Цукини с рисом и грибами
Содержание
- 1 Цукини с рисом и грибами
- 1.1 Рис с шампиньонами и цуккини
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Процесс приготовления
- 1.4 Кабачки с рисом и грибами
- 1.5 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.6 Шаг 1
- 1.7 Шаг 2
- 1.8 Шаг 3
- 1.9 Шаг 4
- 1.10 Шаг 5
- 1.11 Шаг 6
- 1.12 Шаг 7
- 1.13 Шаг 8
- 1.14 Шаг 9
- 1.15 Шаг 10
- 1.16 Шаг 11
- 1.17 Шаг 12
- 1.18 Шаг 13
- 1.19 Кабачки с рисом, болгарским перцем и грибами
- 1.20 Выбери, куда сохранить рецепт:
- 1.21 Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:
- 1.22 Как приготовить кабачки с рисом и грибами
- 1.23 Цуккини с грибами и рисом
- 1.24 Ингредиенты для «Цуккини с грибами и рисом»:
- 1.25 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.26 Рецепт «Цуккини с грибами и рисом»:
- 1.27 Рис с ветчиной, цукини, грибами и морковью
- 1.28 Похожие главы из других книг:
- 1.28.1 Цукини с морковью и луком
- 1.28.2 Цукини, фаршированные рисом и морковью
- 1.28.3 Цукини, фаршированные грибами и зеленью
- 1.28.4 Запеканка с макаронами, грибами и цукини
- 1.28.5 Пицца с грибами и цукини
- 1.28.6 Суп из вешенок с цукини и морковью
- 1.28.7 Моцарелла с хеком, ветчиной, цукини и инжиром «На трех тарелках»
- 1.28.8 Салат с морковью и цукини
- 1.28.9 Суп из вешенок с цукини и морковью
- 1.28.10 Суп из вешенок с цукини и морковью
- 1.28.11 Индейка с цукини и грибами
- 1.28.12 Цукини, фаршированные маринованными грибами
- 1.28.13 Морской окунь с цукини, яйцом и морковью в сметане
- 1.28.14 Запеканка из фаршированных рисом и морковью цукини
- 1.28.15 Голубцы из пекинской капусты с цукини и тертой морковью
Рис с шампиньонами и цуккини
Ингредиенты
Цуккини — 500 грамм;
Шампиньоны — 300 грамм;
Перец сладкий красный — 1 шт;
Соевый соус — 3 ст. л;
Масло оливковое — 3 ст. л.
Процесс приготовления
Цуккини и шампиньоны — это очень вкусное и нежное сочетание. Предлагаю приготовить отварной рис с овощами и грибами. Благодаря использованию соевого соуса и имбиря в обжарке овощей, мы усиливаем вкус и придаем блюду тонкий приятный аромат. Попробуйте этот гарнир готовится быстро и получается очень вкусным!
Итак, нам понадобятся такие продукты.
Чистим, моем грибы и нарезаем тонкими пластинками.
Паприку режем соломкой.
Цуккини очищаем от кожуры, нарезаем брусочками.
Ну и натрем на мелкой терке имбирь.
Теперь начинаем обжаривать все. Сначала я обжарила грибы и добавила перец, цуккини и в конце добавляем наш соевый соус. Жарим еще немного и добавляем в конце имбирь. Потушим примерно 7 минут.
Отвариваем отдельно рис.
Готовый рис выкладываем на тарелку и оформляем, обжаренными овощами. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Блюдо получается очень аппетитным.
И еще одно фото риса с шампиньонами и кабачками цуккини.
Кабачки с рисом и грибами
Кабачки с рисом и грибами в соусе из сметаны с томатной пастой. Невероятно вкусное блюдо! Вы даже не поймете, что в начинке нет мяса. Блюдо легкое и в то же время сытное. Приготовьте, вам понравится!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кабачок 1 Штука
- шампиньон 65-75 Грамм
- рис вареный 2 Ст. ложки
- лук репчатый 0,5 Штуки
- морковь 0,5 Штуки
- зелень По вкусу
- перец болгарский 0,5 Штуки
- сметана 2 Ст. ложки
- сахар 1 Щепотка
- соль, перец По вкусу
- красный острый перец По вкусу
- вода 120 Миллилитров
- мука 1 Чайная ложка
- томатная паста 1 Чайная ложка
- сыр голландский 20-30 Грамм
Шаг 1
Подготовьте нужные продукты. Заранее сварите рис в подсоленной воде.
Шаг 2
Кабачок разрежьте вдоль на две части, с помощью ложки выньте внутреннюю часть — мякоть. Она нам больше не понадобится. Из мякоти можно приготовить смузи, гаспачо, ее можно добавить в борщ или суп.
Шаг 3
Готовим заливку-соус. Смешайте воду, сметану, томатную пасту, щепотку сахара, соль и острый перец. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Соус вылейте в форму, в которой будем запекать кабачки.
Шаг 5
Готовим начинку. Начинку можно приготовить и заранее. Мелко нарезать лук и морковь на крупную терку. Жарьте на растительном масле до мягкости, огонь средний.
Шаг 6
Болгарский перец нарежьте мелким кубиком, отправьте к овощам на 3-5 минут. Не забываем перемешивать.
Шаг 7
Шампиньоны тоже нарежьте мелким кубиком.
Шаг 8
Высыпаем к овощам, перемешиваем, посолите и поперчите. Если мало масла, добавьте. Я люблю грибы готовить со сливочным маслом, добавляю 1 ч.ложку. Вы же готовьте на свой вкус, добавьте еще растительное масло. Накройте крышкой и тушите на малом огне минут 10.
Шаг 9
И в последнюю очередь высыпаем рис. Перемешайте, чуть прогрейте, пробуем на вкус, достаточно ли соли и перца. На этом этапе начинка должна быть уже вкусной, потом исправлять будет поздно.
Шаг 10
Кабачки внутри чуть посолите и поперчите, чтобы они после запекания не получились пресными. И фаршируем начинкой. Выложите в соус в форму. Отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 11
Кабачки через 10 минут выньте из духовки. Сыр — на терку и посыпьте сверху, закрываем начинку. Возвращаем в духовку еще на 10-15 минут.
Шаг 12
Следим на сыром. Когда он приобрел нужным вам цвет, вынимаем блюдо из духовки.
Шаг 13
Кабачки разложите на блюдо и обязательно полейте соусом из формы, в котором они готовились. Посыпьте зеленью на свой вкус.
Кабачки с рисом, болгарским перцем и грибами
Когда на улице тёплая пора и все рынки наполнены сочными овощами, хочется приготовить что-то вкусное, легкое и яркое. Предлагаю рецепт аппетитных кабачков с рисом, болгарским перцем и грибами. Это блюдо подойдёт к обеду или ужину, как для детей, так и взрослых.
- Общее время готовки – 1 час 0 минут
- Активное время готовки – 0 часов 30 минут
- Стоимость – очень экономно
- Калорийность на 100 гр – 142 ккал
- Количество порций – 4 порции
Выбери, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить кабачки с рисом и грибами
Ингредиенты:
- Рис – 250 г
- Кабачок – 300 г
- Морковь – 150 г
- Перец болгарский – 170 г
- Шампиньоны – 150 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Масло подсолнечное – 50 мл
Приготовление:
Для приготовления кабачков с рисом и грибами нам понадобятся следующие продукты: рис, кабачок, морковка, перец болгарский, шампиньоны, соль, черный перец, масло подсолнечное.
Сначала нужно отварить рис, а потом заняться остальными ингредиентами.
Рисовые зёрнышки залейте холодной водой и тщательно промойте несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.
В кастрюле вскипятить достаточное количество воды — 3-4 стакана. Немножко подсолить. В закипевшую воду опустить промытый рис. Перемешать и варить до готовности. Вода в кастрюле не должна полностью выкипеть.
Все овощи промыть в холодной воде. Морковь очистить. Нарезать сначала длинными пластинками, потом – тонкими брусочками.
Болгарский перец разрезать на две части. Удалить семенную коробочку. Половинки нарезать длинной тонкой соломкой.
Кабачки можно взять молодые или зрелые. Во втором варианте не забудьте удалить кожуру и очистить от семян. С молодыми кабачками можно этого не делать. Нарезать тонкой соломкой.
Грибы можно использовать любые. Если возьмете лесные, их нужно предварительно очистить и отварить.
В нашем рецепте я использовала шампиньоны. Их достаточно промыть и, по желанию, снять кожицу. Нарезать пластинками вместе с ножками.
Отваренный рис откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой. Дать стечь лишней влаге.
В сковородке разогреть масло. Добавить соломку болгарского перца и морковку. Обжарить на сильном огне около пяти минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Немного уменьшить огонь и добавить шампиньоны. Помешивая, жарить около пяти минут.
Перемешать. Жарить 5-8 минут до полной готовности всех составляющих. Подсолить и поперчить.
Добавить отваренный рис.
Перемешать. Кабачки с рисом и грибами готовы.
Цуккини с грибами и рисом
Хочу предложить вам очень простое и легкое блюдо! Самое главное, что его быстро готовить, и по вкусу, я думаю, вам оно понравится!
Ингредиенты для «Цуккини с грибами и рисом»:
- Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
- Рис (Мистраль) — 500 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Имбирь (мелко нарезaнный) — 1 ч. л.
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Цуккини — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цуккини с грибами и рисом»:
Режем цуккини кубиками
Грибы нарезаем пластинками. Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло и обжариваем грибы с цуккини примерно 5 минут.
Красный перец нарезаем соломкой. И добавляем к обжаренным грибам и цукини. Перемешиваем и добавляем соевый соус, тушим еще минут 7. В конце добавим имбирь мелко нарезанный, примерно чайную ложку. И тушим до готовности еще минуты 2.
На гарнир я брала рис фирмы Мистраль, 2 пакетика. Варим его, как написано на упаковке. Потом обязательно промыть водой.
Выкладываем наши грибы с цуккини поверх риса и подаем с салатом, у меня из редиса. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Котлеты перловые без масла и мяса
- 4
- 69
- 2504
Гречка отварная за 21 минуту
- 55
- 116
- 61060
Рис с шампиньонами и кабачками
- 47
- 66
- 9592
Рис по-охотничьи
- 134
- 246
- 5610
Перловка на гарнир
- 46
- 182
- 18995
Каша «4 риса» с пряной тыквой
- 33
- 51
- 873
Гарнир из запаренной гречки
- 10
- 60
- 2449
Кокосовый рис
- 10
- 28
- 1066
Рис «Острый»
- 32
- 83
- 2188
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Знакомство»
- 47
- 320
- 20888
Пасторма из индюшачьей грудки
- 145
- 1237
- 47034
Торт «Книга» или «Шоколад на кипятке»
- 376
- 1844
- 348032
Комментарии и отзывы
11 апреля 2013 года Nadezhdochka #
11 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Kleine Hase #
9 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
9 апреля 2013 года Kleine Hase #
9 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Нина Ноночка #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Ирушенька #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года AnnaSi #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Аэлена #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года OLGA_BOSS #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года barska #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года КАТАВА #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Тоньлу #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Шахзода #
8 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Рис с ветчиной, цукини, грибами и морковью
Рис с ветчиной, цукини, грибами и морковью
Ингредиенты:
2 стакана воды, 1 стакан риса, 200 г цукини, 200 г тонких ломтиков постного бекона, 1 луковица, 1 морковь, 3,5 столовой ложки растительного масла, 50 г свежих белых грибов, 3 куриных бульонных кубика, 1 ч. л. соли, 2 горошины черного перца.
Способ приготовления:
Лук нарезать крупными кусками, уложить вместе с беконом и маслом в большую посуду и тщательно перемешать. Тушить 20 минут.
Растворить бульонные кубики в кипятке, залить рис, добавить лук и бекон, мелко нарезанные цукини, морковь, грибы, соль и перец.
Готовить, не перемешивая, до полного испарения жидкости. Перед подачей на стол перемешать рис вилкой.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг:
Цукини с морковью и луком
Цукини с морковью и луком Ингредиенты: 2–3 цукини, 3 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарубить.
Цукини, фаршированные рисом и морковью
Цукини, фаршированные рисом и морковью Ингредиенты: 3–4 цукини, 2 морковки, 100 г риса, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 10 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока, 100 г сыра (любого, тертого), перец, соль.Способ приготовления: Цукини вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть из середины
Цукини, фаршированные грибами и зеленью
Цукини, фаршированные грибами и зеленью Ингредиенты: 4–5 цукини, 300 г шампиньонов, 2 пучка укропа, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Цукини вымыть, разрезать
Запеканка с макаронами, грибами и цукини
Запеканка с макаронами, грибами и цукини Ингредиенты: 400 г. макарон, 200 г. шампиньонов, 1 цукини, 1 крупный помидор, 1 морковь, 100 г. консервированного зеленого горошка, 200 г. консервированной кукурузы, 150 г. тертого твердого сыра, 250 г. острого томатного соуса, 3 зубчика
Пицца с грибами и цукини
Пицца с грибами и цукини Ингредиенты Для теста:130 г муки, 4 яйца, 6 столовых ложек молока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара, вода, соль. Для начинки:200 г куриного филе, 100 г шампиньонов, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 2 болгарских
Суп из вешенок с цукини и морковью
Суп из вешенок с цукини и морковью Ингредиенты:1? л овощного бульона, 150 г вешенок, 150 г цукини, 2 клубня картофеля, 1 морковка, ? пучка зелени укропа, ? пучка зелени петрушки, 100 г майонеза, красный и черный молотый перец, соль. Способ
Моцарелла с хеком, ветчиной, цукини и инжиром «На трех тарелках»
Моцарелла с хеком, ветчиной, цукини и инжиром «На трех тарелках» — 2 куска по 125 г сыра моцарелла (буффало)— 250 г филе хека— 4 ломтика ветчины (прошутто)— 3 шт. цукини— 4 плода инжира— 1 зубчик чеснока— 8 оливок— 2 ст. ложки лимонного сока— 1 ст. ложка измельченного
Салат с морковью и цукини
Салат с морковью и цукини Вам понадобится: Морковь?—?200 г, цукини?— 200 г, петрушка?—?? пучка, укроп?—?? пучка, масло оливковое?—?2 ст. л., лимонный сок?—?1 ст. л., соль по вкусу.Приготовление: Морковь очистите от кожицы и натрите на терке для корейской моркови. Кабачки очистите
Суп из вешенок с цукини и морковью
Суп из вешенок с цукини и морковью Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 150 г вешенок, 150 г цукини, 2 клубня картофеля, 1 морковка, ? пучка зелени укропа, ? пучка зелени петрушки, 100 г майонеза, красный и черный молотый перец, соль.Способ пригото вленияКартофель, цукини и морковь
Суп из вешенок с цукини и морковью
Суп из вешенок с цукини и морковью Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 150 г вешенок, 150 г цукини, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, 100 г майонеза, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель, цукини и морковь
Индейка с цукини и грибами
Индейка с цукини и грибами Ингредиенты:500 г крылышек индейки, 2 цукини, 3 клубня картофеля, 100 г шампиньонов, 50 г майонеза, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Цукини вымыть и нарезать соломкой. Грибы промыть, нарезать ломтиками.
Цукини, фаршированные маринованными грибами
Цукини, фаршированные маринованными грибами Ингредиенты:3 небольших цукини, 250 г маринованных грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовления:Цукини вымыть, разрезать вдоль и аккуратно удалить немного мякоти.
Морской окунь с цукини, яйцом и морковью в сметане
Морской окунь с цукини, яйцом и морковью в сметане Ингредиенты:500 г филе морского окуня, 2 цукини, 2 зубчика чеснока, 3 яйца (сваренных вкрутую), 2 морковки, 100 г сметаны, перец, соль.Способ приготовления:Цукини вымыть, нарезать кружочками.Чеснок очистить, вымыть,
Запеканка из фаршированных рисом и морковью цукини
Запеканка из фаршированных рисом и морковью цукини Ингредиенты:3–4 цукини (мелких), 2 морковки, 100 г риса, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 10 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока, 100 г тертого сыра (любого), перец, соль.Способ приготовления:Цукини вымыть, разрезать вдоль и
Голубцы из пекинской капусты с цукини и тертой морковью
Голубцы из пекинской капусты с цукини и тертой морковью Ингредиенты:1 кочан пекинской капусты, 1 булочка, 1 репчатая луковица, 1 цукини, 2 помидора, 500 г тертой моркови, тушенной на растительном масле, 1 ст. л. растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. л. томатного соуса, 2