0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с мясом (легче не бывает!)

Пирог с мясом — проще не бывает

Приготовление этого пирога и правда легче не бывает. Он действительно готовится очень просто и за считанные минуты и из самых простых продуктов, которые есть в холодильнике или на полке почти всегда.

Быстрое кефирное тесто подходит для выпечки сладких или несладких пирогов с почти любой начинкой. В этом рецепте используется очень удачный наполнитель – мясной фарш, овощи и сыр. Этот вкусный пирог с мясом можно подавать к чаю или вместо хлеба к первым и вторым блюдам.

Ингредиенты на форму диаметром 20-22 см:

для быстрого наливного теста:

  • кефир (любой жирности, но не обезжиренный) – 250 мл;
  • мука пшеничная (сорт высший) – 160 г (1 стакан емкостью 250 мл);
  • яйца куриные (категория С-1) – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сода/разрыхлитель – 0,5/1 ч. л. (без верха).

для начинки:

  • мясной фарш (любой, средней жирности) – 300-400 г;
  • лук репчатый – 2 шт. (небольшие);
  • сладкий перец – 1 маленький стручок (необязательно);
  • твердый сыр – 70-80 г (по желанию);
  • соль, специи – по вкусу.

Как приготовить пирог с мясом

Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль и сахар.

Взбить венчиком до образования легкой пены.

Кефир немного подогреть или заранее выставить на кухонный стол, чтобы он нагрелся сам при комнатной температуре. Влить к взбитым яйцам.

Муку перемешать с разрыхляющим веществом. Поскольку в кефире уже есть достаточное количество кислоты для гашения, можно использовать соду, также подойдет и пекарский порошок (разрыхлитель). Просеять половину муки в тесто.

Перемешать венчиком, разбивая комочки, всыпать оставшуюся муку.

Правильно замешанное тесто получится довольно густым, но текучим, однородным. Пока отставить тесто в сторону, пусть «отдыхает» 7-10 минут.

Приготовить мясную начинку. К фаршу добавить соль и специи (в рецепте используется черный молотый перец и прованские травы). Мясо можно использовать любое – курицу, свинину, говядину, баранину, индейку или смешать несколько видов в произвольных пропорциях.

Желательно, чтобы начинка не была слишком жирной, иначе тесто размокнет. Но и сухой фарш брать не желательно, если хотите, чтобы пирог получился нежным и сочным.

Хорошо перемешать мясо со специями руками.

Лук очистить, нарезать кубиками. Из стручка перца вырезать серединку, мякоть порезать, как и лук. Перец в начинку можно не класть или заменить его другим любимым овощей – цветной капустой, баклажанами и пр.

Натереть сыр на крупной терке, это тоже не обязательный ингредиент выпечки, добавлять его нужно по желанию и наличию.

Дно жаропрочной формы застелить бумагой для выпечки, бортики изнутри смазать маслом. Выложить половину кефирного теста.

Затем послойно выложить начинку. Сначала фарш.

Посыпать мясо луком.

Следующий слой – перец.

Залить начинку оставшимся тестом и посыпать верх семенами кунжута (не обязательно). Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 40-45 минут. Желательно при выпекании включить и верхний, и нижний нагрев, чтобы пирог пропекся равномерно.

Читать еще:  Легкие кабачковые оладьи с тыквой

Немного остудить, вынуть из формы, подавать в теплом виде, порезав на сегменты.

БУДЕТ ВКУСНО!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Сытные Оладьи на Завтрак — Такое блюдо понравится всей семье

Эти оладушки получаются очень сытными и вкусными. Если подавать их на завтрак, то лучше всего со сметаной. Моим домашним они пришлись по душе. Надеюсь, что понравятся и вам, рекомендую попробовать 🙂

Сытные Оладьи на Завтрак

Нам понадобится:

-4 стол.л кукурузной муки

-3 стол.л кукурузы консервированной

Процесс приготовления:

1. Яйца вливаем в миску и добавляем соль ,перец, быстренько перемешиваем.

2. Затем, вливаем кефир и ещё раз перемешиваем.

3. После, досыпаем 4 ложки кукурузной муки и хорошенько взбиваем.

4. Колбасу нарезаем мелким кубиком.

5. Укроп или петрушку мелко измельчаем.

6. Далее, к яичной массе добавляем измельчённые колбасу и зелень.

7. Затем, сливаем жидкость из банки с кукурузой и перекладываем к остальным ингредиентам.

8. Теперь, на мелкой тёрке измельчаем сыр и добавляем его в чашу.

9. Всю массу хорошенько вымешиваем.

10. На сковороду вливаем растительное масло.

11. Затем, столовой ложкой выкладываем начинку и начинаем обжаривать.

12. Оладушки обжариваем, примерно по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

13. Даём им остыть и подаём со сметаной.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Салат из свежей крапивы с орехами

Ингредиенты

  • крапива свежая – около 300 г
  • орехи грецкие чищенные – около 100 г
  • лук зелёный свежий – пару-тройку перьев
  • петрушка – ¼ пучка
  • масло оливковое – 1-2 столовых ложки
  • грибы шампиньоны свежие – около 150 г
  • перец чили молотый – по желанию
  • соус унисос (maggi)
  • перец чёрный молотый
  • соль , но я не клал
  • сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Очень долго перемывал свежую крапиву, стараясь отделить и без того миниатюрные верхушки от сорных травинок и листьев. В итоге это удалось и я с удовольствием зарядил в пароварку отличную порцию дикой зелени.

Грецкие орехи купил уже чищенными. Чтобы не измельчать их ножом, применил любимую киянку № ИР-576А ТУ-22-5865-84, приобретённую в своё время в далёком городе Сургуте, но произведённую определённо не там. Поместил орехи в полиэтиленовый пакет и несколькими ударами размозжил их в мелкие дребезги. Мне даже показалось, что долбил больше, чем было нужно, но зато завершил процедуру заметно успокоенным и психически расслабленным…

…и порезал пару шампиньонов. В исходном рецепте их не было, но внутренний голос подсказал, что лишними не будут. Мимоходом порубил петрушку и зелёный лук.

И вот наконец смешал в любимой пластмассовой салатнице все необходимые овощи, посыпал специями и пролил оливковым маслом и соусом «Унисос». Не так давно стал его использовать в повседневной кухне – и, знаете ли, не зря. Добавил лимонного сока.

Любовно переложенный в тарелку салат смотрелся празднично, вкус оказался сытным и сбалансированным, порция была огромной, в итоге я вкусно поужинал. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как испечь пирог с мясом «Легче не бывает»

Существует множество рецептов выпечки, которые не занимают много времени. Именно о них идёт речь в данной статье. Вашему вниманию предлагаются рецепты и советы по приготовлению пирога с мясом, который так и называется «Легче не бывает».

  1. Влейте в чашу кефир, добавьте к нему соду и оставьте примерно на пять минут;
  2. Затем добавьте в тесто яйца, соль, постепенно всыпьте просеянную муку, как следует всё перемешайте;
  3. Вымойте, почистите луковицы и мелко нарежьте их;
  4. Смешайте фарш с луком, не забудьте посолить и поперчить;
  5. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и немного присыпьте её мукой;
  6. Вылейте в форму половинку теста, затем выложите фарш с луком и залейте оставшимся тестом;
  7. Нагрейте духовой шкаф до 170 градусов и отправьте туда пирог примерно на 40 минут.
Читать еще:  Менемен (турецкий омлет с овощами)

По этому же рецепту пирог можно приготовить и в мультиварке (режим «Выпечка» (1 час) при мощности 750 Ватт).

Простой мясной пирог из готового слоеного теста

Данный рецепт у вас займёт ещё меньше времени, чем предыдущий, ведь тесто используется уже готовое.

  • слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 упаковка (450-500 грамм);
  • фарш любой – 300 грамм;
  • соль и молотый перец;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • подсолнечное масло для смазывания.

Активное время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 150 ккал.

Способ приготовления пирога с мясом из слоеного теста:

  1. Вымойте, почистите и мелко нарежьте лук;
  2. Посолите и поперчите фарш, смешайте его с луком;
  3. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом;
  4. Разделите тесто из упаковки на две части и слегка раскатайте;
  5. Выложите один пласт теста на форму, затем ровным слоем разложите фарш, далее накройте оставшимся тестом;
  6. Прищипните края пирога пальцами, подравняйте;
  7. Сделайте несколько проколов в тесте при помощи вилки и поставьте в разогретый духовой шкаф при температурном режиме 170 градусов примерно на полчаса.

Кулинарные советы

  1. Чтобы придать пирогу с мясом более красивый вид, за несколько минут до готовности выньте его из духовки и смажьте тёплым молоком при помощи специальной кисточки. Кроме того, в качестве глазировки отлично подойдёт взбитое яйцо (можно использовать как целиком, так и по отдельности белок или желток), растительное или сливочное масло и даже простая вода;
  2. Кефир (впрочем, как и все остальные ингредиенты) для наливного пирога следует брать комнатной температуры;
  3. Чтобы сделать начинку из мяса более мягкой, прокрутите фарш вместе с картофелем или добавьте к нему отваренный рис;
  4. Несмотря на то, что в рецептуре указано время для выпекания 30-40 минут, тщательно контролируйте процесс. Ведь духовки у всех разные и у кого-то за полчаса пирог может не пропечься или, что ещё хуже, подгореть. Проверить готовность выпечки довольно легко – стоит проткнуть её деревянной зубочисткой или шпажкой. Если она осталась сухой, то пирог можно вынимать из духовки;
  5. Сделать пирог с мясом ещё более ароматным и привлекательным вам поможет посыпка. В качестве неё отлично подойдёт тмин, кунжут или тёртый сыр;
  6. Для придания красивого «солнечного» оттенка добавьте к тесту немного куркумы. Эту приправу можно добавить и в глазировку, чтобы сделать выпечку более яркой снаружи;
  7. Чтобы ваша выпечка оставалась мягкой и свежей как можно дольше, сразу же после того, как достанете пирог из духовки, накройте его сухим кухонным полотенцем;
  8. Начинка для пирога вовсе не обязательно должна быть мясной. Для теста (по обоим предложенным рецептам) подойдёт абсолютно любая начинка, несладкая или сладкая. Не бойтесь экспериментировать.

Попробуйте приготовить диетические сырники с бананом — это очень вкусно и полезно.

Читайте как приготовить салат с брокколи — это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим весом.

Диетическое печенье из геркулеса — попробуйте приготовить это блюдо, где используются только полезные продукты.

Пироги с мясом «Легче не бывает» по данным рецептам не отнимут у вас много времени. Они настолько просты в приготовлении, что с ними справится любая, даже начинающая хозяйка. Готовьте выпечку с любовью и у вас обязательно всё получится. Приятного чаепития!

Заливной пирог с мясом – легче не бывает

Вкусный, хрустящий домашний пирог с сочной начинкой из фарша. Что может быть лучше для перекуса или плотного завтрака? Такое изделие отлично подойдет к чаю. Кроме того, его не стыдно поставить на стол гостям. Конечно, можно вносить изменения в рецепт по своему вкусу. А еще точно такой же пирог можно делать не только с мясной начинкой, но и овощной, рыбной, картофельной и так далее.

Читать еще:  Торт Молочная девочка на сгущенке со сметанным кремом

Обязательно испеките такой мясной пирог по этому рецепту с фото, легче не бывает! Вы даже не заметите, как достанете это чудесное лакомство из духовки. Скорее надеваем фартуки и беремся за приготовление.

Ингредиенты для пирога:

  • кефир – 1 стакан;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • пищевая сода – 1 ч.л.;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • фарш мясной – 300 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить пирог с мясом

Фарш делаем заблаговременно. Для этого мясо пропускаем через мясорубку вместе с очищенной репчатой луковицей. Кефир соединяем с пищевой содой и размешиваем. Оставляем на 5-10 минут, чтобы эти два компонента «подружились» между собой и вступили в реакцию.

После того как на поверхности кефира начнут образовываться небольшие пузыри, разбиваем сюда яйца, перемешиваем.

Всыпаем соль и пшеничную муку. Только муку всыпаем аккуратно, небольшими порциями.

Все хорошенько перемешиваем.

Мясной фарш посыпаем солью, добавляем молотый перец. Обжариваем эту мясную начинку ( 5 минут), периодически перемешивая, чтобы она рассыпалась, а не слиплась одним комком.

Теперь берем форму для выпечки, смазываем ее маслом/жиром. Часть жидкого теста наливаем в форму. Потом раскладываем начинку из мясного фарша с луком и выливаем сверху оставшееся тесто.

Ставим пирог запекаться минут 40 (температура выпекания 180). Перед тем как доставать выпечку из формы, необходимо убедиться, готова ли она. Это можно сделать деревянной зубочисткой/шпажкой.

Мясной заливной пирог вкусней всего в теплом виде.

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Предлагаю вам сегодня приготовить пирог с мясом под названием «Легче не бывает», который получается очень вкусным, хрустящим и сочным. Такое блюдо хорошо подойдет для плотного завтрака или перекуса, но и гостям на стол его тоже можно подать. Существует большое количество рецептов приготовления пирогов с мясом, с добавлением других ингредиентов, все зависит от вашего вкуса.

К тому же такой пирог можно еще приготовить не только с мясной начинкой, но и с рыбной и овощной. Пирог готовится очень легко, поэтому такой рецепт подойдет даже для начинающей хозяйки. Подавать вкусную и сочную выпечку можно с любыми горячими напитками. Смотрите рецепт с фото приготовления пирога. Это очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 250 г;
  • фарш куриный – 400 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • кефир – 1 стакан;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить пирог с мясом «Легче не бывает»

Подготовим все необходимые ингредиенты. Кефир выливаем в глубокую тарелку, добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 15 минут до появления пузырьков.

Добавляем яйца и просеянную муку.

Хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты.

Берем большую луковицу, очищаем ее от шелухи и нарезаем небольшими кусочками.

Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло, высыпаем лук и обжариваем его 3-4 минуты.

К луку добавляем куриный фарш, можно взять любой фарш, на ваш вкус. Обжариваем фарш с луком 20-25 минут.

Фарш убираем в сторону и даем ему полностью остыть.

Включаем разогреваться духовку до 180 градусов. Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным или растительным маслом, вливаем половину теста, сверху выкладываем обжаренный фарш.

Выливаем вторую половину теста и отправляем пирог в разогретую духовку на 30-35 минут.

Пирог с мясом готов. Даем пирогу немного остыть и подаем к столу.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector