Пирожное «Карпаты» с бананом, арахисом и шоколадом
Лакомство к чаю, которое не нужно выпекать. Пирожные «Карпаты»
Сегодня поделюсь рецептом пирожных «Карпаты» без выпечки. Продукты на их приготовление понадобятся самые обычные, рецепт очень простой, быстрый и вкусный. Потратив несколько минут времени на их приготовление, вы получите вкусное лакомство к чаю.
Печенье «Топленое молоко» — 200 г
Арахис жареный – 100 г
Молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
Банан (большой) – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г
Коньяк – 1 ст. л. (по желанию)
Кокосовая стружка – 4 ст. л.
1. Печенье и орехи измельчаем любым удобным способом.
2. Шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом.
3. Смешиваем орехи и печенье с растопленным с маслом шоколадом, добавляем коньяк (по желанию).
4. Массу выкладываем на фольгу в виде прямоугольника, в небольшое углубление вкладываем банан.
5. Поднимаем края фольги и сворачиваем, помогая руками, придавая треугольную форму.
6. Помещаем в холодильник на 2 часа. Затем разворачиваем, посыпаем кокосовой стружкой и разрезаем на отдельные пирожные.
Обычная колбаска, с чего вдруг Карпаты какие-то?
Мало того что рентген и вертолеты изобрели, так еще и в Карпатах бананы растут .
P.S. Ни в коем случае не хочу автора обидеть, но это ведь на самом деле не Карпаты, а сливочное полено только треугольное, а «Карпаты» вроде на твороге делаются, но это не точно .
Двадцать лет назад, мы называли это- дембельской кашей:)
Попроще конечно, печенье да сгущенка.
Бананы, кокосы. как много я не знаю про Карпаты)))
Сырники на рисовой муке
Сырниками никого не удивишь, но вдруг кто не пробовал их на рисовой муке, именно с ней они получаются более нежными и сливочными)
1) Творог сухой рассыпчатый — 250 гр.
2) Яйцо — 1 шт.
3) Мука рисовая — 1 ст.л
4) Картофельный или кукурузный крахмал — 1 ч.л
5) соль — щепотка
6) Ванильный сахар — 1 ч.л Приготовление:
Если хочется супер нежных сырников можно перетереть творог через сито, но этот этап мы можем смело пролистнуть, ибо и так всё получится отлично
Дальше всё просто, берём остальные ингредиенты и плюхаем в творог, помешали, ну и хватит
А дальше как ваша фантазия сработает, хочешь сердечки, хочешь стандартные кружочки, а можно и статую свободы залепить
Жарим сырную прелесть на сковороде с небольшим количеством масла на слабом огне до золотистой корочки с двух сторон, поливаем сгущенкой, вареньем, карамелью, ну вы меня поняли, всего и побольше!
Из этого количества получаются два огромных сырника размером с кота.
Ролл-сэндвич «Чероки». Отличная замена шаурме
Дело было в далеком, уже казалось бы, 2015. Владели мы с другом в одном из спальных районов небольшим баром. Основная концепция бара – дикий запад. Отсюда и названия блюд.
«Чероки» обычно заказывали перед употреблением в дальнейшем большого количества алкоголя, либо на вынос вместо шаурмы. Блюдо не самое полезное, но и в бар идут естественно не для пользы, а для души. Итак, наливаем себе 50 мл. той жидкости, что обычно наливают в салуне, добавляем лёд и погнали.
На один сэндвич нам понадобятся:
Лаваш и растительное масло;
— ветчина (берите хорошую) 150гр.;
— копченый колбасный сыр (тоже не стоит брать самый дешевый) 100гр.;
— соленые огурцы 30гр.;
— маринованные шампиньоны 60гр.;
— пол маленькой луковицы;
— чеснок 2 зубчика;
— хмели-сунели 0,5 ч.л.;
— чайная ложка лимонного сока;
— карри на кончике ножа;
— красный острый перец на кончике ножа;
— щепотка соли и перца.
В первую очередь делаем соус, чтобы настоялся. В глубокую тарелку или миску добавляем сметану, майонез, ряженку, мелко рубленный чеснок, хмели-сунели, паприку, лимонный сок, карри, щепотку соли, щепотку перца. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.
Копченный колбасный сыр трем на мелкую тёрку, соленые огурцы нарезаем тонкими кругляшками.
Нарезаем ветчину соломкой, лук и грибы мелким кубиком. На сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем ветчину с луком 2-3 минуты, до состояния появления на ветчине нажористых прижаринок. К ветчине с луком добавляем грибы и обжариваем еще 1 минуту.
Собираем ролл. Половину лаваша смазываем 2-3 ст. л. (без горки) соуса.
Выкладываем половину натертого сыра.
Далее ветчина, с луком и грибами.
Сверху соленый огурец, соус (3-4 столовых ложки) и оставшийся сыр
Сворачиваем ролл и обжариваем на растительном масле, среднем огне, по одной минуте с каждой стороны.
Употреблять с прохладительными напитками. Всем добра. Bon appétit.
Вот она — пища Богов!
Английские маффины на закваске
Английские маффины распространены практически повсюду где были или британские колонии или сильное британское влияние, в том числе и в США, Австралии и Новой Зеландии. Они хороши как в качестве основы для бутерброда, так и просто с маслом и джемом. Не нужно английские маффины путать с десертными американскими маффинами. Это абсолютно разные изделия.
Такие плоские булочки можно испечь даже не имея духовки и наслаждаться свежими английскими маффинами к позднему завтраку выходного дня. Тесто получается довольно липким, но благодаря этому маффины будут воздушней. Для удобства формирования и выпекания их надо хорошенько обкатать в семолине или же в кукурузной мелкой крупе. Они имеют подходящую крупную текстуру и не интегрируются с тестом так как обычная мука.
Если аглийские маффины каким-то образом не допеклись на сковороде, можно спокойно закончить процесс приготовления в духовке, доводя их до готовности. Изначально же печь в духовке не советую, так как это будут уже не английские маффины, а просто булочки, которые не будут иметь характерной для вышеупомянутой выпечки пресловутой грубой хрустящей корочки (которая получается в результате длительного обжаривания на сковороде), а также нежной, середины, которая служит точным указателем в каком месте их надо разрезать. Потом половинки подсушивают на том же сковороде или же на плоском тостере, срезом вниз, смазывают маслом и наслаждаются!
Английские маффины являются отличной основой для классических яиц Бенедикт, а также их вариаций. Я уже делал пост с английскими маффинами на дрожжах — Яйца Блэкстоун под соусом Голландез.
Если кто-то захочет сделать их на дрожжах — вот ссылка.
Как вырастить дома закваску для хлеба — тут и вот здесь.
Ну а я вчера нажарил дюжину маффинов на пшеничной закваске. Для сегодняшнего завтрака.
Чем лично мне нравятся английские маффины?
Во-первых их можно приготовить не имея духовки, на сковороде.
Во-вторых их можно долго хранить в морозильнике и в любой момент полакомиться свежими, предварительно разморозив.
Во-вторых они имеют необычный вкус и текстуру. Их очень любит на завтрак моя жена. С маслом и апельсиновым джемом.
В-третьих они неизменный компонент бургеров или яиц Бенедиктин.
Продукты для приготовления 10-12 штук:
100 грамм готовой закваски (я взял пшеничную 100%)
400 +50 грамм пшеничной муки
30 г растопленного слив. масла
манка или кукурузная крупа для обжарки
Смешать закваску, молоко и 400 грамм муки, накрыть пленкой и оставить на 8 часов (или на ночь) при комнатной тем-ре.
Я не укладывался по времени и поставил в духовку, которую регулярно включал на нагрев до 40 градусов ( в некоторых моделях достаточно включить лампочку). Вышло 6 часов выбраживания ))
Фото после замешивания
Фото через шесть часов.
После этого в тесто добавить остальные ингредиенты (сахар, соль, соду и масло). Если тесто очень жидкое, то добавьте оставшуюся (50 грамм) муку. Я не добавлял, а использовал ее для подпыления стола при вымесе теста.
Вымесить тесто в течение пяти минут.
Дальше есть разные способы формовки. Например раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. и нарезать формочкой порционные круглые маффины. Так они получатся более ровными.
Я делаю по домашнему — делю тесто на 12 кусочков и подкатываю в шарики.
Потом их можно приплюснуть ладонью до толщины 1 см. Типа заготовок для котлеток или сырников.
Затем наши заготовки нужно уложить на подсыпанном мукой столе, накрыть полотенцем и оставить подходить минут на 50-60.
Разогреваем на среднем огне СУХУЮ сковороду. Масло при жарке не используется! На сковороду насыпать немного манки или кукурузной крупы, чтобы маффины не прилипали. И обжариваем по 5-8 минут каждую сторону или до зарумянивания.
Я еще накрываю крышкой во время жарки.
Некоторые авторы советуют запекать их в духовке. Лично я не рекомендую. Получатся обыкновенные булочки. Тут половина удовольствия в обжареной плоской стороне )))
И не переживайте, что середина может не прожариться. Если будете употреблять одним из наиболее распространенных способов — обжарив половинки в тостере или на сковороде (рекомендую!), то это не проблема.
Я даже где-то вычитал, что по английскому фэншую серединка как-раз и должна оставаться сыроватой. Но они также рекомендуют не разрезать маффины ножом, а разрывать их вилками на две половинки ))) Мне кажется, это какие-то городские легенды. Оставляю эти вопросы на ваше усмотрение.
Готовые маффины остудить.
Излишки я упаковываю по 5 штук и замораживаю. При необходимости размораживаю в микроволновке (есть спец.режим) и получаю свежую теплую булочку к завтраку.
Фото обжаренной половинки с маслом и джемом было в начале поста.
Из второй половинки я решил приготовить — Латиноамериканскую разновидность яиц Бенедикт под названием Huevos Benedictos которая использует авокадо в качестве заменителя ветчины, и сальсу верде как заменитель голландского соуса.
Выяснилось, что из имеющихся в холодильнике продуктов, сальсу верде я приготовить не смогу. Их там попросту нет )))
Но когда меня это останавливало? У меня было полбутылочки домашнего настоящего ткемали, зеленого цвета (вердэ)))
Добавленные в ткемали ложка сахара, несколько капель копченого чипотле и немного оливкового масла творят чудеса! Сальса верде кубана готова )))
Маффины разрезаем пополам и обжариваем в тостере.
На булочку укладываем пару ломтиков жареного бекона (куда же без него)), кусочек авокадо и поливаем соусом.
Сверху добавляем яйцо пашот и делаем надрез. Конечно для красоты )))
Huevos Benedictos Cubanos готово! Прошу к столу!
Для тех, кто не дружит с духовкой: рецепт пирожных «Карпаты» без выпечки
Вкусные пирожные – великолепное дополнение к любому чаепитию. Их любят многие – не только дети, но и взрослые. Миниатюрные тортики отличаются огромным разнообразием. Среди популярных пирожных – и трубочки, и профитроли, и корзиночки, и эклеры. И украшают пирожные тоже по-разному. Кремом, взбитыми сливками, шоколадом, орехами, фруктами. В общем, каждый может выбрать для себя то, что придется ему по вкусу. В этой статье вы можете ознакомиться с рецептом приготовления пирожных под названием «Карпаты».
Домашние «Карпаты» особенно вкусны
Пирожные дома выпекают многие любители кулинарии. Главный плюс домашних десертов заключается в том, что готовите вы их своими руками. Потому прекрасно знаете состав. Вряд ли вы будете некачественные продукты использовать или вредные искусственные добавки. Вот разве что только с выпечкой дружит далеко не каждая хозяйка. Тем более начинающая. Не стоит расстраиваться! Пирожные «Карпаты» выпекать не надо! Готовятся они легко и очень быстро. Всего лишь за несколько минут. Из самых простых продуктов. Одним словом, если вы ждете гостей, но времени на приготовление угощения у вас катастрофически не хватает – это то, что вам надо!
Рецепт
Готовим необходимые ингредиенты. Вам понадобятся 200 грамм печенья с ароматом топленого молока, плитка молочного шоколада, 150 грамм арахиса жареного, 150 грамм сливочного масла, крупный банан, кокосовая стружка (около 5 столовых ложек) и столовая ложка коньяка.
Измельчаем орехи и печенье. Блендером или ножом – как вам удобнее.
Масло растапливаем вместе с шоколадом. Добавляем в полученную массу орехи, печенье и коньяк.
Выкладываем смесь на фольгу в форме прямоугольника. Делаем небольшое углубление и вкладываем туда банан.
Края фольги приподнимаем и сворачиваем, придавая десерту треугольную форму. Ставим в холодильник на пару часов.
Разворачиваем. Украшаем кокосом. Разрезаем на отдельные пирожные.
Вот и все! Ничего сложного! Приятного аппетита!
Лакомство к чаю, которое не нужно выпекать! Пирожные «Карпаты»
Сегодня поделюсь рецептом пирожных «Карпаты» без выпечки. Продукты на их приготовление понадобятся самые обычные, рецепт очень простой, быстрый и вкусный. Потратив несколько минут времени на их приготовление, вы получите вкусное лакомство к чаю.
Ингредиенты:
Печенье «Топленое молоко» — 200 г
Арахис жареный – 100 г
Молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
Банан (большой) – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г
Коньяк – 1 ст. л. (по желанию)
Кокосовая стружка – 4 ст. л.Все подробности и детали рецепта, а также калорийность блюда можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
Печенье и орехи измельчаем любым удобным способом. Шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом.
Смешиваем орехи и печенье с растопленным с маслом шоколадом, добавляем коньяк (по желанию).
Массу выкладываем на фольгу в виде прямоугольника, в небольшое углубление вкладываем банан.
Поднимаем края фольги и сворачиваем, помогая руками, придавая треугольную форму.
Помещаем в холодильник на 2 часа. Затем разворачиваем, посыпаем кокосовой стружкой и разрезаем на отдельные пирожные.
Предыдущий пост
Вкуснейшие омлеты для завтраков
Следующий пост
Скумбрия в майонезе и кетчупе в духовке
Комментарии
Информационно-развлекательный интернет журнал
Копирование материалов
Правовая информация
Уважаемые авторы, помните, размещаемые вами публикации, не должны нарушать законодательство Российской Федерации и авторские права сторонних ресурсов.
*Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации и Республиках Новороссии: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир».
Лакомство к чаю, которое не нужно выпекать! Пирожные «Карпаты»
Сегодня поделюсь рецептом пирожных «Карпаты» без выпечки. Продукты на их приготовление понадобятся самые обычные, рецепт очень простой, быстрый и вкусный. Потратив несколько минут времени на их приготовление, вы получите вкусное лакомство к чаю.
Ингредиенты:
Печенье «Топленое молоко» — 200 г
Арахис жареный – 100 г
Молочный шоколад – 1 плитка (90 г)
Банан (большой) – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г
Коньяк – 1 ст. л. (по желанию)
Кокосовая стружка – 4 ст. л.Все подробности и детали рецепта, а также калорийность блюда можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
Печенье и орехи измельчаем любым удобным способом. Шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом.
Смешиваем орехи и печенье с растопленным с маслом шоколадом, добавляем коньяк (по желанию).
Массу выкладываем на фольгу в виде прямоугольника, в небольшое углубление вкладываем банан.
Поднимаем края фольги и сворачиваем, помогая руками, придавая треугольную форму.
Помещаем в холодильник на 2 часа. Затем разворачиваем, посыпаем кокосовой стружкой и разрезаем на отдельные пирожные.
Предыдущий пост
Вкуснейшие омлеты для завтраков
Следующий пост
Скумбрия в майонезе и кетчупе в духовке
Комментарии
Информационно-развлекательный интернет журнал
Копирование материалов
Правовая информация
Уважаемые авторы, помните, размещаемые вами публикации, не должны нарушать законодательство Российской Федерации и авторские права сторонних ресурсов.
*Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации и Республиках Новороссии: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир».
Пирожные «Карпаты» с бананом (без выпечки)
8 порций 3 часа 10 мин (ваши 10 мин) Светлана Аниканова 09.11.19
Сегодня поделюсь рецептом вкусных пирожных «Карпаты» без выпечки. Продукты для их приготовление понадобятся самые обычные. Рецепт очень простой и быстрый. Потратив несколько минут времени, вы получите вкусное лакомство к чаю.
Продукты (на 8 порций)
Печенье «Топлёное молоко» — 200 г
Арахис жареный — 100 г
Шоколад молочный — 1 плитка (90 г)
Банан (большой) — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Кокосовая стружка — 4 ст. ложки
Коньяк (по желанию) — 1 ст. ложка
Видео рецептПирожные «Карпаты» с бананом (без выпечки)
Пошаговый фото рецептПирожные «Карпаты» с бананом (без выпечки)
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом.
Печенье измельчаем любым удобным способом. Я измельчаю печенье в пакете, прокатывая скалкой.
Орехи измельчаем так же, как и печенье.
Соединяем измельчённые орехи и печенье.
Растопленную шоколадно-масляную массу вливаем к печенью и орехам. Перемешиваем.
Подготовленную массу выкладываем на фольгу, сложенную вдвое, в виде прямоугольника. Сбрызгиваем коньяком.
В середине массы делаем небольшое углубление, в которое выкладываем очищенный банан.
Поднимаем края фольги и соединяем сверху, придавая массе форму горы. Помещаем в холодильник на 2-3 часа, чтобы масса хорошо застыла.
Затем разворачиваем фольгу и разрезаем десерт на отдельные пирожные. Посыпаем пирожные «Карпаты» кокосовой стружкой.
Всем приятного аппетита.
