Пшенная каша с творогом на молоке и воде
Содержание
- 1 Пшенная каша с творогом на молоке и воде
- 1.1 Пшенная каша с творогом
- 1.2 Ингредиенты для «Пшенная каша с творогом»:
- 1.3 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.4 Рецепт «Пшенная каша с творогом»:
- 1.5 Фотографии «Пшенная каша с творогом» от приготовивших (4)
- 1.6 ЗДОРОВАЯ ЕДА — ЭТО ЗДОРОВО
- 1.7 Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.
- 1.8 Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.
- 1.9 Пшенная каша. Как правильно варить пшенную кашу на воде и на молоке
- 1.10 Пшенная каша с маслом на воде рассыпчатая
- 1.11 Каша пшенная с тыквой на молоке
- 1.12 Пшенная запеканка с тыквой в духовке
- 1.13 Пшенная каша в мультиварке
- 1.14 Пшенная каша с тыквой в мультиварке на молоке
- 1.15 Каша пшенная по-московски
- 1.16 Видеорецепт: Казацкий кулеш
- 1.17 Пшенная каша с творогом
- 1.18 Ингредиенты
- 1.19 Запеканка из пшенной каши с творогом
- 1.20 Ингредиенты
- 1.21 Процесс приготовления
Пшенная каша с творогом
Старый рецепт русской кухни. Эта каша понравится даже тем, кто не любит запах пшена. Очень вкусная и нежная кашка: если горячая — то пушистая, как взбитая, если холодная — то можно резать, как запеканку. Эта каша может стать и десертом, и самостоятельным блюдом. Ее можно подавать и с ягодами, и с ряженкой, и с корицей, в общем, простор для фантазии.
Ингредиенты для «Пшенная каша с творогом»:
- Пшено — 1 стак.
- Творог — 200 г
- Вода — 2,5 стак.
- Ягода (для украшения)
- Корица (щепотка для украшения и аромата)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пшенная каша с творогом»:
Варить кашу будем в толстостенной кастрюле (у меня эмалированная чугунная). Промываем пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной. И всыпаем его в кипящую воду. Даем закипеть, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. (Я практически не пользуюсь солью, но если вам необходимо — воду для пшена подсолите по своему вкусу).
Если ваш творог неоднородный, как у меня в этот раз,
То протираем его через сито.
Затем добавляем в творог сахар. Его количество зависит от того, насколько кислый ваш творог, и от вашего пристрастия к сладкому. Во всяком случае смесь должна получиться приятно сладкой.
В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на пару минут.
Выкладываем на тарелки, украшаем и приправляем как нравится, и. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Кашка на завтрак
- 67
- 471
- 46899
Похожие рецепты
Каша «Экзотическая овсянка»
- 44
- 82
- 8991
Сладкая рисовая каша с тыквой
- 62
- 512
- 51826
Пряная рисовая каша на кокосовом молоке
- 55
- 38
- 2015
Сочиво из перловки с медом и сухофруктами
- 3
- 30
- 1236
Шарики из пшена и фруктов
- 25
- 159
- 1498
Каша пшенная с сухофруктами
- 25
- 24
- 6879
Фруктовая каша «Девочка-папуаска»
- 34
- 13
- 3186
Сливочная рисовая каша с джемом
- 89
- 26
- 1934
Геркулесовая каша с яблоком и корицей
- 22
- 127
- 2502
Фотографии «Пшенная каша с творогом» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
3 октября 2017 года Светусенька #
26 сентября 2017 года caramel77 #
18 июля 2017 года k limar2014 #
25 июля 2016 года amfi #
17 марта 2016 года Наська38 #
14 февраля 2016 года Zuckerwatte #
24 июня 2014 года linka97 #
19 июня 2014 года Sent #
17 февраля 2014 года r-ekaterina87 #
25 мая 2013 года Umka10 #
3 января 2012 года young_god #
9 апреля 2010 года Dajana 1 #
23 февраля 2010 года ирина66 #
26 января 2010 года Tetula # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года пани Катерина #
12 декабря 2009 года Tetula # (автор рецепта)
16 октября 2009 года lilu0907 deleted #
16 октября 2009 года Tetula # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
ЗДОРОВАЯ ЕДА — ЭТО ЗДОРОВО
- А ЗДЕСЬ СОДЕРЖАНИЕ САЙТА (1)
- ВТОРЫЕ БЛЮДА (122)
- ВЫПЕЧКА (253)
- ДЕСЕРТ (302)
- ДОМ, БЫТ, СЕМЬЯ (20)
- ДРУЗЬЯ САЙТА (1)
- ЗАКУСКИ (118)
- ЗДОРОВЬЕ (9)
- ИНТЕРНЕТ- МАГАЗИНЫ (3)
- МОЛОКО (78)
- НАПИТКИ (75)
- НОВОСТИ О ЕДЕ (3)
- ПАСХА (15)
- ПЕРВЫЕ БЛЮДА (24)
- ПРОСТОКВАША (53)
- СЫР ДОМАШНИЙ (35)
- ТВОРОГ ДОМАШНИЙ (44)
Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.
Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.
Пшенная каша творог, молоко, масло – рецепт молочной пшенной каши повышенной питательности, к длинным углеводам каши добавлен белок творога. Нежная и очень вкусная каша на завтрак, залог успешного дня. А такое «заряженное» блюдо однозначно приведет к успеху в рабочее время или в периоды активного отдыха.
Для завтрака или полдника Пшенная каша творог, молоко, масло закупаем:
— крупа пшено (100 миллилитров)
— вода (200 миллилитров)
— молоко коровье (200 миллилитров)
— сахарный песок (1 ложка столовая или по вкусу)
— творог, жирностью 5% (100 грамм)
— соль поваренная (щепотка)
— масло сливочное (30 грамм или по вкусу)
Подготовка пшена. Варим пшенную кашу на воде.
— пшено промываем в холодной проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
— пересыпаем промытое пшено в кастрюлю, в которой будем варить пшенную кашу с творогом на молоке.
— заливаем пшено холодной водой (200 миллилитров).
— ставим кастрюлю с кашей на огонь и ждем, пока вода закипит.
— в процессе закипания появляется пена, которую снимаем шумовкой.
— в закипевшую воду добавляем щепотку поваренной соли.
— уменьшаем огонь и варим пшенную кашу, пока не впитается большая часть воды.
Варим молочную пшенную кашу с творогом.
— пока варилась пшенная каша на воде, протираем творог через сито или пробиваем его погружным блендером. Творог должен приобрести гладкую структуру без комочков.
— в протертый творог вмешиваем сахарный песок. Отставляем творог с сахаром в сторонку и варим пшенную кашу на молоке.
— как только в кастрюле останется минимум воды, вливаем в неё коровье молоко. Размешиваем.
— увеличиваем огонь и доводим молоко до кипения.
— уменьшаем огонь и варим пшенную кашу на молоке 10-15 минут до готовности. Периодически кашу перемешиваем столовой ложкой.
— в готовую пшенную кашу вмешиваем сладкую творожную массу и сливочное масло. Тщательно размешиваем.
— закрываем кастрюлю крышкой и оставляем упариваться на минимальном огне 2-3 минуты.
— кашу настаиваем 20 минут под крышкой, укутав полотенцем.
— раскладываем молочную пшенную кашу с творогом по тарелкам, украшаем и подаем на стол.
Вкусной и приятной трапезы! Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.
Пшенная каша. Как правильно варить пшенную кашу на воде и на молоке
Пшенная каша варилась нашими предками из давних времен, а всем известный в Украине казацкий кулеш до сих пользуется спросом у коренных жителей. О пользе пшенной каши много сказано, ведь пшено богато макро- и микроэлементами, железом, фтором, магнием, марганцем, кремнием, кальцием, калием и цинком. Также богат белками и витаминами группы В и РР.
Правильно сваренная пшенная каша — это рассыпчатая, она служит хорошим гарниром к мясным блюдам. Ее можно подавать как на завтрак, так и на ужин с мясом, маслом, салом, молоком. Варить нужно в кастрюльке с толстым дном или в чугунном казанке, а довести до готовности в духовке, или на рассекателе пламени, или же завернуть в газету и одеяло, дать постоять.
Благодаря содержанию жиров, пшено имеет горьковатый привкус. Поэтому перед варкой можно сделать следующее:
- его нужно обдать кипятком, слить воду и только после этого варить.
- или просто залить водой, чтобы покрывала крупу и оставить на 30 минут, затем поменять воду и можно варить.
- или промыть пшено трижды в теплой воде: 1-й при температуре 40 градусов; 2-й — 50 градусов; 3-й — 60 градусов
Чтобы получилась рассыпчатая пшенная каша, нужно придерживаться определенных пропорций: 1 стакан пшена на 2 — 2,5 стакана воды.
По времени, пшенную кашу варим : на среднем огне, при открытой крышке — 10 минут; на медленном огне, до выпаривания жидкости, при закрытой крышке — 8-10 минут; упариваем еще 10 минут, обычно, сколько времени каша варится, столько же и упаривается.
С тонкостями приготовления, разобрались, теперь приступаем к рецептам приготовления пшенной каши.
Пшенная каша с маслом на воде рассыпчатая
Нам нужны:
- 1 ст. пшена
- 2,5 ст. воды
- 50 г сливочного или растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара — при желании
- 2-3 ст.л. масла для подачи
Приготовление:
- Подготавливаем крупу и заливаем кипятком, или всыпаем в кипящую подсоленную воду. Безпрерывно помешиваем, чтобы не было комков.
2. Когда вода вместе с крупой закипит, уменьшаем огонь до среднего, добавляем ложку масла и варим без крышки 10 минут.
3.После этого, еще раз уменьшить огонь, до минимального или поставить на рассекатель пламени, накрыть крышкой и варить еще минут 8-10, до выпаривания воды.
Очень удобно для варки любой каши, использовать рассекатель пламени. Каша получается рассыпчатой и вкусной.
4. Затем добавляем масло и перемешиваем. Огонь выключаем, если стоит на рассекателе, так и оставляем еще на 20 минут, если нет — тогда снимаем с плиты и укутываем в теплое одеяло на 8-20 минут.
5. Подаем пшенную кашу, как самостоятельное блюдо, полив маслом, жаренным салом( шкварками), или как гарнир.
Каша пшенная с тыквой на молоке
Нам нужны:
- 2 ст. пшенной крупы
- 4 ст. молока
- 2 ст. воды
- 1 кг тыквы
- 4 ст.л. сахара
- 60 г масла сливочного
- соль по вкусу
Приготовление:
- Свежую тыкву нарезаем на куски и очищаем от волокон, семечек и кожуры. Промываем и разрезаем на небольшие кубики.
2. Пшено подготавливаем любым способом, приведенным выше.
3. Смесь воды и молока закипятим и покладем нарезанную тыкву, и при слабом огне варим 15 минут, пока тыква размякнет.
4. Затем добавим соль, сахар, сливочное масло, пшено и при слабом кипении варим до загустения.
Кастрюлю ставим на рассекатель пламени. Выключаем огонь и еще выдерживаем для упревания, столько же по времени, сколько варилась.
5. На стол кашу подаем заправленную маслом или посыпаем сахарной пудрой.
Пшенная запеканка с тыквой в духовке
Нам нужны:
- 5 ст.л. пшена
- 1,5 стакана смеси воды и молока
- 2 ст. мелко нарезанной тыквы
- 100 мл простокваши или кефира
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 50 г масла
- 2 ст.л. сметаны
Приготовление:
- Крупу подготовить к варке.
2. Кладем нарезанную тыкву , сахар, сливочное масло и варим на медленном огне 10-15 минут.
3. Когда тыква немного проварилась, всыпаем пшено и провариваем 10 минут. Остуживаем.
4. Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями, выкладываем кашу, разравниваем поверхность.
5. Яйца смешиваем с простоквашей и немного взбиваем. Этой смесью заливаем кашу. Ставим в духовку на 180 градусов, печем 20 минут.
6. Подается к столу со сметаной, медом или посыпать сахарной пудрой.
Пшенная каша в мультиварке
Кашу в мультиварке мы будем готовить по двум рецептам с мясом и с молоком.
Каша пшенная с мясом в мультиварке
Нам нужны: мультиварка Редмонд 4502
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 400 г мяса, говядина
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 мультистакан( 160 мл) пшенной крупы
- 1 ст.л соли
- 2 мультистакана( 320 мл) воды
Приготовление:
- Пшенку промываем, до прозрачности воды.
2. Нарезаем кубиками говядину.
3.Включаем мультиварку (Редмонд 4502) на режим «жарка» на 10 минут. Наливаем растительное масло и закладываем измельченный лук и морковь, обжариваем при закрытой крышке.
4. Открываем крышку и закладываем нарезанную говядину, все перемешиваем и продолжаем жарить еще 15 минут, крышку закрываем.
5. По истечении времени, засыпаем пшенку, соль и заливаем два мультистакана горячей воды, перемешиваем. Ставим режим — «варка» и выставляем время 1 час. Варим при закрытой крышке.
Пшенная каша с тыквой в мультиварке на молоке
Нам нужны: мультиварка ROTEX RMC530G
- 1 мультистакан пшенной крупы
- 3 мультистакана молока
- 300 г нарезанной тыквы
- 30 г сливочного масла
- соль и сахар по вкусу
Приготовление:
1.Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и заливаем молоко.
2. Пшено промываем.
3. Тыкву измельчаем.
4. В чашу закладываем крупу,
5. Солим и добавляем сахар. Все перемешать, закрыть крышкой. Готовим по программе «Каша»
Каша пшенная по-московски
Нам нужны:
- 1 стакан пшена
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 сарделька
- растительное масло
- соль по вкусу
- вода
Приготовление:
- Пшено заливаем стаканом воды и ставим на огонь, доводим до кипения и через сито сливаем воду.
- Крупу кладем обратно в кастрюлю, заливаем 2 стаканами холодной воды, солим и ставим варить. Варим 10 минут при открытой крышке.
3. Когда вода выпарится, появятся воронки, добавляем сливочное масло. Накрываем крышкой и выдерживаем 30 минут.
4. Измельчаем лук и сардельку. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, затем к нему добавляем нарезанную сардельку и прожариваем.
5. Готовую зажарку добавляем в кашу. Перемешиваем.
Видеорецепт: Казацкий кулеш
Готовить по этим рецептам не сложно, а блюда получаются вкусными и сытными. Приятного аппетита!
Пшенная каша с творогом
Пшенная каша с творогом — это идеальный завтрак для тех, кто придерживается здорового питания. Пшенная каша, приготовленная по этому рецепту, всегда получается пушистой, ароматной и просто тает во рту.
Ингредиенты
- 600 мл чистой воды
- 220 гр пшена (т.е. 1 стакан 250 мл)
- 200 гр творога любой жирности
- 1-2 ст.л. сахара
- 10 гр ванильного сахара (можно заменить обычным)
- 1/3 ч.л. корицы (по желанию)
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Пшено тщательно промыть в нескольких водах, в кастрюле вскипятить и немного посолить 600 мл воды. Всыпать промытое пшено в кастрюлю с кипящей водой и размешать. Варить пшенную кашу примерно 10-15 минут при слабом кипении.
- Тем временем творог протереть через сито в миску. Всыпать к нему сахар, ванильный сахар и тщательно перемешать. За пару минут до полной готовности каши (пшено должно полностью стать мягким, но не развариться) добавить к ней сладкую творожную массу и аккуратно перемешать.
- Убавить огонь до самого слабого, накрыть кастрюлю крышкой. Варить пшенную кашу с творогом еще 1-2 минуты. Снять кастрюлю с огня и оставить на пару минут под крышкой. Разложить творожную кашу по тарелкам, украсить корицей и подавать с вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Как варить кукурузную кашу на молоке
Как сварить овсяную кашу на молоке
Рецепт молочной рисовой каши в мультиварке
Как сварить манную кашу на молоке без комочков, жидкую: пошаговый рецепт
Рисовая каша с курагой
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Ваши отзывы и советы
Новое на сайте:
К сезону десертов:
480 мин. / Средне
120 мин. / Средне
180 мин. / Сложно
480 мин. / Сложно
Мы в соцсетях
- Рецепты
- Вторые блюда
- Первые блюда
- Гарниры
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Выпечка
- Десерты
- Напитки
- Консервация
- По способу приготовления
- На плите
- В духовке
- В микроволновке
- В мультиварке
- В пароварке
- В хлебопечке
- На гриле
- Кухни мира
FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen
Запеканка из пшенной каши с творогом
Порой остаётся каша после ужина или завтрака и из неё можно сделать вкусную запеканку. У меня осталось немного пшённой каши и я приготовила наивкуснейшую запеканку с творогом и яблоком (яблоко, при желании, можно заменить на другие ягоды или фрукты, а можно и вовсе не добавлять). Блюдо получилось аппетитным, нежным, сытным. Подавать запеканку лучше в горячем виде, хотя и холодная запеканочка очень хороша (по вкусу она становится похожа на десерт). Приготовьте творожно-пшенную запеканку и она, наверняка, понравится вам своим приятным вкусом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Можно использовать пшенную кашу, оставшуюся после ужина или завтрака, а можно сварить кашу непосредственно для запеканки. Для приготовления каши 50 грамм пшена хорошо промыть, залить холодной водой в соотношении 1:2 (1 часть пшена и 2 части воды), добавить щепотку соли. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить кашу под крышкой, периодически перемешивая, до полного испарения воды (примерно, 15-20 минут). Дать готовой пшенной каше немного остыть.
Соединить творог и остывшую пшённую кашу.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Тщательно перемешать массу, добавить яйцо, перемешать.
Яблоко очистить, удалить семена, нарезать на мелкие кубики, добавить в общую массу и перемешать.
Затем влить сливки (или молоко) и перемешать творожно-пшенную массу.
Формы для запекания смазать сливочным маслом. Я приготовила запеканку порционно, можно сделать и в одной большой форме.
Разложить творожно-пшенную массу по формам, заполняя их полностью. У меня получилось 4 порции.
Готовить запеканку из пшенной каши с творогом в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 25-30 минут. Запеканка покроется красивой золотистой корочкой.
Подать творожно-пшенную запеканку в горячем виде. По желанию, можно украсить запеканочку свежими ягодами и присыпать пудрой. Запеканка, приготовленная из пшенной каши с творогом, получается очень вкусной и нежной, а в холодном виде она напоминает десерт.