0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты на праздник #Салат желейный

Содержание

Овощной салат в желе «Праздничные шары»

Салат из свежих овощей в желе из куриного бульона. Он красиво смотрится на праздничном столе. Желе не тает, долго будет стоят и украшать стол. Вкусный и ароматный бульон подойдёт к горячему картофелю и любому блюду из рыбы и мяса.

Ингредиенты для «Овощной салат в желе «Праздничные шары»»:

  • Капуста белокочанная / Капустa — 20 г
  • Капуста краснокочанная — 25 г
  • Перец болгарский (зелёный, красный, жёлтый — 20+20+20) — 60 г
  • Горошек зеленый — 35 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
  • Вода — 150 мл
  • Бульон (куриный, горячий) — 450 мл
  • Перец красный жгучий — по вкусу
  • Желатин (18 листов) — 30 г

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной салат в желе «Праздничные шары»»:

Желатин залила холодной водой
и оставила набухать.

Нарезала тонкими полосками перец.

Нашинковала краснокочанную
и белокочанную капусту.

Подготовила перец, капусту
и зелёный горошек.
Замороженный горошек предварительно
ошпарила горячей водой.

В кастрюлю с набухшим желатином
налила горячий бульон и размешивала
до тех пор, пока растворится желатин.
Бульон куриный. Филе варила
в подсоленной воде со специями.
В растворенный желатин насыпала
перец, сахар, выжала сок лимона,
налила соевый соус и процедила.
Если соли мало, нужно добавить по вкусу.
После чего разлила бульон в четыре
ёмкости одинакового диаметра.
У двух ёмкостей дно плоское, а у других
двух — круглое.
Пятую ёмкость с жидкостью оставила
для добавления.

Заполнила ёмкости овощами, добавила
бульон до краёв и поставила в холодильник
для застывания.
Желе застыло в течение 30 минут.
Чтобы вынуть желе, ёмкости поставила
на минуту в миску с горячей водой.
Соединила салат из пиал с салатом
в креманках.

Получились два прозрачных шара.
Шары хорошо стояли в тарелке.

Салат в желе украсит любой праздничный
стол.

Его можно подать к картофелю, мясу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Закуска «Оранжевое настроение»

  • 147
  • 638
  • 42455

Овощной салат в желе «Праздничные шары»

  • 142
  • 486
  • 6235

Похожие рецепты

Салат овощной с курицей и авокадо

  • 9
  • 56
  • 708

Салат с клюквой

  • 8
  • 2
  • 4295

Салат «Витаминная бомба» из капусты и свеклы

  • 8
  • 100
  • 2382

Салат «Весенний»

  • 24
  • 191
  • 14957

Макаронный салат «Даша»

  • 14
  • 184
  • 1644

Салат из стручковой фасоли «Эдвард»

  • 10
  • 116
  • 2981

Салат из пекинской капусты с солeными лимонами

  • 16
  • 41
  • 6751

Салат с одуванчиками

  • 73
  • 41
  • 7258

Салат из кус-куса, овощей, крабовых палочек и оливок

  • 35
  • 34
  • 2416

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кедровая ветка»

  • 184
  • 674
  • 33165

Запечeнные баклажаны по-болгарски

  • 52
  • 1045
  • 38599

Сырный рулет с красной рыбой «Рыбный деликатес»

  • 62
  • 331
  • 27080

Комментарии и отзывы

2 марта 2018 года nadlic #

2 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

16 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

16 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года девушка с веслом #

10 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года Ма17рина #

9 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года дуэт #

9 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года luneva_e #

8 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Бабушка Забота #

8 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Ange77 #

8 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года veronika1910 #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года iren0511 #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года IrikF #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Pearlsofbaking #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года mariana82 #

6 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Ирушенька #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Ирушенька #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Ирушенька #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Мила-Людок #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Демурия #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года лялич #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Mary Stone #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года lulu-lv #

7 декабря 2016 года Nika # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Не ограничивайте себя во время самоизоляции!

Узнайте, какие инструменты ВКонтакте помогут сохранить привычный ритм жизни, когда нужно оставаться дома.Посмотреть

45 070 записей

Светлана Голубева
Салат(айсберг)-1 кочан,
Тунец консер.-1 шт. Показать полностью…
Помидор-1 шт.
Сухарики-1 пачка.
Сыр(пармезан)-30 гр.
Яйцо вар.-1 шт.
Заправка(2 стол. л. сливок+1 стол.л майонеза,немножко изм. чеснока,зелень).
1 Салат порвать +заправка,выложить на тарелку.
2.Сверху кусочки яйцо(мелко нарезать),кусочки рыбы,посыпаем тёртым сыром.Украшаем помидоркой и сухариками.

Продукты:
3 яйца
150 гр. муки
250 гр. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
½ ч. ложка соли
150 гр. сыра
500 гр. фрикаделек

Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Для того, чтобы потом их было легче вдавить в тесто.
Ну а если сами делаете фрикадельки, то наоборот нужно немного подморозить их.

Яйца слегка взбить, добавить сметану. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
Должно получиться тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.
Тесто вылить в форму смазанную маслом. В тесто вдавить фрикадельки, на достаточно близком расстоянии
Сыр натереть на терке и засыпать в промежутки между фрикадельками.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступивший сок фрикаделек.
Приятного аппетита!» style=»width: 53.9773%; height: 34.8994%; margin: 0 1.7046% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_wide thumb_map_m al_photo»>

Читать еще:  Быстрые пирожки из быстрого теста (ВИДЕО)

Масло сливочное – 150 гр.;
Сахар мелкий – 2/3 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Мука — 1 и 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Соль – щепотка;
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
Лимон – половинка;
Для посыпки – сахарная пудра, корица

1. Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.
2. Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.
3. Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.
4. Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.
5. Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.
6. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.
7. Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными.» style=»width: 44.3182%; height: 34.8994%; margin: 0 0% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

грибы маринованные — 200 гр
морковь сырая — 1 шт
картофель отварной — 2 шт
лук репчатый — 2 шт
мясо вареное — 300 гр
сыр — 200 гр
майонез и сметана — по вкусу

Лук репчатый мелко порезать и обжарить на растительном масле. Картофель натереть на крупной терке, морковь натереть на мелкой терке. Мясо порезать маленькими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Майонез смешать со сметаной. Грибы маринованные мелко нарезать.
Укладывать салат слоями:
1-й слой : грибы маринованные.
2-й : лук репчатый, смазать соусом (майонез+сметана).
3-й : картофель, смазать соусом.
4-й : морковь, смазать соусом.
5-й : мясо, смазать соусом.
6-й : сыр.
Верх салата можно украсить зеленью.» style=»width: 57.9546%; height: 46.9799%; margin: 0 1.7046% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_wide thumb_map_m al_photo»>

филе семги слабосоленой – 250 – 300 г
авокадо — 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты
перец болгарский (красный и жёлтый) — по ½ каждого
яйца – 3 шт. (только белок)
сыр твёрдый – 50 — 80г
сыр сливочный — 2 – 3 ст. ложки
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить) – 200- 300 г.
икра
кедровые орешки
майонез

1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр сливочный.

2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками

3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза

4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза

5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке

Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить кедровыми орешками и наслаждаться вкусом!

Приятного аппетита!» style=»width: 40.341%; height: 46.9799%; margin: 0 0% 1.7046% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Приготовление:
Сахар и мягкое сливочное масло растереть добела. По одному добавлять яйца сразу же хорошо размешивая. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем, какао, солью и добавить в жидкую смесь. Размешать, влить молоко и все вымешать венчиком или миксером.
Для начинки творог размять, добавить сахар и яйца, вымешать. Влить лимонный сок или добавить щепотку лимонной цедры. Форму для выпечки выложить промасленной бумагой, на нее положить половину теста. Разровнять. Положить начинку и накрыть второй половиной теста. Верх загладить ножом и поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать полчаса. Готовый пирог сразу из формы не доставать, дать немного остыть. Затем выложить на решетку и заняться приготовлением помадки.
Для помадки шоколад разломать на кусочки, положить в кастрюльку и поставить на водяную баню. Когда шоколад полностью растворится добавить сахарную пудру, ванильный сахар, подождать пока сахар растает. Затем добавить желток и масло. Быстро размешать до гладкой массы. Чуть остудить и полить готовый пирог.» style=»width: 13.6364%; height: 12.7517%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

НАЧИНКА:
Лук измельчить или натереть на терке, чеснок очень мелко нарезать. Обжарить на сковороде лук, чеснок и фарш, разминая вилкой или толкушкой комочки. У меня фарша не было и я взяла куриное мясо с бедра и грудки и очень-очень мелко нарезала. Времени ушло больше, чем на всю последующую готовку:))) Но получилось невероятно вкусно! Добавить томат, и тушить до испарения жидкости, но не досуха, , посолить и поперчить. Начинка должна остаться сочной.

РИС:
Морковь натереть на крупной терке и легка обжарить морковь, добавить рис и обжарить его, хорошо мешая, 3 минуты. Влить горячий бульон, посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне, пока не впитается вся жидкость, приблизительно 15 минут. Дать слегка остыть, добавить яйцо, взбитое в сливках, сыр, натертый на крупной терке, и хорошо перемешать.

Высокую форму (20-22 см в диаметре) смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой. Выложить в форму 3/4 массы риса, оформив чашу с высокими бортиками. В середину поместить начинку и закрыть верх оставшимся рисом.

Накрыть фольгой (я забыла) и выпекать в прогретой духовке при 220*С в течение 20-25 минут. Готовый рис подрезать по бокам ножом, накрыть блюдом и перевернуть на него. Дать слегка остыть и нарезать на порции. Подавать с салатом из овощей. Никакой соус не требуется, блюдо очень сочное и невероятно вкусное!

Приятного аппетита!!!» style=»width: 16.4773%; height: 12.7517%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Салат выкладывается слоями:
1 слой — охлажденное отварное мясо порезанное тонкой соломкой
2 слой — очищенное,натертое на терку яблоко майонез
3 слой — натертый на терке отварной картофель майонез
4 слой — натертая на терке отварная свекла
5 слой — готовая морковь по-корейски ( слегка порезать,если длинная)
6 слой — густой слой майонеза
Украшаем по своему усмотрению,в данном примере мелко порезанный зеленый лук» style=»width: 14.7728%; height: 12.7517%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Приготовление:
1. Сначала курагу зальем кипятком, дадим ей набухнуть минут 15.
2. Взбить яйца с сахаром, не сильно.
3. Добавим к этому сметану. Потом муку.
4. Нарежем курагу, отжав от воды.
5. В готовое тесто добавим курагу, перемешаем.
6. Выльем в приготовленную для выпечки форму.
7. Выпекаем около 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
8. Готовый кекс очень просто вытряхивается из формы.
9. Посыпаем его сахарной пудрой, она никогда не помешает, и едим.

Читать еще:  Тесто для вареников из кефира и муки

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!» style=»width: 14.7728%; height: 12.7517%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Растворить дрожжи в кефире, добавить сахар, оставить настояться 20 минут. Добавить яйцо, муку. Вырезать круги, посыпать дробленными орехами. Выпечь 15 минут при 180* С.» style=»width: 16.4773%; height: 12.7517%; margin: 0 1.7046% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Приготовление:
В кисломолочку добавить яйца, соль и сахар, взбить венчиком. Всыпать муку с содой и хорошо размешать. Должно получиться густоватое тесто, оно с ложки не льется а вяло сползает. Поставить кастрюлю с тестом в чашку с горячей водой и оставить на 20мин. Не перемешивать больше тесто! Разогреваем сковороду с маслом, ложкой выкладываем тесто на сковороду и жарим с двух сторон на огне чуть меньше сильного.» style=»width: 15.341%; height: 12.7517%; margin: 0 0% 0% 0;» class=»thumb_map thumb_map_s al_photo»>

Салат Желейный

Предлагаем вашему вниманию очень необычный салат Желейный. Он непременно может стать украшением праздничного стола и украсить всё торжество. Понравится такое блюдо многим, возможно, станет даже любимым.

Ингредиенты:

  • Морковь 200 гр.;
  • Зелёный консервированный горошек 200 гр.;
  • Картофель 3 шт.;
  • Ветчина 200 гр.;
  • Яблоко 1 шт.;
  • Сок лимона 1/2 шт.;
  • Вареные яйца 4 шт.;
  • Соль, перец.
    Для соуса:
  • Майонез 6 ст.л.;
  • Сметана 3 ст.л.;
  • Горчица 1 ст.л.;
  • Желатин 20 гр.

Приготовление

  1. Сливаем жидкость с зелёного горошка и растворяем там желатин.
  2. Смешиваем сметану, майонез, горчицу, соль и перец.
  3. Ветчину нарезаем кубиками.
  4. Отварную морковь и картофель также нарезаем кубиками.
  5. Свежие яблоки режем кубиками, добавляем к ним немного сока лимона.
  6. Нагреваем желатин до полного растворения, не доводим до кипения.
  7. Желатин смешиваем с заранее приготовленным соусом.
  8. Добавляем готовый соус в салатник.
  9. Форму застилаем пищевой плёнкой, выкладываем на дно часть салата, затем кладём яйца и сверху оставшуюся часть салата.
  10. Готовый салат ставим в холодильник на 6-8 часов.
  11. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Салаты на праздник #Салат желейный

Простой и вкусный салат в виде торта. Отлично режется и прекрасно выглядит. Сгодится и на каждый день, а также украсит праздничный стол.

​Этот салат приготовлен из свежих овощей и салата. Попробуйте приготовить его. Не пожалеете!

Пикантный картофельный салат в оригинальном оформлении — отличная закуска к столу!

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного, легкого и сытного (за счет орехов) салата, который можете приготовить в качестве блюда, закуски или подать к праздничному столу. Впервые я

Совершенно легкий и простой в приготовлении салат, но какой же он вкусный. Весь секрет в заправке, которая отлично дополняет овощи и мясо. Почему конструктор? Все потому что каждый может положить себе

Рецепт из журнала Джейми Оливера. Знакомый салат по-новому! Очень вкусно!

На романтический вечер предлагаю приготовить салат-коктейль с курицей, сыром и кусочками винного желе.

Безумно простой, но очень даже эффектный салат. Количество лосося и салатного микса регулируйте по своему вкусу. Цветы можно испильзовать абсолютно любые, главное, чтобы они были съедобные. У меня уже

Очень легкий и сытный салатик, который можно приготовить вернувшись с работы за считанные минуты. Вкус у салата получается очень гармоничный.

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом салата, который случайно обнаружила в журнале, совершенно не имеющему отношения к кулинарии. Такой салат настоятельно рекомендовался офисным работникам

Наконец-то пришла весна и очень хочется чего-то яркого и необычного. Этот салат лежал у меня в «загашнике» около года. И вот наконец-то я до него добралась.

Все компоненты салата отлично дополняют друг друга. Салат богат витаминами и микроэлементами, которые так необходимы. Этот салат можно употреблять людям, которые хотят привести себя в форму и

Легкий полезный салат, который радует и глаз, и желудок. Организм так стосковался по витаминам, что такое блюдо станет отличной встряской! Готовится просто и быстро. Так что приятного и невесомого

Рецепты Салат в желе

Салат-желе

Желатин — 1 стак.

Лук репчатый — 1 шт

Сыр твердый — 50 г

Грудка куриная — 400 г

Майонез — 2 ст. л.

Желатин залить водой и оставить на 40 минут.

Куриную грудку отварить, остудить и порезать кусочками.

Луковицу мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле.

Свекольный салат-желе

Масло растительное — 1 ст. л.

Чернослив — 100 г

Орехи грецкие — 50 г

Желатин залить 50мл холодной воды

Небольшую свеклу и морковь отварить в подсоленной воде

Овощи очистить и хорошенько измельчить в блендере

Орехи измельчить и обжарить.

Салат-желе с вареными яйцами

Консервированная кукуруза — 1 банка

Чеснок — 1 зубчик

Зеленый горошек — 1 банка

Зелень — по вкусу

Яйцо куриное — 2 штуки

Картофель — 2 штуки

Огурцы — 2 штуки

Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить набухать 10 минут.

Картофель и яйца сварить, очистить.

Картофель и огурцы нарезать кубиками, смешать с кукурузой и горошком. Заправить майонезом и зеленью, посолить по вкусу.

Желатин нагреть (не до кипения), остудить немного и смешать со сметаной, взбить венчиком.

Салат со свекольным желе «-кг»

Сыр мягкий — 200 г

Перец болгарский — 1 шт

Масло оливковое — 3 ст. л.

Листья салата — 1 пуч.

Сок лимонный — 2 ч. л.

Нам понадобится свекольное желе. Для этого готовим свекольный сок с помощью соковыжималки. Солим по вкусу.

По инструкции разводим свекольный сок с желатином. Ставим в холодильник для застывания.

Перец и один огурец нарезаем соломкой, 2-й огурец кружочками, помидор кубиками.

Сырный продукт нарезаем кубиками.

Делаем соус. Три ст. ложки оливкового масла соединить с.

Рыбный салат со свекольным желе и ароматным маслом

1 ч. л. цедры лимона

300 г отварного филе камбалы

3–4 веточки петрушки

1 ч. л. цедры апельсина

3–4 веточки кинзы

1. В растительное масло добавить апельсиновую и лимонную цедру и дать настояться 30 мин. 2. Отварное филе камбалы нарезать кусочками. Огурцы и зелень вымыть, обсушить. Огурец нарезать кружочками, зелень разобрать на небольшие веточки. 3. Приготовленное заранее свекольное желе нарезать кубиками. Смешать рыбу, огурцы, зелень и свекольное желе. Посолить.

Салат-желе «Брызги осени»

Сметана — 3 ст. л.

Горчица — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 4 шт

Горошек зеленый — 1 бан.

Картофель — 3 шт

Майонез — 6 ст. л.

Сварить яйца вкрутую. Картофель и морковь отварить до готовности и нарезать кубиками. Я сразу нарезала кубиками и сварила овощи в пароварке.

Желатин растворить в овощном бульоне (у меня остался после варки овощей) согласно инструкции. Бульон можно заменить жидкостью с зеленого горошка.

В желатин добавить сметану, майонез и по желанию горчицу.

Салат с креветками, кумкватами и желе из розового игристого вина

кумкваты – 7-10 шт.

масло оливковое «экстра вирджин» – 2-3 ст. л.

салатный микс – 75 г

креветки варено-мороженные неочищенные – 400-500 г

сок апельсиновый – 2 ст. л.

вино розовое сухое игристое – 250-300 мл

Заранее приготовить желе из игристого вина, согласно инструкции на упаковке желатина, поместить в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа. В миске соединить салат, нарезанные кумкваты. Заправить оливковым маслом и соком апельсина. Креветки предварительно разморозить, либо на несколько минут поместить в горячую воду, избавиться от излишков .

Пикантный салат: огурцы в яблочном желе(заготовки на зиму)

Эстрагон (зелень) 50 г (я не добавляла)

Читать еще:  Менемен (турецкий омлет с овощами)

Масло растительное 100 г

Уксус яблочный 100 г

Укроп (зелень) 50 г – 1 пучок

Огурцы свежие 2 кг

Сахарный песок 50 г

Огурцы, яблоки и зелень вымыть.

Огурцы нарезать кружками.

У яблок удалить сердцевину и нарезать их дольками.

Яркий салат-желе на Новый год

Морковь — 1-2 Штук (1 большая или две маленькие)

Яблоко — 2 Штуки (среднего размера)

Пеканы или грецкие орехи — 1/2 Стакана (очищенные)

Оливки зеленые без косточки — 1/2 Стакана

Виноград, веточка — 1 Штука

Желе вкуса лайма, пачка — 2 Штуки

1. Две пачки желе растворите в горячей воде согласно инструкции на упаковке. Я обычно беру чуть меньше воды, чтобы желе было более упругим. Морковь, яблоко и виноград промойте, почистите. Морковь нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Можно, кстати, использовать и вареную морковь. Яблоко нарежьте полудольками. Виноград порежьте пополам и выберите косточ.

Салат с козим сыром и свекольным желе

Сыр козий — 100 г

Масло оливковое — 40 г

Листья салата — 30 г

Для свекольного желе выжимаем сок из свежей свеклы. у меня из двух средних свекл получилось почти 200 мл сока

В сок добавляем мед, уксус и замоченный желатин. Я использовала одну пластинку желатина-и, как-то у меня не особо схватилось желе, так что-советую взять, на всякий случай, две пластинки

Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для застывания.

Крабовый салат с апельсиновым желе

120 г стебля сельдерея

майонез — 3 ст. л.

4 г (2 листика) желатина

цедра половины апельсина

небольшой пучок кинзы

мясо крабовое — 200 г

500 мл свежевыжатого апельсинового сока

30 г красного лука

100 мл сухого шампанского

120 г кислых яблок

Приготовить желе. Желатин замочить в холодной воде, отжать. Апельсиновый сок влить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. Влить шампанское, ввести желатин. Разлить жидкость по формочкам и дать застыть в холодильнике, около 2 ч.

Яблоко, авокадо и овощи для салата нарезать кубиками, добавить тертую цедру и нарубленное крабовое мясо; пере.

Салат-желе «Дело пестрых»

Креветки — 12 шт

Перец болгарский — 1 шт

Кукуруза — 1 бан.

Крабовые палочки — 100 г

Нарезать кубиками перец, огурчик свежий

Крабовые палочки нарезать, кукурузу, маслины — кружочками выложить в салатник

Добавить майонез и черные кунжутные семечки

Тем временем готовим желейную заливку для салата (по инструкции к желатину). Выкладываем салат в силиконовую форму для кекса и

. добавляем желатин. Все хорошенько перемешиваем и помещаем форму в холоди.

Салат с грушей и свекольным желе

40 г растительного масла

120 г салатного микса (радичио и руккола)

соль, перец по вкусу

5 г бальзамического уксуса

1-2 ч.л. обжаренного кунжута

10 г мятного сиропа

Приготовить свекольное желе. Для этого выжать сок из свеклы при помощи соковыжималки, добавить сироп и бальзамический уксус. Желатин замочить в холодной воде до набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения и ввести в свекольный сок, перемешать, вылить в невысокую форму так, чтобы слой желе был 1-1,5 см. Убрать в холодильник до застывания.

Салат-желе «Новогодний» с сюрпризом

Крабовые палочки — 2 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Соевый соус — 1 ч. л.

Майонез — 1 ст. л.

Смешиваем майонез с соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman. Затем добавляем быстрорастворимый желатин и хорошо перемешиваем.

Берем силиконовые формочки. Крабовые палочки достать из морозилки, чтобы они немного оттаяли. Затем порезать их соломкой. На дно силиконовой формы выкладываем немного майонезной массы. Затем выкладываем слой из крабовых палочек. Яйца очистит.

Салат в желе

Горошек зеленый — 150 Грамм

Кукуруза — 100 Грамм

Колбаса вареная — 500 Грамм

Майонез — 250 Грамм

Морковь — 2 Штуки

Перец болгарский — 2 Штуки

Желатин — 20 Грамм

1. Для приготовления салата нам понадобиться морковь. Отвариваем ее в мундире до готовности.

2. Тем временем нарезаем колбасу на кубики небольшого размера.

3. Даем моркови остыть и также нарезаем ее кубиками.

4. Измельчаем болгарский перец кубиками небольшого размера. Смешиваем колбасу, перец и морковь.

5. Кукурузу и горошек лучше использовать консервированные -.

Салат с морепродуктами на свекольном желе

Яйцо куриное — 1 шт

Сок свежевыжатый — 150 мл

Икра рыбная — 3 ч. л.

Лук репчатый — 1/2 шт

Соевый соус — 1 ч. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Для приготовления свекольного сока свеклу нарезать мелко и вместе с зубчиком чеснока измельчить блендером

Отжать сок через марлю, сложенную вчетверо. В соке замочить желатин до набухания, нагреть сок слегка до растворения желатина

Свекольное желе вылить в прямоугольный небольшой контейнер и убрать в холодильник до полного застывания

Застывшее желе выложить на т.

Салат-желе «Оливье»

Горчица — 1 Ст. ложка (зерновая)

Майонез — 200 Грамм

Колбаса — 200 Грамм (п/копченая)

Йогурт — 180 Грамм

Морковь — 1 Штука (отварная, крупная)

Вода — 150 Миллилитров

Зеленый горошек — 200 Грамм (консервированный)

Картофель — 4 Штуки (отварной)

Яйцо — 4 Штуки (отварное)

Желатин — 1 Ст. ложка (с верхом)

Отварные картофель, морковь и яйца очистите. С консервированного горошка слейте жидкость.

Желатин замочите в холодной воде. Картофель, морковь и колбасу нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Соедините с зеленым горошком, перемешайте.

Для соуса соедините майонез, йогурт и горчицу. По вкусу добавьте соль и перец.

Замоченный желатин распустите: в кастрюл.

Салат со свекольным желе — 1кг

Масло оливковое — 3 ст. л.

Перец болгарский — 1 шт

Свекла ( средняя) — 2 шт

Сок лимонный — 2 ч. л.

Сыр мягкий (Apetina) — 200 г

Желатин — 1 пач.(10г)

Салат (листовой) — 1 пуч.

Горчица (сухая щепотка)

Для салата нам понадобится свекольное желе. Готовим свекольный сок с помощью соковыжималки(или натираем свеклу на мелкой терке и отжимаем сок через сито) посолить по вкусу.По инструкции развести свекольный сок с желатином. Поставить в холодильник для полного застывания(застывшее желе нарезать небольшими ромбиками)

Перец и один огурец нарезать соломкой, 2-й о.

Салат с форелью и апельсиновым желе

хрен сливочный 1 ч. л.

творожный сыр 2 ст. л.

сметана или йогурт 1 ст. л.

Выжать сок из апельсина ( примерно 150-200 мл), процедить. Желатин смешать с половиной сока, размешать, поставить в микро на 10 сек., достать размешать , ещё раз поставить на 10 сек. и так далее, пока желатин не растворится. Смешать желатиновую смесь с остальным соком, налить в контейнер, поставить застывать.

Кусочек форели отварить 20 мин. с душистым перцем .

Салат «Шуба» в желе

Лук — 50-70 Грамм

Майонез — 350 Грамм

Вода — 200 Миллилитров (100 мл для салата, 100 мл для маринада)

Филе сельди — 220 Грамм

Уксус — 2 Ст. ложки

Свекла отварная — 300 Грамм

Картофель отварной — 300 Грамм

Перец — 1 По вкусу

Морковь отварная — 300 Грамм

Соль — 1 По вкусу

Сахар — 1 Ст. ложка

Желатин — 20 Грамм

1. Желатин залейте холодной водой, размешайте и дайте ему набухнуть в течение 20 минут. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте к нему воду, уксус и сахар. Дайте луку промариноваться 20 минут.

2. Натрите на крупную терку отварной картофель, отварную морковь и отварную свеклу. Каждый овощ посолите и поперчите по вкусу.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector