Сливочные мишки Барни и Японский бисквит
Содержание
- 1 Сливочные мишки Барни и Японский бисквит
- 1.1 Мишки «Барни»
- 1.2 Мишки «Барни» рецепт классический
- 1.3 Мишки «Барни» с банановой начинкой
- 1.4 Мишки Барни бисквит
- 1.5 Ингредиенты и как готовить
- 1.6 Пошаговое приготовление
- 1.7 Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях
- 1.8 Бисквитные мишки
- 1.9 Ингредиенты для «Бисквитные мишки»:
- 1.10 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.11 Рецепт «Бисквитные мишки»:
- 1.12 Домашние мишки Барни
- 1.13 Навигация по записям
- 1.14 Описание
- 1.15 Мишки Барни в домашних условиях
Мишки «Барни»
Наверное невозможно найти ребенка, который не любит сладости. В наши дни прилавки магазинов просто ломятся от сладкого разнообразия: конфеты, вафли, печенье, всевозможные торты и пирожные… Сознательные родители стараются выбирать лакомства минимально вредны для детского организма. Поэтому часто останавливают свой выбор на бисквитных мишках «Барни». И не зря, ведь этот медвежонок полюбился многим малышам.
Но намного полезнее будет самостоятельно приготовить мишки барни. Рецепт этой выпечки отличается простотой и доступностью продуктов. А необходимые формочки продаются во многих супермаркетах и интернет магазинах.
Мишки «Барни» рецепт классический
мука — 200 г;
яйцо — 3 шт.;
молоко — 150 мл;
сахар — 4 ст. л.;
масло сливочное — 50 г;
разрыхлитель — 0,5 ч. л;
ванилин — по вкусу.
Способ приготовления:
Растопить сливочное масло и добавить в него яйца. Тщательно перемешать.
В масляно-яичную смесь влить молоко и все взбить венчиком.
Отдельно соединить просеянную муку, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Полученную смесь отправить в миску с жидкими ингредиентами и все взбить до получения однородной массы. По густоте тесто должно напоминать сметану.
Разлить тесто по формочкам. Очень хорошо подходит силиконовая форма. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут.
Вынуть из духовки, остудить и извлечь из формы. Если попытаться достать мишек барни еще горячими, они могут сломаться, что будет крайне обидно.
Мишки «Барни» с банановой начинкой
банан — 1-2 шт.;
масло сливочное — 50 г;
молоко — 100 мл;
мука — 100 г;
яйцо — 3 шт.;
коричневый сахар — 50 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Смешать растопленное масло с яйцами с помощью венчика.
Добавить молоко и просеянную муку.
Ввести коричневый сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто должно получится достаточно жидкое.
Банан очистить, нарезать небольшими кусочками и размять.
В подготовленные формы вылить тесто. В середину каждого мишки выложить чайную ложку пюре из банана.
Духовку разогреть до 200 градусов. Испечь мишек в течении 15-20 минут.
Когда барни остынут, их можно извлечь из формочек и подавать.
Мишки Барни бисквит
Домашние мишки Барни полезнее и вкуснее магазинных! Готовь и убедись!
- Главная
- Категории рецепта
- Мишки Барни бисквит
- Похожие рецепты
- Комментарии к рецепту (5)
- Пошаговое фото (15)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 45 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все необходимое.
Шаг 2:
Смешайте муку с разрыхлителем.
Шаг 3:
Взбейте яйца в пену, понемногу добавляя сахар.
Шаг 4:
Добавьте ко взбитым яйцам масло и молоко, не переставая взбивать.
Шаг 5:
Порциями просейте к жидкой смеси муку и аккуратно перемешайте.
Шаг 6:
Тесто получается средней густоты. Если слишком густое — добавьте немного молока, а если слишком жидкое — добавьте муки.
Шаг 7:
Отложите столовую ложку теста в отдельную мисочку и просейте к нем какао.
Шаг 8:
Перемешайте до однородности. Если тесто слишком густое — добавьте каплю молока.
Шаг 9:
Переложите темное тесто в корнетик.
Шаг 10:
При необходимости смажьте форму. Углубления для лапок (при желании и мордочки) заполните темным тестом.
Шаг 11:
Затем аккуратно заполните формы светлым тестом. Если вы хотите мишек с начинкой — выложите две трети теста, затем начинку (сгущенку, джем, шоколад и т.д.), а затем закройте третью теста.
Шаг 12:
Выпекайте домашних мишек Барни в духовке при 170-180 градусах 15-25 минут. Не передержите, а то мишки получатся сухими.
Шаг 13:
Аккуратно достаньте выпечку из формочек и дайте остыть, лучше на решетке.
Шаг 14:
Мишки получаются симпатичными, можно нарисовать им глазки, растопив шоколад.
Шаг 15:
Формы для мишек Барни очень удачные — спинки поднимаются при выпекании, и мишки выглядят как настоящие.
Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях
Добрый день уважаемые читатели! Сегодня готовим мишек Барни в домашних условиях. Готовые кексы получаются воздушными, нежными, просто тающими во рту. Такой десерт понравится как деткам, так и взрослым. Поверьте, после выпечки вам еще не раз придется повторить рецепт на бис.
Такой десерт любят многие дети, но, к сожалению, состав магазинных кексов далек от идеала.
К тому регулярно покупать мишек в магазине накладно для бюджета. Поэтому можно «убить 2-х зайцев одним выстрелом»: и сэкономить, и быть уверенным в составе кушанья.
Поверьте, ваши домашние обрадуются новому домашнему рецепту мишек Барни.
Ингредиенты для теста:
Начинка:
Ингредиенты для глазури:
Пошаговый рецепт:
1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Масса должна загустеть и заметно побелеть. Время взбивания – 10-15 минут. При желании можно разделить яйца на белки и желтки, взбивать по отдельности. И только после все соединить с сахаром.
3. Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть. Добавляем в тесто.
4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Вмешиваем в яично-сахарную массу лопаткой, либо миксером. Нет разрыхлителя? Замените его смесью соды и лимонной кислоты. Тесто отлично поднимется и никто не заметит подмены.
5. Подготавливаем форму для выпечки в виде мишек. Если форма силиконовая, то смазывать ее маслом не нужно. Если у вас железная форма, то предварительно смажьте ее сливочным маслом и просыпьте мукой. Этот прием носит название «французская рубашка».
Выкладываем по 1 столовой ложке теста в каждую из форм.
6. В серединку добавляем по 1 чайной ложке начинки – в нашем случае вареной сгущенки. Также, сгущенку можно заменить бананом, конфетами, ягодами или даже джемом.
Заливаем сверху по еще одной ложке теста, чтобы накрыть начинку. Важный момент: не добавляйте слишком много теста, форма должна быть в итоге заполнена на 3⁄4 от всего объема.
7. Выпекаем мишек Барни в духовке при 190 градусах. Время выпечки – 20 минут. Проверяйте готовность кексов шпажкой или зубочисткой (если их воткнуть в середину и вынуть, то они должны выйти чистыми, без следов теста). Также, готовность можно проверить легким надавливанием в середине кекса.
8. Вынимаем мишек из форм и даем им остыть до комнатной температуры.
9. В это время готовим глазурь. В сахарную пудру выливаем лимонный сок и, добавляя понемногу воды, размешиваем до гладкого состояния. Вместо белой глазури вы можете приготовить шоколадное покрытие.
10. Покрываем готовую выпечку глазурью и украшаем по своему вкусу.
11. Классические мишки Барни готовы!
Дополнительная информация:
Если у вас не оказалось под рукой формы для выпечки в виде мишек, не стоит расстраиваться. Тесто универсальное, и вы можете испечь обычные кексики по этому рецепту, либо приготовить один большой кекс на всю семью.
Начинку в таком случае можно добавлять в середину выпечки, либо вовсе пропустить этот пункт. Главное помните, если вы печете большой кекс, то, скорее всего, придется увеличить время выпечки.
Готовый десерт нужно полить глазурью и украсить по желанию.
Не выходит глазурь? Проблема имеет простое решение – нарубите ножом шоколад до состояния мелкой крошки. Растопите его на водяной бане, либо в микроволновой печи.
Шоколадная глазурь из какао порошка
Аккуратно полейте сверху выпечку. Дайте слою шоколада остыть до комнатной температуры. Глазурь получится насыщенного цвета и вкуса, а ваш кекс только выиграет от такой замены.
Как видите не трудно приготовить десерт мишки «Барни», как в магазине: рецепт со сгущённым молоком. Немного терпения и фантазии, и ваши детки не смогут отличить домашнюю выпечку, от покупных кексов. Приятного вам чаепития!
Бисквитные мишки
Нежный бисквит с шоколадом!
Ингредиенты для «Бисквитные мишки»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для формочек) — 20 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бисквитные мишки»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Бисквитное печенье «Мишки»
- 40
- 186
- 37198
Кексы «Мишки Барни»
- 30
- 164
- 17993
Пирожные «Мишки Барни»
- 15
- 135
- 5108
Мишки «Барни» в мультиварке
- 10
- 51
- 4342
Кексы «Бурый мишка»
- 75
- 22
- 1433
Похожие рецепты
Мега-шоколадные кексы
- 75
- 820
- 9593
Кексы с вишней и кусочками шоколада
- 21
- 79
- 7513
Простые творожные кексы
- 19
- 28
- 1739
Кекс из сгущенки
- 31
- 46
- 16788
Свекольно-шоколадные кексы
- 37
- 102
- 1068
Маффины «Улитки»
- 49
- 313
- 12573
Маффины «Капуччино» с кокосовым штрейзелем
- 116
- 747
- 8312
Кекс «Тройной»
- 20
- 46
- 5238
Мраморный кекс на сыворотке
- 674
- 1820
- 120716
Комментарии и отзывы
27 ноября 2013 года lustochka #
10 октября 2013 года jiji80 #
7 апреля 2013 года moor #
8 апреля 2013 года Affinity # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года tomi_tn #
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года тататима #
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Аэлена #
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Liya-Liya #
25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Балеринка #
25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Po Chan #
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года mixrutka #
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года МАРИНА КУШНИР #
25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года yohoho # (модератор)
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Kaidi-mari #
25 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Zarinka0507 #
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Ольчик40 #
29 марта 2013 года Affinity # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Домашние мишки Барни
Навигация по записям
Описание
Мишки Барни в домашних условиях
Вкусные бисквитики «Мишки Барни» деткам очень нравятся, да и я, если честно, не прочь ими полакомиться. 🙂 Мягкие порционные бисквиты в форме мишек с разными начинками быстро стали популярными – и интересно, и вкусно!
А что, если попробовать сделать мишки Барни в домашних условиях? Я уже освоила приготовление дома разнообразных детских лакомств: леденцов на палочке, глазированных сырков, разного печенья (рецепты есть тут и на Детском Сайтике), значит, и домашние мишки Барни нужно освоить!
Ингредиенты:
Тесто я сделала по рецепту бисквита «Вишнёвая Волна».
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 стакан муки;
- 1 столовая ложка какао-порошка;
- Повидло, сгущёнка или шоколад для начинки.
Также понадобится силиконовая форма в виде мишек и растительное масло для её смазывания (если Вы, как и я, печёте первый раз в новой формочке).
Как сделать кексы «мишки Барни» в домашних условиях:
Размягчённое масло взбиваем миксером с сахаром – минутку на средней скорости.
Добавляем яйца и ещё немного взбиваем до пышности.
Просеиваем в тесто смешанную с разрыхлителем муку, перемешиваем.
Получается воздушное тесто средней густоты. Разделим его на 2 части: 2/3 и 1/3.
В меньшую часть всыпаем какао и хорошо перемешиваем.
Затем я тщательно смазала подсолнечным маслом форму – так как новые силиконовые формы нужно смазывать, а вот в последующие разы уже необязательно.
Наполняем форму тестом наполовину.
Затем кладём посерединке начинку: кофейную ложечку повидла, или сгущёнки, или кусочек шоколада.
И сверху закрываем начинку слом теста – в общей сложности форма должна быть наполнена на 2/3- ¾, — чтобы мишки не «сбежали», с учётом того, что кексы во время выпекания подойдут.
Выпекаем кексики до сухой деревянной палочки, минут 25-30 при 180-200С, ориентируйтесь по Вашей духовке.
Даём готовым «мишкам» немного остыть, затем аккуратно добываем из формочек.
Рисунок на мордашках получился не очень чётким, поэтому мы с детками дополнительно разрисовали мишек сахарными карандашами, изобразив глазки, носики и улыбки.
На вкус домашние мишки Барни оказались не совсем такими, как магазинные: те, покупные, более бисквитные. Но наши мишки тоже пошли у детишек на ура. 🙂
Возможно, Вы предложите свой вариант теста, чтобы Барни получились ближе к классическому варианту?