0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Запеканка из сосисок и картофеля. Картофельная запеканка с сосисками и сыром. Хозяйке на заметку

Содержание

Запеканка с сосисками и картофелем в духовке

Быстрое и простое блюдо – картофельная запеканка с сосисками может стать настоящей «выручалочкой», когда время для приготовления сытного завтрака или ужина ограничено.

Очень удобно применять рецепт в тех случаях, когда от приготовления салатов остался сваренный картофель в мундире.

О блюде

Картофельная запеканка – довольно сытное блюдо, но при этом калорийность его невысока. Простые доступные ингредиенты позволяют приготовить его за короткое время.

Несмотря на то что диетическим это блюдо назвать сложно из-за высокого содержания в картофеле крахмала, а в сосисках – соли и пищевых добавок, полезные качества у такой еды все-таки имеются.

К плюсам следует отнести содержание витаминов группы В, никотиновой кислоты, большое количество натрия и калия, микроэлементов, аминокислот. Из минусов стоит отметить значительное содержание крахмала, холестерина и насыщенных жирных кислот.

Не стоит увлекаться запеканкой из картофеля больным сахарным диабетом и людям с избыточной массой тела. Но особенно рады такому угощению будут дети.

Запеканку можно рекомендовать тем, кто испытывает большие физические нагрузки. Она позволяет получить ощущение сытости, а за счет моносахаров восполнить энергию.

Как приготовить

Для приготовления запеканки с картошкой и сосисками в духовке понадобится сварить картофель в мундире. По классическому рецепту приготовить запеканку можно из всего, что есть в холодильнике. Это просто и удобно.

Каждая хозяйка может использовать разные дополнения к основному рецепту. Из пряностей к этому блюду хорошо подходят прованские травы, укроп, петрушка, зелень лука, орегано. Важно использовать для приготовления блюда твердый сыр. Сырный продукт не подойдет.

Данное в рецепте количество сосисок можно увеличить. Оно будет зависеть от размера и сорта изделий. Духовку понадобится предварительно прогреть до температуры 180 градусов.

В традиционном рецепте запеканку из картофеля, натертого на крупной терке, готовят в духовке. Сделать блюдо можно из оставшегося от обеда картофельного пюре. Современные хозяйки освоили способы приготовления блюда в мультиварке и микроволновке.

Чудесные рецепты запеканок из картофеля и сосисок

У многих хозяек после ужина остается гарнир и они не знают, куда его использовать. А такое универсальное блюдо, как запеканка, не требует много времени для приготовления или каких-то дополнительных дорогих продуктов. Для ее приготовления достаточно найти в холодильнике несколько сосисок, помидоров, кусочек сыра и к этим продуктам добавить еще немного фантазии.

Запеканка с картофелем, сосисками и овощами: рецепт для духовки

Для приготовления необходимы такие компоненты:

  • 4 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 200 г сосисок;
  • 2 томата;
  • 100 г брокколи;
  • 200 г сыра;
  • смесь перцев;
  • сушеный укроп;
  • немного соли;
  • одна ложка растительного масла.

Приготовление в семь шагов:

  1. Все 4 картофелины отварите в мундире, затем почистите и измельчите при помощи терки. К картошке добавьте 3 яйца, перец, укроп и посолите по вкусу. Все смешайте и отставьте чашку в сторону.
  2. Достаньте сковородку, поставьте на плиту, отправьте туда брокколи и тушите 10 минут.
  3. Возьмите противень и по всей площади смажьте его оливковым маслом.
  4. На противень равномерно выложите картофель с яйцами и приправами.
  5. На картофельную массу выложите нарезанные кружочками сосиски, а сверху – кусочки брокколи по всей площади противня.
  6. Поверх брокколи выложите тонко нарезанные томаты, а после посыпьте все натертым на терке твердым сыром.
  7. Включенную духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее противень. В духовке блюдо из сосисок и овощей должно готовиться в течение 20 минут.
  8. По истечении времени достаньте противень и дайте запеканке немного остыть, чтобы облегчить процесс нарезания.
Читать еще:  Мультфильмы интересное о соли малышам. Волшебная соль. Яйцо в бутылке

Запеканка с картофелем и сосисками под сыром: традиционный рецепт

Для приготовления вам потребуются такие компоненты:

  • 7 штук картофеля;
  • 250-300 г сосисок;
  • твердый сыр — 250 грамм;
  • молоко 100 грамм;
  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • соль;
  • молотый черный перец, свежий укроп.

Процесс приготовления:

  1. Возьмите картофель почистите его от кожуры, а затем нарежьте кружочками толщиной примерно в сантиметр. Затем на ваш выбор вы можете его отварить до полуготовности, а можно готовить в сыром виде, но в этом случае кружочки должны быть тоньше.
  2. Возьмете любые на ваш выбор сосиски и нарежьте их кружочками толщиной в 1 сантиметр.
  3. Следующим шагом будет натирание сыра на терке. Для этого возьмите сыр, можно брать несколько видов сыра, натрите его в чашку.
  4. В сыр добавьте молоко, яйца, майонез, соль, молотый перец. Все компоненты необходимо хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса. Конечно, вы можете видоизменять рецепт, добавляя свои ингредиенты или другие приправы. Например, можно добавить чеснок или сушеный базилик.
  5. Возьмите форму — это может быть противень, специальная форма или обычная сковородка. Смажьте вашу форму маргарином, а на дно выложите: половину картофеля, сосиски, половину сырной смеси, оставшийся картофель, всю оставшуюся сырную массу, а сверху присыпьте измельченным зеленым укропом.
  6. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов, отправьте в нее форму. В духовке она должна провести 25-30 минут.

По истечении времени достаньте форму, дайте ей остыть, а затем извлеките из нее запеканку.

Готовую запеканку можно подавать со свежими помидорами или просто с домашней сметаной.

Запеканка с картофельным пюре и сосисками: рецепт для любителей нежного вкуса

Это рецепт довольно необычной запеканки, ее можно подавать как к завтраку, так и на полдник с чаем. Для того чтобы приготовить изысканное блюдо, вам потребуется всего лишь 30 минут свободного времени.

Для приготовления на три порции вам потребуются такие ингредиенты:

  • 250 300 г сосисок;
  • полкило картофеля;
  • 1 яйцо;
  • полстакана молока;
  • 50 г сливочного маргарина;
  • средняя головка репчатого лука;
  • зубок чеснока;
  • соль, перец;
  • 50 г твердого сыра, но если вы любите сыра побольше, то можно и 100 г.

Приготовление:

  1. Весь картофель почистите и отправьте в кастрюлю, залейте водой, немного подсолите и отварите до полной готовности. Затем слейте с картофеля воду и дайте ему остыть, а после разотрите в пюре, добавив при этом 30 грамм масла и яйцо. Затем в пюре постепенно добавляйте теплое молоко. Масса должна получиться однородной и нежной, но не жидкой.
  2. Нашинкуйте лук и измельчите чеснок. Обжарьте их в сковороде в двадцати граммах сливочного масла, добавив соль и перец.
  3. Возьмите специальную форму для запекания, намажьте маргарином, поместите в нее половину картофельного пюре, а на него нарезанные кружочками сосиски. Затем выложите оставшееся пюре, аккуратно разровняйте поверхность при помощи ложки, разложите мелко нарезанные кусочки оставшегося масла. Присыпьте запеканку по всей поверхности натертым на терке сыром. Поставьте форму на 20 минут в духовку, при этом она должна быть предварительно разогрета до 180 градусов.
  4. По истечении времени достаньте запеканку, нарежьте на порционные кусочки.

Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт

Многие хозяйки хотят удивить своих гостей чем-то оригинальным.

Для приготовления этой чудо-запеканки вам потребуется обычные продукты:

  • полкилограмма картофеля;
  • 150 г любых макарон;
  • 200 г сосисок;
  • 400 г сыра;
  • 100 г масла сливочного;
  • 400 г помидоров;
  • смесь перцев и соль.

Процесс приготовления:

  1. Почистите весь картофель, нарежьте кружочками толщиной в сантиметр. Отправьте его в кастрюлю, залейте водой и отварите. Затем слейте воду и отставьте на некоторое время.
  2. Возьмите любые на ваш выбор макароны и отварите. Слейте воду и добавьте немного сливочного масла.
  3. Возьмите сосиски и нарежьте тонкими кружочками (не более одного сантиметра в толщину).
  4. Возьмите огнеупорную форму, в которой вы будете запекать чудо-запеканку, смажьте маслом и выложите на дно формы третью часть картофеля. Сверху – треть нарезанных сосисок, затем поверх них выложите половину макарон, половину нарезанных тонкими кружочками помидоров. Затем опять треть картофеля от общей массы, следом треть сосисок от общей массы, снова слой оставшихся макарон, следом оставшуюся часть сосисок и сверху в заключение весь оставшийся картофель.
  5. Поверх этих слоев выложите оставшиеся нарезанные помидоры, а сверху посыпьте натертым сыром.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму с запеканкой. Запекайте ее в духовке на протяжении 20 минут, а затем достаньте и дайте немного остыть.
  7. Только после этого ее можно будет достать из формы и выложить на красивое блюдо.

При подаче вы можете сверху каждой порции добавить по ложке сметаны и присыпать зеленью.

Ленивая запеканка с макаронами без картошки

Ингредиенты:

  • сосисок — 8 штук;
  • макарон — 200 г;
  • яйца — 6 штук;
  • 1 стакана молока;
  • 250 г твердого сыра;
  • 2 столовых ложки сметаны или майонеза;
  • немного соли.
Читать еще:  Грибной суп с фрикадельками. Суп из грибов с фрикадельками

Приготовление:

  1. Возьмите небольшую кастрюльку и отварите в ней макароны почти до готовности. Слейте воду и оставьте на минуту.
  2. Возьмите сосиски, нарежьте кружочками толщиной в полсантиметра.
  3. Затем возьмите противень с высокими бортиками и тщательно смажьте его маслом.
  4. Выложите половину макарон. Затем поверх них нарезанные сосиски, а сверху оставшееся макароны.
  5. Возьмите отдельную чашку и взбейте яйца. Чтобы они взбились в хорошую пену, их нужно предварительно подержать в холодильнике. Затем добавьте к ним соль, майонез и молоко. Все эти компоненты надо хорошенько взбить с помощью миксера до образования однородной массы. Получившуюся смесь равномерно распределите по всей площади противня. Сверху посыпьте натертым твердым сыром и отправьте противень в духовку на 40 минут. Духовку нужно разогреть до 150 градусов.
  6. Когда запеканка будет готова, нарежьте ее порционными кусочками.

Каждую порцию можете подавать как со сметаной, так и с кетчупом. Приятного аппетита.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром в мультиварке (видео)

Это только малая часть рецептов по приготовлению запеканок с картофелем и сосисками. Вы можете экспериментировать, добавляя в них новые ингредиенты. Например, вместо томатов вы можете положить болгарский перчик, для остроты добавить чеснок или паприку. Возможно сделать ее более интересной, добавив в нее слой, к примеру, зеленого горошка. Вы можете сделать вашу запеканку сладкой, добавив в нее сахар. Экспериментируйте и удивляйте свою семью новыми блюдами!

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»:

  • Картофель (вес очищенного) — 850 г
  • Сосиска — 8 шт
  • Сыр плавленый (порционный — у меня для чизбургеров) — 8 ломт.
  • Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Приправа (для картофеля — по вкусу)
  • Масло сливочное (для смазывания чаши)
  • Сметана (по желанию — для подачи)

Время приготовления: 95 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 670 Ватт

Программа: Выпечка (85 минут)

Рецепт «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»:

Берём сосиски и сыр

Обернуть каждую сосиску сыром — сложить на тарелку

Очищенный картофель натереть на тёрке для корейской моркови (если такой нет — можно на крупной тёрке)

Добавить яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу

В чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, выложить половину картофельной массы

Сверху уложить подготовленные сосиски

Закрыть оставшейся картофельной массой

Мультиварку закрыть. Режим «Выпечка» — 65 минут. После сигнала открыть, достать запеканку при помощи контейнера-пароварки.

Положить запеканку не запечённой стороной на дно чаши и выпекать ещё 20 минут.

После сигнала достать, положить на тарелку. Разрезать и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Картофельная запеканка с грибами и брынзой

  • 72
  • 529
  • 49191

Картофельная запеканка с мясом

  • 96
  • 375
  • 19049

Картофельная запеканка с вешенками

  • 71
  • 266
  • 30577

Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами

  • 63
  • 247
  • 20660

Картофельная запеканка с белым соусом

  • 33
  • 239
  • 5134

Картофельная запеканка

  • 57
  • 223
  • 25168

Картофельная запеканка «Ароматная»

  • 71
  • 192
  • 12475

Картофельная запеканка с печенью

  • 44
  • 161
  • 10845

Картофельная запеканка с грибами

  • 64
  • 120
  • 8855

Картофельная запеканка с курицей и крекером

  • 46
  • 105
  • 3462

Похожие рецепты

Овощное рагу в мультиварке

  • 34
  • 794
  • 198059

Манты с картофелем на пару

  • 5
  • 163
  • 3100

Перцы в греческом стиле

  • 24
  • 41
  • 1930

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке

  • 4
  • 107
  • 10043

Рагу с желудками в мультиварке

  • 2
  • 72
  • 1561

Соте из кабачков в мультиварке

  • 18
  • 246
  • 15674

Горячий винегрет

  • 15
  • 64
  • 5654

Тортилья с опятами в мультиварке

  • 6
  • 102
  • 1887

Овощное кокосовое карри (в мультиварке)

  • 11
  • 18
  • 1816

Фотографии «Картофельная запеканка с сосисками и сыром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 декабря 2017 года 78ewgen78 #

13 декабря 2017 года Galchonok22 # (автор рецепта)

18 июля 2017 года statmag #

19 июля 2017 года Galchonok22 # (автор рецепта)

28 июня 2017 года Лама-2017 #

28 июня 2017 года Galchonok22 # (автор рецепта)

30 июня 2017 года Лама-2017 #

4 апреля 2017 года elizawetka93 #

4 апреля 2017 года Galchonok22 # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года Стрекозка1 #

22 февраля 2017 года Galchonok22 # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года maryvasan #

27 ноября 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

21 июня 2016 года irfila #

21 июня 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

30 мая 2016 года белошвейка #

30 мая 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года Катерина32 #

18 апреля 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

15 апреля 2016 года ok barysheva #

Читать еще:  Лу инь ло изумрудный жемчуг. Знаете ли вы, что

16 апреля 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года ok barysheva #

18 апреля 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

25 января 2016 года laika 07 #

16 апреля 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

16 апреля 2016 года laika 07 #

16 апреля 2016 года Galchonok22 # (автор рецепта)

10 декабря 2015 года Sikolora #

10 декабря 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

23 сентября 2015 года michalka #

23 сентября 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

23 сентября 2015 года michalka #

23 сентября 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

7 сентября 2015 года B777 #

8 сентября 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

19 августа 2015 года 2010ururu #

19 августа 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

30 августа 2015 года 2010ururu #

10 августа 2015 года Максимович Елена #

12 августа 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

10 августа 2015 года Максимович Елена #

Поужинали, все хорошо получилось. Ничего не развалилось, было очень вкусно. Спасибо за идею.

пы сы Странная идея не давать возможности прикрепить фото обычному пользователю. Я как скептик не поверила бы простому рассказу без фото, зайди на сайт случайно ))))

12 августа 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

10 августа 2015 года Максимович Елена #

12 августа 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

29 июля 2015 года Myha-2015 #

30 июля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

29 мая 2015 года nenb ahenb #

30 июля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Сытная вкуснейшая картофельная запеканка с сосисками и сыром – великолепный вариант ужина для всей семьи.

Продукты (на 3 порции)

  • Картофель – 450-500 г
  • Сосиски – 6 шт.
  • Сыр тостовый в пластинах – 6 шт.
  • Мука – 25 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук зелёный – 10 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый – 1 щепотка
  • Паприка – 1/2 ч. ложки
  • Чеснок сушёный – 1/2 ч. ложки
  • Приправа “Для картофеля” (или любые специи на ваш вкус) – 1/2 ч. ложки
  • Масло сливочное – 20 г (для смазывания формы)

Пошаговый фото рецепт

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Картофель очистить, помыть, натереть на терке

Зеленый лук мелко нарезать.

Добавить в картофель зеленый лук, паприку, сушеный чеснок

Добавить сюда же яйцо, муку, соль, перец.

Хорошо всё вымешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Выложить половину картофельного теста и разровнять.

Пластинки сыра посыпать приправой для картофеля.

В каждую пластинку сыра завернуть сосиску.

Выложить сосиски в сыре на картофель.

Сверху положить оставшееся картофельное тесто, разровнять. Запекать при 180 градусах 1 час.

Подавать запеканку горячей, разрезав на порционные кусочки.

Предыдущий пост

Сладкая «пицца» с фруктами, из дрожжевого теста

Следующий пост

Куриные голени, запечённые в грибном соусе

Комментарии

Информационно-развлекательный интернет журнал

Копирование материалов

Правовая информация

Уважаемые авторы, помните, размещаемые вами публикации, не должны нарушать законодательство Российской Федерации и авторские права сторонних ресурсов.

*Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации и Республиках Новороссии: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры​​», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир».

Картофельная запеканка с сосисками

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Приготовим картофельную запеканку с сосисками

Картофельная запеканка с сосисками — блюдо простое, но в то же время всегда востребованное. Сочетание картофеля и сосисок для нас классическое и вкусное, поэтому такой запеканкой с удовольствием угостятся как взрослые, так и дети.

Вкус запеканки существенно будет зависеть от вкуса самих сосисок, поэтому выбирайте для этого блюда качественные сосиски проверенных производителей. Вы также можете взять не только молочные сосиски для приготовления запеканки, но и подкопченные — получится по-своему интересно.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится картофель, сосиски, сыр, яйца, соль, перец.

Картофель (1 кг) очистить, отварить до готовности в подсоленной (1 ст. л.) воде. Воду слить.

Размять картофель в пюре. Немного охладить и вмешать 3 яйца. Приправить по вкусу солью и перцем.

Форму для запекания смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и обсыпать сухарями (2 ст. л.). Выложить картофельную массу в форму. Разровнять. Сверху равномерно натереть сыр (150 г).

Сосиски (5 штук) нарезать кружочками и равномерно разложить сверху, немного вжав их в картофель.

Готовить 30 минут в духовке, при температуре 180°С. Подавать запеканку с сосисками горячей.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector