и песня. Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений, он составляет первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, моря, океаны, а хлеб остается хлебом.

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Если мы хотим кого – то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Пышным круглым караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником!

(Подносит гостям каравай на блюде с рушником).

С караваем соль подносим,

Поклонясь отведать просим –

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб – соль из рук!

Пышный, мягкий, пропеченный,

Хлеб с горбушкой золоченной

Шел к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

В нем земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки,

Под песню «Золотое зернышко» девочки исполняют танец «Золотая пшеница».

Издавна людей кормит матушка – земля. Во времена, когда люди еще не умели пахать и сеять, брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, орехи, грибы, съедобные корешки. Но часто случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек невзначай приносил спрятавшиеся в корзинке несколько зернышек. Случайно упадут они на землю возле дома – глядь, на этом самом месте вскоре вырастут несколько колосков. Каша из этих зерен получалась вкусная, лепешки и того лучше. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зерна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски. Сперва – ячменя, потом пшеницы и ржи.

В одном из музеев словно бесценное сокровище хранится ломтик хлеба, которому … 6 тысяч лет! Ученые нашли его на дне озера. Когда – то очень давно он попал в густой ил, со временем окаменел и так сохранился до наших дней.

Вот с каких пор люди едят хлеб!

На свете я видела хлеба немало.

Крестьянка его из печи вынимала

И клала на стол, осеняя крестом,

Он отдыхал, накрытый холстом.

В горнице пахло сильно и сладко.

Хлеб грозным казался, как имя отца.

За трапезой ели его без остатка:

Ни крошки, ни корки – ломоть до конца.

В музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам и обстрелу. Живой – значит победа!

Читать еще:  Сливовая пастила из желтой сливы

В дыму ленинградское небо,

Но горше смертельных ран

Тяжелого хлеба, блокадного хлеба

Сто двадцать пять грамм.

В годы тягот и лишений

Новый мир мужал и креп.

Шел народ в огне сражений

За свободу и за хлеб.

Значит, правильны слова:

Все. «Хлеб – всей жизни голова!»

Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так. Смолоду учитесь ценить труд других.

Святое дело — вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен. Сколько же надо, чтобы накормить народ? Зернышки хлеба собраны в колоски. Давайте рассмотрим их.

(Колоски раздаются детям).

Каравай земли и неба

Ничего сильнее хлеба

В каждом маленьком росточке

А на каждом колосочке

В малом зернышке пшеницы

Сила солнышка хранится

И растете под небом светлым

Словно Родина бессмертный

Не мечтаем мы о чуде.

К нам полей живая речь

Берегите хлеб, вы, люди!

Научитесь хлеб беречь!

(Чтение и обсуждение пословиц. Дети вспоминают пословицы и поговорки о хлебе).

Так повелось на моей земле:

Из года в год, из рода в род – веками

Тот хлеб, что в каждом доме на столе,

Согрет был человечьими руками.

Он их теплом, он их добром пропах,

И песней той, что жаворонком спета

Под синим небом в золотых хлебах.

В июльский полдень солнечного лета

Пройдется пахарь утром по жнивью,

И сыну, указав рукой на поле,

Негромко молвит: «Поклонись ему,

Как матери, как нашей общей доле!»

Ты вырастешь и через много лет

Опять сюда вернешься на рассвете

И скажешь: «Ничего дороже нет,

Чем теплый хлеб на этом белом свете!»

(В конце праздника все приглашаются к столу).

Классный час на тему: «Хлеб — всему голова»

Классный час на тему «Хлеб — всему голова» разработан для учеников 2-3 классов. В сценарии содержится кроссворд о профессиях, связанных с выращиванием и приготовлением хлеба; история слова «Хлеб»; пословицы и поговорки о хлебе; традиции и приметы; видеоролик «Как пекут хлеб»

Тема: «Хлеб — всему голова»

Цель:Создать условия для формирования знаний о хлебе.

Задачи: Образовательная: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжёлом труде хлебороба ;

Развивающая: расширять кругозор учащихся, их словарный запас;

Воспитательная: воспитывать бережное отношение к хлебу.

Мальчишка примерно 13-ти лет

Бежал и ногою подбрасывал хлеб.

В него словно в мячик мальчишка играл,

Забрасывал в лужи и снова пинал.

О чем это стихотворение?

-Почему так нельзя обращаться с хлебом?

-Как вы поступаете с недоеденным хлебом?

-Что вы знаете о хлебе?

-Как вы думаете о чем будет наш урок?

-Давайте сегодня наш урок посвятим хлебу и узнаем почему люди так берегут и ценят хлеб? А в народе говорят «Хлеб — всему голова»

А поможет нам в этом герой русской народной сказки, которую вы угадаете сами

Формой он похож на мяч.
Был когда-то он горяч.
Спрыгнул со стола на пол
И от бабушки ушел.
У него румяный бок…
Вы, узнали? …. (Колобок)

Колобок много мог бы рассказать о хлебе, но он не умеет разговаривать, поэтому он будет направлять нас и помогать.

Ребята, а вы знаете Как появился хлеб?

Издавна кормит людей матушка-земля. Во времена, когда люди еще не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды, грибы, орехи. Но однажды человек принес в корзинке несколько зернышек. Долгое время люди употребляли зёрна в сыром виде, затем научились их растирать между камнями, получая крупу, и варить её. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что еда превратилась в камень. Когда же этот камень остыл, и человек очистил его, он вдруг почувствовал незнакомый запах. Отведав кусочек нового кушанья, человек зажмурился от удовольствия Ученые полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет,

Почему хлеб стал называться именно так

Слово «хлеб» произошло от старонемецкого языка и сохранилось слово «хлайб», специальный посуд для выпечки ( Работа со словарем)

1 задание Совтавьте цепочку как делали хлеб на Руси в более поздние времена

-Мелят на мельнице муку

Заметьте, что все делалось руками, без помощи различной техники.

Так как в изготовление хлеба было вложено много труда, в народе сложились разные традиции, связанные с хлебом Сегодня было д/з на опережение. И о традициях нам расскажет 1 группа

Традиции

Хлебом- солью встречали самых дорогих гостей

Хлеб – символ достатка, изобилия и материального благополучия. Хлеб на столе символизирует достаток дома, постоянную готовность к приему гостя.

Хлеб используют в качестве оберега: клали в колыбель,чтобы малыш рос здоровым и счастливым. брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути,

Хлеб выносили на улицу при приближении грозы, чтобы защитить посевы.

Хлеб брали, когда отправлялись свататься, с хлебом и солью встречали гостя и молодоженов из церкви после венчания, угощали им весь двор в различных обрядовых ситуациях.

Считалось самым большим грехом уронить хотя бы крошку хлеба, а еще страшнее растоптать ее.

В день свадьбы невесту и жениха обсыпали хлебными зернами, чтобы жизнь их была богата..

С хлебом было принято провожать на фронт и встречать солдат с войны.

Роль хлеба в годы Великой Отечественной войны.

Наше поколение живет в мирное время. Но еще живы те люди, кто испытал ужасы войны. что в голодающем городе люди в поисках хотя бы крошки хлеба вскрывали дощатые полы. Между хлебом и жизнью стоял знак равенства. В музее Ленинграда сохранился тоненький ломтик блокадного хлеба. Посмотрите на такой же ломтик. Его выдавали людям на весь день. это был не просто хлеб – это была сама жизнь

В годы войны Муки не хватало, в тесто добавляли отруби, жмых, солод и даже обойная мука. кора деревьев семян лебеды в целях экономии.. Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда даже маленький кусочек не выбрасывают.

В дыму ленинградское небо.

Но горше смертельных ран

В годы тягот и лишений

Новый мир мужал и креп,

Шёл народ в огне сражений

За свободу и за хлеб.

Значит, правильны слова:

Хлеб – всей жизни голова!

Видео О. Воронец Хлеб всему голова.

знаете как хлеб называется у разных народов и об этом нам расскажет 2 группа Хала -Израиль, Симит (Турция) , Лаваш (Армения), Фокачча (Италия),Бриош багет(Франция), Пумперникель (Германия), , Калач (Россия)

Физкультминутка

А вы знаете, как хлеб приходит к нам на стол?

Забежишь в магазин и через минуту выходишь с хлебом. Мы каждый день его видим на столе. Без него мы даже не представляем обед или завтрак. А ведь и в наше время непросто приходит он к нам на стол.

Хлебный каравай начинается с зернышка. На выпечку лишь одного батона уходит 1200 зерен.

ИЗ каких злаков делают хлеб: пшеница Рожь, овес, ячмень, кукуруза. просо

Как вы думаете сколько людей разных профессий вложили свой труд в одну буханку хлеба? Правильно, 120 профессий.

Изготовление хлебе в наст время а основные профессии вы назовете сами. На столах у вас кроссворд. Разгадайте его самостоятельно.

Ключевое слово хлебороб

Кто такой хлебороб — крестьянин, земледелец, выращивающий хлеб

Как пекут хлеб (видео)

В настоящее время очень много споров

Вреден или полезен хлеб? В мире очень много полных людей и считается , что от хлеба полнеют. Он вреден в больших количествах, и при малоподвижном образе жизни. В питании детей продукты из зерновых культур занимают очень важное место.

Так, белки нам дают иммунитет, отвечают за рост организма;

а минеральные вещества берегут здоровье.

Он еще содержит незаменимые аминокислоты, которые отвечают за работоспособность. В

хлебе содержится фосфор, магний, железо, цинк.

Даже если хлеб зачерствеет, он все равно пригоден для употребления в пищу. Хлеб никогда не приедается, не надоедает – таково его удивительное свойство.

Ребята, а вы знаете, сколько тонн хлеба съедает человек за 60 лет?
Человек за 60 лет съедает 30 тонн пищи, около половины её составляет хлеб.

Хлеб воспевали многие поэты писатели музыканты, художники и об этом нам расскажет 3 группа

Картины:

Сказки и рассказы: Паустовский «Тяжелый хлеб»

Белорусская сказка « Легкий хлеб»

Пословицы и поговорки про хлеб. Кроме традиций придуманных людьми есть очень много пословиц о хлебе. У вас на столах есть карточки надо собрать пословицу

Многие пословицы о хлебе учат гостеприимству, добрососедству и

взаимовыручке. Вот несколько из них.

Земля – матушка, а хлеб – батюшка.

Хлеб да вода – богатырская еда.

Без хлеба и медом сыт не будешь.

Сытый считает звезды на небе, а голодный думает о хлебе.

Будет хлеб, будет и песня!

Без хлеба куска везде тоска.

Давайте вернемся к теме урока

Объясните смысл пословицы Хлеб — всему голова Хлеб главный на столе, ни один стол , ни богатый ни бедный не обходится без хлеба. Люди выживали ради хлеба

Что нового узнали на уроке?

Проведенное исследование открыло для нас много нового. Мы узнали, как долог и труден путь хлеба к нашему столу. Узнали, что хлеб очень полезен, в нем содержатся почти все питательные вещества, необходимые человеку. И только благодаря кусочку хлеба многие люди смогли выжить в годы ВОВ. Мы поняли, почему люди с давних времен свято почитали и ценили хлеб.

Давайте вспомним стихотворение, которое я прочитала в начале урока. А теперь скажите, чтобы вы сказали такому мальчику?

А автор вот что говорит:

Снимите очки и захлопните книжку!

Я очень прошу – урезоньте мальчишку!

Остановите! Ему объясните!

Пусть он запомнит на тысячу лет,

Что самое главное в жизни – хлеб!

Вы согласны с автором?
На столах у вас лежат колобки

Если вам понравился урок – нарисуйте улыбку

Внеклассное мероприятие «Хлеб-всему голова»

БОУ Ню Мр ВО «Левашская оош»

«Хлеб – всему голова».

Ведущий. Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля – матушка, а хлеб батюшка», «Хлеб – это жизнь», «Хлеб – кормилец», «Без золота проживёшь, а без хлеба – нет». Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Ведущий. Вот почему взрослые вспоминают славный город целинного края Целиноград. Он вырос на месте первых палаток. Сейчас это красивый и большой город. У целинников были свои песни.

Звучит куплет из песни на музыку Е. Родыгина, слова Н. Солохиной «Едут новосёлы».

Ученик. Перед этой пашнею шапку скинь, сынок,

Видишь, пробивается хлебный стебелек.

Сколько в это зёрнышко вложено труда,

Знают только солнышко, ветер да вода…

Для него, для зёрнышка, через всю страну

Комсомольцы ехали жить на целину.

Ведущий. День и ночь – и в палящий зной, и в дождь идёт битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоеван – и в союзе, и в противоборстве с природой.

Ученик. Вот он – хлебушко душистый,

С хрустом, корочкой витой.

Вот он… теплый, золотистый,

Словно солнцем залитой.

В нем здоровье, наша сила,

В нем – чудесное тепло,

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет весенний в нем.

Сколько рук его растило,

Не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Ведущий. Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово. В самом деле – вдумайтесь! Словом « хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб?

1-й чтец. Только снег сошёл в апреле,

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «хлеб».

2-й чтец. Золотой простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим: «хлеб».

3-й чтец. Вот зерно течет рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «хлеб».

4-й чтец. Тесто кружится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «хлеб».

5-й чтец. Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Ведущий. Знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового хлеба?

1-й ученик. Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное – работой пахнет хлеб.

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

2-й ученик. Тем, кто печет чуть свет,

Шлет пшено на кашу,

Тем, кто землю глубоко

Острым плугом пашет, —

Им спасибо говори,

Их за хлеб благодари!

3-й ученик. У народа есть слова:

«Хлеб – всей жизни голова».

Ставится он первым на столе.

Вместе. Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Ведущий. Вот такое коротенькое, но емкое слово – «хлеб». А теперь давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?

Ученик. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается, потому что в нем много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые-медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500 г хлеба, а при тяжелой работе – 800 г. В хлебе от 4,7 % до 7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающий человека 1000-1600ккал энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба.

Хлеб.… Наскучит ли он? Никогда!

Без него обойтись и не пробуй,

Без него человеку беда.

Ведущий. В нашей стране, залечившей тяжёлые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, коры, кореньев, желудей, семян лебеды.

Во время войны в армию были признаны не только из городов, но и из колхозов. Остались женщины, старики, дети. За 1941-1944гг. в стране было заготовлено 4312 млн пудов зерна. Стране, фронту был нужен хлеб, и люди самоотверженно трудились, выращивая его.

Звучит куплет песни «Слава русскому хлебу!», слова Н. Палькина, музыка К. Масалитинова.

Ученик. Был хлеб всегда в почете на Руси –

Ее просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать? –

Тебе ответить могут ленинградцы.

Ведущий. 900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250г хлеба, а жители города 125г.

Ведущий. «Помню темный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех – взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики… Помню, как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Вологодской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне»

Ведущий. В Ленинградском музее истории хранятся дневники Тани Савичевой.

Женя умерла 28 декабря в 12 часов утра 1941г.

Бабушка умерла 25 января в 3 часа дня 1942г

Лена умерла 17 марта в 5 часов утра 1942г.

Дядя Вася умер 13 апреля в 2 часа ночи 1942г.

Дядя Леша умер 10 мая в 4 часа дня 1942г.

Мама – 13 мая в 7 часов 30 минут утра 1942г.

Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла.

Ведущий. Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали. А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Я узнал, что ребята одного карельского поселка провели подсчет: если каждый человек за один день недоест и выбросит 50г хлеба это

составит 200кг, т.е около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.

« Хлеб- драгоценность. Им не сори. Хлеба к обеду в меру бери».

Звучит « Песня о хлебе», слова В. Дюкова, музыка О. Фельцмана.

Ведущий. « При сытости помни голод»- это завет, предостережение наших предков, который мы не должны забывать. И заходятся от гнева, боли, жалости сердца людей старшего возраста, переживших голод, когда они видят на помойках выброшенный хлеб. Вот письмо: «Я часто вижу, как одновременно с пищевыми отходами в мусорный контейнер выбрасывают хорошие куски хлеба. Считаю, что мы должны передать нашим детям уважение к хлебу – главному богатству нашей страны. Прививать детям трудолюбие, добиваться, чтобы они знали, сколько труда вкладывают в него люди, какими усилиями достаются булки и пряники. Чем они больше будут знать о хлебе, тем дороже он будет для них».

Ученик. Зерна наших дней, светитесь

Говорим мы: берегите,

Берегите хлеб родной.

Не мечтаем мы о чуде,-

К нам полей живая речь:

Берегите хлеб, вы – люди,

Научитесь хлеб беречь!

Ведущий. Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте его. Помните, что хлеб и через несколько дней не утрачивает своих вкусовых качеств. Берите хлеба столько, сколько съедите, а если не съели, посушите и пейте чай с сухариками. Их так же можно есть и с первыми блюдами.

Ученик. Прошу тебя:

Не оброни, сынок,

Когда лепешку ешь,

Хоть крошку хлеба!

Когда грозой войны

Тот хлеб спасал

Москву и Ленинград,

Жизнь продлевала даже

Не раз прощал тебе я озорство,

Без игры нелепо.

Но не смогу простить

Всуе брошенного хлеба.

Ведущий. Мы будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.

Ученик. Почет и честь вам, хлеборобы!

За ваш прекрасный урожай,

За то, что Родине вы дали

Душистый хлеба каравай!

В руках у него каравай хлеба на рушнике, он идет в зал, где сидят почетные гости, и благодарит этим караваем.

Звучит любая русская песня о поле, хлебе, пшенице.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector