Салат за 30 минут. Быстрый плов с фаршем

Вкусный плов за 30 минут

Ингредиенты

• рис 3 ст.
• курица 1 шт
• чеснок 5 зуб
• морковь 200 гр
• горошек 200 гр
• масло
• соль
• специи

Пошаговый рецепт приготовления

ООЧень ВКУСНЫЙ ПЛОВ ЗА 30 МИНУТ Секрет приготовления быстрого плова .Такой плов можно готовить и без мяса будет очень вкусно.

Первым делом сварить бульон.

Рис хорошо промыть и замочить в теплой воде примерно на 30 минут.

Морковь нарезать. Ставим кастрюлю на огонь налить масло и добавить чеснок. Обжарить чеснок около 2 минут и высыпать морковь с горошком ,обжарить минуты 2,добавить любимые приправы.. С риса слить воду. Рис высыпать в кастрюлю с овощами и перемешать хорошо. Добавить бульон и соль по вкусу.Бульон налить так,что бы от риса он но 1 см выше был. Мешать рис можно пока не закипело,как закипит мешать нельзя и накрыть крышкой кастрюлю,уменьшить огонь. Варить 20-30 минут.

Крицу обжарить или запечь до румяной корки и выложить сверху на рис.

Видео рецепт

Света,а для чего курица? чтобы сварить бульон? Плов без лука- это не плов,уж извините.

Это не плов. Рисовая каша с курицей.

Такое дерьмо ешьте сами !

Похоже на кашу с морковкой. Может и не плохо, когда кушать хочется. Спасибо

Хм. Причем тут плов? Тут рецепт гарнира к курице.

Плов. Предлагаю рецепт, именно плов за 30 минут. Поверьте очень вкусно. На 3-х литровую кастрюлю, 500-600 г. мясо, кто какое любит (я готовлю из говядины или свинины, хотя настоящий плов готовят из баранины, но простите я баранину не люблю и члены моей семьи тоже), 0,5 литровую банку риса, которую мою и замачиваю не более 30 минут, 1 шт. моркови, 1 большая луковица. Любые специи по вкусу, я добавляю молотый черный перец и хмели сунели, для цвета куркуму. Тогда получается красивый желтый плов. Приготовление: Режу мясо примерно размером, 1см на 1,5см. обжариваю в подсолнечном масле на сковороде до готовности, к этому времени в кастрюле закипает 2 литра воды, высыпаю всю содержимое сковороды в кипящую воду, вода с мясом продолжает кипеть на медленном огне, дальше обжариваю так же на подсолнечном масле мелко нарезанный лук до готовности и тоже отправляю в кастрюлю, дальше обжариваю тертую морковь, тоже до готовности и так же отправляю в кастрюлю. Сливаю воду с риса и отправляю в туда же в кипящую воду с мясом и овощами, солю по вкусу, добавляю черный молотый перец, хмели сунели, куркуму, пробую на соль и когда рис закипает, аккуратно перемешиваю, сразу же снимаю с огня, заворачиваю в кухонной полотенце и под подушкой примерно минут на 30. Рис остается целым и вкус необыкновенный. попробуйте, уверенна понравится.

Быстрый плов за 30 минут – это реальность!

Кто же не любит ароматный рассыпчатый плов с тающим во рту мясом?

Чтобы ингредиенты получились по-настоящему нежными, с блюдом приходится повозиться: потратить приличное количество времени, постоянно проверять готовность риса и мяса, подливать воду. Бывает, следуешь всем шагам приготовления, а результат все равно не радует. Именно поэтому многие хозяюшки даже не берутся за приготовление этого блюда. Сейчас мы поделимся с вами очень классным рецептом, по которому плов готовится ровно за 30 минут. Рекомендуем брать длиннозерный рис, если же у вас есть круглый, варите его в немного меньшем количестве воды. Вкусно получится даже у начинающих кулинаров, гарантированно.

Ингредиенты

• Рис — 500 г
• Вода — 470 мл
• Говядина — 400 г
• Лук — 200 г
• Морковь — 180 г
• Чеснок — 1,5 шт.
• Лавровый лист — 3–4 шт.
• Хлопья жгучего перца — 0,5 ч. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить быстрый плов за 30 минут

1. Смешайте куркуму, перец чили, зиру и чесночный порошок, добавьте лавровый лист.
2. Очистите и измельчите лук с 3–4 зуб. чеснока, мясо вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и натрите на крупной терке морковь.
3. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, отправьте туда чеснок, чтобы он отдал аромат маслу. Затем поместите в сковороду говядину. Дайте мясу немного зарумяниться.
4. Добавьте к мясу лук, хорошенько всё перемешайте, после этого всыпьте тертую морковь и смесь специй. Ингредиенты тщательно перемешайте. Посолите и поперчите содержимое сковороды и поместите в центр головку чеснока.
5. Накройте сковороду крышкой и, периодически помешивая, тушите мясо на медленном огне в течение 10 минут, затем снимите крышку и продолжайте готовить мясо на протяжении 10–15 минут.
6. В кастрюлю с толстым дном насыпьте промытый рис и залейте водой. Накройте кастрюлю крышкой. Дырочки на крышке (если такие имеются) нужно закрыть. Для этого смешайте муку с небольшим количеством воды, у вас получится небольшой кусочек теста, которым вы сможете заклеить отверстия. Это нужно для того, чтобы пар оставался в кастрюле.
7. Варите рис на среднем огне до закипания воды. Затем убавьте огонь, немного размешайте крупу и заклейте отверстия в крышке. Готовьте рис на медленном огне в течение 5 минут.
8. Затем снимите с кастрюли крышку, хорошенько перемешайте рис, снова накройте кастрюлю и варите крупу еще в течение 5 минут, затем снимите кастрюлю с огня, оберните полотенцем и оставьте еще на 5 минут.
9. Поместите готовый рис в сковороду и перемешайте его с мясом и подливой.

Вот так просто можно приготовить идеальный рассыпчатый плов с говядиной. Гости не поверят, что вы сделали этот шедевр так быстро. Поделитесь таким интересным способом со своими подругами!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Плов с фаршем

Ингредиенты

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт.

Приправа для плова — 1 ст.л.

Чеснок — 1 головка

Процесс приготовления

Плов с фаршем — это очень вкусное, но в то же время достаточно простое блюдо. В отличие от традиционного рецепта, такой плов готовится намного быстрее. Так как не надо часами варить зирвак (подливу для плова), а просто обжарить овощи и фарш, на что уйдёт от силы минут 10. А дальше всё, как и в стандартном варианте.

Наверное, пока не попробуешь, трудно представить вкус данного блюда. Но я вас уверяю, это очень вкусно. Такой плов может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Настоятельно рекомендую!

Для приготовления плова с фаршем подготовьте необходимый набор ингредиентов. Фарш можно приобрести уже готовый, но лучше всего сделать его самостоятельно. Для этого выберите хороший кусок мяса (в моём случае это свинина), обмойте и нарежьте порционными кусочками, затем пропустите через мясорубку.

Овощи очистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — брусочками. В казане разогрейте растительное масло и выложите овощную нарезку.

Обжарьте в течение 5 минут до золотистого цвета, периодически помешивая.

Добавьте фарш к овощам и готовьте, пока он не поменяет цвет на более светлый. Старайтесь разбивать крупные комочки деревянной лопаткой.

Содержимое казана посолите, поперчите и добавьте приправу для плова. Тщательно перемешайте.

Поверх фарша ровным слоем распределите промытый рис. В центр поставьте целую головку чеснока, предварительно помытую под проточной водой.

Влейте горячую воду, чтобы она возвышалась на 1,5 сантиметра над уровнем риса. Добавьте ещё немного специй и дождитесь повторного закипания. Затем накройте казан крышкой, убавьте огонь и варите 25-30 минут до готовности.

По истечении времени жидкость должна полностью испарится, а рис — стать мягким. Отставьте варочную ёмкость в сторону, можно даже накрыть её чем нибудь тёплым, и дайте блюду немного настояться и упариться.

Через 10-15 минут все слои можно аккуратно перемешать.

Переложите плов с фаршем на красивую большую тарелку и в горячем виде подавайте на стол.

Плов за 30 минут

Ингредиенты:

• Мясо — 1 кг (в рецепте свинина)
• Морковь — 1 шт.
• Шафран — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — щепотка
• Растительное масло без запаха — для жарки
• Рис — 200 г
• Перец красный молотый сладки — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 3 головки
• Приправа для плова — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление плова за 30 минут, рецепт с фото:

1. Мясо помойте и обсушите бумажной салфеткой. Срежьте лишний жир, жилы и пленку. Нарежьте кусочками среднего размера. Мясо в плове должно быть сочным, поэтому лучше его резать крупными кусами, размером с грецкий орех.

2. Морковь очистите от кожуры, помойте и нарежьте брусками 1х3 см.

3. В толстодонной сковороде нагрейте растительное масло и положите мясо, чтобы оно располагалось в один ряд. Так свинина будет жариться, а если навалить ее горой — тушиться, от чего утратит сочность.

4. Когда свинина приобретет легкую румяную корочку добавьте к ней морковь.

5. Обжарьте мясо с морковью около 5 минут. Если будет нужно, то подлейте масло, т.к. морковь любит жир и активно его впитывает. Затем приправьте продукты шафраном, приправой для плова и сладким перцем. Посолите и поперчите.

6. Перемешайте и обжарьте продукты 5 минут.

7. Чеснок очистите от верхней грязной шелухи, оставив последний слой. Помойте его и выложите в сковороду с мясом и морковью.

8. Рис помойте, хорошо смыв крахмал и выложите в сковороду ровным слоем. Немного посолите и не перемешивайте.

9. Залейте рис с мясом водой, чтобы уровень был выше на 1 палец.

10. Закипятите, убавьте огонь до самого маленького, закройте сковороду крышкой и томите 10-15 минут, до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Затем выключите огонь, но крышку не открывайте. Оставьте настаиваться блюдо на 10-15 минут. Спустя это время плов за 30 минут будет готов. Аккуратно его перемешайте, чтобы не поломать рисинки и сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить очень вкусный плов за 30 минут.

Плов за 30 минут

Ингредиенты

• Мясо 300 гр.
• Рис 300 гр.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Приправа для плова
• Чеснок 5-6 зубчиков

Инструкции

Когда гости уже на подходе, и надо быстро приготовить сытное блюдо для большой компании, то этот рецепт как раз пригодится. Это самый быстрый вариант домашнего плова.

Его преимущество в том, что готовить его за 30 минут можно из любого мяса: из свинины, из говядины, из курицы. Плов на любой вкус.

Ингредиенты понадобятся следующие:

• мясо 300 г (в данном рецепте плов будет готовиться из свинины);
• рис 300 г;
• морковь 1 штука;
• лук 1 шт;
• приправа для плова;
• чеснок 5-6 зубчиков.

Ход приготовления:

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты.

Мясо тщательно промыть и нарезать на кусочки.

Лук и морковь тоже измельчить, любым способом.


Отмерить необходимое количество риса,

хорошо промыть его и высыпать в отдельную емкость.

От качества риса напрямую будет зависеть вкус плова. Лучше всего для данного блюда использовать рис сорта «басмати».

Он имеется у разных производителей, и плов из такого риса получается рассыпчатым и вкусным.
Когда подготовка продуктов окончена, можно приступать непосредственно к приготовлению плова.
В вок-сковороде слегка обжарить лук,

а затем туда же добавить морковь.

Постоянно помешивая, обжарить все до «прозрачности» лука. Теперь можно добавлять мясо.

Все перемешать, и дождаться, пока мясо слегка посветлеет.

Вот тогда можно уже накрывать wok-сковороду крышкой, и на медленном огне дать мясу потушиться минут 10.

За это время мясо даст сок.

А значит уже можно засыпать рис.

Вслед за рисом сразу же засыпаются специи.

Приправа для плова может быть любая на ваш вкус.

Когда рис и специи добавлены, необходимо залить все водой. Из расчета 1:2. То есть на 1 порцию риса необходим добавить 2 порции воды. В данном случае риса было 300г, значит воды необходимо добавить 600мл.

Довести все до кипения, а затем накрыть крышкой и оставить на минимальном огне до полной готовности (это займет буквально минут 15). В это время можно как раз почистить чеснок.

И когда воды уже практически полностью выпарится, то просто покидать зубчики чеснока в плов в хаотичном порядке.

Когда вода вся исчезнет, рис уже будет готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!