0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с жареными кабачками

Кабачки жареные, Салаты

Рецепты закусок → Салаты

Блюда из кабачков → Кабачки жареные

Салат из обжаренных кабачков и шампиньонов подаётся в тёплом виде. Такой салат будет хорош в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда.

Хрустящие капуста, огурцы и болгарский перец, маринованный лучок, сочные помидоры и обжаренные кабачки — предельно удачное сочетание. Если вы планируете пикник или застолье на открытом воздухе, обязательно возьмите на заметку рецепт этого салата. Салат прекрасно подойдёт в качестве гарнира к шашлыку или рыбе.

Рецепт полезного и вкусного салата с лесными грибами, цветной капустой и кабачками понравится даже вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету. Его с легкостью можно подать как на обед, так и на ужин!

Очень вкусный и полезный летний салат из кабачков, помидоров, огурцов, зеленого салата и сыра.

Этот салат из кабачков жареных, огурцов соленых и моркови по-корейски разнообразит Ваш постный стол. Также салат «Вкуснятина» можно взять с собой на пикник или подавать к столу с шашлыком.

Жареные кабачки, собранные в салат вместе с помидорами и морковью, — блюдо простое и знакомое. Вы еще раз убедитесь, что вкусные блюда совсем не обязательно должны быть сложными.

Летом так классно! Есть практически всё, и всё очень сочное, свежее! Самое время приготовить вкуснейший салат из кабачков, грибов и брынзы! Когда салат настоится, он становится еще вкусней! Так что, готовьте на здоровье!

Теплый салат из пасты, с колбасой салями, жареными кабачками и помидорами. получается очень сытным и вкусным. Чеснок и базилик придают ему неповторимый аромат.

Салат с жареными кабачками, жареным сладким перцем, свежими помидорами и фетой — отличное блюдо для обеда или ужина. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Овощи и мясо индейки, приготовленные на сковороде-гриль, очень вкусны и полезны. А если мы делаем из них салат, с добавлением свежих овощей, получается прекрасный легкий ужин.

Не найти лучше, чем этот салат с болгарским перцем. Сочность перца и помидоров в салате дополнена сытными жареными кабачками и сыром сулугуни в кунжуте. Все великолепно сочетается.

Летний вегетарианский салат — яркий и ароматный!

Вкусный овощной салат из жареных на гриле кабачков и лука подается с сыром и зеленью.

Легкий зеленый салат с фасолью, идеально подойдет для офисного обеда.

Картофель, цуккини, баклажан и лук жарятся на гриле и подаются в салате с помидорами. Такой салат из овощей на гриле может быть прекрасным дополнением к мясу или отдельной горячей закуской.

Сезон свежих овощей – это еще один повод поэкспериментировать на кухне. Предлагаем вам сделать закуску из кабачков, используя редиску и отварные яйца. Получается такая закуска из овощей и аппетитной, и сытной.

Яркий на вкус теплый салат из курицы и овощей получается довольно сытным, поэтому его можно подать не только в качестве горячей закуски, но и как основное блюдо.

Летние овощи жарю в духовке и подаю с пастой (макаронами), а заправляю салат с пастой соусом песто из грецких орехов.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Читать еще:  Спиральный пирог с сыром

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Салат из жаренных кабачков

Ингредиенты

Чеснок — 2 дольки

Лук зелёный — по вкусу

Яйцо куриное — 2 шт.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лимонный сок — 1 ст.л.

Зелень — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Процесс приготовления

Если вы любите кабачки, то этот салат непременно придётся вам по вкусу. Классическое сочетание «жаренный кабачок — чеснок — майонез» тут дополняется помидором и варёным яйцом. Благодаря помидорам, салат из жареных кабачков получается сочным, а яйцо делает его очень сытным.

Помойте кабачки. Чем моложе они, тем вкуснее будет готовый салат. Нарежьте кабачки дисками, примерно 1,5 сантиметра толщиной. Затем их следует обжарить в растительном масле с двух сторон.

Почистите чеснок. Его можно пропустить через пресс, или, как сделала я, мелко нарезать.

Нарежьте помидоры слайсами. Добавьте к остывшим обжаренным кабачкам. Выдавите в салат лимонный сок.

Посолите и добавьте чёрный молотый перец. Количество перца определите сами, любите ли вы более острое блюдо или менее.

Зелёный лук придаст салату вкус свежести. Нарежьте мелко перо лука.

Варёные яйца мелко порубите.

Заправьте салат майонезом.

Вкусный и быстрый салат из жаренных кабачков готов. Украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.

Простой и вкусный рецепт: салат с жареными кабачками

Никогда бы не могла подумать, что кабачками можно кого-то удивить. Но едва попробовав этот легкий весенний салат с жареными кабачками, я была приятно удивлена. Простой и вкусный рецепт я привезла от своей подруги, которая все лето проводит на даче и с удовольствием готовит овощи со своего огорода. Непременно попробуйте приготовить салат с жареными кабачками и помидорами у себя дома. Это полезное и сытное блюдо станет частым гостем на вашем столе. Сразу хочу заметить, что самые полезные для здоровья кабачки созревают в начале лета.

Ингредиенты:

  • кабачки молоденькие (цукини) небольшого размера — два штуки;
  • помидоры свежие (средний размер) — три штуки;
  • яйца куриные отварные — три штуки;
  • чеснок — один зубчик;
  • зелень (лук, петрушка) — по одному пучку;
  • майонез (можно использовать сметану) — 150 грамм;
  • соль и перец — по вкусу.

Простой и вкусный салат с жареными кабачками. Пошаговый рецепт

  1. Кабачки моем, отрезаем хвостик и нарезаем колечками толщиной 0,5 сантиметров.
  2. Совет: выбирайте кабачки молоденькие, небольшие по размеру и с гладкой кожицей. Они самые сладкие и сочные. Если кабачок перезревший, то желательно очистить его от кожуры, так как она может быть жесткая. Будьте внимательны: внутри перезревшего кабачка могут находиться и жесткие семена. Такие кабачки лучше не использовать в данном рецепте.
  3. Складываем кольца в миску и посыпаем солью (пол чайной ложки), перемешиваем и даем простоять 5-10 минут. Если за это время кабачки пустили сок, то его сливаем.
  4. Приступаем к жарке. На раскаленной сковородке в небольшом количестве растительного масла (для жарки лучше всего использовать рафинированное растительное масло) обжариваем наши кабачки с обеих сторон до золотистого цвета. Затем выкладываем их на бумажное кухонное полотенце или плотную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Перекладываем готовые кабачки в глубокий салатник. Если кольца кабачков большие, то можно разрезать их пополам или на четвертинки.
  5. Свежие помидоры (3 штуки) тщательно моем, нарезаем дольками и отправляем в салатник.
  6. Совет: если вы готовите этот вкусный рецепт в летнее время года, то попробуйте поэкспериментировать с разными сортами помидоров. Из личного опыта могу сказать, что больше всего мне пришелся по душе салат со сладкими розовыми помидорами. Оригинально получается с помидорками черри. Ими при подаче можно красиво украсить блюдо. А желтые помидоры вообще меняют внешний вид салата — на более пестрый.
  7. Отварные куриные яйца очищаем от скорлупы и тоже нарезаем дольками. Чтобы яйца для салата с кабачками вышли крутыми (т. е. не протекали внутри), их необходимо варить не менее 10 минут.
  8. Куриные яйца, при желании, можно заменить на перепелиные. В таком случае вам понадобится 9-10 штучек. Считается, что перепелиные яйца полезнее куриных. Поэтому можно чередовать приготовление салата как с куриными, так и с перепелиными яйцами. Благодаря такому приему, вы сможете расширить свой рацион белками животного происхождения.
  9. Пучок зеленого лука хорошенько промываем водой, промакиваем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, и мелко нарезаем.
  10. Аналогичные действия проводим и с петрушкой.
  11. Один зубок ароматного чесночка мелко рубим ножом и тоже отправляем в салатник.
  12. Для заправки этого салата с кабачками и помидорами я использую сметану. Отправляем сметану в салатник, по желанию кладем небольшое количество соли и перец по вкусу. Все тщательно вымешиваем ложкой. Получается яркий и необычный салат, который красиво смотрится в тарелке.
  13. Совет: калорийность салата вы можете регулировать жирностью сметаны. Выбирая сметану с самым низким процентом жирности (около 15%), у вас получится менее калорийный салат — и наоборот.
  14. Если заправить салат майонезом, то он тоже получится вкусным. Различные способы приготовления майонеза в домашних условиях, с пошаговыми рецептами, вы можете найти на сайте «Люблю готовить».
  15. Вот и все! Салат с кабачками и помидорами готов к употреблению.Такой салат не стоит ставить в холодильник.
  16. Совет! Самый вкусный он сразу после приготовления. Поэтому, зная наперед время приема пищи или прихода гостей, постарайтесь рассчитать так, чтобы приготовить салат непосредственно перед подачей на стол.
  17. Перекладываем его в красивое блюдо и скорее подаем. Как видите — нет ничего сложного.
Читать еще:  МОМЕНТАЛЬНЫЕ РАВИОЛИ

Наслаждаемся неповторимым вкусом свежего и полезного салата! Слушаем благодарственные речи своих домочадцев. Как же все таки приятно знать, что твой труд вознагражден в полной мере!

Желаю вам приятного аппетита и крепкого здоровья! Приготовьте салат с жареными кабачками у себя дома — и вы тоже убедитесь, что еда может быть не только вкусной, но и очень полезной. А этот вкусный и легкий салат будет лучшим доказательством.

Салат из жаренных кабачков

Ингредиенты

Чеснок — 2 дольки

Лук зелёный — по вкусу

Яйцо куриное — 2 шт.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лимонный сок — 1 ст.л.

Зелень — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Процесс приготовления

Если вы любите кабачки, то этот салат непременно придётся вам по вкусу. Классическое сочетание «жаренный кабачок — чеснок — майонез» тут дополняется помидором и варёным яйцом. Благодаря помидорам, салат из жареных кабачков получается сочным, а яйцо делает его очень сытным.

Помойте кабачки. Чем моложе они, тем вкуснее будет готовый салат. Нарежьте кабачки дисками, примерно 1,5 сантиметра толщиной. Затем их следует обжарить в растительном масле с двух сторон.

Почистите чеснок. Его можно пропустить через пресс, или, как сделала я, мелко нарезать.

Нарежьте помидоры слайсами. Добавьте к остывшим обжаренным кабачкам. Выдавите в салат лимонный сок.

Посолите и добавьте чёрный молотый перец. Количество перца определите сами, любите ли вы более острое блюдо или менее.

Зелёный лук придаст салату вкус свежести. Нарежьте мелко перо лука.

Варёные яйца мелко порубите.

Заправьте салат майонезом.

Вкусный и быстрый салат из жаренных кабачков готов. Украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.

Салат из кабачков

Салат из кабачков, обжаренных в масле, с добавкой овощей и зелени. Готовится несложно и подается при комнатной тепрературе. Пошаговый рецепт с фото

Читать еще:  Классический йогурт с фруктами

Вкусный и полезный салат из кабачков можно готовить практически круглый год, учитывая доступность овощей. Это несложно и блюдо можно разнообразить и другими ингредиентами по своему желанию. Рецепт салата простой, а самый трудоемкий процесс готовки – обжарка молодых кабачков в растительном масле, а все другие компоненты просто измельчаются.

Кабачки и цуккини – родственники тыквы, так называемая кустовая разновидность. Они бывают очень разных цветов и оттенков, с разной плотностью мякоти. Сезон молодых овощей достаточно короткий, поэтому стоит пользоваться моментом и готовить вкусные салаты из кабачков, перца, салаты из огурцов и помидоров. Говорят, что кабачки даже можно есть сырыми, но это на любителя, так как самые вкусные они – жареные различными способами.

Кроме того, салат из свежих кабачков важная часть «средиземноморской диеты», которая очень полезная и очень популярная, очень! Суть ее – большую часть питания составляют свежие овощи и фрукты, бобовые, злаки – паста и хлеб, и мало мяса и рыбы, а жиры представлены главным образом оливковым маслом. Кабачки как нельзя лучше вписываются в такой образ питания, и калорийность их предельно низкая.

У нас очень популярен салат из молодых кабачков, обжаренных в масле, со свежими томатами, петрушкой и чесноком – удивительно вкусно, да и готовится просто и быстро. Мы предпочитаем жарить молодые кабачки, они вкуснее и нежнее. Кроме того, а это важно в салатах, практически незаметны семена – они еще не успели сформироваться. Прованский рататуй и кабачковая икра и баклажаны в кисло-сладком соусе – это наши домашние блюда, которые готовятся часто и для удовольствия.

Небольшой совет как выбрать кабачки

Крайне желательно покупать молодые кабачки – меньше проблем с семенами. Не стоит также покупать большие плоды, идеальный размер 20-25 см и диаметр 5-6 см – это удобно для нарезки и кабачки гарантированно прожарятся. Ну и, само собой, выбирайте неповрежденные плоды с гладкой светло-зеленой кожицей.

Салат из кабачков, зелени и овощей можно использовать как отдельное блюдо, а также как отличный гарнир к мясу или птице. Пожарить цуккини или кабачки можно заранее, они успеют остыть, а сам салат можно подготовить к подаче непосредственно перед обедом. Салат подается при комнатной температуре, он не требует охлаждения. В качестве заправки мы использовали оливковое масло с бальзамическим уксусом. Но, по желанию, можно разнообразить заправку, добавив чеснок, зелень, острый перец.

Ингредиенты (2 порции)

  • Молодые кабачки 2 шт
  • Молодые огурцы 3 шт
  • Помидоры «черри» 10-12 шт
  • Латук или ромен 1 пучок
  • Зеленый базилик 2-3 веточки
  • Зеленый лук 2-3 шт
  • Растительное масло (для фритюра) 100-150 мл
  • Оливковое масло, бальзамический уксус для заправки
  • Соль, черный перец, орегано, паприка специи

Пошаговый рецепт салата из кабачков

  1. Кабачки для салата лучше взять небольшие, тогда их можно нарезать кубиками такой величины, чтобы они прожарились за короткое время, или были чуть твердыми – самый лучший вариант. Пучок латука или ромен надо заранее положить в холодную воду, чтобы листья оставались упругими. Нужны очень молодые огурцы и спелые некрупные коктейльные помидоры или «черри».

Кабачки и овощи для салата

Нарезать кабачки кубиками и выложить в разогретое растительное масло

Жареные кабачки должны остыть

Нащипать всю зелень на клочки и выложить ее на тарелку

Смешать нарезанные овощи, жареные кабачки и специи

Выложить салат на зеленые овощи и полить заправкой

Вкусный салат из кабачков и овощей

Домашний салат из кабачков готовится просто и может быть самостоятельным блюдом или гарниром

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector