0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Печенье пальчики оближешь рецепт. Овсяное печенье «Пальчики оближешь. Приготовление белой глазури

Содержание

Печенье «Пальчики оближешь»

Листала мамину тетрадь с рецептами и там наткнулась на это простое, но с таким громким названием печенье. Испекла. Очень даже достойные печенюшки. Моя малышка уплетала за обе щечки.

Ингредиенты для «Печенье «Пальчики оближешь»»:

  • Яйцо куриное (3 в тесто,1 для смазывания) — 4 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Маргарин — 200 г
  • Сода (гашеная) — 0.5 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
  • Молоко сгущенное (вареное, по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье «Пальчики оближешь»»:

Яйца растереть с сахаром добела. Добавить мягкий маргарин. Перемешать.

Добавить соду, муку и замесить мягкое, жирное тесто, которое к рукам не липнет.

Тесто раскатать на посыпанной мукой доске толщиной примерно 0,5см. Вырезать формой фигурки. Можно выдавить просто круги рюмкой.

Выложить на сухой противень. Вилкой сделать в печенье дырочки и смазать яйцом. У меня была помощница.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. 180 градусов.

Ну а дальше по желанию. Можно печенье оставить в таком виде. А можно склеить их попарно вареной сгущенкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

4 января 2018 года svecha13 #

48 месяцев назад жужоня #

1 ноября 2015 года PinkyP #

18 августа 2014 года Viktoria33 #

25 марта 2014 года СИМОНЕЛЛА 777 #

29 ноября 2013 года Mioluna #

24 января 2013 года Oxana Radikovna #

9 июня 2010 года Plushka #

2 мая 2010 года Nata0110 #

3 марта 2010 года Каринчик1 #

24 февраля 2010 года Yuli #

25 января 2010 года оксаша # (автор рецепта)

23 января 2010 года mylik-sv #

22 января 2010 года inna_2107 #

22 января 2010 года inna_2107 #

22 января 2010 года Ольга Бабич #

22 января 2010 года janika deleted #

22 января 2010 года наташа лучко #

22 января 2010 года ирина66 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Печенье «Пальчики оближешь»: классический рецепт и его современные аналоги

Печенье «Пальчики оближешь» — вкуснейшая выпечка из песочного теста, которая просто тает во рту. Во времена СССР, не изобилующие выбором продуктов, этот десерт присутствовал на каждом столе в выходной день. Хозяйки, стараясь побаловать своих близких, выпекали это печенье, подключая всю свою фантазию. Ему придавали разную форму, посыпали орешками, сахарной пудрой или поливали глазурью.

С течением времени рецепт печенья «Пальчики оближешь» несколько модернизировался. Его делают с миндалем, фундуком, мармеладом, кокосовой стружкой, поливают белой или цветной глазурью. Но суть десерта осталась прежней – нежная структура, восхитительный вкус и головокружительный аромат домашней выпечки.

Печенье «Пальчики оближешь»: классический рецепт

Это та самая выпечка, которую многие помнят со времен далекого детства. Наверняка воспоминания о ее особенном вкусе сохранились в дальних уголках памяти, а сегодня есть возможность освежить их, приготовив десерт уже своим малышам. Рецепт печенья «Пальчики оближешь» с фото поможет создать восхитительно нежное лакомство родом из детства.

Для приготовления выпечки понадобится:

  • 250 грамм сливочного масла (можно заменить маргарином);
  • четыре куриных яйца;
  • ¾ чайной ложки пищевой соды;
  • 550-600 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 250 грамм сахарного песка.

Руководство к приготовлению песочного лакомства

Приступаем к готовке:

  1. Куриные яйца нужно разбить в глубокую посуду. Добавить к ним сахарный песок, после чего растирать массу вилкой до тех пор, пока она не приобретет белый цвет.
  2. Размягченное сливочное масло или маргарин нарубить кусочками любого размера и формы. Добавить ингредиент к яйцам и сахарному песку.
  3. Муку просеять в отдельную посуду, после чего отправить к ней соду.
  4. Тщательно перемешать сухие компоненты будущего печенья. Добавить полученную смесь к масляно-яичной массе и замесить тесто. Заготовка получается густой, довольно жирной и совсем не липнет к рукам.
  5. Разделить тесто на несколько частей, каждую завернуть в одноразовый пакет и отправить в холодильник на полчаса.
  6. Спустя указанное время заготовку достать, раскатать скалкой в тонкий пласт (около 3-4 миллиметров) и формочкой вырезать печенюшки. Можно использовать обычный стакан, рюмку или специальные приспособления в виде звездочек, геометрических фигур и сердечек.
  7. Поместить фигурки на застеленный пергаментной бумагой противень и отправить в горячую духовку (200 °С) на 10-15 минут. Если тесто раскатано слишком тонко, времени понадобится меньше.
Читать еще:  Готовим Салат из рукколы с грушей, пармезаном и бальзамиком. Конкурс внутри, супер призы!

Готовые печенюшки светло-коричневого оттенка вынуть из духовки и поместить в красивую вазочку.

Выпечка с начинкой под рисунком из белой глазури

Современные хозяйки очень любят кулинарные эксперименты, благодаря этому на свет и появился необычный рецепт печенья «Пальчики оближешь».

Для начала необходимо испечь десерт по классическому рецепту. Единственное отличие – в серединке каждой сырой заготовки необходимо пальцем сделать углубление. Полученную ямочку заполнить любой начинкой – джемом, шоколадом, творогом, сливочным сыром и т. д. Края заготовок смазать яичным желтком, после чего отправить в духовку. Готовое печенье вынуть и остудить до комнатной температуры, после чего нанести на него рисунок из глазури.

Приготовление белой глазури

Для сахарного покрытия понадобится:

  • два охлажденных белка от куриных яиц;
  • 210 грамм пудры сахарной.

Белки поместите в удобную мисочку и начните взбивать вилкой. Когда продукт из прозрачного превратится в белый, вводите сахарную пудру. Делать это нужно осторожно, добавляя ингредиент по одной чайной ложке. Во время процесса массу следует интенсивно взбивать вилкой. Миксером пользоваться нельзя, иначе вместо глазури получится безе. Постепенно насыщаясь кислородом, масса превратится в пышное, пластичное, густое и вязкое покрытие для печенья.

Проверить готовность глазури довольно просто. Для этого следует поместить немного массы в маленький кулек (из кальки или пергамента) с дырочкой. После этого необходимо выдавить немного глазури, пытаясь создать ею надпись или узор. Делать это нужно тоненькой, как волосок, струйкой. Если рисунок не расплывается – значит, глазурь готова. В противном случае необходимо продолжить вводить сахарную пудру.

Разнообразить вкус печенья можно с помощью корицы, ванили, различных экстрактов, какао или кардамона. Если использовать жидкий мед, заменив им часть сахарного песка, то выпечка приобретет волшебный аромат.

Если, украшая десерт, проявить немного фантазии, то можно создать настоящий шедевр кондитерского искусства. Шоколадная или цветная глазурь, миндальные хлопья, мастика, взбитые сливки, мармелад, зефир и цветные конфетки помогут придать лакомству эксклюзивный внешний вид.

Печенье пальчики оближешь рецепт. Овсяное печенье «Пальчики оближешь. Приготовление белой глазури

Печенье «Пальчики оближешь» — вкуснейшая выпечка из песочного теста, которая просто тает во рту. Во времена СССР, не изобилующие выбором продуктов, этот десерт присутствовал на каждом столе в выходной день. Хозяйки, стараясь побаловать своих близких, выпекали это печенье, подключая всю свою фантазию. Ему придавали разную форму, посыпали орешками, сахарной пудрой или поливали глазурью.

С течением времени рецепт печенья «Пальчики оближешь» несколько модернизировался. Его делают с миндалем, фундуком, мармеладом, кокосовой стружкой, поливают белой или цветной глазурью. Но суть десерта осталась прежней — нежная структура, восхитительный вкус и головокружительный аромат домашней выпечки.

Печенье «Пальчики оближешь»: классический рецепт

Это та самая выпечка, которую многие помнят со времен далекого детства. Наверняка воспоминания о ее особенном вкусе сохранились в дальних уголках памяти, а сегодня есть возможность освежить их, приготовив десерт уже своим малышам. Рецепт печенья «Пальчики оближешь» с фото поможет создать восхитительно нежное лакомство родом из детства.

Для приготовления выпечки понадобится:

  • 250 грамм сливочного масла (можно заменить маргарином);
  • четыре куриных яйца;
  • ¾ чайной ложки пищевой соды;
  • 550-600 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 250 грамм сахарного песка.

Руководство к приготовлению песочного лакомства

Приступаем к готовке:

  1. Куриные яйца нужно разбить в глубокую посуду. Добавить к ним сахарный песок, после чего растирать массу вилкой до тех пор, пока она не приобретет белый цвет.
  2. Размягченное сливочное масло или маргарин нарубить кусочками любого размера и формы. Добавить ингредиент к яйцам и сахарному песку.
  3. Муку просеять в отдельную посуду, после чего отправить к ней соду.
  4. Тщательно перемешать сухие компоненты будущего печенья. Добавить полученную смесь к масляно-яичной массе и замесить тесто. Заготовка получается густой, довольно жирной и совсем не липнет к рукам.
  5. Разделить тесто на несколько частей, каждую завернуть в одноразовый пакет и отправить в холодильник на полчаса.
  6. Спустя указанное время заготовку достать, раскатать скалкой в тонкий пласт (около 3-4 миллиметров) и формочкой вырезать печенюшки. Можно использовать обычный стакан, рюмку или специальные приспособления в виде звездочек, геометрических фигур и сердечек.
  7. Поместить фигурки на застеленный пергаментной бумагой противень и отправить в горячую духовку (200 °С) на 10-15 минут. Если тесто раскатано слишком тонко, времени понадобится меньше.
Читать еще:  Маффины с банановой начинкой рецепт. Пошаговый рецепт с фото и видео. Простой вариант десерта на кефире

Готовые печенюшки светло-коричневого оттенка вынуть из духовки и поместить в красивую вазочку.

Выпечка с начинкой под рисунком из белой глазури

Современные хозяйки очень любят кулинарные эксперименты, благодаря этому на свет и появился необычный рецепт печенья «Пальчики оближешь».

Для начала необходимо испечь десерт по классическому рецепту. Единственное отличие — в серединке каждой сырой заготовки необходимо пальцем сделать углубление. Полученную ямочку заполнить любой начинкой — джемом, шоколадом, творогом, сливочным сыром и т. д. Края заготовок смазать яичным желтком, после чего отправить в духовку. Готовое печенье вынуть и остудить до комнатной температуры, после чего нанести на него рисунок из глазури.

Приготовление белой глазури

Для сахарного покрытия понадобится:

  • два охлажденных белка от куриных яиц;
  • 210 грамм пудры сахарной.

Белки поместите в удобную мисочку и начните взбивать вилкой. Когда продукт из прозрачного превратится в белый, вводите сахарную пудру. Делать это нужно осторожно, добавляя ингредиент по одной чайной ложке. Во время процесса массу следует интенсивно взбивать вилкой. Миксером пользоваться нельзя, иначе вместо глазури получится безе. Постепенно насыщаясь кислородом, масса превратится в пышное, пластичное, густое и вязкое покрытие для печенья.

Проверить готовность глазури довольно просто. Для этого следует поместить немного массы в маленький кулек (из кальки или пергамента) с дырочкой. После этого необходимо выдавить немного глазури, пытаясь создать ею надпись или узор. Делать это нужно тоненькой, как волосок, струйкой. Если рисунок не расплывается — значит, глазурь готова. В противном случае необходимо продолжить вводить сахарную пудру.

Разнообразить вкус печенья можно с помощью корицы, ванили, различных экстрактов, какао или кардамона. Если использовать жидкий мед, заменив им часть сахарного песка, то выпечка приобретет волшебный аромат.

Если, украшая десерт, проявить немного фантазии, то можно создать настоящий шедевр кондитерского искусства. Шоколадная или цветная глазурь, миндальные хлопья, мастика, взбитые сливки, мармелад, зефир и цветные конфетки помогут придать лакомству эксклюзивный внешний вид.

Хорошей хозяйке всегда хочется порадовать свою семью каким-нибудь превосходным десертом. И на этот случай есть рецепт овсяного печенья, которое понравиться как взрослым, так и детям.
Овсяное печенье обладает восхитительным вкусом, а также содержит полезные витамины В и Е, железо, кальций, магний и большое количество клетчатки. Оно не только обогатит организм витаминами и микроэлементами, но и поможет очистить его от холестерина и шлаков.
Приготовление овсяного печенья займет мало времени, примерно 30 минут.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:
1. Овсяные хлопья «Геркулес» — 3 стакана.
2. Масло сливочное – 200 грамм.
3. Сахар – 1 стакан.
4. Мука – 2 стакана.
5. Яйцо – 2 штуки.
6. Разрыхлитель теста – 1 столовую ложку без горки.

Первый шаг. Размягченное масло необходимо размять вместе с сахаром, до однородной массы. Масло сливочное возможно заменить маргарином он дешевле, но не такой вкусный.

Второй шаг. В полученную массу добавляем яйца и хорошенько смешиваем.

Третий шаг. Необходимо размельчить овсяные хлопья в комбайне. По желанию хлопья овсянки можно поджарить на сухой сковороде. Измельченные хлопья добавить в емкость, где находятся смесь из масла, сахара и яиц, также добавить два стакана муки и одну столовую ложку разрыхлителя теста. Все ингредиенты перемешать, до получения густой массы.

Четвертый шаг. Следует включить духовую печь разогреваться до 180 градусов. Тем временем пока духовка разогревается, берется противень, смазывается сливочным маслом или выстилается бумагой для выпечки. Для того, чтобы печенье получилось одинакового размера можно использовать чайную ложку при укладке его на противень.

Пятый шаг. На подготовленный противень выкладываются шарики из теста и нажатием на шарик превращают его в лепешку. Если печка разогрелась и противень заполнен, его следует отправить в духовку. Овсяное печенье в духовке будет готовиться минут 10 — 15. После того, как овсяное печенье подрумянилось, вынимаем его из духовки.

Читать еще:  Инфраструктура гостиницы Radisson Royal Hotel в СПб

Перед тем как снять печенье с противня надо подождать пару минут, для того чтобы оно затвердело.

При приготовлении печенья в тесто можно добавить измельченные орехи или шоколад, все это придаст еще больший изыск этому печенью.
С овсяным печеньем, чаепитие будет не только в удовольствие, но и принесет массу пользы для организма.

Это тоже рецепт из детства. И однозначно с уроков труда.
Очень простое печенье, но от этого не менее вкусное. Можно напечь к Рождеству или Пасхе, а можно к вечернему чаю в выходной день. Готовое печенье можно покрыть глазурью, шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.

3 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр масла или маргарина, 0,5 ч. ложки соды, примерно три стакана муки.
Я добавила еще чайную ложку корицы молотой.
Яйца растираем с сахаром добела, добавляем масло и муку с содой и корицей. Хорошо вымешиваем тесто, делим на три-четыре куска и кладем его в холодильник минут на 30.
Тонко раскатываем и какой-нибудь формочкой вырезаем печенье. В детстве мы это делали маленьким стаканом или рюмкой. У меня ничего не изменилось — формочек для печенья нет до сих пор. Поэтому делала кругленькие рюмкой и воспользовалась детскими формочками для песочницы — получились звездочки, листочки и месяцы.
Остатки теста снова скатываем и кладем в холодильник или сразу раскатываем снова.

Выпеакются максимум минут десять. Надо следить, иначе сгорят, особенно те что раскатаны совсем тонко.
Съедаются так же, как и пекутся — очень быстро!

Печенье сдобное ОАО «Белогорье» «Пальчики оближешь» в белой глазури — отзыв

Очень нежное и волшебное печенье. Ну просто ПаЛьЧиКи ОбЛиЖеШь))

Доброго дня, милые сладкоежки)))

Знакомы мы с этими вкусняшками совсем недавно. Буквально недельки 2 назад муж принес 2 упаковочки этих печенюшек. Только одна в белой глазури, а другое в темной.

Покупались печенюшки в Пятерочке по акции 45 рублей)Видела еще потом в Фикс прайсе.

Печенье упаковано в прозрачный лоток и помещенные в прозрачный пакетик. Сквозь пакетик видно, как печенье выглядит на самом деле и в каком виде находится.

На упаковочке выглядят ну ооочень вкусно)

Масса 265 грамм.

Печенье не тяжелое, так что их там не мало.

Вся информация также указана на упаковке.

Печенье очень красиво выглядит, так что отличное лакомство для гостей..

Белая глазурь быстро тает во рту, печенье песочное и в сочетании с глазурью ну просто..ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. Печенье очень очень вкусное, ароматное..Просто не возможно остановиться и за просмотром сериала я не заметила,как умяла половину упаковки за раз.

Очень вкусненькие палочки, которые не оставят вас равнодушными..

И я конечно же, рекомендую попробовать и побаловать себя этими лакомствами))

Вот еще отзывы на вкусности к чаю)))

Готовим домашнее овсяное печенье по бабушкиному рецепту

Овсяное печенье для многих — яркое воспоминание из детства. Сегодня прилавки магазинов до отказа забиты десятками разновидностей этого лакомства. Однако приготовить угощение с лёгкостью можно и самим — в домашних условиях. Наш постоянный автор рубрики «АиФ-Кухня» Елена ЧЕРНЫШ раскроет вам секреты приготовления настоящего домашнего овсяного печенья. С этим рецептом много лет назад девушку познакомила её бабушка.

Легко и быстро!

Овсяное печенье в домашних условиях готовится очень быстро и легко. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар! Если вы хотите порадовать родных или друзей настоящим, вкусным и, главное, полезным лакомством, вам понадобится:

  • мука — 200 гр;
  • масло сливочное — 200 гр;
  • сахар — 150 гр;
  • яйца — 2 шт.;
  • овсяные хлопья (лучше тонкого помола) — 1,5 стакана;
  • сода гашеная — 1 ч.л. (можно заменить разрыхлителем теста);
  • изюм — (или курага, орехи…) — по желанию;
  • ваниль, ром — по желанию и по вкусу.

Перед тем, как вы приступите к готовке, выложите на стол сливочное масло. Дайте ему согреться, пока оно не станет мягким. Затем разотрите его с сахаром. Добавьте яйца. Полученную массу хорошо размешайте. Далее добавьте овсяные хлопья, соду (или разрыхлитель), ваниль, изюм — по желанию. Кстати, для особых гурманов изюм можно заранее замочить в роме.

Следующим шагом добавляем муку. Получившееся тесто хорошо перемешиваем, выкладываем в миску и затягиваем пищевой плёнкой. Оставляем на 1 час — это необходимо для того, чтобы хлопья набухли.

Печенье готово! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку!

Верхушку лакомства можно украсить — для этого растопите плитку шоколада на водяной бане и смажьте им верх печенья!

Все рецепты из рубрики «АиФ-Кухня» читайте здесь >>>

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector