Пшенная каша с морковью и луком в горшочках
Содержание
- 1 Пшенная каша с морковью и луком в горшочках
- 1.1 Пшенная каша в горшочках
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Процесс приготовления
- 1.4 Пшенка со свининой в горшочках
- 1.5 Пшенная каша в горшочке
- 1.6 Ингредиенты для «Пшенная каша в горшочке»:
- 1.7 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.8 Рецепт «Пшенная каша в горшочке»:
- 1.9 Фотографии «Пшенная каша в горшочке» от приготовивших (8)
- 1.10 Пшенная каша с мясом, луком и морковью
- 1.11 Похожие главы из других книг:
- 1.11.1 Пшенная каша с морковью
- 1.11.2 КАША ПШЕННАЯ С МЯСОМ
- 1.11.3 Пшенная каша с луком-пореем и морковью
- 1.11.4 Каша пшенная с морковью
- 1.11.5 Пшенная каша с луком-пореем и морковью
- 1.11.6 Пшенная каша с мясом, луком и морковью
- 1.11.7 Пшенная каша с луком и морковью
- 1.11.8 237. Пшенная каша с луком и морковью
- 1.11.9 Пшенная каша с мясом, луком и морковью
- 1.11.10 Пшенная каша с морковью
- 1.11.11 Пшенная каша с сельдереем и морковью
- 1.11.12 Пшенная каша с брюссельской капустой, морковью и луком
- 1.11.13 Пшенная каша с грибами и мясом
- 1.11.14 Пшенная каша с морковью
- 1.11.15 Пшенная каша с морковью
- 1.12 Пшенная молочная кашка в горшочке
- 1.13 Что понадобится
- 1.14 Как готовить
Пшенная каша в горшочках
Ингредиенты
Сливочное масло — 1 ст. л.
Вода горячая — 900 мл.
Процесс приготовления
О пользе приготовления в горшочках сказано и написано уже много. Пшенная каша приготовленная таким способом сохраняет свои витамины и прекрасный вкус. Приготовим кашу в горшочках с тушеной морковью и луком, получится отличный гарнир.
Нам потребуются такие ингредиенты:
Пшенную крупу нужно залить крутым кипятком на несколько минут. Это поможет удалить неприятный горький вкус, который может быть у каши при длительном хранении. Так как угадать появился у каши неприятный вкус или нет, то лучше всегда обдавать кипятком крупу. После промыть в проточной воде.
Лук и морковь очистить и нарезать мелко или натереть на терке.
Потушить лук с морковью на сливочном масле. Зажаривать не нужно, чтобы овощи пропитались маслом и будет достаточно.
В чистые горшочки выложить кашу. В моем рецепте 150 грамм крупы на один горшочек, а воды 450 грамм, если точнее берем 1:3.
Выложить овощи на кашу.
Залить водой, лучше теплой или горячей — это ускорит приготовление каши. Добавить соль по вкусу.
Поставить горшочки в холодную духовку и разогреть до 200 градусов. Проверить кашу в духовке, если каша почти готова, духовку можно выключить и каша дойдет сама в горячих горшочках. У меня ушло 30 минут. Дать горшочкам немного остыть в духовке.
Пшенная каша в горшочках готова, подавайте ее можно с солениями или просто так.
Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!
Пшенка со свининой в горшочках
- Свинина 1 кг
- Пшено 2 стакана
- Лук репчатый 3 шт
- Кипяток 4 стакана
- Соль специи зелень по вкусу
- Масло оливковое для жарки по вкусу
- Сметана по вкусу
- Вам понадобится: более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Итак, сначала нужно очень хорошо перебрать и промыть пшено. Замочить его нужно не надолго, потом снова тщательно промыть. Мясо лучше брать жирное, чтобы в процессе томления блюдо не вышло сухим. Порежьте его на крупные куски. Жирное мясо быстрее проготавливается. Лук нужно почистить, помыть, нарезать кубиками крупными и обжарить на оливковом масле до полуготовности.
Можно добавить любимые специи, я положила паприку молотую и черный молотый душистый перец, присолила.
Раскладываем лук по горшочкам. Если лук у вас мелкий, то берите из расчета на каждый горшочек по целой луковице, лука много не бывает.
Теперь мясо. На разогретую сковороду выкладываем мясо обваляное в специях (у меня хмели-сунели) и без крышки на большом огне жарим постоянно помешивая. Слишком зажаривать не нужно, достаточно того, что нет крови, и мясо поменяло цвет. Снимаем с огня.
Раскладываем по горшочкам.
Теперь столовой ложкой разложите по горшочкам пшено. Распределите равномерно по мясу.
Теперь самое главное. Воду 4 стакана нужно посолить, и довести до кипения. Разлить по горшочкам (должна получится пропорция примерно 1:2, пшена и воды, если вы любите более влажные каши, добавьте чуть больше воды). Посыпаем зеленью. Накрываем крышками и оставляем на 20-30 минут. Пшено за это время распариться, набухнет и будет еще вкуснее! И еще один аргумент в пользу отстаивания, когда горшочки очень полные, во время кипения могут слишком бурлить, а во время отстаивания, пшено частичного проготавливается, впитывает воду и меньше уходит времени на процесс приготовления и при кипении ничего не бурлит и не сбегает. Тем временем прогрейте духовку. Спустя 30 минут ставим в духовку на максимальную температуру горшочки и томим с момента закипания 30 минут при 160-170 градусах (смотрите по своей духовке, у меня на 150 получилось томить).
Подавать прямо в горшочках, полив сметаной. Порция достаточно большая получается. Хочу добавить, что таком образом можно приготовить любую кашу с мясом (кроме перловой, его долго готовить нужно). Приятного аппетита!
Пшенная каша в горшочке
Очень вкусная пшенная каша без особых хлопот. В моей семье с удовольствием едят все: и дети, и взрослые.
Ингредиенты для «Пшенная каша в горшочке»:
- Пшено — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 0,5 л
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пшенная каша в горшочке»:
Наливаем воду, добавляем в неё соль и сахар, доводим до кипения.
В кипящую воду добавляем промытое пшено, варим на слабом огне до полуготовности (7-8 минут).
Перекладываем кашу в горшок (можно в глубокую глиняную миску), добавляем масло, яйца, вливаем молоко, всё тщательно перемешиваем. Отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Все, наша каша готова!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Пшенник
- 434
- 3633
- 251532
Пшенная каша в горшочке
- 131
- 1366
- 193727
Пшённая каша
- 65
- 462
- 5677
Пшенная каша в духовке
- 36
- 369
- 52685
Каша пшенно-тыквенная в духовке
- 37
- 344
- 49206
Пшенник
- 36
- 307
- 35044
Пшенник
- 29
- 165
- 20209
Пшенная каша
- 21
- 2427
Похожие рецепты
Каша из пяти злаков с лососем и яйцом
- 21
- 12
- 1155
Каша из рисовых хлопьев «Шоколадная»
- 30
- 8
- 986
Молочная каша из киноа
- 51
- 65
- 24758
Многозлаковая каша с арахисовой пастой
- 58
- 30
- 2112
Каша томлёная «Дружные хлопья»
- 44
- 23
- 1341
Овсянка с пряными яблоками
- 24
- 51
- 1661
Каша рисовая с яблоками и корицей
- 41
- 110
- 2788
Жидкая рисовая каша
- 24
- 58
- 14642
Каша в горшочке
- 20
- 417
- 25226
Фотографии «Пшенная каша в горшочке» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
2 ноября 2019 года nmura #
6 февраля 2018 года Светильничек #
7 декабря 2017 года Людмила Козеева #
8 ноября 2017 года Rina8091 #
6 ноября 2017 года lenajama #
25 сентября 2017 года nasbka #
16 июня 2017 года lolo1313 #
11 июня 2017 года Шпиль #
12 июня 2017 года Шпиль #
14 декабря 2016 года Chilist #
17 апреля 2016 года Танча Н #
23 марта 2016 года otrava80 #
15 февраля 2016 года Тишь Кленовая #
31 января 2016 года R_Bagira #
21 января 2016 года Акварель17 #
1 января 2016 года янашмидт2015 #
12 сентября 2015 года Dinara di #
27 августа 2015 года богородица #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Пшенная каша с мясом, луком и морковью
Пшенная каша с мясом, луком и морковью
200 г пшенной крупы, 150 г вареной свинины, 2 луковицы, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль.
Свинину нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать.
Пшено промыть, залить водой, варить в течение 15 минут, переложить в горшочек, добавить мясо, лук и морковь, посолить, заправить сливочным маслом.
Поставить в разогретую до 150 °C духовку на 15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг:
Пшенная каша с морковью
Пшенная каша с морковью Что понадобится: 300 г пшенной крупы, 2–3 моркови, 1–2 луковицы, 2–3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 4 стакана овощного бульона, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. лимонного сока, щепотка тертой лимонной цедры, щепотка сахара, соль И
КАША ПШЕННАЯ С МЯСОМ
КАША ПШЕННАЯ С МЯСОМ ПРОДУКТЫ• 1 стакан пшенной крупы• 2 стакана воды• 100 г отварного мяса• 1 луковица• 1 ст. ложка сливочного или растительного масла• соль по вкусу.Пшено перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. Мясо
Пшенная каша с луком-пореем и морковью
Пшенная каша с луком-пореем и морковью Ингредиенты: 200 г пшенной крупы, 1 стебель лука-порея, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления: Лук вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь
Каша пшенная с морковью
Каша пшенная с морковью Промытое пшено засыпаем в кипящую воду и варим до загустения. После этого кашу ставим для упревания в теплую духовку. Готовую кашу заправляем морковью, пассерованной на растительном масле.Состав: 100 г пшена; 20 г растительного масла; 50 г моркови;
Пшенная каша с луком-пореем и морковью
Пшенная каша с луком-пореем и морковью Ингредиенты:200 г пшенной крупы, 1 стебель лука-порея, 3 моркови, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Лук вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.Лук и морковь
Пшенная каша с мясом, луком и морковью
Пшенная каша с мясом, луком и морковью Ингредиенты200 г пшенной крупы, 150 г вареной свинины, 2 луковицы, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль.Способ приготовленияСвинину нарезать маленькими кубиками. Лук очистить,
Пшенная каша с луком и морковью
Пшенная каша с луком и морковью Ингредиенты200 г пшенной крупы, 2 луковицы, 3 моркови, 20 мл растительного масла,50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в
237. Пшенная каша с луком и морковью
237. Пшенная каша с луком и морковью продукты 200 г пшенной крупы, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 2 моркови, 50 г сливочного масла, соль Время приготовления – 1 ч. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.Лук и морковь
Пшенная каша с мясом, луком и морковью
Пшенная каша с мясом, луком и морковью Ингредиенты200 г пшенной крупы, 150 г вареной свинины, 2 луковицы, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль .Способ приготовленияСвинину нарезать маленькими кубиками. Лук очистить,
Пшенная каша с морковью
Пшенная каша с морковью Ингредиенты: 100 г пшена, 300 г моркови, 300 мл молока (обезжиренного), 200 мл апельсинового сока, 3 ч. л. сахара, 1 щепотка шафрана, 50 г сливочного масла, соль. Способ приготовления: Морковь очистить, вымыть, натереть на
Пшенная каша с сельдереем и морковью
Пшенная каша с сельдереем и морковью Ингредиенты:200 г пшенной крупы, 1 стебель сельдерея, 3 морковки, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Сельдерей вымыть, мелко нарезать.Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.Пшенную крупу промыть, выложить в горшочек,
Пшенная каша с брюссельской капустой, морковью и луком
Пшенная каша с брюссельской капустой, морковью и луком Ингредиенты:100 г пшенной крупы, 100 г брюссельской капусты (замороженной), 3 морковки, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, мелко
Пшенная каша с грибами и мясом
Пшенная каша с грибами и мясом Крупу перебрать, промыть проточной водой. Грибы вымыть, нашинковать тонкими ломтиками. Смешать грибы, крупу и фарш, добавить перец и соль, выложить в чашу для круп, залить водой. Готовить полученную смесь на пару в течение 45 минут. Выложить в
Пшенная каша с морковью
Пшенная каша с морковью 8 порций 160 ккалИнгредиенты: 100 г пшена, 300 г моркови, 300 мл обезжиренного молока, 200 мл апельсинового сока, 3 чайные ложки сахара, щепотка шафрана, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияМорковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке,
Пшенная каша с морковью
Пшенная каша с морковью Ингредиенты100 г пшена, 300 г моркови, 300 мл молока (обезжиренного), 200 мл апельсинового сока, 3 чайные ложки сахара, 1 щепотка шафрана, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияМорковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, залить 50 мл воды,
Пшенная молочная кашка в горшочке
Время приготовления: 1 ч
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 122 ккал. ,
- Белки: 2,8 г.
- Жиры: 2,7 г.
- Углеводы: 21,5 г.
Пшенная каша на завтрак — это прекрасный способ обогатить организм витаминами и минералами, обеспечивающий заряд бодрости на целое утро. По-настоящему вкусной пшенная каша на молоке получается в горшочке в духовке. Рецепт приготовления пшенной каши в духовке довольно прост, поскольку совсем немного отличается от обычного рецепта.
Что понадобится
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- пшено — 150 г;
- сахар — 2 ст.л.;
- соль — 1/3 ч.л.;
- молоко — 300 мл;
- вода — 300 мл;
- сливочное масло — 20 г;
- ванилин — по вкусу.
Как готовить
В пшенной крупе довольно часто попадается мелкий мусор и пыль. Именно поэтому начать приготовление пшенной каши на молоке в горшочке следует с тщательной подготовки крупы.
Сначала пшено заливают крутым кипятком и оставляют на пару минут. Кипяток поможет убрать с крупы характерный вкус горечи и смыть жир, выделившийся на поверхности зерен во время длительного хранения.
Затем мутную жидкость сливают, сменяя ее чистой прохладной водой. Также на этом этапе можно замочить горшочки в воде, чтобы блюдо получилось более сочным.
Во время промывания крупу желательно перетирать между пальцами, чтобы убрать все остатки пыли и мелкого мусора. Сменять воду нужно до тех пор, пока она не будет оставаться прозрачной.
Промытые зерна откидывают на дуршлаг, давая лишней жидкости стечь.
Чистую крупу перекладывают в кастрюлю вместе с солью и сахаром. Вместо кастрюли можно выкладывать зерна непосредственно в горшочки. Однако пшено довольно сильно увеличивается в объеме в процессе варки, из-за чего блюдо очень часто не вмещается в отведенную емкость и выкипает из глиняной посуды прямо на дно духовки.
Подготовленные ингредиенты заливают водой и ставят на огонь. После закипания кастрюлю прикрывают крышкой, а огонь уменьшают до минимума.
Готовят пшенку на самом медленном огне до полного испарения жидкости, что занимает приблизительно 15-20 минут. К этому времени зерна значительно увеличатся в объеме и станут немного мягкими. За 5-10 минут до готовности включают разогреваться духовку.
Пустые горшочки заполняют на 2/3 кашей. От уровня крупы до горлышка емкости должно быть не менее 2 см, чтобы молоко не выкипело через край.
Указанное в рецепте количество молока распределяют равномерно по всем горшочкам. Аналогичным образом поступают и со сливочным маслом, и ванилином.
Кашу с молоком помещают в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и оставляют на 25 минут. По истечении этого времени духовку выключают, а горшочки накрывают крышечками.
Готовое блюдо оставляют томиться в духовке еще на 10-20 минут. При подаче в горшочек можно положить еще кусочек масла. Разнообразить вкус блюда можно при помощи варенья, меда или сухофруктов.