Варенье из цедры апельсинов с лимонным соком

Рецепт варенья из апельсинов и лимонов

Варенье из лимона и апельсина обладает красивым янтарным цветом, удивительным ароматом и нежной желеобразной консистенцией. Оно не только разнообразит ассортимент зимних заготовок, но и удивит гостей. Ниже предложены лучшие варианты полезного лакомства, которые отличаются простотой приготовления.

Полезные свойства лимонно-апельсинового варенья

Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, входящих в состав цитрусовых, варенье рекомендуется употреблять людям:

• с заболеваниями печени и сердечно-сосудистой системы;
• склонным к частым простудным заболеваниям;
• с проблемами ЖКТ;
• с высоким холестерином.

Лакомство содержит в 100 г – 245 ккал, поэтому разрешают его в умеренном количестве употреблять людям, ведущим здоровый образ жизни, и во время диеты.

Варенье помогает укреплять иммунитет и обладает жаропонижающим эффектом, а также регулирует деятельность ЦНС. При регулярном применении предупреждает возникновение инфаркта и атеросклероза, улучшает механизм шлаковыводящих и обменных процессов, оказывает антисептическое действие, укрепляет капилляры и снимает отеки.

Запрещается употребление десерта при:

• язвах желудка и двенадцатиперстной кишки;
• повышенной кислотности желудка;
• в момент обострения гастрита;
• аллергических реакциях на цитрусы.

В небольших количествах лакомство полезно детям, кормящим и беременным женщинам.

Рецепты варенья из апельсинов и лимонов

Есть много вкусных вариаций варенья, которые готовят с добавлением яблок, специй, кожуры цитрусовых и без нее. Варят десерт только из цедры или мякоти, в мультиварке или пропускают фрукты через мясорубку. В любом из предложенных вариантов получается ароматное лакомство, которое по достоинству оценит вся семья.

Простой рецепт варенья из апельсинов и лимонов

Если не снимать кожуру с цитрусовых, то варенье приобретет максимально насыщенный аромат. Также она обладает большим количеством полезных веществ, которые не пропадают после термической обработки.

• сахар – 1,5 кг;
• апельсины – 1,5 кг;
• вода – 300 мл;
• лимоны – 1,5 кг.

1. Залить полностью кипятком фрукты и оставить на 20 минут. Переложить в другую емкость с холодной водой и оставить на ночь.
2. Нарезать цитрусовые на кружочки или дольки. Толщина не должна превышать 1 см. Удалить косточки.
3. Растворить в воде сахар. Выложить подготовленные фрукты. Оставить на 4 часа.
4. Поставить на минимальный огонь и поварить 20 минут.
5. Убрать с плиты и оставить на 2 часа.
6. Поварить 20 минут. Через 2 часа повторить процедуру и закатать.

Имбирное варенье из лимона и апельсина

Десерт поможет повысить иммунитет и согреет в холодные зимние вечера.

• корень имбиря – 170 г;
• апельсины – 550 г;
• вода – 270 мл;
• лимоны – 250 г.

1. Срезать хвостики с цитрусовых. Нарезать на дольки и извлечь косточки. Сложить в чашу блендера. Измельчить.
2. Залить водой и поставить на минимальный огонь. После того как масса закипит, поварить 2 минуты.
3. Насыпать сахар. Перемешать и варить четверть часа.
4. Очистить, затем измельчить блендером имбирный корень. Перемешать с горячей массой и переложить в емкости.

Варенье из лимона и апельсина без варки

Ароматное варенье можно приготовить без термической обработки всего за 5 минут.

• лимон – 120 г;
• сахар – 150 г;
• апельсин – 260 г.

1. Промыть и нарезать дольками цитрусовые. Достать косточки. Отправить в чашу блендера и взбить.
2. Насыпать сахар. Перемешать.

Варенье из лимона и апельсина через мясорубку

Чтобы цитрусовые превратились в максимально однородную массу, их нужно тщательно измельчить. С этой задачей быстро справится мясорубка.

• сахар – 500 г;
• апельсины – 450 г;
• вода – 100 мл;
• лимоны – 220 г.

1. Промыть, затем ошпарить кипятком цитрусовые. Такая процедура поспособствует выделению эфирных масел.
2. Разрезать на части и удалить косточки. Установить насадку с самыми маленькими отверстиями в мясорубку и пропустить фрукты.
3. Полученное пюре вместе с выделившимся соком перелить в кастрюлю. Насыпать сахар и влить воду. Если цитрусовые оказались сухими и выделили мало сока, то воды можно добавить больше. Закрыть крышкой.
4. Включить режим конфорки на минимум и поварить лакомство 25 минут. Открыть крышку и оставить на 5 часов.
5. Поставить емкость снова на огонь и поварить четверть часа.
6. Десерт можно подавать после охлаждения или сразу закатать в горячем виде.

Варенье из лимона, яблока и апельсина

Лакомство получается сочным и ароматном. После остывания становится более густым.

• яблоки – 2 кг;
• апельсины – 450 г;
• сахар – 1 кг;
• лимон – 120 г.

1. Для варенья с кислинкой стоит использовать антоновку, для более нежного и приятного вкуса – сладкие сорта яблок. Очищать плоды нет необходимости, понадобится только нарезать их крупными дольками и удалить сердцевину.
2. Снять кожуру с цитрусовых. Мякоть нарезать кусочками.
3. Соединить подготовленные продукты. Засыпать сахаром. Оставить на 5 часов. Фрукты должны пустить сок.
4. Поставить на средний режим конфорки. Поварить полчаса и закатать.

Густое варенье из лимона и апельсина в мультиварке

Очень быстро и легко готовить ароматный джем в мультиварке. Его плотная текстура идеально подходит для чаепития и прослойки бисквитов. Для получения однородной консистенции можно пропустить лакомство через сито.

• апельсины – 1,5 кг;
• сахар – 1 кг;
• лимон – 300 г.

1. Плоды для долгого хранения чаще всего обработаны парафином, поэтому их следует тщательно промыть. Для надежности можно протереть щеткой.
2. Переложить в глубокую емкость и залить кипятком, таким образом, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Закрыть крышкой и оставить на полчаса. Такая подготовка поможет избавить кожицу от горечи.
3. Фрукты достать и охладить. Снять цедру очень тонко, чтобы белая мякоть не попала на кожуру. Нарезать помельче и переложить в чашу мультиварки.
4. Насыпать 300 г сахара и размешать. Закрыть крышку. Выбрать режим «Тушение». Таймер выставить на 20 минут.
5. Снять с фруктов всю белую кожуру, а мякоть разделить на дольки. Достать семена и вырезать толстые перегородки. Мякоть мелко порубить. Отправить в чашу.
6. Насыпать оставшийся сахар. Перемешать. Переключить прибор на «Варенье». Таймер – 40 минут. Сразу крышкой не закрывать. Перемешивать пока сахар не растворится.
7. После сигнала оставить джем под закрытой крышкой на полчаса. Перемешать. При необходимости можно подсыпать еще сахар.
8. Включить тот же режим. Таймер выставить на полчаса.
9. Масса должна стать янтарного цвета. Если за это время лакомство не приобрело нужный окрас, то поварить еще несколько минут.
10. Для придания более однородной структуры можно взбить горячую массу блендером.

Варенье из кабачка, лимона и апельсина

Лакомство получается нежным с оригинальным, экзотическим, кисло-сладким вкусом. Чтобы варенье вышло густым и не вязким, кабачки стоит приобретать крупные и молодые.

• апельсины – 1,7 кг;
• сахар – 2,5 кг;
• кабачки – 3 кг;
• лимон – 230 г.

1. Промыть овощи и фрукты. Срезать кожуру и удалить семена. Нарезать кубиками.
2. Кабачки натереть на терке. Цитрусовые взбить блендером.
3. Соединить два вида пюре. Засыпать сахаром. Перемешать и поставить на минимальный режим конфорки.
4. Варить час, в процессе снимая образовавшуюся пену. Перелить по банкам. При необходимости сразу закатать.

Золотистый цвет, аромат и внешний вид лакомства напоминают ананасовое варенье.

Сроки и условия хранения

Хранят заготовки при температуре +2°… +6°С, при средней влажности и отсутствии солнечных лучей в холодильнике или подвальном помещении не более 3 месяцев.

Варенье под капроновой крышкой можно хранить в холодильнике не более 2 месяцев.

Заключение

Варенье из лимона и апельсина получается вкусным и не теряет полезные качества цитрусовых при термической обработке. В процессе варки можно экспериментировать и добавлять в состав корицу, ваниль, любимые специи и фрукты.

Варенье из лимонов и апельсинов

Варенье из апельсинов и лимонов обладает насыщенным янтарным цветом, незабываемым ароматом и приятной желеобразной консистенцией. С его помощью можно не только разнообразить ассортимент заготовок на зиму, но и приятно удивить гостей за праздничным столом. Готовится оно не сложнее, чем любая другая консервация, но пользы в цитрусах значительно больше.

Секреты приготовления варенья из лимонов и апельсинов

Самым главным секретом вкусного лакомства является выбор основных ингредиентов. Апельсины и лимоны выбирают наиболее спелые и сочные. Из них получится больший выход продукта и более насыщенные вкусовые качества.

Заморские фрукты, перед тем как отправить их в варенье, должны пройти качественную чистку. Их моют в мыльном растворе при помощи щетки. После этого фрукты просушивают бумажным или хлопчатобумажным полотенцем.

Существует много удачных рецептов варенья из апельсинов и лимонов с кожурой и без, а также с добавлением других фруктов и специй. Десерт можно готовить из мякоти или только с использованием цедры, через мясорубку и даже в мультиварке. В каждом случае получается ароматное лакомство, которое полюбят и взрослые и дети.

Варенье из апельсина и лимона через мясорубку

Чтобы получить максимально однообразную массу, цитрусовые нужно измельчить. Оптимальным вариантом станет использование мясорубки. Но для начала апельсины и лимоны нужно подготовить.

Чтобы сделать варенье из апельсинов и лимонов через мясорубку, потребуются следующие ингредиенты:

• апельсины – 4 шт.;
• лимоны – 2 шт.;
• сахар – 500 г;
• вода – 100 мл.

Как сварить лакомство:

1. Сначала готовят цитрусовые. Их нужно сложить в большую глубокую миску и ошпарить кипятком. Это раскроет содержащееся в них эфирное масло.
2. После этого плоды разрезают на 4 части. Можно и на 8, чтобы процесс измельчения прошел быстрее.
3. На следующем шаге удаляют все косточки.
4. Теперь переходят к измельчению через мясорубку. На прибор устанавливают насадку с маленькими отверстиями и пропускают фрукты. Делать это нужно в глубокую миску, чтобы собрать весь образовавшийся сок.
5. Фруктовую массу помещают в кастрюлю для варки. Для этих целей используют специальную посуду с антипригарным дном или кастрюлю из толстого материала, чтобы в процесс варево не подгорело.
6. Затем добавляют сахар и воду. Количество воды можно увеличить, если фрукты оказались недостаточно сочными.
7. После закипания варенье варят на медленном огне 25 минут.
8. Теперь огонь выключают, крышку кастрюли открывают и остужают варенье 4-5 часов. За это время успеют оптимально соединиться сладкий сироп и кожура плодов.
9. По истечении указанного времени, джем снова ставят на огонь и кипятят 10 минут.

Ароматное варенье готово, его можно подавать на стол охлажденным, или сразу закатывать в стерилизованные банки.

Варенье из апельсина и лимона с кожурой

Использование для готовки плодов с кожурой помогает добиться максимально насыщенного аромата. Также в ней содержится большое количество витаминов, количество которых не уменьшается даже после варки. Интересно получится, если не измельчать в однородную массу фрукты, а нарезать их кружочками.

Ингредиенты для варенья:

• апельсины – 1 кг;
• лимоны – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 200 мл.

1. Не измельчая, фрукты выкладывают в кастрюлю, заливают кипятком, чтобы они были полностью покрыты и выдерживают так 10 минут.
2. Затем перекладывают цитрусы в другую емкость с холодной водой и оставляют на ночь.
3. Утром фрукты нарезают кружочками по 1 см толщиной и удаляют косточки.
4. В кастрюлю выливают воду, добавляют сахар и перемешивают.
5. В подготовленный сироп выкладывают нарезанные плоды цитрусов и оставляют на 4 часа, чтобы пропитались.
6. На медленном огне доводят до кипения и варят 10 минут.
7. После этого огонь отключают, настаивают варенье 2 часа. Затем снова нагревают и кипятят 10 минут. Через 2 часа повторяют процедуру.

Ароматное, максимально пропитанное соком, варенье готово и его можно разливать по банкам.

Сырое варенье из апельсинов и лимонов

Ароматное варенье из сочных апельсинов и лимонов можно приготовить без варки. Для этого потребуются:

• лимон – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• сахар – 150 г.

Порядок приготовления варенья за 5 минут:

1. Цитрусовые промывают и режут на дольки, удаляют косточки и пропускают через мясорубку.
2. Смешивают все в отдельной емкости, затем добавляют сахар и еще размешивают.

Вкусное лакомство уже готово к употреблению. Его уместно подавать к выпечке или чаю. Хранят варенье в небольших стеклянных баночках, в холодильнике.

Варенье из лимона и цедры апельсина с «Завитушками»

Среди прочих рецептов варенья из апельсинов и лимонов особой популярностью пользуется варенье с «Завитушками» из цедры. Оно получается не только вкусным, но и очень презентабельным.

Ингредиенты для варки:

• апельсины – 3 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 300 г;
• вода – 300 мл.

Чтобы приготовить лакомство, необходимо:

1. Плоды разрезают на 4 части, отделяют мякоть от цедры.
2. После этого цедру нарезают узкими полосками и выкладывают в эмалированную кастрюлю.
3. Затем заливают водой, чтобы она полностью покрыла содержимое, и оставляют на ночь. В идеале, воду сменяют каждые 3-4 часа, так удается максимально избавиться от горечи. За это время цедра свернется в интересные завитки, которые и станут основным украшением блюда.
4. Утром сливают воду. Образовавшиеся завитки необходимо нанизать на нитку при помощи иголки.
5. Полученные бусы выкладывают в кастрюлю.
6. Затем добавляют воду, варят 20 минут. После этого воду сливают и повторяют процесс варки еще 4 раза.
7. Бусы из цедры достают, дают жидкости стечь.
8. В эмалированную кастрюлю вливают 300 мл воды, добавляют сахар и ждут, пока вода закипит.
9. Как только вода закипит, завитки снимают с нитки и помещают в кастрюлю. Варят еще 35 минут, добавляют сок одного лимона. Затем повторяют процесс варки.

Варенье разливают по небольшим баночкам и разу подают для угощенья.

Нежное варенье из лимона, апельсина и киви

Киви придает блюду дополнительную мягкость и тонкие сладковатые ноты. Для этого рецепта лучше использовать очищенные плоды цитрусов, чтобы полностью исключить даже малейшую горечь.

• апельсины – 0,5 кг;
• лимоны – 0,5 кг;
• киви – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

1. Фрукты чистят от шкурки, нарезают кубиками.
2. Засыпают сахаром и оставляют до появления сока.
3. На медленном огне варенье доводят до кипения, варят еще 10 минут.
4. Затем на 2-3 часа оставляют и повторяют варку еще 4 раза.

Варенье готово к употреблению.

Как приготовить варенье из лимонов и апельсинов в мультиварке

Мультиварка всегда придет на помощь хозяйке. В ней блюда не пригорают и получаются особенно нежными.

Чтобы сварить варенье из лимонов и апельсинов, потребуются:

• апельсины – 4 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сахар – 100 г;
• вода – 100 мл.

1. Промытые цитрусы режут пополам и извлекают мякоть. Для лучшей консистенции избавляются и от белых прожилок.
2. Из лимона давят сок.
3. В чашу мультиварки складывают все ингредиенты.
4. Выбирают режим «Варка на пару». После закипания варят 5 минут. Отключают, оставляют на 2 часа и снова варят минут. Повторяют еще 1 круг.
5. Полученную смесь переливают в другую емкость и измельчают блендером.
6. После этого варенье помещают в чашу мультиварки и производят последний круг кипячения.

Теперь можно использовать ароматное и невероятно нежное лакомство.

Как хранить лимонное варенье с апельсином

Правила хранения такой консервации не отличается от других видов. Основными условиями являются:

1. Стабильная температура воздуха.
2. Средняя влажность.
3. Отсутствие солнечных лучей.

В частных домах банки опускают в погреб или подвал. Также их можно поставить в кладовку или шкаф, но не на кухне рядом с печкой. Варенье, которое приготовлено без варки или не закатано в банки, хранят в холодильнике. Такую продукцию лучше употребить в течение 2-3 месяцев.

Заключение

Варенье из апельсинов и лимонов может удивить даже самых требовательных гурманов. Если потратить чуть больше времени и тщательно подготовить цитрусовые, удалив все перегородки, получится невероятно нежное лакомство. Но с не меньшим аппетитом употребляют и лакомство, имеющее легкую горчинку, придающую ему дополнительную изысканность.

Варенье из апельсинов и лимонов

Самое вкусное лакомство из цитрусовых, которое вы можете приготовить в любое время года – это варенье из апельсинов и лимонов. От такого ароматного и аппетитного десерта не откажется никто, причем вы можете использовать его по-разному: добавлять в чай, в качестве начинки для пирогов и пирожков, готовить с ним различные крема и пирожные. Один запах варенья способен свести с ума, поэтому не удивляйтесь, если ваши родные будут просить его опробовать еще в процессе приготовления.

Ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты для приготовления варенья из апельсинов и лимонов с кожурой через мясорубку. Чтобы лакомство не получилось горьким, выбирайте пахнущие цитрусы, не стесняясь нюхать их при покупке. Иногда их обрабатывают чем-то с химическим запахом. Такие фрукты способны испортить собой весь вкус варенья.

Апельсины и лимоны выложите в раковину или глубокую емкость, ошпарьте каждый плод кипятком в течение 1 минуты, но не более, чтобы просто окатить кожуру горячей водой, но не сварить ее. Это нужно для того, чтобы на поверхности фруктов выделилось ароматное масло.

Разрежьте все цитрусы на четыре или восемь частей и удалите косточки, оставляя кожуру. Это обязательный процесс, иначе в варенье вам будут попадаться частички косточек.

Измельчите нарезку цитрусовых на мясорубке, установив насадку с мелкими ячейками (по возможности). Действуйте аккуратно, стараясь не забрызгаться выделяющимся соком.

Переместите фруктовую массу в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поместите на плиту, включите умеренный нагрев. Всыпьте сахарный песок и влейте теплую воду. Жидкости можно использовать чуть больше, особенно если апельсины были не сочные, а мясистые.

Томите массу примерно 20-25 минут с момента закипания, обязательно накрыв емкость крышкой. Периодически перемешивайте.

После чего выключите нагрев, откройте крышку и остудите лакомство в течение 4-5 часов, а еще лучше – оставьте остывать на ночь. За это время измельченная кожура втянет в себя сироп и станет более прозрачной и менее горькой.

Затем доведите варенье еще раз до кипения и потомите около 5-10 минут.

Если хотите законсервировать его, то простерилизуйте банки и крышки, разложите ароматную массу в них горячей и сразу же закупорьте. Обязательно дайте остыть заготовкам перед переносом на хранение.

Готовое варенье из апельсинов и лимонов выложите в креманки/баночки/пиалы и подайте к столу. Оно вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Варенье апельсиново-лимонное

Яркий и пикантный вкус, конечно, для любителей всего необычного. Обычно, когда расходятся гости, у меня остаются нарезанные фрукты, в том числе и эти. Варенье очень вкусно сочетается с несладким чаем и удивляет гостей

Ингредиенты для «Варенье апельсиново-лимонное»:

• Лимон — 1 шт
• Апельсин — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Вода — 1 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье апельсиново-лимонное»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Апельсиновое варенье

• 209
• 1635
• 133276

Мандариновое варенье с ванильным ароматом

• 60
• 804
• 35785

Апельсиновый джем

• 29
• 343
• 82282

Варенье из апельсиновых корок «Экзотика»

• 131
• 332
• 58096

Апельсиновое настроение

• 49
• 230
• 10453

Апельсиновый мармелад

• 50
• 187
• 29038

Варенье апельсиново-лимонное

• 19
• 156
• 12888

Апельсиновый джем

• 17
• 148
• 7961

Апельсиновое варенье

• 27
• 141
• 36584

Джем из цедры

• 19
• 47
• 5866

Похожие рецепты

Черничный джем с черной смородиной

• 17
• 52
• 2106

Варенье «Грация» пикантное

• 24
• 193
• 12189

Самое вкусное клубничное варенье

• 235
• 2365
• 174380

Клубничный конфитюр классический

• 1
• 126
• 2170

Густое варенье из крыжовника на сковороде

• 62
• 265
• 7027

Грушевый джем «Карамелька»

• 34
• 286
• 3717

Клубничный джем «Джели»

• 18
• 186
• 2748

Варенье из черной малины и облепихи

• 14
• 14
• 638

Персиковая карамель

• 73
• 457
• 6577

Комментарии и отзывы

6 июня 2014 года Kislic #

1 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)

29 июня 2010 года ирина66 #

13 июля 2009 года asesia2007 #

1 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)

2 июля 2009 года Maryna #

21 июня 2009 года Инночка07 #

1 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)

17 июня 2009 года Инночка07 #

2 февраля 2009 года Natti1 #

9 июня 2008 года Таша78 #

9 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)

5 июня 2008 года биа46 #

4 июня 2008 года чиполинка #

4 июня 2008 года Lana66 #

4 июня 2008 года Valeria7 #

4 июня 2008 года Лисенок #

4 июня 2008 года Tenusha #

4 июня 2008 года Ируня # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Варенье из апельсинов: лакомство с цитрусовым ароматом

Варенье из апельсинов – это очень ароматная и вкусная заготовка на зиму. Несмотря на то, что эти экзотические фрукты можно купить в магазине в любое время года, многие предпочитают их варить и закатывать в баночки. А все потому, что у этого варенья необыкновенный вкус, независимо от того, присутствуют в нем дополнительные компоненты или же нет.

Варенье из апельсинов: пошаговый рецепт с кожурой

Лакомство получается немного терпкое, даже горьковатое, но очень приятное на вкус. Консистенция его достаточно густая, а цвет необычный, янтарный. Научиться его готовить должна каждая хозяйка, так как более вкусного варенья даже представить невозможно.

• 0,9 кг апельсинов;
• 0,25 кг лимонов;
• 110 гр. сахара;
• 2,8 л воды.

1. Все апельсины тщательно вымыть, разрезать, выдавить немного сока.
2. Оставшуюся мякоть и кожуру мелко нарезать.
3. Выложить все в кастрюлю, залить соком и водой, варить 1,5 часа.
4. После этого всыпать уже и сахар, продолжать варить до полного его растворения.
5. Снять емкость с огня и всего 15 минут подождать, чтобы варенье остыло.

Разлить десерт по банкам и закатать.

Варенье из апельсиновых корочек (видео)

Самое вкусное варенье из апельсинов с лимоном

Лимонное варенье в сочетании с апельсинами – это что-то необыкновенное. Вкус этой заготовки настолько изысканный, что никого не оставляет равнодушным. Красивые цитрусовые дольки в дальнейшем можно использовать в качестве украшения всевозможных десертов либо же просто подавать вместе с чаем.

• 0,65 кг лимонов;
• 0,65 кг апельсинов;
• 1,3 кг сахара;
• 0,35 л воды.

1. Цитрусовые выложить в горячую воду, выдержать в ней ровно 5 минут.
2. С лимона счистить кожицу.
3. Тоже самое проделать и со вторым компонентом.
4. Очищенные плоды нарезать достаточно тонкими половинками колец.
5. Убрать все без исключения косточки.
6. Теперь нужно сделать сироп. Для этого воду смешать с сахаром и закипятить.
7. В кипящий сироп выложить подготовленные продукты.
8. Варить ровно 40 минут, постоянно перемешивая.

Разлить горячий десерт по банкам, закатать.

Как приготовить варенье из апельсинов, пропущенных через мясорубку

Сделать варенье из измельченных через мясорубку фруктов – это очень просто. Для этого не нужны специальные навыки. Справиться с этой задачей сможет абсолютно каждый. В результате же трудов будет получено ароматное, нежное лакомство.

• 0,35 кг апельсинов;
• 0,1 л воды;
• 2 гр. лимонной кислоты;
• 0,35 кг сахара.

1. Фрукты промыть, порезать дольками, убрать косточки.
2. После предварительной подготовки пропустить их через обычную мясорубку.
3. Выложить в кастрюлю и залить цитрусовые водой, добавить сахар и лимонную кислоту.
4. Варить фруктовую массу ровно 18 минут.
5. Переложить в банки и закатать.

Важно! Из цитрусовых обязательно нужно выбирать все косточки. Если этот процесс проигнорировать, то варенье получится горьким, невкусным.

Варенье из цитрусовых с имбирем

Десерт с добавлением имбиря приобретает удивительный вкус. Необычный вкусовой оттенок помогает сделать лакомство совершенным и очень привлекательным. К тому же и пользы от него организм получит огромное количество.

• 0,7 кг апельсинов;
• 0,3 кг лимонов;
• 0,65 кг сахара;
• 0,25 л воды.

1. Цитрусовые нужно вымыть, обсушить и разрезать на несколько частей, убрать косточки.
2. После этого измельчить их в блендере.
3. В полученную ароматную массу влить воду, закипятить.
4. Через пару минут всыпать сахар, размешать.
5. Продолжать томить лакомство ровно 15 минут.
6. Очистить имбирь, нарезать его мелко и добавить в кастрюлю к остальным продуктам, перемешать.

Разлить по банкам и быстренько закатать.

Варенье из апельсинов и моркови: пошаговый рецепт

Необычное, но очень полезное сочетание продуктов представлено в этой рецептуре. Объединив в одном лакомстве сладкий и насыщенный витаминами овощ с цитрусовыми, получается добиться невероятного вкусового оттенка, а выглядит заготовка, словно картинка!

• 2,2 кг моркови;
• 2,2 кг сахара;
• 60 гр. меда;
• 0,4 кг апельсинов;
• 2,2 л воды;
• 160 гр. миндаля.

1. Морковь очистить, хорошо ее вымыть и измельчить на терке.
2. Влить в кастрюлю воду и выложить подготовленную морковь, варить 12 минут.
3. Откинуть готовую морковь на дуршлаг, подождать буквально 2 минуты. За это время жидкость стечет.
4. Из апельсинов выдавить весь сок, смешать его с сахаром, медом и водой, варить 6 минут.
5. Добавить в этот сироп морковь, варить до полной готовности.
6. Миндаль залить кипятком и подержать в нем 10 минут, откинуть на дуршлаг и очистить.
7. Добавить в варенье миндаль, размешать и сразу выложить в банки.
8. Закатать их и после остывания переставить в прохладное место.

Совет: варенье можно варить и с апельсиновой цедрой. Она придаст и без того вкусному лакомству не только более насыщенный аромат, но и сделает его ярче, придаст непревзойденный оттенок вкуса.

Как приготовить варенье из апельсинов с мандаринами

Объединив в одной заготовке два столь ароматных и вкусных цитрусовых плода, получается достичь совершенства вкуса. Варенье получается невероятно насыщенным, сладким, но не без кислинки. Выглядит оно просто безупречно, так и притягивает к себе взгляд. Чтобы сохранить его до зимы, стоит позаботиться о том, чтобы баночки с лакомством не оказались на видном месте.

• 1,6 кг сахара;
• 0,6 кг апельсинов;
• 0,6 кг мандаринов;
• 60 гр. лимонов;
• 0,65 л воды.

1. Мандарины и апельсины необходимо вымыть, аккуратно очистить и обсушить.
2. Выложить подготовленные цитрусовые в кипящую воду, бланшировать в ней всего 7 минут, охладить.
3. Фрукты разделить на целые дольки, тщательно каждую пересмотреть и убрать косточки.
4. В кастрюлю влить воду и всыпать сахар, варить до полного его растворения.
5. Только что приготовленным сиропом залить цитрусовые.
6. В эту смесь выдавить сок из лимона, хорошо все перемешать и буквально 2 часа настоять.
7. После непродолжительного ожидания кастрюлю поставить на плиту, варить фрукты всего 10 минут.
8. Сразу же отставить в сторону и охладить.
9. Теперь уже поставить на плиту и варить 15 минут.
10. Охлаждать и варить цитрусовую смесь нужно еще два раза.
11. Подготовить, вымыть и простерилизовать все банки.

В подготовленную тару влить лакомство, подождать, пока оно остынет и только потом закатать.

Быстрое апельсиновое варенье (видео)

Никого не удивить классическим апельсиновым соком или же просто красиво нарезанными цитрусовыми. Если же приготовить из этих полезных и очень ароматных плодов варенье, то можно ожидать и изумление в глазах близких, и нескрываемую радость. Те, кто когда-либо уже пробовал это лакомство, точно знают, что более вкусного десерта попросту не бывает. Ведь оно не только выглядит аппетитно, но и ароматом обладает удивительным. Его можно как закрывать в банки, так и подавать в качестве угощения сразу же после полноценного остывания. Вкус будет невероятно насыщенным и в первом, и во втором случае. А главное, все будут в восторге от этого необычного десерта.