Сливочные мишки Барни и Японский бисквит

Мишки «Барни»

Наверное невозможно найти ребенка, который не любит сладости. В наши дни прилавки магазинов просто ломятся от сладкого разнообразия: конфеты, вафли, печенье, всевозможные торты и пирожные… Сознательные родители стараются выбирать лакомства минимально вредны для детского организма. Поэтому часто останавливают свой выбор на бисквитных мишках «Барни». И не зря, ведь этот медвежонок полюбился многим малышам.

Но намного полезнее будет самостоятельно приготовить мишки барни. Рецепт этой выпечки отличается простотой и доступностью продуктов. А необходимые формочки продаются во многих супермаркетах и интернет магазинах.

Мишки «Барни» рецепт классический

мука — 200 г;
яйцо — 3 шт.;
молоко — 150 мл;
сахар — 4 ст. л.;
масло сливочное — 50 г;
разрыхлитель — 0,5 ч. л;
ванилин — по вкусу.
Способ приготовления:
Растопить сливочное масло и добавить в него яйца. Тщательно перемешать.
В масляно-яичную смесь влить молоко и все взбить венчиком.
Отдельно соединить просеянную муку, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Полученную смесь отправить в миску с жидкими ингредиентами и все взбить до получения однородной массы. По густоте тесто должно напоминать сметану.
Разлить тесто по формочкам. Очень хорошо подходит силиконовая форма. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут.
Вынуть из духовки, остудить и извлечь из формы. Если попытаться достать мишек барни еще горячими, они могут сломаться, что будет крайне обидно.

Мишки «Барни» с банановой начинкой

банан — 1-2 шт.;
масло сливочное — 50 г;
молоко — 100 мл;
мука — 100 г;
яйцо — 3 шт.;
коричневый сахар — 50 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Смешать растопленное масло с яйцами с помощью венчика.
Добавить молоко и просеянную муку.
Ввести коричневый сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто должно получится достаточно жидкое.
Банан очистить, нарезать небольшими кусочками и размять.
В подготовленные формы вылить тесто. В середину каждого мишки выложить чайную ложку пюре из банана.
Духовку разогреть до 200 градусов. Испечь мишек в течении 15-20 минут.
Когда барни остынут, их можно извлечь из формочек и подавать.

Мишки Барни бисквит

Домашние мишки Барни полезнее и вкуснее магазинных! Готовь и убедись!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Мишки Барни бисквит

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (5)
• Пошаговое фото (15)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 45 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимое.

Шаг 2:

Смешайте муку с разрыхлителем.

Шаг 3:

Взбейте яйца в пену, понемногу добавляя сахар.

Шаг 4:

Добавьте ко взбитым яйцам масло и молоко, не переставая взбивать.

Шаг 5:

Порциями просейте к жидкой смеси муку и аккуратно перемешайте.

Шаг 6:

Тесто получается средней густоты. Если слишком густое — добавьте немного молока, а если слишком жидкое — добавьте муки.

Шаг 7:

Отложите столовую ложку теста в отдельную мисочку и просейте к нем какао.

Шаг 8:

Перемешайте до однородности. Если тесто слишком густое — добавьте каплю молока.

Шаг 9:

Переложите темное тесто в корнетик.

Шаг 10:

При необходимости смажьте форму. Углубления для лапок (при желании и мордочки) заполните темным тестом.

Шаг 11:

Затем аккуратно заполните формы светлым тестом. Если вы хотите мишек с начинкой — выложите две трети теста, затем начинку (сгущенку, джем, шоколад и т.д.), а затем закройте третью теста.

Шаг 12:

Выпекайте домашних мишек Барни в духовке при 170-180 градусах 15-25 минут. Не передержите, а то мишки получатся сухими.

Шаг 13:

Аккуратно достаньте выпечку из формочек и дайте остыть, лучше на решетке.

Шаг 14:

Мишки получаются симпатичными, можно нарисовать им глазки, растопив шоколад.

Шаг 15:

Формы для мишек Барни очень удачные — спинки поднимаются при выпекании, и мишки выглядят как настоящие.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

Добрый день уважаемые читатели! Сегодня готовим мишек Барни в домашних условиях. Готовые кексы получаются воздушными, нежными, просто тающими во рту. Такой десерт понравится как деткам, так и взрослым. Поверьте, после выпечки вам еще не раз придется повторить рецепт на бис.

Такой десерт любят многие дети, но, к сожалению, состав магазинных кексов далек от идеала.

К тому регулярно покупать мишек в магазине накладно для бюджета. Поэтому можно «убить 2-х зайцев одним выстрелом»: и сэкономить, и быть уверенным в составе кушанья.

Поверьте, ваши домашние обрадуются новому домашнему рецепту мишек Барни.

Ингредиенты для теста:

Начинка:

Ингредиенты для глазури:

Пошаговый рецепт:

1. Взбиваем яйца с сахаром.

2. Масса должна загустеть и заметно побелеть. Время взбивания – 10-15 минут. При желании можно разделить яйца на белки и желтки, взбивать по отдельности. И только после все соединить с сахаром.

3. Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть. Добавляем в тесто.

4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Вмешиваем в яично-сахарную массу лопаткой, либо миксером. Нет разрыхлителя? Замените его смесью соды и лимонной кислоты. Тесто отлично поднимется и никто не заметит подмены.

5. Подготавливаем форму для выпечки в виде мишек. Если форма силиконовая, то смазывать ее маслом не нужно. Если у вас железная форма, то предварительно смажьте ее сливочным маслом и просыпьте мукой. Этот прием носит название «французская рубашка».

Выкладываем по 1 столовой ложке теста в каждую из форм.

6. В серединку добавляем по 1 чайной ложке начинки – в нашем случае вареной сгущенки. Также, сгущенку можно заменить бананом, конфетами, ягодами или даже джемом.

Заливаем сверху по еще одной ложке теста, чтобы накрыть начинку. Важный момент: не добавляйте слишком много теста, форма должна быть в итоге заполнена на 3⁄4 от всего объема.

7. Выпекаем мишек Барни в духовке при 190 градусах. Время выпечки – 20 минут. Проверяйте готовность кексов шпажкой или зубочисткой (если их воткнуть в середину и вынуть, то они должны выйти чистыми, без следов теста). Также, готовность можно проверить легким надавливанием в середине кекса.

8. Вынимаем мишек из форм и даем им остыть до комнатной температуры.

9. В это время готовим глазурь. В сахарную пудру выливаем лимонный сок и, добавляя понемногу воды, размешиваем до гладкого состояния. Вместо белой глазури вы можете приготовить шоколадное покрытие.

10. Покрываем готовую выпечку глазурью и украшаем по своему вкусу.

11. Классические мишки Барни готовы!

Дополнительная информация:

Если у вас не оказалось под рукой формы для выпечки в виде мишек, не стоит расстраиваться. Тесто универсальное, и вы можете испечь обычные кексики по этому рецепту, либо приготовить один большой кекс на всю семью.

Начинку в таком случае можно добавлять в середину выпечки, либо вовсе пропустить этот пункт. Главное помните, если вы печете большой кекс, то, скорее всего, придется увеличить время выпечки.

Готовый десерт нужно полить глазурью и украсить по желанию.

Не выходит глазурь? Проблема имеет простое решение – нарубите ножом шоколад до состояния мелкой крошки. Растопите его на водяной бане, либо в микроволновой печи.

Шоколадная глазурь из какао порошка

Аккуратно полейте сверху выпечку. Дайте слою шоколада остыть до комнатной температуры. Глазурь получится насыщенного цвета и вкуса, а ваш кекс только выиграет от такой замены.

Как видите не трудно приготовить десерт мишки «Барни», как в магазине: рецепт со сгущённым молоком. Немного терпения и фантазии, и ваши детки не смогут отличить домашнюю выпечку, от покупных кексов. Приятного вам чаепития!

Бисквитные мишки

Нежный бисквит с шоколадом!

Ингредиенты для «Бисквитные мишки»:

• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное (для формочек) — 20 г
• Шоколад молочный / Шоколад — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитные мишки»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Бисквитное печенье «Мишки»

• 40
• 186
• 37198

Кексы «Мишки Барни»

• 30
• 164
• 17993

Пирожные «Мишки Барни»

• 15
• 135
• 5108

Мишки «Барни» в мультиварке

• 10
• 51
• 4342

Кексы «Бурый мишка»

• 75
• 22
• 1433

Похожие рецепты

Мега-шоколадные кексы

• 75
• 820
• 9593

Кексы с вишней и кусочками шоколада

• 21
• 79
• 7513

Простые творожные кексы

• 19
• 28
• 1739

Кекс из сгущенки

• 31
• 46
• 16788

Свекольно-шоколадные кексы

• 37
• 102
• 1068

Маффины «Улитки»

• 49
• 313
• 12573

Маффины «Капуччино» с кокосовым штрейзелем

• 116
• 747
• 8312

Кекс «Тройной»

• 20
• 46
• 5238

Мраморный кекс на сыворотке

• 674
• 1820
• 120716

Комментарии и отзывы

27 ноября 2013 года lustochka #

10 октября 2013 года jiji80 #

7 апреля 2013 года moor #

8 апреля 2013 года Affinity # (автор рецепта)

27 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года tomi_tn #

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года тататима #

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Аэлена #

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Liya-Liya #

25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Балеринка #

25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Po Chan #

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года mixrutka #

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года МАРИНА КУШНИР #

25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года yohoho # (модератор)

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Kaidi-mari #

25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Zarinka0507 #

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Ольчик40 #

29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Домашние мишки Барни

Навигация по записям

Описание

Мишки Барни в домашних условиях

Вкусные бисквитики «Мишки Барни» деткам очень нравятся, да и я, если честно, не прочь ими полакомиться. 🙂 Мягкие порционные бисквиты в форме мишек с разными начинками быстро стали популярными – и интересно, и вкусно!

А что, если попробовать сделать мишки Барни в домашних условиях? Я уже освоила приготовление дома разнообразных детских лакомств: леденцов на палочке, глазированных сырков, разного печенья (рецепты есть тут и на Детском Сайтике), значит, и домашние мишки Барни нужно освоить!

Ингредиенты:

Тесто я сделала по рецепту бисквита «Вишнёвая Волна».

• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 стакан муки;
• 1 столовая ложка какао-порошка;
• Повидло, сгущёнка или шоколад для начинки.

Также понадобится силиконовая форма в виде мишек и растительное масло для её смазывания (если Вы, как и я, печёте первый раз в новой формочке).

Как сделать кексы «мишки Барни» в домашних условиях:

Размягчённое масло взбиваем миксером с сахаром – минутку на средней скорости.

Добавляем яйца и ещё немного взбиваем до пышности.

Просеиваем в тесто смешанную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

Получается воздушное тесто средней густоты. Разделим его на 2 части: 2/3 и 1/3.

В меньшую часть всыпаем какао и хорошо перемешиваем.

Затем я тщательно смазала подсолнечным маслом форму – так как новые силиконовые формы нужно смазывать, а вот в последующие разы уже необязательно.

Наполняем форму тестом наполовину.

Затем кладём посерединке начинку: кофейную ложечку повидла, или сгущёнки, или кусочек шоколада.

И сверху закрываем начинку слом теста – в общей сложности форма должна быть наполнена на 2/3- ¾, — чтобы мишки не «сбежали», с учётом того, что кексы во время выпекания подойдут.

Выпекаем кексики до сухой деревянной палочки, минут 25-30 при 180-200С, ориентируйтесь по Вашей духовке.

Даём готовым «мишкам» немного остыть, затем аккуратно добываем из формочек.

Рисунок на мордашках получился не очень чётким, поэтому мы с детками дополнительно разрисовали мишек сахарными карандашами, изобразив глазки, носики и улыбки.

На вкус домашние мишки Барни оказались не совсем такими, как магазинные: те, покупные, более бисквитные. Но наши мишки тоже пошли у детишек на ура. 🙂

Возможно, Вы предложите свой вариант теста, чтобы Барни получились ближе к классическому варианту?