1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как сделать съедобный карандаш рецепт. Съедобные цветные карандаши. Как приготовить печенье в виде карандашей

Содержание

Оригинальный рецепт детского печенья: съедобные цветные карандаши (ФОТО)

Все детки просто обожают печенье, а особенно, если оно не только вкусное, но и красивое! Предлагаем испечь своему малышу яркие съедобные карандаши, которые станут для него вкусной забавой!

Если вы хотите удивить своего ребенка, приготовьте ему печенье в виде цветных карандашей, которые очень сложно отличить от настоящих!

Пошаговый рецепт интересного печенья для детей

Нам понадобиться:

  • 100 г. сливочного масла,
  • 200-250 г. муки,
  • 1 ст. л. сметаны,
  • 1/3 ч. л. соли,
  • 100 г. сахарной пудры,
  • 1 желток,
  • 1 белок для смазывания,
  • 1/2 ч. л. ванилина,
  • пищевые красители разных цветов.

Приготовление:

1. Размягчаем вилкой сливочное масло, перетираем его с сахарной пудрой.

2. Добавляем сметану, желток, ванилин, соль.

3. Постепенно вмешиваем туда просеянную муку, смотрим на консистенцию теста. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

4. Тесто разделяем на две части: 1/3 и 2/3. Большую его часть тонко раскатываем в прямоугольник шириной 15 см (см. фото).

5. Раскатанное тесто накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 1 час. Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя.

6. Вмешиваем краситель в тесто. Это лучше делать это в одноразовых целлофановых перчатках.

7. Раскатываем тесто в тонкие жгутики , стараемся сделать их в диаметре 0,5 см. (см. фото). Ставим их в холодильник.

8. Через час прямоугольный пласт теста смазываем взбитым яйцом. Режем на полоски по 2,5-3 см.

9. Из холодильника достаем жгутики, кладем каждый стержень на полоску белого теста и плотно скатываем рулетом. Между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков (см. фото).

Скатывать карандаши нужно очень аккуратно. Деликатное тесто может легко порваться.

10. Сверху смазываем сырые заготовки взбитым белком. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

11. Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.

Даем печенью полностью остыть, и только тогда можно «заточить» карандаши. Но стоит помнить, что они не из дерева, так что просто легко поскоблите кончик острым ножом.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Печенье Карандаши

Навигация по записям

Описание

Эти цветные карандаши вправду съедобные, потому как на самом деле это печенье карандаши! Рецепт оригинал можно увидеть на сайте Изюминка. Я давно смотрела на эти карандаши, собираясь их испечь! А вот и замечательный повод – 1-й звонок! В прошлом году мы с Вами пекли на 1 сентября печенье Звоночки, ну а сейчас давайте удивим своих школьников, дошкольников, всех домашних и друзей съедобными карандашами!

Рецепт печенья Карандаши трудоёмкий, зато и очень эффектный.

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 100 г;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • 1 желток;
  • Сметана – 1 столовая ложка;
  • Мука – 250 г (стакан объёмом 200г один полный без верха и один чуть неполный);
  • Соль — 1/3 чайной ложки;
  • Пищевые красители всех цветов: красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, синий!

Если не доверяете покупным красителям, можно использовать натуральные — хоть они и не столь яркие и красочные, зато без химии. Помните, чем мы красили печенье Пуговицы? Соком свеклы и порошком какао. Тогда получатся розовые и коричневые карандаши. Для зелёного можно взять сок шпината, но я не пробовала.

Как приготовить печенье в виде карандашей:

Замешиваем песочное тесто. Мягкое масло растираем ложкой с сахарной пудрой.

Добавляем желток, сметану, солим и перемешиваем.

За 2-3 приёма просеиваем муку, перемешивая и проверяя консистенцию теста: оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам.

Замесив тесто, получаем вот такой колобок.

Делим его на большую и меньшую части. В оригинале написано разделить тесто на 1/3 и 2/3, но 1/3 в итоге оказалось много для цветной части рецепта, поэтому, думаю, достаточно будет разделить на ¼ и ¾.

Застилаем большую доску пищевой плёнкой и на ней аккуратно и тонко раскатываем большую часть теста.

Отлично, если получится достичь толщины 2-3 мм. Я первую партию раскатала толсто, около 5 мм, в результате получились гигантские мега-карандаши. Вторую раскатала тоньше, и карандашики получились ближе к натуральному размеру.

Накрываем раскатанное тесто пищевой плёнкой и ставим на 1 час в холодильник.

Меньшую часть теста делим на столько кусочков, сколько у Вас красителей.

В каждую часть теста подмешиваем краситель. Если краситель сухой, делаем так: в 1 чайную ложку кипячёной воды насыпаем щепотку красителя.

Тщательно размешиваем, пока растворятся ВСЕ крупинки.


Перемешиваем до растворения крупинок

В мисочку с тестом выливаем краситель и добавляем 1 столовую ложку муки или чуть больше, всё хорошенько перемешиваем. И так с каждым цветом.

Читать еще:  Как сделать шоколадные стаканчики. Мастер класс: Чаша из шоколада со свежей клубникой. Что нам понадобится для чашечки и начинки

смешиваем тесто с растворённым красителем и мукой

Вот какие разноцветные колобочки получились!

Я поставила их тоже в холодильник, а потом оказалось, что нужно было сначала скатать стержни для карандашей, а потом уже убирать их на холод. Но, несмотря на нарушение технологии, грифели скатались на отлично! А делается это так:

Отделяем кусочек цветного теста и раскатываем между ладоней, как будто лепим колбаску из пластилина. Затем продолжаем катать колбаску по дощечке или по столу, стараясь, чтобы она получилась равномерной толщины. Чем тоньше — тем лучше, в идеале толщина стержня – до 5 мм. Когда стержни были готовы, я поставила их ещё минут на 10 в холодильник, так как при раскатывании тесто размягчается.

Пора открывать карандашную фабрику!
Достаём из холодильника корж и нарезаем его полосками длиной, как стержни и шириной примерно 2,5-3 см.

Смазываем полоски взбитым яйцом, и на каждую кладём по центру цветной «стержень».

Теперь нужно свернуть карандаши – это самая трудоёмкая часть рецепта.

Удобно делать так: приподняв край пищевой плёнки, на которой лежат заготовки, сложить пополам полоску для самого крайнего карандаша.

Затем аккуратно переносим его на отдельный небольшой кусочек плёнки и слепляем края вместе – плотно, чтобы между «рубашкой» карандаша и его грифелем не оставалось зазора.

Затем заворачиваем карандаш в плёнку и аккуратно прокатываем несколько раз по столу, чтобы стал круглым. Готово!

Перекладываем карандашик с плёнки на противень, застеленный пергаментом. И берёмся делать второй!

Готовые карандаши на всякий случай ставим в холодильник на 15-20 минут, чтобы тесто не расплывалось при выпекании. А тем временем разогреваем духовку до 200С.

Затем смазываем печенье взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем съедобные карандаши 15-20 минут, до золотистого цвета.

Даём печенью полностью остыть на противне, так как в горячем виде карандаши очень ломкие, а когда остынут, самое интересное – можно их заточить!

Заточим карандашики!

Только не используйте точилку:) А вот канцелярский ножик вполне подойдёт, получится даже аккуратнее, чем кухонным. А карандашную стружку можно съесть. 😀

Заточив карандаши, поставьте их в стаканчик вперемешку с настоящими (чистыми!) и ждите реакции домашних. 🙂

Теперь на вопрос проголодавшихся домашних: «А что у нас есть заточить?» Вы с полным правом сможете ответить: «Карандаши. »

Печенье «Цветные карандаши»

Забавное печенье в виде разноцветных, хрустящих карандашей. Ну а кому лень готовить такие карандаши, могут испечь из этого вкусного теста печенье, в виде волнистых, цветных палочек. Готовить такое печенье всего лишь 15 минут, а выпекать 10-15 минут.

Ингредиенты для «Печенье «Цветные карандаши»»:

  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар тростниковый (универсальный «Мистраль») — 250 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сметана — 150 мл
  • Сок (100мл — сок свеклы и 100 мл — сок моркови) — 200 мл

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье «Цветные карандаши»»:

Замешиваем тесто: размягченное сливочное масло взбиваем пару минут,

затем добавляем в него сахар, ванильный сахар и яйцо. Все тщательно смешиваем миксером

и в конце вводим сметану.

В отдельной емкости смешиваем просеянную муку, соль и разрыхлитель.

Все сухие ингредиенты, за исключением 2 ст. л. муки, вводим в жидкую массу в 2-3 приема.

Оставшейся мукой посыпаем стол и вымешиваем тесто несколько минут. Оно должно стать гладким, но остаться мягким. Делим тесто на 2 части, формируем из них плоские диски (так его будет намного легче раскатывать), заворачиваем в пищевую пленку и охлаждаем 30-60 минут.

Остывшее тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и снова охлаждаем. Теперь разрезаем его на полосы толщиной 7-8 мм. Длина карандашей остается на ваше усмотрение.

Выкладываем получившиеся полосочки на противень, выстеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга (5-7 мм) и концом острого ножа или лезвием «подтачиваем карандаши». Я срезала ножницами, очень удобно.

Или вырезаем вот такие полоски из теста. Выпекаем печенье при 180 С 10-15 минут. Готовность этого печенья легко определяется по цвету «грифеля». Он становится карамельного цвета.

Достаем готовое печенье из духовки и быстро смазываем соком. Когда печенье горячее, сок быстро высыхает и печенье остается таким же хрустящим. Грифель карандаша можно макнуть в растопленный шоколад. И получаются вот такие карандаши и цветные палочки. Я взяла только сок свеклы и моркови, можно взять и другие овощи и фрукты для того, чтобы разнообразить цвет карандашей.

Это ароматное и хрустящее печенье я хотела бы подарить Наташе (stream2012). Это первый поваренок с кем я познакомилась на сайте. Наташа, мама двоих малышей и ожидает третьего. Поэтому я и приготовила вот такой детский рецепт. Это печенье для тебя Наташа, я думаю, что ты обязательно испечешь для своих малышей. Кстати Наташа продолжает готовить и выставлять свои рецепты на сайте, они у нее все такие солнечные, как она сама.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Печенье «Цветные карандаши»

  • 85
  • 110
  • 3180
Читать еще:  Кулинария рецепты блины заварные на кефире. Заварные блины на кефире. Видео рецепта заварных блинов на кефире

Печенье «Близнецы»

  • 10
  • 91
  • 2656

Похожие рецепты

Печенье с белым сыром, ванилью и восемью конфитюрами «Petit Nicolas»

  • 75
  • 26
  • 4671

Печенье нарезное

  • 28
  • 77
  • 13332

Сырное печенье на безглютеновой муке

  • 1
  • 86
  • 1775

Печенье «Апельсинки»

  • 10
  • 38
  • 1405

Печенье «Фаворит»

  • 57
  • 28
  • 3501

Рассыпчатое лимонное печенье

  • 55
  • 93
  • 8969

Печенье с пшеном

  • 22
  • 97
  • 1107

Печенье «Медовые колобки»

  • 4
  • 46
  • 477

Песочное печенье с джемом

  • 39
  • 266
  • 3140

Комментарии и отзывы

23 ноября 2014 года Пани Лена #

24 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

22 ноября 2014 года avani #

22 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

22 ноября 2014 года FoodStation1 #

22 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

23 ноября 2014 года FoodStation1 #

23 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

22 ноября 2014 года МурКатеринка #

22 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

21 ноября 2014 года Galchonok22 #

21 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

21 ноября 2014 года veronika1910 #

21 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Ninale30 #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Ирушенька #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Ирушенька #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года leontina-2014 #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Ольга Бабич #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Жменька ИИ #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года kritikessa #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года лялич #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года mariana82 #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Ольга-Данцина #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года Ма17рина #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года гурман1410 #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года галочка59 #

20 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Печенье Карандаши к 1 сентября

На календаре 30-е августа! Уже послезавтра дети вновь пойдут в школу. Я очень люблю День знаний! Для меня он — всегда праздник — был, есть и будет.

Его нельзя не отметить! Как? Обычно я это делаю с помощью просмотра одного из своих самых любимых фильмов — «Осенняя история» 1979-го года. Ну и, конечно, готовлю какую-нибудь вкусняшку!

А сегодня потренировалась заранее — испекла печенье в виде цветных карандашей! Ну, на что они у меня в итоге больше похожи — действительно ли на карандаши, на ручки, маркеры или что-то другое — судить уже вам!

В принципе, для их приготовления можно использовать практически любое тесто для печенья. Я сделала довольно мягкое, на кефире. Люблю его — вкусное! Однако, когда я их «точила», мне пришла мысль, что если бы тесто было более рассыпчатым (например, просто масло + мука + сахар и, возможно, яйцо), то эта процедура была бы проще. Но я справилась и так, как вы видите

Кстати, не плохо было бы привлечь своих домочадцев к затачиванию карандашей. Мои вот отвертелись от этой процедуры. А когда фотосессия закончилась, руки к противню потянулись у всех! Да, вот так и бывает!

Если вы тоже решите испечь съедобные карандаши, то можете использовать искусственные красители. Не думаю, что доза вредных веществ в этом случае будет большой.

Однако я всё же предпочитаю всегда натуральное окрашивание. Да, цветовая гамма получается не такой широкой, но зато я ем печенье спокойно и с удовольствием, не задумываясь над тем, что есть в них что-то, что мне не нравится.

Ну что, приступим наконец?

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйца — 1 штука
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • кефир — 100 мл
  • сливочное масло — 90 г
  • мука пшеничная в/с — 2 и 1/4 стакана

Для грифелей:

  • чёрная смородина — 1 ст.л.
  • клюква — 1 ст.л.
  • какао — 1 ч.л.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • куркума — 0,3 ч.л.

Приготовление:

Яйцо соединила с сахаром и солью. Как обычно, я положила сахара мало. Но вы можете насыпать щедро 😉

Слегка взбила и влила кефир. Снова перемешала.

Выложила размягчённое сливочное масло.

И сразу же просеяла 1,5 стакана муки. Остальную часть добавляла уже по ходу вымешивания.

Вот такой колобочек у меня получился 😉

Отрезала от него 1/4 часть.

Большую часть теста завернула в пищевую плёнку и убрала в холодильник. А малую часть разделила на 5 кусочков — по числу выбранных красителей, и скатала их шариками.

Подготовила ингредиенты для оформления грифелей.

Каждый шарик соединила с закрашивающим продуктом.

С какао, корицей и куркумой всё проще — так как консистенция сухая. А вот из ягод выжала сок и при соединении с тестом добавила ещё немного муки.

Читать еще:  Необычные шашлыки не из мяса. Необычный рецепт шашлыка: радуем близких. Рецепт шашлыка из курицы с фруктами

Вымешивала прямо в той посуде, где находился краситель, чтобы оттенки не смешались.

Колобки с какао, корицей и куркумой разделила на 4 примерно равных части. А клюквенный и смородиновый колобки — на 5 частей, т.к. они получились больше ввиду добавления муки.

Итого получилось 22 части пяти разных оттенков. Из каждой я скатала жгутик — будущий грифель карандаша. Длину делала произвольной, потом замерила, получилось 14,5 см.

Убрала разноцветные жгутики прямо на доске в морозилку на 40 минут. Так будет удобнее с ними работать.

Достала из холодильника тесто. Тонко раскатала шириной примерно как и грифели — около 15 см.

Выложила на край один грифель.

Завернула его в тесто, стараясь сделать это максимально плотно, чтобы между оболочкой и грифелем не было свободного места. Отрезала ножом полученную заготовку на карандаш от остального пласта теста.

Завернула так все палочки и выложила на смазанный растительным маслом противень.

Я выпекала в два приёма. Первую партию уже на противне перед выпечкой поставила в холодильник на 30 минут. Вторую сразу же отправила в духовку. Как и ожидала — охлаждённые карандашики при выпечке получились более ровными 😉

Выпекала при 200’C минут 25 до румяности.

Самым сложным в этом рецепте является затачивание карандашей. Для этого взяла маленький нож и начала точить, как и самые обычные карандаши. 😉

Цвета грифелей, которые я делала ягодами, получились не яркими — бледно-розовыми и бледно-сиреневыми. Грифели из корицы, если присмотреться, всё же отличаются от грифелей из какао 😉 Можно взять корицы ещё меньше, тогда они выйдут посветлее. Больше будут отличаться от шоколадных, но при этом будут не такими насыщенными. Ну, а с жёлтыми и так всё ясно! 😉

Вот такие печеньки мы сегодня поглощали с кофе! Вкусно и забавно! 😉

С наступающим праздником вас и ваших деток! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Пошаговый рецепт с фото приготовления печенья Цветные карандаши в домашних условиях

Описание

Печенье «Карандаши» можно отнести к категории «Завтраки для детей», хотя взрослые тоже едят его с огромным удовольствием! Даже самое привередливое чадо не останется равнодушным при виде такого угощения.

Если ваш ребенок грызет ручки и карандаши — непременно испеките ему это печенье, он однозначно будет рад! Особенно приятен тот факт, что такое лакомство не требует огромных усилий и невообразимого списка ингредиентов. А самое главное — печенье куда полезнее для желудка, чем настоящий карандаш!

Всё, что нужно для приготовления такого сюрприза, зачастую есть в доме у любой хозяйки. Но всё-таки лучше убедиться, что требуемые продукты есть и в случае чего — докупить необходимое.

Процесс выпекания печенья «Цветные карандаши» прост и увлекателен, но аккуратность здесь будет не лишней, ведь именно от нее зависит конечный результат и внешний вид угощения. Готовьте в домашних условиях с удовольствием, удивляйте своих детей и гостей своей оригинальностью! Все рекомендации для готовки и пошаговые фото вы можете найти в нашем рецепте.

Ингредиенты


  • Сахарная пудра
    (100 г)

  • Масло сливочное
    (100 г)

  • Мука пшеничная
    (300 г)

  • Куриное яйцо
    (2 шт.)

  • Сметана
    (1 ст. л.)

  • Сахар ванильный
    (1 упаковка)

  • Пищевой краситель
    (4 упаковки)

Шаги приготовления

Определяемся с посудой, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты, и начинаем готовить! Для начала следует взять сливочное масло и перетереть его с сахарной пудрой. По ходу дела добавлять яйца, сметану и соль с ванильным сахаром. Всё это перемешать до получения однородной массы.

Когда вы убедились, что масса однородная, начинайте понемногу добавлять муку, продолжая помешивать.

Далее нам нужно замесить тесто. Вы узнаете, что оно готово, когда тесто перестанет липнуть к рукам и станет эластичнее и мягче.

Тесто необходимо будет разделить на две части с пропорциями ¼ и ¾. Большую половину оставить в холодильнике на один час. Меньшую разделяем на столько частей, сколько цветов вы хотите использовать для стержня.

Следуя инструкции на упаковке нужно растворить немного красителя в удобных емкостях.

Перемешиваем краситель с разными кусками теста, чтобы получилось несколько кусочков разного цвета. Затем отправляем тесто в холодильник, давая ему застыть.

Через 40-45 минут следует достать тесто из холодильника и раскатывать на тонкие жгуты. Чем тоньше они выйдут — тем лучше, от этого зависит конечный результат. Раскатанные жгуты снова убираем в холодильник.

Достаем больший кусок теста и разрезаем его на широкие полоски, которые должны быть шире, чем ваши разноцветные жгуты. Укладываем цветное тесто на эти полоски.

Защипываем края белого теста и скатываем его. Внимательно проследите, чтобы между тестом и цветным стержнем не оказалось пустого места, так как в этом случае «заточить» карандаши будет очень проблематично. Можете попробовать скатывать тесто сразу, чтобы не оставлять пустые места.

Полученные жгуты помазать яйцом, которое перед этим необходимо взбить. Достать противень, застелить его пергаментной бумагой и выложить на нее печенье.

Выпекать печенье нужно двадцать минут на температуре 200 градусов.

Извлекаем наши карандаши из духовки и даём им хорошенько остыть, после чего нужно будет «заточить» их с помощью ножа. Будьте аккуратны, чтобы печенье не поломалось! «Заточив» карандашики можете спокойно подавать их к столу или сделать ребенку сюрприз, заменив обычные карандаши в коробке съедобными. Он будет удивлен и благодарен, вот увидите.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector