Сосиски в слоенном тесте с сыром и кунжутом

Слойки с сосисками и сыром в духовке, рецепт с фото

Слойки с сосисками из готового слоеного теста

Наверное, все дети и взрослые любят сосиски в тесте. Ароматная булочка с запеченной корочкой и сочная подкопченная или нежная молочная сосиска внутри. Лучший перекус на все случаи жизни. Только в классическом варианте целая сосиска заворачивается в шубку-тесто. А вот чтобы соригинальничать и удивить домочадцев красивой подачей, попробуйте данный рецепт. Булочка получается похожа на бинокль или восьмерку. А если доделать носик, ротик и прическу, то получится забавная мордашка. А может ваше воображение нарисует другую ассоциацию? Слойки с сосисками небольшого размера и оригинальной формой готовятся из покупных сосисок и готового слоеного теста. Все, что потребуется, это красиво их завернуть. Да и сделать 15 слоек будет быстрее, чем заворачивать каждую сосиску отдельно. Так, что рецепт смело можно назвать экспресс-вариантом.
Такое лакомство можно взять с собой подкрепиться на прогулку в парк, в поездку или взять как обед на работу или детям в школу. А еще это отличный вариант закуски на детский праздник. Никто из малышей не уйдет голодным!

Это интересно! Как только не называют сосиску в тесте. У блюда есть много оригинальных названий: поросенок в одеяле, мумия, сосиска в халате, сосиска в ночной рубашке или сосиска в пальто.

Ингредиенты:

• 500 г готового слоеного теста;
• 6 сосисок;
• 1 яйцо;
• 2-3 ст.л. молока;
• 50 г сыра;
• 50 г кетчупа;
• соль, перец по вкусу;
• кунжут (сезам) для присыпки.

Рецепт слоек с сосисками пошагово с фото

1. Сосиски будем использовать сырые. Промываем и очищаем сосиски от шкурки.

2. Тесто размораживаем и раскатываем.

3. Натираем на крупной терке твердый сыр.

4. Рисуем кетчупом 2 линии и выкладываем сыр как на фото.

5. Сверху выкладываем целые сосиски плотно друг к другу вдоль теста от одного края к другому. Делаем такие 2 линии с разных концов.

6. Сворачиваем слоеное тесто с сосиской сначала с одного края к центру, затем с другого.

7. Нарезаем поперек толщиной в 1,5-2 см. Не нарезаем сильно тонко, чтобы не выпали кусочки сосиски.

8. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него сформированные сосиски в тесте. Соблюдаем расстояние между изделиями в 3-4 см. Слоеное тесто вырастет в духовке и слойки могут слипнуться друг с другом.

9. В отдельной миске смешиваем яйцо с молоком.

10. Смазываем наши оригинальные слойки при помощи кулинарной кисти.

11. Сверху посыпаем семенами черного кунжута (сезама), он придаст выпечки очень приятный аромат. Если нет черного, можно присыпать обычным белым кунжутом.

12. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Аппетитные и ароматные слойки с сосисками в духовке готовы! Подаем горячими. Приятного аппетита! Обратите внимание и на этот оригинальный рецепт сосисок в тесте в форме хризантем.

А вот вариант для украшения.

Блюдо «сосиска в тесте» придумали в Германии. И неудивительно, ведь страна славится всевозможными видами сосисок. На всех немецких фестивалях обязательной закуской является ароматная булочка с подкопченной сочной сосиской. За Германией повторили англичане. Только они решили усложнить рецепт. Брали свиные сосиски и заворачивали их сначала в бекон, а потом в тесто. Именно в Англии придумали название «поросенок в одеяле». Блюдо часто готовили в Рождество, и оно символизировало Иисуса. А еще такое простое и вкусное лакомство вдохновило на создание хот-дога в Америке.

Основные рекомендации:

1. Если готовите слойки с сосисками взрослым, можете смазать тесто острой горчицей, чтобы придать пикантности. Также можно добавить картофельное пюре или любой другой любимый соус.
2. Тесто для булочек можно сделать самостоятельно. Необязательно слоеное. Подойдет и сдобное, и дрожжевое.
3. Сосиски можно взять любые: молочные, копченные, свиные, франкфуртские, венские.

Сосиски в слоенном тесте с сыром и кунжутом

Слоеное тесто — «палочка-выручалочка» для многих хозяек. В этой статье мы покажем как всего за 5 минут приготовить вкуснейшие сосиски в тесте с сыром и кунжутом. Для экономии времени и сил будем использовать уже готовое, магазинное слоеное тесто.

Сосиска в слоеном тесте с сыром

Тесто и сосиски выберите, как в предыдущем рецепте, только добавьте в список продуктов сыр.

Вам понадобится:

• 1 пачка готового слоеного теста;
• 8 сосисок;
• небольшой кусочек сыра;
• яйцо.

Приготовление:

Хорошее слоеное тесто можно купить в магазине, где оно продается уже готовое, разрезанное на пластины и упакованное. Остается только вынуть листы теста из упаковки и разморозить (прикрыть тканевой салфеткой, чтобы оно не подсохло). Затем нарезать на полоски, раскатать скалкой, двигаясь в одном направлении.

Покупать сосиски нужно качественные. Нежелательно использовать сморщенные, имеющие яркий цвет и пятна. Для приготовления освободить каждую сосиску от пленочной оболочки и надрезать поперек. В образовавшийся кармашек вставить ломтик сыра. Взять полоску теста и обмотать сосиски по спирали.

Взбить яйцо, смазать этой смесью поверхность изделия.

Выпекать сосиски до румяной корочки около 20 минут при температуре 180ºC.

На заметку: сосиски можно оставить целыми, а сыр натереть и поместить на полоски теста.

Сосиски, посыпанные кунжутом

Закупая продукты на неделю, не забудьте прихватить сосиски, упаковку слоеного дрожжевого теста и пару пакетиков семян кунжута. Тогда вы сможете без труда обеспечить семью завтраком на следующий день.

Вам понадобится:

• 10 сосисок;
• 2 листа слоеного теста (дрожжевого);
• для смазывания 1 яйцо;
• семена кунжута.

Как готовить:

Слоеное тесто подготовьте: достаньте из упаковки, накройте полотенцем, дайте время для размораживания. Раскатайте пластины теста, разрежьте на полоски, слегка растяните их в длину.

Купите плотные сосиски нежно розового цвета, очистите от пленочной упаковки.

Возьмите полоску теста и по спирали оберните сосиску (концы оставьте свободными).

Включите духовой шкаф, установите температуру на отметке 180 градусов.

Яйцо хорошенько взбейте, добавив чуть-чуть соли.

Противень застелите промасленным листом кулинарного пергамента, выложите подготовленные изделия. Смажьте поверхность взбитым яйцом (используйте для этого кисточку). Сверху аккуратно посыпьте семенами кунжута.

Выпекайте сосиски до румяного цвета, примерно 20 минут.

Печём слойки: сосиски в тесте с сыром и кунжутом

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Иногда очень хочется побаловать себя и близких домашней выпечкой! Вспомним студенчество и испечём сегодня любимые слойки: сосиски в тесте с ароматным посыпкой из кунжута. Вкус слоек во многом будет зависеть от качества сосисок, так что не жалеем денег, внимательно читаем этикетку и покупаем «наиболее натуральные» мясные сосиски. Мои слойки по форме напоминают аппетитные конвертики, а внутренность их составляют не только сосиски, но и сыр

Для приготовления вкусных слоек нам понадобится в первую очередь слоёное дрожжевое тесто. Можно заморочиться и завести тесто самостоятельно, а можно купить уже готовое слоёное тесто, замороженное пластинками. Я купила готовое тесто. Для начинки нам понадобятся сосиски. Я ещё нашла в холодильнике кусочек колбасного сыра, поэтому слойки получились ещё и с сыром. Для румяности возьмём желток куриного яйца, а на посыпку — кунжут.

Раскатываем аккуратно тесто и режем на прямоугольнички. В каждый кладём половинку сосиски и кусочек сыра. Заворачиваем в форме конвертика. Противень застелить пекарской бумагой и выложить слойки. Оставить минут на 10-15 для расстойки. После этого смазываем каждый пирожок при помощи силиконовой кисточки куриным желтком и посыпаем кунжутом.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наши слойки. Пекутся они довольно быстро, зависит от вашей духовки, в среднем минут 15-20. За слойками нужно постоянно приглядывать, чтобы они не перестояли в духовке. Как только по дому распространится аромат домашних слоек, а сами пирожочки хорошо подрумянятся — можно выключать духовку.

Вынимаем наши сосиски в тесте из духовки и даём время отдохнуть под чистым полотенцем. Через 15 минут тёплые слойки готовы к употреблению. Можно налить стаканчик прохладного молока и насладиться волшебным вкусом домашней выпечки. Приятного

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

14 комментариев

Отзыв написан 5 февраля 2012 в 21:28

М-м-м,какие красивые получились у вас пирожки!

Я такие же хочу!

Комментарий написан 5 февраля 2012 в 22:41

Ещё одно приятное воспоминание. Такие булочки опасно печь в большом количестве, потому что трудно остановиться, когда начинаешь их есть.

Откомментчено 6 февраля 2012 в 00:46

Аппетитнейшие конвертики получились. У меня, кстати, тоже сосиски в тесте со студенчеством ассоциируются. Сколько мы их тогда съели.

Сообщение написано 6 февраля 2012 в 02:51

Очень аппетитно выглядит!

Комментарий отправлен 6 февраля 2012 в 16:18

Изюмительные слойки! И совсем не из студенчества. В нашем (студенчестве) настоящим лакомством были пирожки с ливером. Длинненькие, кругленькие. И стоили всего-то 5 копеек

Отзыв отправлен 7 февраля 2012 в 11:51

В нашей студенческой столовой пекли ещё такие мега-пирожки — с начинкой сосиска + картофельное пюре! Такой съел и как будто пообедал даже Только вот стоил он не 5 коп, а руб. 16-18

Сообщение отправлено 22 сентября 2014 в 23:23

ой, у нас тоже пекли слойки с такой начинкой- очень сытные получались

Опубликовано 7 февраля 2012 в 17:43

а колбасный сыр расплавляется в духовке?

Отзыв опубликован 7 февраля 2012 в 19:18

Да, Кристина, он расплавляется под действием температуры как и любой другой сыр

Комментарий опубликован 7 февраля 2012 в 19:43

Вкуснятина и красотища! У меня дочка обожает сосиски в тесте, попробую в слоеном сделать

Отзыв написан 7 февраля 2012 в 23:33

Из таких с виду простых продуктов такая красота получилась.

Комментарий написан 9 февраля 2012 в 07:13

Красивые и очень апетитные слойки с сосисками, дети точно оценят такую вкусноту!

Откомментчено 11 февраля 2012 в 03:30

Все составляющие есть, завтра буду печь.

Сообщение написано 18 февраля 2012 в 22:43

Просто и оригинально. Хорошо такие пирожочки брать с собой на прогулку или на работу.

Сосиски в слоёном тесте с сыром

Быстрый и очень простой видеорецепт сосисок в тесте. От такого лакомства вы будете в восторге

Ингредиенты для «Сосиски в слоёном тесте с сыром»:

• Сосиска — 5 шт
• Тесто слоеное (Готовое в рулоне) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Приправа — по вкусу
• Масло растительное

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сосиски в слоёном тесте с сыром»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Слойка «Персиковый кармашек» из бутербродницы

• 24
• 52
• 9755

Ореховые поцелуйчики

• 51
• 61
• 8748

Слойки с шоколадом

• 63
• 1302
• 37643

Слоеные конвертики с сыром

• 24
• 41
• 35102

Вертута с яблоками и изюмом

• 194
• 949
• 28213

Слойки с ванильным штрейзелем и карамелью

• 45
• 174
• 3642

Слоеный пирог «Кольцо»

• 62
• 178
• 10352

Слоечки «Вечерние»

• 9
• 28
• 3711

Слоёные розы

• 21
• 101
• 2903

Комментарии и отзывы

20 августа 2017 года elle024 #

21 августа 2017 года kitchenman # (автор рецепта)

20 августа 2017 года gorchica #

20 августа 2017 года самогон #

20 августа 2017 года kitchenman # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Ингредиенты

Слоеное тесто — 150-200 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сыр твёрдый — 60 г

Семена кунжута — 1 ч.л.

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных сосисок в тесте, с приготовлением которых сможет справиться каждый. Для данного блюда не придётся даже замешивать тесто, будем использовать уже готовое — слоеное бездрожжевое.

Чтобы получить более интересный вкус, предлагаю нафаршировать сосиски твёрдым сыром. Он во время запекания расплавится и придаст обычной выпечке некую пикантность. Их вкус и внешний вид вам точно понравятся, рекомендую попробовать.

Для приготовления сосисок с сыром в слоеном тесте подготовить продукты по списку к рецепту.

Сосиски очистить от защитной оболочки и сделать продольный не слишком глубокий разрез (как на фото).

Сыр нарезать пластинами и вставить в получившиеся «кармашки».

Заранее выложить из морозильной камеры слоеное тесто и дать ему оттаять. После чего нарезать длинными полосами шириной около 1 см.

Красиво обвернуть ими сосиски с сыром в форме спирали.

Заготовки выложить на противень или в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Яйцо взбить в лёгкую пену и с помощью силиконовой кисточки смазать поверхность теста. Посыпать семенами кунжута.

Отправить сосиски с сыром в слоеном тесте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Запекать до красивого румяного цвета.

Вот и всё, вкусное домашнее лакомство готово. На стол подавать в горячем виде.