Печень в ореховом соусе с чесноком.

Печень в чесночно-ореховом соусе

Я опять с печенкой. Опять все предельно просто и быстро.

Ингредиенты для «Печень в чесночно-ореховом соусе»:

• Печень куриная — 500 г
• Сметана — 150 г
• Орехи грецкие — 0,5 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Зелень — 1 ст. л.
• Приправа (для курицы) — по вкусу
• Карри — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень в чесночно-ореховом соусе»:

Куриную печень подготовить, обвалять в муке и обжарить на растительном или сливочном масле. Убрать на тарелку

Орехи подавить скалкой, чеснок пропустить через пресс.

На масле обжарить чеснок, добавить к нему орехи. Жарить около трех минут.

1 ст. л. муки смешать со сметаной и добавить к орехам. Посолить, добавить специи для курицы, карри. Если соус будет густым — разбавить водой или бульоном.

Дать соусу закипеть и положить в него печень. Уменьшить огонь и тушить около 7-10 минут. В конце добавить зелень.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриные шейки

• 60
• 151
• 124525

Куриные сердечки с овощами «Горячие сердца»

• 19
• 400
• 6393

Куриные желудки в соусе с травами

• 84
• 296
• 3105

Куриная печень с овощами

• 18
• 68
• 15378

Куриная печень под сырной корочкой

• 52
• 122
• 2240

Тушёные куриные сердечки с фасолью и грибами

• 96
• 493
• 28356

Индюшиные сердечки «Птичьи гнезда»

• 32
• 34
• 6368

Шкварки к пиву «Шахтер»-чемпион!»

• 32
• 29
• 10584

Шашлык из куриной печени с курдючным салом

• 36
• 61
• 1642

Попробуйте приготовить вместе

Салат овощной «Оригинальный»

• 70
• 395
• 31522

Ветчина куриная с сыром

• 51
• 572
• 14364

Рулетики «Кадо»

• 43
• 261
• 13465

Фотографии «Печень в чесночно-ореховом соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 марта черемшинка # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года Беатрикс Киддо #

22 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

29 марта 2019 года natali kin2009 #

29 марта 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

25 марта 2019 года Татьяна210461 #

25 марта 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

25 марта 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

9 марта 2019 года Симонова79 #

9 марта 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

26 февраля 2019 года tatusik2002 #

27 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

9 февраля 2019 года adg1231 #

10 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

9 февраля 2019 года adg1231 #

2 февраля 2019 года Юлия Чернуха #

3 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

31 января 2019 года logika #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

30 января 2019 года fotinia1987 #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

13 февраля 2019 года fotinia1987 #

30 января 2019 года Юлия Саргина #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

29 января 2019 года Akira Shinrei #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

28 января 2019 года chapushil #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

28 января 2019 года lena oblako #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

27 января 2019 года ProstoYulia #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

27 января 2019 года аля аля #

1 февраля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

1 февраля 2019 года аля аля #

27 января 2019 года Мама Механика #

27 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

25 января 2019 года ирпенчанка #

26 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

26 января 2019 года ирпенчанка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Куриная печень в орехово — чесночном соусе

Печень тушеная в сметане – это уже очень вкусно, а в сочетании с орехами и чесноком просто великолепное блюдо для всей семьи. Она буквально тает во рту и прекрасно сочетается с любым гарниром.

Рецепт тушеной печени в орехово-чесночном соусе

• 600 грамм куриной печени;
• 200грамм сметаны;
• 3 столовые ложки муки;
• ½ стакана грецких орехов;
• 2 зубка чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• немного зелени;
• 12 чайной ложки карри;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить куриную печень в соусе

Куриную печень помоем, обсушим бумажным полотенцем

Порежем на кусочки

Посолим и обваляем в двух ложках муки

В сковороде нагреем 2 ложки оливкового масла и обжарим печень

Обжаренную печень выкладываем на тарелочку. Мелко покрошим чеснок

И грецкие орехи

Наливаем в сковороду ложку масла и обжариваем чеснок

Через минуту добавляем орехи и жарим с орехами 2-3 минуты

В сметану добавляем ложку муки

Тщательно перемешиваем и добавляем к орехам

Перемешаем, соус начнёт густеть, вливаем стакан воды или куриного бульона, тщательно перемешаем, посолим, поперчим, добавим карри

Вновь перемешаем, дадим закипеть и выложим в соус печень

Накроем крышкой и на медленном огне дадим покипеть 5 минут. Если соус сильно загустел, разбавим его ещё водичкой до нужной густоты. Добавим мелко порезанной зелени, попробуем на вкус, если чего не хватает, добавим. Ещё покипятим пару минут, отключим печь, и дадим настояться, минут 10 при закрытой крышке. Подавать с любым гарниром.

БУДЕТ ВКУСНО!

Очень много существует рецептов приготовления из печени. Вот и этот, казалось бы простенький рецепт, а блюдо получается очень вкусным, просто пальчики оближешь. Соус с грецкими орехами придаёт неповторимый вкус и свою изюминку. Попробуйте приготовить такую печень в ореховом соусе, да ещё и с чесночком.

— 0,5кг куриной печени

— 2+1 ст. ложки муки

— полстакана чищеных орехов

— 2-3 зубка чеснока

— 1 ст. ложка зелени

— 100г сливочного или растительного масла

— приправа для курицы

Печень помыть и очистить от пленок.

Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать зеленью. К печени можно отварить рис или макаронные изделия.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Сытные Оладьи на Завтрак — Такое блюдо понравится всей семье

Эти оладушки получаются очень сытными и вкусными. Если подавать их на завтрак, то лучше всего со сметаной. Моим домашним они пришлись по душе. Надеюсь, что понравятся и вам, рекомендую попробовать 🙂

Сытные Оладьи на Завтрак

Нам понадобится:

-4 стол.л кукурузной муки

-3 стол.л кукурузы консервированной

Процесс приготовления:

1. Яйца вливаем в миску и добавляем соль ,перец, быстренько перемешиваем.

2. Затем, вливаем кефир и ещё раз перемешиваем.

3. После, досыпаем 4 ложки кукурузной муки и хорошенько взбиваем.

4. Колбасу нарезаем мелким кубиком.

5. Укроп или петрушку мелко измельчаем.

6. Далее, к яичной массе добавляем измельчённые колбасу и зелень.

7. Затем, сливаем жидкость из банки с кукурузой и перекладываем к остальным ингредиентам.

8. Теперь, на мелкой тёрке измельчаем сыр и добавляем его в чашу.

9. Всю массу хорошенько вымешиваем.

10. На сковороду вливаем растительное масло.

11. Затем, столовой ложкой выкладываем начинку и начинаем обжаривать.

12. Оладушки обжариваем, примерно по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

13. Даём им остыть и подаём со сметаной.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Салат из свежей крапивы с орехами

Ингредиенты

• крапива свежая – около 300 г
• орехи грецкие чищенные – около 100 г
• лук зелёный свежий – пару-тройку перьев
• петрушка – ¼ пучка
• масло оливковое – 1-2 столовых ложки
• грибы шампиньоны свежие – около 150 г
• перец чили молотый – по желанию
• соус унисос (maggi)
• перец чёрный молотый
• соль , но я не клал
• сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Очень долго перемывал свежую крапиву, стараясь отделить и без того миниатюрные верхушки от сорных травинок и листьев. В итоге это удалось и я с удовольствием зарядил в пароварку отличную порцию дикой зелени.

Грецкие орехи купил уже чищенными. Чтобы не измельчать их ножом, применил любимую киянку № ИР-576А ТУ-22-5865-84, приобретённую в своё время в далёком городе Сургуте, но произведённую определённо не там. Поместил орехи в полиэтиленовый пакет и несколькими ударами размозжил их в мелкие дребезги. Мне даже показалось, что долбил больше, чем было нужно, но зато завершил процедуру заметно успокоенным и психически расслабленным…

…и порезал пару шампиньонов. В исходном рецепте их не было, но внутренний голос подсказал, что лишними не будут. Мимоходом порубил петрушку и зелёный лук.

И вот наконец смешал в любимой пластмассовой салатнице все необходимые овощи, посыпал специями и пролил оливковым маслом и соусом «Унисос». Не так давно стал его использовать в повседневной кухне – и, знаете ли, не зря. Добавил лимонного сока.

Любовно переложенный в тарелку салат смотрелся празднично, вкус оказался сытным и сбалансированным, порция была огромной, в итоге я вкусно поужинал. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Мои любимые рецепты

Интересные статьи

• Традиционные блюда на Пасху. 06/04/2020
• Пицца — национальное итальянское блюдо! 01/04/2020
• Кухня моей мечты — какая она? 20/02/2020
• Что готовят на Паску в разных странах мира? 18/02/2020
• Как приготовить йогурт на закваске и без нее? 09/01/2020
• Отличный подарок на Новый год — деревянные развивающие игрушки! 05/12/2019

В случае поломки кухонной техники, можно выполнить ремонт микроволновых печей .

Куриная печень в ореховом соусе с чесноком

Куриную печень в ореховом соусе с чесноком будут кушать даже те, кто не очень ее любит. Куриная печень очень полезная, в ней содержится почти столько же белка, сколько в диетическом мясе грудки. Она богата витамином В9 (фолиевая кислота), который играет важную роль в деятельности кровеносной и иммунной системы. Также в куриной печени содержится много витамина А, который незаменим для кожи и глаз. В ней велико содержание фосфора, магния и железа. В 100 граммах этого продукта содержится суточная потребность человека в железе, участвующего в образовании гемоглобина, поэтому, употребляя регулярно куриную печень в пищу, можно лечить анемию наравне с медицинскими препаратами. Не повредит куриная печень беременным женщинам и детям. Я достаточно часто готовлю разные блюда, причем, не только из куриной печени, но и из телячей и свиной. Чтобы приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, печень должна быть качественной – свежей и не мороженной, с коричнево-красным цветом, гладкой поверхностью, блестящей и чистой, без каких-либо посторонних вкраплений.

• 500 гр. куриной печени
• 150 гр. сметаны
• 2 ст.л. муки
• 100 гр. очищенных грецких орехов
• 2-3 зубка чеснока
• Зелень — укроп, петрушка
• 100 гр. сливочного масла
• 0,5 ч.л. карри
• 1 ч.л. приправы для курицы
• Соль по вкусу

Печень моем, очищаем от пленок.

Солим, приправляем и обваливаем в муке. Обжариваем печень на половине разогретого сливочного масла.

Очищенные грецкие орехи измельчаем. Чеснок пропускаем через пресс.

Сметану смешиваем с мукой, добавляем немного воды или бульона и взбиваем погружным блендером, чтобы не было комочков.

На другой сковороде разогреваем оставшееся сливочное масло, добавляем чеснок и обжариваем его 1 минуту.

Добавляем орехи и жарим, помешивая, еще 3 минуты.

Сметану с мукой добавляем к орехам. Если соус получился достаточно густым, можно добавить немного воды или бульона.
Солим, добавляем карри и даем соусу закипеть.

Выкладываем в соус слегка поджаренную печень.

Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим еще 7-10 минут. В конце посыпаем порезанной зеленью.

Все, наша куриная печень в ореховом соусе с чесноком готова.

В кухне стоит такой аромат, что семья еле дождалась, когда сварится картофель.

Печень получилась очень вкусной – мягкой и ароматной, а соус с орехами придал блюду неповторимую «изюминку».

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• автомобиль (6)
• акварель (43)
• зарубежные художники — классика (часть 1) (1)
• зарубежные художники — современность (часть 1) (21)
• общее (картины разных художников) (4)
• русские художники — классика (часть 1) (1)
• русские художники — современность (часть 1) (2)
• антиквариат (6)
• ароматерапия, ароматы (0)
• архитектура (76)
• здания (7)
• мосты (1)
• афоризмы (10)
• видео (46)
• гороскоп (35)
• дачный участок (46)
• интерьер дома (2)
• ландшафтный дизайн участка (5)
• постройки на участке (3)
• растения (4)
• декоративно-прикладное искусство (45)
• дела домашние (25)
• делаем сами (195)
• вышивка лентами, крестиком (3)
• вязание (25)
• изготовление подарков (9)
• изделия из разного материала (9)
• мебель (1)
• работа с бумагой (4)
• работа с тканью, фетром (6)
• украшения к праздникам (20)
• дизайн, интерьёр (306)
• балкон, лоджия, терраса (3)
• ванная комната (5)
• гардеробная (1)
• гостиная (часть 1) (3)
• декорирование интерьера (35)
• детская комната (часть 1) (8)
• интерьер рабочего места в квартире, офисе (2)
• кухня (часть 1) (6)
• прихожая, лестницы, мансарда (5)
• спальня (часть 1) (2)
• статьи об интерьере, дизайне (18)
• стили дизайна (3)
• цвет в интерьере (5)
• для блога и дневника (117)
• живопись, пастель, графика (328)
• зарубежные художники — классика (часть 1) (12)
• зарубежные художники — современность (часть 1) (51)
• зарубежные художники — современность (часть 2) (3)
• общее (картины разных художников) (17)
• русские художники — классика (часть 1) (2)
• русские художники — современность (часть 1) (51)
• русские художники — современность (часть 2) (5)
• животные, птицы, рыбы (85)
• жизнь, любовь, жизненная позиция (69)
• зарабаток в Интернете (19)
• здоровье (259)
• диеты (3)
• заболевания, лечение, профилактика (6)
• здоровье детей (6)
• народная медицина (21)
• общая информация о здоровье (13)
• правильное питание (15)
• знаменитости, фильмы (17)
• изучение языков (11)
• иллюстрации (18)
• зарубежные художники — современность (10)
• русские художники — современность (6)
• интересно (490)
• выставки, креатив (10)
• обычаи/традиции, увлечения (13)
• уникальные места (6)
• факты обо всем (часть 1) (50)
• факты обо всем (часть 2) (9)
• история (77)
• вещи, предметы (16)
• мебель (5)
• техника, программы (5)
• усадьбы (6)
• картинки (60)
• абстракция в цвете (4)
• обои (16)
• открытки с кодами (6)
• квиллинг (10)
• компьютер (46)
• красота и косметика (136)
• косметика, макияж, парфюмерия (6)
• уход за волосами (8)
• уход за глазами (2)
• уход за кожей лица (12)
• уход за руками и ногами (2)
• креатив (10)
• кулинария (1363)
• блины, оладьи (9)
• блюда в горшочках (2)
• блюда для пикника (3)
• блюда из говядины (7)
• блюда из круп, макаронных изделий (14)
• блюда из молочных продуктов (10)
• блюда из овощей, фруктов (41)
• блюда из птицы (21)
• блюда из рыбы (ч.1) (50)
• блюда из рыбы (ч.2) (10)
• блюда из свинины (26)
• блюда из субпродуктов (14)
• блюда из яиц (6)
• блюда с фаршем (15)
• грибные блюда (8)
• десерты (ч.1) (47)
• закуски (часть 1) (46)
• закуски (часть 2) (43)
• запеканка (13)
• инфографика (выпечка, приготовление блюд) (13)
• консервирование, заготовки (ч.1) (83)
• консервирование, заготовки (ч.2) (1)
• кулинарные советы/хитрости (ч.1) (50)
• кулинарные советы/хитрости (ч.2) (3)
• напитки (33)
• низкокалорийные блюда (2)
• пасха (22)
• пельмени, вареники, пицца, лаваш, лазанья (4)
• пироги с мясом (фаршем) (11)
• пироги с овощами (7)
• пироги с рыбой, с сырами (6)
• соусы, приправы (ч.1) (50)
• статьи о кулинарии, кухне и оборудовании (21)
• супы (20)
• тесто (виды), хлеб (ч.1) (50)
• тесто (виды), хлеб (ч.2) (2)
• шашлыки (3)
• ландшафтный дизайн (5)
• литография, сериграфия (2)
• мир в фотографиях (47)
• мода, стиль (93)
• аксессуары (10)
• вещи: одежда, обувь (11)
• прически (5)
• мои размышления (44)
• мои путешествия (14)
• мои фото (7)
• монастыри, соборы, храмы, церкви (13)
• музеи (11)
• музыка (74)
• натюрморт (108)
• натюрморт (живопись) (10)
• фотонатюрморт (39)
• не могла пройти мимо (150)
• открытки (8)
• пейзаж (22)
• поздравления (123)
• полезные советы (383)
• о разном (13)
• хранение вещей (4)
• чистка вещей, предметов (4)
• портрет (2)
• посмеемся (48)
• поэзия и проза (110)
• праздники (68)
• о праздниках (5)
• подготовка к праздникам (4)
• природа (377)
• пейзажи (города/страны) (19)
• растения (деревья) (15)
• растения (цветы) (30)
• сезоны года (49)
• притчи (33)
• психология, педагогика (116)
• путешествия (371)
• водные бассейны (16)
• достопримечательности (21)
• замки, история (12)
• национальные парки, заповедники (22)
• страны и города (43)
• реклама (статьи) (797)
• интернет-магазин (36)
• казино (часть 1) (50)
• казино (часть 2) (21)
• компании (разные) (49)
• недвижимость (агенции, порталы) (2)
• обо всем 1 (218)
• сайты (разные) (26)
• туризм (7)
• религия (5)
• рецепты (1206)
• булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.1) (49)
• булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.2) (2)
• кексы, пудинги (30)
• печенье, пряники (ч.1) (51)
• печенье, пряники (ч.2) (6)
• пироги сладкие (часть 1) (50)
• пироги сладкие (часть 2) (35)
• пирожки (с разной начинкой), чебуреки (16)
• пирожные, вафли, круассаны (46)
• постная выпечка (4)
• разные рецепты в одном посте (2)
• рулеты (8)
• торты (без выпечки) (23)
• торты (с выпечкой) часть 1 (50)
• торты (с выпечкой) часть 2 (50)
• торты с выпечкой (часть 3) (23)
• чизкейк (10)
• салаты (344)
• мясные салаты (ч.1) (52)
• мясные салаты (ч.2) (20)
• овощные салаты, салаты с макаронными изделиями (45)
• рыбные салаты (23)
• сервировка стола (16)
• скульптура (2)
• зарубежные художники (2)
• фестивали (2)
• фотогаллерия:люди,животньiе,природа,разное (360)
• цветы (126)
• о цветах (22)
• цветочные композиции (12)
• цитаты (57)
• юмор (48)

—Цитатник

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования Др.

Сайты, открывшие БЕСПЛАТНЫЙ доступ на время карантина по короновирусу! .

Полезные ссылки Интернета .

С днем рождения, Галчонок (Galche) .

. Галочка, дорогая, с Днем рожд.

Что посмотреть на выходных Наступили выходные, хочется что-то посмотреть интересное: .

—Ссылки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Тушеная печень в чесночно-ореховом соусе

Тушеная печень в чесночно-ореховом соусе

Печень — полезный продукт, легкоусваиваемый и диетический. Он содержит белки, жиры, аминокислоты: лизин, метионин, триптофан. В основном белке железопротеиде содержится больше 15% железа, необходимого для синтеза гемоглобина и других пигментов крови. Но многим она не очень нравится из-за вкуса и при приготовлении часто получается очень сухой. Но если печень приготовит в соусе, наверняка, вам очень понравится. Приготовление простое, блюдо можно подавать с любым гарниром или самостоятельно.

Ингредиенты:

• печень куриная — 500 г
• сметана жирностью 20% — 150 г
• грецкие орехи — 60 г
• чеснок — 1-2 зубч.
• петрушка — по вкусу
• мука — 3 ст. л.
• приправа для курицы — 1 ч. л.
• куркума — 1 ч. л.
• соль- по вкусу
• перец черный молотый- по вкусу
• растительное масло- для жарки

Приготовление:

Куриную печень вымыть, нарезать кусочками и обсушить бумажными полотенцами. В тарелку насыпать 2 ст. ложки муки и обвалять кусочки печени со всех сторон.

Обжарить печень на растительном масле с обеих сторон так, чтобы при прокалывании ножом из печени выделялся прозрачный сок. Переложить ее в тарелку и обернуть фольгой, чтобы не остывала.

В чашу блендера выложить орехи, очищенный чеснок и листья петрушки. Измельчить.

Обжарить чесночно-ореховую смесь на разогретой сковороде с маслом в течение 2-3 минут.

Сметану разбавить тёплой водой в соотношении 1:1, добавить 1 ст. л. муки, перемешать и вылить в сковороду. Помешивая, довести до кипения. Добавить приправу для курицы, куркуму, посолить, поперчить. Если соус получается слишком густым, налить ещё немного воды.

Выложить в соус обжаренную печень, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 — 12 минут.

Подать тушёную печень в чесночно-ореховом соусе с любимым гарниром.

Приятного аппетита!