0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Свинина с овощами, тушеная в сливках

Свинина с овощами в сливочном соусе

Еще один очень быстрый и легкий в приготовлении рецепт. Это очень вкусное, с аппетитным запахом, питательное блюдо которое можно приготовить как для обеда, так и для ужина. Мясо получается очень сочное.

Ингредиенты для «Свинина с овощами в сливочном соусе»:

  • Мясо (Свинина) — 1 кг
  • Морковь — 300 г
  • Лук-порей — 150 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
  • Фасоль стручковая — 800 г
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 1,5 ст. л.
  • Сливки — 300 мл
  • Сыр творожный (Альметте) — 100 г
  • Масло подсолнечное — 4 ст. л.
  • Смесь специй (французские травы) — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина с овощами в сливочном соусе»:

Мясо нарезать на кусочки.

В мясо налить сок лимона, соевый соус. Поперчить и приправить травами, добавьте молотый имбирь и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать и оставить мариноваться на пару часов.

Морковь помыть, почистить и нарезать соломкой. Лук порей нарезать полукольцами.

В сковороде нагреть масло и выложить замаринованное мясо тушить 10-15 минут под крышкой. Добавить соль ( по вкусу).

Затем добавить стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Добавляем лук, морковь и тушим постоянно помешивая около 20 минут.

Пока мясо с овощами тушиться, сливки смешиваем с творожным сыром.

Влить к мясу и овощам сливочный соус. Перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне 5 минут.

Очень сочное и ароматное мясо получилось. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны по-турецки

  • 8
  • 75
  • 3331

Котлеты из брынзы

  • 49
  • 100
  • 7447

Старый новый плов

  • 22
  • 12
  • 1071

Итальянская паста «Наполетано»

  • 14
  • 129
  • 3273

Куриные рулетики с беконом

  • 25
  • 121
  • 12136

Mac-n-Cheese

  • 25
  • 166
  • 17381

Картофельно-рыбные биточки

  • 9
  • 45
  • 920

Мидии по-милански «Осенний джаз»

  • 15
  • 28
  • 1870

Антрекот с овощами в духовке

  • 2
  • 22
  • 3242

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фольклор»

  • 49
  • 558
  • 11453

Пикантные баклажаны на все случаи

  • 186
  • 3528
  • 59544

Печенье «Разноцветные пазлы»

  • 142
  • 102
  • 15791

Комментарии и отзывы

4 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Читать еще:  Курица-гриль с нутом

4 октября 2014 года krugok007 # (автор рецепта)

4 октября 2014 года Ирушенька #

4 октября 2014 года krugok007 # (автор рецепта)

29 сентября 2014 года golubga #

29 сентября 2014 года krugok007 # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года korolina #

28 сентября 2014 года krugok007 # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года Ninzonka #

28 сентября 2014 года krugok007 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Свинина с овощами тушенная в сливках

Ингредиенты

Свинина — 600-800 грамм;

Перец сладкий — 2 шт;

Стебель сельдерея — 2 шт;

Картофель — 5 шт;

Шампиньоны — 3-4 шт;

Перец чили — 1 шт;

Тимьян свежий — пару веточек;

Лавровый лист — 2 шт;

Паприка сладкая молотая — 0,5 ч.л;

Соль, перец — по вкусу;

Тмин семена — 0,5 ч.л;

Чеснок — 3 зубчика;

Масло ол для жарки — 3-4 ст.л;

Зелень петрушки — 1/2 пучка.

Процесс приготовления

Предлагаю вашему внимаю отличное и сытное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин, Свинина тушеная с овощами в сливках — это вкусно, сытно и калорийно! Отличный обед в кругу семьи или к приходу друзей.

Для приготовления нам понадобится: свинина без косточки, баклажан, перец сладкий и острый, чеснок, лук-порей, стебель сельдерея, картофель, шампиньоны, помидоры, приправы и пряности, сливки жирностью 22%, зелень.

Свинину нарезать брусочками.

Сельдерей и порей нарезать тонко.

Мясо обжариваем в кастрюле до легкого румянца.

Отдельно в сковороде обжариваем порей и сельдерей минуты 3.

Баклажан нарезать пополам и затем ломтиками.

Добавляем баклажан к порею и сельдерею и обжариваем вместе 5 мин.

Перец сладкий и острый нарезать брусочками.

Крупным кубиком нарезать шампиньоны и картофель.

Добавить картофель и грибы к мясу. Добавить приправы.

Добавить листики тимьяна и семена тмина,перемешать и жарить вместе 5-7 мин.

К баклажанам добавить перец и жарить 3 мин.

Чеснок нарезать тонкими ломтиками.

Добавить чеснок к жаренным овощам и жарить вместе 1 мин. Посолить и поперчить.

Помидоры нарезать крупным кубиком.

В кастрюлю к мясу, грибам и картофелю добавить обжаренные овощи.

Приправить по вкусу, аккуратно перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 20-30 мин.

Снять с плиты и щедро посыпать рубленной зеленью.

Свинина с овощами тушёная в сливках

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Свинина с овощами

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать. Хоть и калорийно но, тем не менее, можно позволить накормить семью в воскресный обед. Овощи можно взять те, которые вы любите. Отлично подойдёт и тыква, и корень сельдерея, и кабачки. Ну, а чтобы уменьшить количество калорий (кто желает), то можно использовать сливки 10%.

Как приготовить «Свинина с овощами тушёная в сливках» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления свинины с овощами в сливках, нам понадобится свинина нежирная без кости, баклажан, перец болгарский, стебли сельдерея, лук-порей, картофель, грибы, чеснок, сливки, масло для жарки и специи.

Читать еще:  Ленивый голубец из молодой капусты.

Свинину нарезать на небольшие брусочки.

Лук-порей нарезать на полукольца.

В глубокой сковороде накалить масло и обжарить до полуготовности свинину (чтобы она поменяла цвет и немного начала подрумяниваться).

Добавить порей и жарить вместе 3 минуты на среднем огне.

Картофель очистить и нарезать брусками, и добавить к мясу с пореем, и жарить вместе 5 минут (огонь чуть больше среднего).

Шампиньоны нарезать на половинки (если они некрупные) и стебель сельдерея на кусочки, добавить их к мясу с овощами и жарить ещё 5 минут.

Баклажан нарезать на полукольца и тоже добавить к мясу с овощами, жарить ещё 3 минуты.

Болгарский перец нарезать на брусочки, добавить в сковороду и жарить вместе 2 минуты.

Чеснок нарезать на тонкие дольки, добавить в сковороду, жарить 1 минуту.

Мясо с овощами посолить, добавить специи.

Влить сливки, немного воды (я влила примерно 0,5 стакана), поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить примерно 20-30 минут, до готовности мяса.

Снять сковороду с плиты, посыпать рубленной зеленью и подавать. Приятного аппетита.

Свинина с овощами, тушеная в сливках

Похожие рецепты:

Ингредиенты для приготовления свинины:
5 порций

Вырезка свиная 400 г
Шампиньоны 300 г
Перец болгарский 100 г
Помидоры 100 г
Сливки 25%-ные 150 мл
Перец черный молотый по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Масло оливковое 100 мл

Как приготовить свинину с овощами, тушеную в сливках:
35 минут

1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
3. Пока жариться мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.
Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.

Свинина в сливках. Пошаговый рецепт с фото

  • https://www.kushat.net/wp-content/uploads/2017/03/13_svinina-v-slivkah-300×300.jpg

Свинина в сливках или со сливочным соусом может быть приготовлена по многим рецептам. Самый известный во всем мире вариант приготовления тушеной свинины в сливочном соусе – это русский бефстроганов. На сегодняшний день во многих странах мира присутствуют свои уникальные рецепты свинины в сливках. При этом мясо может как тушиться на сковороде или в мультиварке, так и запекаться в духовке.

По вкусу свинина в сливках, приготовленная по этому пошаговому рецепту, напоминает тушеную свинину на сковороде в сметанном соусе, но в отличие от нее у этого мяса будет отсутствовать характерный кисловатый привкус.

  • Свинина — 400 гр.,
  • Лук репчатый — 3-4 шт., среднего размера,
  • Сливки 20-30% жирности — 200 мл.,
  • Соль — по вкусу,
  • Черный молотый перец — щепотка,
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки

Свинина в сливках – рецепт

Свиную вырезку нарежьте ломтями как для отбивных. Мясо желательно нарезать поперек волокон.

Читать еще:  Голубцы из молодой капусты и перцы фаршированные.

Очистите лук. Для приготовления тушеной свинины в сливках лук необходимо нарезать перьями. Чтобы получить тонкие перья лука, каждую из луковиц нужно разрезать вдоль на две части. После этого половинку лука необходимо нарезать тонкими полосками вдоль.

Куски свинины выложите на уже разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте мясо с каждой стороны по 2 минуты. Жареную свинину выложите на тарелку.

Выложите на сковороду измельченный лук. Помешивая лопаткой, обжарьте лук около 5-7 минут. За это время он должен стать мягким и прозрачным.

По истечению вышеуказанного времени влейте в сковороду с луком сливки.

Добавьте соль и черный молотый перец. Луково-сливочный соус перемешайте.

Выложите в него кусочки жареной свинины.

Мясо полейте соусом.

Свинину с луком в сливках потушите на медленном огне еще 5 минут, не накрывая ее крышкой. В самом конце приготовления можно добавить чеснок, пропущенный через пресс. Свинину в сливках подавайте, присыпав свежей зеленью. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис, макароны, перловку или другую крупу.

Свинина в сливках. Фото

Ниже приведены еще два других рецепта свинины в сливках.

  • Свиная вырезка — 400 гр.,
  • Шампиньоны — 200 гр.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Крахмал — 1 ст. ложка,
  • Сливки — 150-200 гр.,
  • Вода — 50-70 мл.,
  • Соль — щепотка,
  • Черный молотый перец — щепотка,
  • Лавровый лист — 1-2 шт.,
  • Растительное масло

Свинина с грибами в сливках – рецепт

Свиную вырезку нарежьте брусочками среднего размера. Лук измельчите в виде полуколец, морковь натрите на крупной терке. Грибы шампиньоны перед нарезкой помойте и обсушите. Далее нарежьте их тонкими ломтиками.

Как и в предыдущем рецепте, свинину выложите на сковороду с уже подогретым маслом. Помешивая, обжарьте мясо не более 5 минут. Далее добавьте к нему грибы, лук и морковь. После этого все ингредиенты блюда следует посолить, поперчить и добавить лавровый лист для аромата.

Тушите свинину с грибами и овощами при периодическом помешивании 5-7 минут. Разведите в воде крахмал. Влейте в полученную смесь сливки. Массу перемешайте. Полученным сливочным соусом полейте мясо с грибами. Свинина с грибами в сливках будет готова через 5 минут.

Очень вкусной получается и свинина, запеченная в сливочном соусе в духовке. Этот рецепт свинины в сливках будет готовится в рукаве.

  • Свинина — 300 гр.,
  • Картофель — 5-6 шт.,
  • Лук — 1 шт..
  • Морковь — 1 шт.,
  • Сливки — 100 мл.,
  • Набор специй к мясу — по вкусу,
  • Соль — на кончике чайной ложки.

Свинина в сливках с картошкой в духовке – рецепт

Очистите картофель, морковь и лук. Лук с морковкой нарежьте кубиками. Картофель измельчите дольками, как для приготовления картошки по-деревенски. Свинину нарежьте кусочками 3 на 3 см. (можно и крупнее). Картофель, лук, морковь и мясо выложите в глубокую миску. Свинину с овощами полейте сливками.

Добавьте соль и специи. Перемешайте, чтобы сливки со специями равномерно покрыли овощи с мясом. После этого все продукты переложите в рукав для запекания. Плотно завяжите его. Свинина в сливках с картошкой в духовке запекайте при 180 градусах в течение 40-45 минут.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector