Пшенная каша с морковью и луком в горшочках

Пшенная каша в горшочках

Ингредиенты

Сливочное масло — 1 ст. л.

Вода горячая — 900 мл.

Процесс приготовления

О пользе приготовления в горшочках сказано и написано уже много. Пшенная каша приготовленная таким способом сохраняет свои витамины и прекрасный вкус. Приготовим кашу в горшочках с тушеной морковью и луком, получится отличный гарнир.

Нам потребуются такие ингредиенты:

Пшенную крупу нужно залить крутым кипятком на несколько минут. Это поможет удалить неприятный горький вкус, который может быть у каши при длительном хранении. Так как угадать появился у каши неприятный вкус или нет, то лучше всегда обдавать кипятком крупу. После промыть в проточной воде.

Лук и морковь очистить и нарезать мелко или натереть на терке.

Потушить лук с морковью на сливочном масле. Зажаривать не нужно, чтобы овощи пропитались маслом и будет достаточно.

В чистые горшочки выложить кашу. В моем рецепте 150 грамм крупы на один горшочек, а воды 450 грамм, если точнее берем 1:3.

Выложить овощи на кашу.

Залить водой, лучше теплой или горячей — это ускорит приготовление каши. Добавить соль по вкусу.

Поставить горшочки в холодную духовку и разогреть до 200 градусов. Проверить кашу в духовке, если каша почти готова, духовку можно выключить и каша дойдет сама в горячих горшочках. У меня ушло 30 минут. Дать горшочкам немного остыть в духовке.

Пшенная каша в горшочках готова, подавайте ее можно с солениями или просто так.

Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!

Пшенка со свининой в горшочках

• Свинина 1 кг
• Пшено 2 стакана
• Лук репчатый 3 шт
• Кипяток 4 стакана
• Соль специи зелень по вкусу
• Масло оливковое для жарки по вкусу
• Сметана по вкусу

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Свинина
• Тип блюда:Обед

Итак, сначала нужно очень хорошо перебрать и промыть пшено. Замочить его нужно не надолго, потом снова тщательно промыть. Мясо лучше брать жирное, чтобы в процессе томления блюдо не вышло сухим. Порежьте его на крупные куски. Жирное мясо быстрее проготавливается. Лук нужно почистить, помыть, нарезать кубиками крупными и обжарить на оливковом масле до полуготовности.

Можно добавить любимые специи, я положила паприку молотую и черный молотый душистый перец, присолила.

Раскладываем лук по горшочкам. Если лук у вас мелкий, то берите из расчета на каждый горшочек по целой луковице, лука много не бывает.

Теперь мясо. На разогретую сковороду выкладываем мясо обваляное в специях (у меня хмели-сунели) и без крышки на большом огне жарим постоянно помешивая. Слишком зажаривать не нужно, достаточно того, что нет крови, и мясо поменяло цвет. Снимаем с огня.

Раскладываем по горшочкам.

Теперь столовой ложкой разложите по горшочкам пшено. Распределите равномерно по мясу.

Теперь самое главное. Воду 4 стакана нужно посолить, и довести до кипения. Разлить по горшочкам (должна получится пропорция примерно 1:2, пшена и воды, если вы любите более влажные каши, добавьте чуть больше воды). Посыпаем зеленью. Накрываем крышками и оставляем на 20-30 минут. Пшено за это время распариться, набухнет и будет еще вкуснее! И еще один аргумент в пользу отстаивания, когда горшочки очень полные, во время кипения могут слишком бурлить, а во время отстаивания, пшено частичного проготавливается, впитывает воду и меньше уходит времени на процесс приготовления и при кипении ничего не бурлит и не сбегает. Тем временем прогрейте духовку. Спустя 30 минут ставим в духовку на максимальную температуру горшочки и томим с момента закипания 30 минут при 160-170 градусах (смотрите по своей духовке, у меня на 150 получилось томить).

Подавать прямо в горшочках, полив сметаной. Порция достаточно большая получается. Хочу добавить, что таком образом можно приготовить любую кашу с мясом (кроме перловой, его долго готовить нужно). Приятного аппетита!

Пшенная каша в горшочке

Очень вкусная пшенная каша без особых хлопот. В моей семье с удовольствием едят все: и дети, и взрослые.

Ингредиенты для «Пшенная каша в горшочке»:

• Пшено — 1 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Вода — 0,5 л

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшенная каша в горшочке»:

Наливаем воду, добавляем в неё соль и сахар, доводим до кипения.

В кипящую воду добавляем промытое пшено, варим на слабом огне до полуготовности (7-8 минут).

Перекладываем кашу в горшок (можно в глубокую глиняную миску), добавляем масло, яйца, вливаем молоко, всё тщательно перемешиваем. Отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Все, наша каша готова!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Пшенник

• 434
• 3633
• 251532

Пшенная каша в горшочке

• 131
• 1366
• 193727

Пшённая каша

• 65
• 462
• 5677

Пшенная каша в духовке

• 36
• 369
• 52685

Каша пшенно-тыквенная в духовке

• 37
• 344
• 49206

Пшенник

• 36
• 307
• 35044

Пшенник

• 29
• 165
• 20209

Пшенная каша

• 21
• 2427

Похожие рецепты

Каша из пяти злаков с лососем и яйцом

• 21
• 12
• 1155

Каша из рисовых хлопьев «Шоколадная»

• 30
• 8
• 986

Молочная каша из киноа

• 51
• 65
• 24758

Многозлаковая каша с арахисовой пастой

• 58
• 30
• 2112

Каша томлёная «Дружные хлопья»

• 44
• 23
• 1341

Овсянка с пряными яблоками

• 24
• 51
• 1661

Каша рисовая с яблоками и корицей

• 41
• 110
• 2788

Жидкая рисовая каша

• 24
• 58
• 14642

Каша в горшочке

• 20
• 417
• 25226

Фотографии «Пшенная каша в горшочке» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

2 ноября 2019 года nmura #

6 февраля 2018 года Светильничек #

7 декабря 2017 года Людмила Козеева #

8 ноября 2017 года Rina8091 #

6 ноября 2017 года lenajama #

25 сентября 2017 года nasbka #

16 июня 2017 года lolo1313 #

11 июня 2017 года Шпиль #

12 июня 2017 года Шпиль #

14 декабря 2016 года Chilist #

17 апреля 2016 года Танча Н #

23 марта 2016 года otrava80 #

15 февраля 2016 года Тишь Кленовая #

31 января 2016 года R_Bagira #

21 января 2016 года Акварель17 #

1 января 2016 года янашмидт2015 #

12 сентября 2015 года Dinara di #

27 августа 2015 года богородица #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пшенная каша с мясом, луком и морковью

Пшенная каша с мясом, луком и морковью

200 г пшенной крупы, 150 г вареной свинины, 2 луковицы, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль.

Свинину нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать.

Пшено промыть, залить водой, варить в течение 15 минут, переложить в горшочек, добавить мясо, лук и морковь, посолить, заправить сливочным маслом.

Поставить в разогретую до 150 °C духовку на 15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Пшенная каша с морковью

Пшенная каша с морковью Что понадобится: 300 г пшенной крупы, 2–3 моркови, 1–2 луковицы, 2–3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 4 стакана овощного бульона, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. лимонного сока, щепотка тертой лимонной цедры, щепотка сахара, соль И

КАША ПШЕННАЯ С МЯСОМ

КАША ПШЕННАЯ С МЯСОМ ПРОДУКТЫ• 1 стакан пшенной крупы• 2 стакана воды• 100 г отварного мяса• 1 луковица• 1 ст. ложка сливочного или растительного масла• соль по вкусу.Пшено перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. Мясо

Пшенная каша с луком-пореем и морковью

Пшенная каша с луком-пореем и морковью Ингредиенты: 200 г пшенной крупы, 1 стебель лука-порея, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления: Лук вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь

Каша пшенная с морковью

Каша пшенная с морковью Промытое пшено засыпаем в кипящую воду и варим до загустения. После этого кашу ставим для упревания в теплую духовку. Готовую кашу заправляем морковью, пассерованной на растительном масле.Состав: 100 г пшена; 20 г растительного масла; 50 г моркови;

Пшенная каша с луком-пореем и морковью

Пшенная каша с луком-пореем и морковью Ингредиенты:200 г пшенной крупы, 1 стебель лука-порея, 3 моркови, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Лук вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.Лук и морковь

Пшенная каша с мясом, луком и морковью

Пшенная каша с мясом, луком и морковью Ингредиенты200 г пшенной крупы, 150 г вареной свинины, 2 луковицы, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль.Способ приготовленияСвинину нарезать маленькими кубиками. Лук очистить,

Пшенная каша с луком и морковью

Пшенная каша с луком и морковью Ингредиенты200 г пшенной крупы, 2 луковицы, 3 моркови, 20 мл растительного масла,50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в

237. Пшенная каша с луком и морковью

237. Пшенная каша с луком и морковью продукты 200 г пшенной крупы, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 2 моркови, 50 г сливочного масла, соль Время приготовления – 1 ч. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.Лук и морковь

Пшенная каша с мясом, луком и морковью

Пшенная каша с мясом, луком и морковью Ингредиенты200 г пшенной крупы, 150 г вареной свинины, 2 луковицы, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль .Способ приготовленияСвинину нарезать маленькими кубиками. Лук очистить,

Пшенная каша с морковью

Пшенная каша с морковью Ингредиенты: 100 г пшена, 300 г моркови, 300 мл молока (обезжиренного), 200 мл апельсинового сока, 3 ч. л. сахара, 1 щепотка шафрана, 50 г сливочного масла, соль. Способ приготовления: Морковь очистить, вымыть, натереть на

Пшенная каша с сельдереем и морковью

Пшенная каша с сельдереем и морковью Ингредиенты:200 г пшенной крупы, 1 стебель сельдерея, 3 морковки, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Сельдерей вымыть, мелко нарезать.Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.Пшенную крупу промыть, выложить в горшочек,

Пшенная каша с брюссельской капустой, морковью и луком

Пшенная каша с брюссельской капустой, морковью и луком Ингредиенты:100 г пшенной крупы, 100 г брюссельской капусты (замороженной), 3 морковки, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, мелко

Пшенная каша с грибами и мясом

Пшенная каша с грибами и мясом Крупу перебрать, промыть проточной водой. Грибы вымыть, нашинковать тонкими ломтиками. Смешать грибы, крупу и фарш, добавить перец и соль, выложить в чашу для круп, залить водой. Готовить полученную смесь на пару в течение 45 минут. Выложить в

Пшенная каша с морковью

Пшенная каша с морковью 8 порций 160 ккалИнгредиенты: 100 г пшена, 300 г моркови, 300 мл обезжиренного молока, 200 мл апельсинового сока, 3 чайные ложки сахара, щепотка шафрана, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияМорковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке,

Пшенная каша с морковью

Пшенная каша с морковью Ингредиенты100 г пшена, 300 г моркови, 300 мл молока (обезжиренного), 200 мл апельсинового сока, 3 чайные ложки сахара, 1 щепотка шафрана, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияМорковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, залить 50 мл воды,

Пшенная молочная кашка в горшочке

Время приготовления: 1 ч

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 122 ккал. ,
• Белки: 2,8 г.
• Жиры: 2,7 г.
• Углеводы: 21,5 г.

Пшенная каша на завтрак — это прекрасный способ обогатить организм витаминами и минералами, обеспечивающий заряд бодрости на целое утро. По-настоящему вкусной пшенная каша на молоке получается в горшочке в духовке. Рецепт приготовления пшенной каши в духовке довольно прост, поскольку совсем немного отличается от обычного рецепта.

Что понадобится

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• пшено — 150 г;
• сахар — 2 ст.л.;
• соль — 1/3 ч.л.;
• молоко — 300 мл;
• вода — 300 мл;
• сливочное масло — 20 г;
• ванилин — по вкусу.

Как готовить

В пшенной крупе довольно часто попадается мелкий мусор и пыль. Именно поэтому начать приготовление пшенной каши на молоке в горшочке следует с тщательной подготовки крупы.

Сначала пшено заливают крутым кипятком и оставляют на пару минут. Кипяток поможет убрать с крупы характерный вкус горечи и смыть жир, выделившийся на поверхности зерен во время длительного хранения.

Затем мутную жидкость сливают, сменяя ее чистой прохладной водой. Также на этом этапе можно замочить горшочки в воде, чтобы блюдо получилось более сочным.

Во время промывания крупу желательно перетирать между пальцами, чтобы убрать все остатки пыли и мелкого мусора. Сменять воду нужно до тех пор, пока она не будет оставаться прозрачной.

Промытые зерна откидывают на дуршлаг, давая лишней жидкости стечь.

Чистую крупу перекладывают в кастрюлю вместе с солью и сахаром. Вместо кастрюли можно выкладывать зерна непосредственно в горшочки. Однако пшено довольно сильно увеличивается в объеме в процессе варки, из-за чего блюдо очень часто не вмещается в отведенную емкость и выкипает из глиняной посуды прямо на дно духовки.

Подготовленные ингредиенты заливают водой и ставят на огонь. После закипания кастрюлю прикрывают крышкой, а огонь уменьшают до минимума.

Готовят пшенку на самом медленном огне до полного испарения жидкости, что занимает приблизительно 15-20 минут. К этому времени зерна значительно увеличатся в объеме и станут немного мягкими. За 5-10 минут до готовности включают разогреваться духовку.

Пустые горшочки заполняют на 2/3 кашей. От уровня крупы до горлышка емкости должно быть не менее 2 см, чтобы молоко не выкипело через край.

Указанное в рецепте количество молока распределяют равномерно по всем горшочкам. Аналогичным образом поступают и со сливочным маслом, и ванилином.

Кашу с молоком помещают в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и оставляют на 25 минут. По истечении этого времени духовку выключают, а горшочки накрывают крышечками.

Готовое блюдо оставляют томиться в духовке еще на 10-20 минут. При подаче в горшочек можно положить еще кусочек масла. Разнообразить вкус блюда можно при помощи варенья, меда или сухофруктов.