0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Icook рецепты. Готовят друзья с посудой iCook™: Куриные крылья в пряном томатном соусе. Итак, рыба по-французки

Содержание

Крылышки с гарниром без масла и почти без воды!

Ингредиенты

  • ингридиенты:
  • крылья куриные — 9 шт.
  • чеснок — 9 зубчиков
  • морковь — 1 шт. средняя
  • помидоры — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • зелень
  • маслины для украшения
  • приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные крылья присыпали карри и перцем с обеих сторон

Большой сотейник раскалили до необходимой температуры. ПРИМЕЧАНИЕ: ставим сотейник на средний огонь и даем нагреться. Благодаря своим свойствам, ICOOK сотейник нагревается практически моментально. Как определить готовность: из стакана капаем воду на дно сотейника — если капельки забегали, как ртутные шарики — поверхность готова к использованию.

На разогретую поверхность аккуратно выкладываем куриные крылья — каждое крыло плотно прижмите к дну сотейника — тем лучше и румянее будет корочка у мяса.

Слегка посолим (хотя в посуде Айкук вы прекрасно можете готовить и без соли) и жарим в течение 1-1,5 минут на открытом сотейнике. Вы заметите, как тут же начнет плавиться естественный жирок мяса и на нем уже будет запекаться корочка.

Пока жарится первая сторона крыльев — нарезаем картофель кругами толщиной около 0,5 сантиметра.

Переворачиваем крылышки — они совершенно легко отходят от поверхности сотейника, хотя пожарились без капли масла. Поджаристая и румяная корочка.

Картофель выкладываем сразу поверх птицы.Поверх картофеля распределяем порезанный кольцами лук и натёртую морковь, посыпаем рубленым укропом, и сверху выкладываем кольцами нарезанные томаты.

Добавляем буквально 1 глоток воды и накрываем крышкой. Сейчас вступит в действие ещё один уникальный механизм посуды Айкук — VITALOC — гидрозамок. Пока наш сотейник стоит на среднем огне — проходит 3-5 минут и крышка начинает «прыгать». Что происходит: овощи дают сок, и он, испаряясь, начинает подниматься к крышке сотейника и образует своеобразное гидрокольцо — по окружности сотейника. В этот момент крышку прокручиваете, как юлу, и убавляете температуру на минимум — крышка сразу «садится» и уже не двигается — плотно прилегает к краям сотейника. И мы говорим — сработал гидрозатвор Виталок. Содержимое сотейника начинает готовиться в собственном соку. На минимальном огне сотейник стоит 15-20 минут.

Открываем крышку — наше блюдо готово.

На весь процесс приготовление у нас ушло около 25 минут. Никаких запахов и испарений — все внутри сотейника — ни один витамин не испарился в воздух 🙂

Обратите внимание — овощи практически не утратили первоначальный цвет — это говорит о том, что максимум витаминов (в чатности мультикротина) осталось в нашем блюде.

Картофель и овощи — являясь по сути своей клетчаткой (пищевым волокном) впитали в себя всю влагу — и даже несколько увеличились в размерах, в отличие, как если бы мы готовили в обычной посуде.

Читать еще:  Горячие бутерброды с курицей и сыром

На блюдо выкладываем томаы, картофель и крылья с луком и морковью, украшаем маслинами!

Рецепт полезен, доступен по ингридиентам и главное прост в приготовлении. Вот так — за какие-то 20-25 минут вы будете с посудой Айкук готовить своим близким полезную пищу — с пылу с жару! Успехов вам! И здоровья!

Icook рецепты. Готовят друзья с посудой iCook™: Куриные крылья в пряном томатном соусе. Итак, рыба по-французки

Войти

Готовят друзья с посудой iCook™: Куриные крылья в пряном томатном соусе

Добрый день! Сегодня у нас постоянная рубрика «Готовят друзья», в которой мои близкие делятся с вами своими простыми и вкусными рецептами и готовят с замечательной посудой iCook™. Мой хороший друг Климентий, которого вы часто видите в этой рубрике, решил приготовить куриные крылья. Рецепт можно отнести к полезным. Почему? Увидите сами!

На 3 порции:

500 г куриных крыльев
1 банка томатов в с/с
1 красная луковица
1 стебель сельдерея
2 зубчика чеснока
свежий тимьян
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамика
1 ч.л. сахара
свежемолотый перец
1 ч.л. ол. масла
сковорода iCook™ с антипригарным покрытием
сотейник iCook™

Лук, чеснок и сельдерей мелко измельчить.
Сложить овощи в сотейник, добавить оливковое масло и отправить на средний огонь. Припустить овощи до мягкости 2-3 минуты, затем влить томаты, добавить соевый соус, уксус, перец, тимьян и сахар. Перемешать. Накрыть крышкой. Как только крышка начнет вибрировать, провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался водяной замок. Уменьшить огонь и тушить соус 5 минут.

В сковороду выложить мясо и отправить на средний огонь. Обжаривать курицу с каждой стороны по 3 минуты.
В сковороду влить соус, накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить 5 минут.

Затем убрать сковороду с плиты и дать постоять еще минут 5, чтобы блюдо дошло до готовности.
Готовое блюдо выложить в порционные тарелки, украсить тимьяном или другой зеленью и подавать, например, в компании с паровым рисом.

Вот такое простое блюдо практически на скорую руку приготовил Климентий, используя многофункциональную и технологичную посуду iCook™.
В сковороде iCook с антипригарным покрытием DURAMIC™ мы не использовали масло, ограничились собственными соками мяса. Готовить без жира и масла, не переживая, что продукты прилипнут к поверхности сковороды, стало возможным благодаря этой самой уникальной антипригарной поверхности DURAMIC™.
DURAMIC обладает высокой износостойкостью(по сравнению с обычной антипригарной поверхностью).Усиленное внешнее и внутреннее покрытие обеспечивает легкое скольжение продуктов, а это означает, что готовить можно с использованием минимального количества жира. Также посуда iCook равномерно нагревается по всей поверхности благодаря многослойной конструкции из высокопрочных металлов (технология OPTITEMP™). Готовить можно при низкой или средней температуре, получая превосходную прожарку при минимальных энергозатратах!

Про сотейник iCook™ я уже говорил неоднократно. Это замечательная посудина, в которой можно тушить/варить/жарить, и всегда результат будет отличным. Благодаря водяному замку, который образуется между стенками посуды и крышкой, создается замкнутое пространство. Именно за счет этого продукты не только быстрее готовятся при меньшем нагреве(по сравнению с традиционным методом), но и сохраняют аромат, цвет, вкус и полезные качества. Следовательно, наши близкие могут насладиться вкусом блюда в полной мере!

Спасибо Климу за очередной простой рецепт, который, уверен, вам пригодится)

крылышки в томатном соусе (тушеные и запеченные)

Обычно крылышки перед запеканием на несколько часов оставляют мариноваться. Но если время ограниченно, то вместо процедуры длительного маринования можно использовать тушение.
Крылышки в томатной глазури имеют красивый красноватый цвет и приятный кисловатый привкус. Аромат у крылышек насыщенно чесночный. Так как чеснок подвергается лишь кратковременному нагреву, то его запах почти не изменяется, оставаясь свежим и натуральным.

Посетитель в баре подзывает официанта.
— Официант, у меня вместо пива одна пена!
— Значит, это хорошее пиво.
— Да, но я пришел попить пива, а не бриться.

СОСТАВ

20 шт куриных крыльев (

1,5кг) , 100г томатной пасты , 1 ст ложка мёда (30г) , 2 ст ложки растительного масла (

35г) , 1 стакан воды (250г) , 1

1,5 ч ложки соли , 1 ч ложки паприки , чёрный перец , красный острый перец

ЧЕСНОЧНАЯ ПОЛИВКА

3 зубчика чеснока (20г) , 8 ч ложек растительного масла (40г)

Крылья вымыть и удалить оставшиеся пёрышки.
Отрезать последнюю фалангу крыльев и большие пальцы (острый выступ на верхней части крыльев).

Читать еще:  Запеченный картофель с паприкой и зеленью

Разрезать по суставам на две части.

Сложить крылья в глубокую сковороду.

Положить к ним томатную пасту и мёд. Насыпать соль и все виды перца. Налить растительное масло и воду.

Поставить сковороду на большой огонь. Крышкой не закрывать.
Тушить крылья при периодическом помешивании до готовности — 30

40 минут.
Если жидкость будет слишком быстро испаряться, убавить огонь.
К концу тушения жидкость должна испариться полностью, а на дне сковороды остаться только масло.

Сразу, как только крылья начнут тушиться, подготовить чесночную поливку.
В небольшую мисочку положить чеснок, продавленный через пресс, и налить растительное масло.
Перемешать и оставить настаиваться на время приготовления крыльев.

Готовые крылья переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Перекладывать кусочки крылышек по одному, а не вываливать из сковороды.
Нужно, чтобы масло осталось в сковороде. На нём затем можно поджарить картошку.
Кусочки крыльев уложить в один слой.

Духовку заранее разогреть до t=250°С и поставить в неё противень на 5 минут.
Когда поверхность крылышек подсохнет, достать противень из духовки и равномерно полить крылья настоявшимся в масле чесноком.

Опять поставить противень в духовку на 3

5 минут до появления сильного вкусного аромата.

Крылышки с гарниром без масла и почти без воды!

Ингредиенты

  • ингридиенты:
  • крылья куриные — 9 шт.
  • чеснок — 9 зубчиков
  • морковь — 1 шт. средняя
  • помидоры — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • зелень
  • маслины для украшения
  • приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные крылья присыпали карри и перцем с обеих сторон

Большой сотейник раскалили до необходимой температуры. ПРИМЕЧАНИЕ: ставим сотейник на средний огонь и даем нагреться. Благодаря своим свойствам, ICOOK сотейник нагревается практически моментально. Как определить готовность: из стакана капаем воду на дно сотейника — если капельки забегали, как ртутные шарики — поверхность готова к использованию.

На разогретую поверхность аккуратно выкладываем куриные крылья — каждое крыло плотно прижмите к дну сотейника — тем лучше и румянее будет корочка у мяса.

Слегка посолим (хотя в посуде Айкук вы прекрасно можете готовить и без соли) и жарим в течение 1-1,5 минут на открытом сотейнике. Вы заметите, как тут же начнет плавиться естественный жирок мяса и на нем уже будет запекаться корочка.

Пока жарится первая сторона крыльев — нарезаем картофель кругами толщиной около 0,5 сантиметра.

Переворачиваем крылышки — они совершенно легко отходят от поверхности сотейника, хотя пожарились без капли масла. Поджаристая и румяная корочка.

Картофель выкладываем сразу поверх птицы.Поверх картофеля распределяем порезанный кольцами лук и натёртую морковь, посыпаем рубленым укропом, и сверху выкладываем кольцами нарезанные томаты.

Добавляем буквально 1 глоток воды и накрываем крышкой. Сейчас вступит в действие ещё один уникальный механизм посуды Айкук — VITALOC — гидрозамок. Пока наш сотейник стоит на среднем огне — проходит 3-5 минут и крышка начинает «прыгать». Что происходит: овощи дают сок, и он, испаряясь, начинает подниматься к крышке сотейника и образует своеобразное гидрокольцо — по окружности сотейника. В этот момент крышку прокручиваете, как юлу, и убавляете температуру на минимум — крышка сразу «садится» и уже не двигается — плотно прилегает к краям сотейника. И мы говорим — сработал гидрозатвор Виталок. Содержимое сотейника начинает готовиться в собственном соку. На минимальном огне сотейник стоит 15-20 минут.

Открываем крышку — наше блюдо готово.

На весь процесс приготовление у нас ушло около 25 минут. Никаких запахов и испарений — все внутри сотейника — ни один витамин не испарился в воздух 🙂

Обратите внимание — овощи практически не утратили первоначальный цвет — это говорит о том, что максимум витаминов (в чатности мультикротина) осталось в нашем блюде.

Картофель и овощи — являясь по сути своей клетчаткой (пищевым волокном) впитали в себя всю влагу — и даже несколько увеличились в размерах, в отличие, как если бы мы готовили в обычной посуде.

На блюдо выкладываем томаы, картофель и крылья с луком и морковью, украшаем маслинами!

Читать еще:  Маринованная скумбрия с чесноком в яблочном уксусе

Рецепт полезен, доступен по ингридиентам и главное прост в приготовлении. Вот так — за какие-то 20-25 минут вы будете с посудой Айкук готовить своим близким полезную пищу — с пылу с жару! Успехов вам! И здоровья!

Куриные крылышки по-китайски

Очень-очень нравится детишкам, а их не обманешь! Один раз пришла ко мне моя близкая подружка с дочкой. И решили мы пока стол, то да се, детей в первую очередь покормить, а сами заболтались. Пришли на кухню и увидели довольные перемазанные соусом лица наших детей! А рядом гора косточек на чистой скатерти и совершенно пустые тарелки. Хорошо что на блюдо не поместилось 3 кусочка, а так бы и не попробовали!

Ингредиенты для «Куриные крылышки по-китайски»:

  • Крылья куриные — 2 кг
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Мед — 3 ст. л.
  • Соус (томатный) — 3 ст. л.
  • Кетчуп (с запахом копчения, если такого нет, то другого не надо!) — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные крылышки по-китайски»:

Куриные крылышки помыть и разрезать пополам. Получатся маленькие порционные кусочки.

Приправить чесночком и посолить. Хочу приметить, что соль в этом рецепте надо класть в два раза меньше чем обычно.

На большой сковороде обжариваем крылышки постоянно помешивая и не накрывая крышкой до полу-готовности.

Добавляем наши соусы и кетчупы, еще немного обжариваем.

Когда соусы хорошо размешались, добавляем мед.
На маленьком огне помешивая доводим до готовности.
Попробуйте, очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Куриные крылышки по-китайски

  • 165
  • 2433
  • 175104

Куриные крылышки «Медовые»

  • 296
  • 1971
  • 65371

Хрустящие куриные крылья

  • 106
  • 1418
  • 88970

Куриные крылышки в духовке

  • 67
  • 1226
  • 35822

Куриные крылышки по рецепту «Oт бабульки»

  • 89
  • 362
  • 32231

Куриные крылышки «Горячие Сердца»

  • 57
  • 237
  • 34685

Куриные крылышки «Мексика»

  • 65
  • 231
  • 63592

Крылышки куриные на мангале

  • 24
  • 90
  • 19700

Куриные крылышки по-грузински

  • 33
  • 78
  • 11418

Куриные крылышки, обжаренные в сухарях с кунжутом

  • 33
  • 62
  • 12417

Куриные крылья в сладко-кислом соусе «Графские»

  • 27
  • 38
  • 2599

Куриные крылышки в пряном соусе

  • 3
  • 36
  • 2699

Похожие рецепты

Курица, запеченная с овощами

  • 10
  • 25
  • 7315

Отбивные «Пушистые»

  • 391
  • 6206
  • 700275

Курица карри с морковью

  • 23
  • 233
  • 2904

Куриная грудка в грейпфрутовом соке

  • 30
  • 31
  • 3266

Курица а-ля крем

  • 110
  • 1250
  • 19752

Курица в ананасе

  • 2
  • 26
  • 489

Куриный рулет, фаршированный кускусом

  • 33
  • 62
  • 3296

Куриный шницель с морковью

  • 34
  • 50
  • 4540

Курица с рисом по-южному

  • 37
  • 103
  • 13582

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Креветки под шубой»

  • 1
  • 403
  • 90465

Баклажаны со свежей зеленью

  • 230
  • 3603
  • 211076

Медовый торт с манным кремом

  • 38
  • 417
  • 62366

Фотографии «Куриные крылышки по-китайски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 марта 2019 года Гордиенко2019 #

5 марта 2019 года Annak-2019 #

3 июля 2018 года lulu 86 86 #

21 декабря 2017 года Елена Малышко #

19 мая 2017 года MSU #

5 апреля 2017 года yasiki-2017 #

21 февраля 2017 года ostars #

30 января 2017 года geobox #

6 августа 2016 года Iriska-les #

13 апреля 2016 года Ник_а_2 #

5 августа 2016 года Iriska-les #

28 февраля 2019 года Баги163 #

23 марта 2016 года Ihtiozavr #

14 февраля 2016 года Наталья Полоник #

26 декабря 2015 года stovbunvl-2 #

3 декабря 2015 года Николай Барышев #

13 ноября 2015 года katia Giovedi #

11 ноября 2015 года Gal4ik #

18 ноября 2015 года Пантерочка #

16 декабря 2015 года Gal4ik #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector