Новогодний десерт «Олени в снегу»

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу.

Описание приготовления:

Итак, я расскажу вам, как приготовить новогодний десерт «Олени в снегу»! Ничего сложного нет, нужно только включить свою фантазию и начать! Сделайте слоенное желе двух цветов, хорошо когда один слой будет молочным, он красиво будет оттенять основной цвет. Охладите хорошо. Заливайте каждый последующий слой только тогда, когда предыдущий хорошо застыл. Украсьте желе забавными мордашками из банана, шоколада и какао. Удачи!

Ингредиенты:

Желе малиновое — 1 Штука (1 упаковка на 400 мл воды)
Сливки 10-15% — 200 Миллилитров
Вода горячая — 50 Миллилитров
Желатин быстрорастворимый — 1 Ст. ложка (без горки)
Сахар — 2 Ст. ложки
Шоколад черный — 3 Штуки (кусочка, для рогов)
Гвоздика — 8 Штук (для глаз)
Кокосовая стружка — 1 Ст. ложка (имитация снега)
Какао (порошок) — 1 Чайная ложка (для оформления мордочек)
Банан — 2 Штуки (для мордочек)

Количество порций: 4

Как приготовить «Новогодний десерт «Олени в снегу»»

1. Подготовьте продукты, приступим!
Моя упаковка желе была рассчитана на 400 мл воды. Поставьте чайник и доведите воду до кипения. Кроме этого нужно еще 50 мл кипятка, чтобы развести желатин.

2. Малиновое желе залейте кипятком, растворите. Чистый желатин также залейте кипятком, перемешайте. Влейте его в сливки, добавьте сахар, перемешайте.
Это будут две основы желе.

3. Возьмите подходящую по объему тару. Мне удобно было разливать в стаканчики: два маленьких и два больших, мы с дочкой решили, что это будет семья, поэтому дети должны быть меньше. На дно налейте пару столовых ложек желе, отправьте в холодильник застывать. После полного застывания налейте слой белого желе, снова отправьте в холодильник. Чередуйте слои пока не закончится желе. Но рассчитайте так, чтобы последний слой был малиновый, иначе не будет видно снега (кокосовая стружка).

4. Пока желе остывает, нужно сделать рога. Возьмите кусочек пергамента, пакетик, шоколадку. Мне хватило трех кусочков шоколада, даже еще осталось немного. Растопите шоколад в микроволновке или на батарее, в духовке. Наполните шоколадом пакетик, завяжите край, срежьте кончик.

5. Нарисуйте шоколадом рога. Не стоит рисовать очень тонкие рога, они могут поломаться в процессе. И слишком большие тоже не делайте, тяжелые массивные рога будут выпадать из мягкого банана. Отправьте рожки в морозилку или в холодильник для застывания.

6. Когда желе будет полностью готово и рожки застынут, можно приступать к сборке десерта. Очистите бананы, отрежьте кончики с двух сторон, это 4 мордочки. Вставьте глазки — гвоздика. Мордочки «ткните» в какао. Нижнюю часть мордочки- банана лучше немного срезать, так головы будут более устойчивыми. Над глазками тонким ножом сделайте надрезы, куда осторожно вставьте рожки. Посадите мордочки на желе, сверху притрусите снегом (кокосовой стружкой).
Десерт готов!

Новогодний десерт «Олени в снегу»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Желе малиновое 1 Штука
1 упаковка на 400 мл воды
Сливки 10-15% 200 Миллилитров
Вода горячая 50 Миллилитров
Желатин быстрорастворимый 1 Ст. ложка
без горки
Сахар 2 Ст. ложки
Шоколад черный 3 Штуки
кусочка, для рогов
Гвоздика 8 Штук
для глаз
Кокосовая стружка 1 Ст. ложка
имитация снега
Какао (порошок) 1 Чайная ложка
для оформления мордочек
Банан 2 Штуки
для мордочек

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, приступим! Моя упаковка желе была рассчитана на 400 мл воды. Поставьте чайник и доведите воду до кипения. Кроме этого нужно еще 50 мл кипятка, чтобы развести желатин.

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Читать еще: Сырный хлеб на пиве с укропом

Шаг 5

Шаг 6

Дизайн Кафе

5 вкусных десертов на Новый год, за которые гости вам скажут спасибо

В канун Нового года каждая хозяйка ломает голову над тем, чем бы удивить гостей за праздничным столом. Все внимание устремляется на основные блюда и на десерт практически не остается времени. В этой подборке представлено пять отличных десертов, которые смогут порадовать гостей и не займут много времени на приготовление.

Пирожные «Медовые сласти»

Потрясающее лакомство однозначно придется по-душе даже тем, кто тщательно следит за фигурой.

Стоит отметить, что перед сервировкой, блюдо лучше оставить на ночь для наилучшей пропитки.

Ингредиенты:

мука — 300 гр;
сахар — 100 гр;
сливочное масло — 200 гр;
яйца куриные — 2 шт.;
мед — 60 гр;
сода — половина ч.л.;
молоко сгущенное вареное — 200 гр.

Приготовление:

Масло заранее распечатать и оставить таять.
В сотейник поместить яйца, мед, сахар, соду и 50 гр масла. Томить на слабом огне.
Постоянно помешивая, довести массу до пенообразного состояния. Важно, чтобы заготовка теста не закипела. Перелить в глубокую миску.
Небольшими частями вводить муку и сформировать тесто.
Получившуюся заготовку поделить на три части и разместить на плоскую тарелку, присыпанную мукой. Остужать в холодильнике не менее 45 мин.
По истечении указанного времени каждую часть раскатать в прямоугольники и переложить на кулинарную бумагу. Сделать небольшие отверстия по всей площади будущих коржей и запекать в течение шести минут при температуре 200 градусов.
В отдельной посуде взбить миксером сгущенное молоко и остаток масла.
Коржи перемазать кремом. Сложить один на один.
Вырезать пирожные при помощи круглой формы.
В качестве декора использовать оставшийся крем. По желанию можно присыпать кокосовой стружкой.

Новогодний десерт «Олени в снегу»

Такое, казалось бы, простое лакомство, как желе тоже можно подать крайне оригинально.

Ингредиенты:

желе малиновое — 1 шт.;
сливки 15% — 1 ст.;
вода — 50 мл;
желатин — 1 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
шоколад черный — 3 шт.;
гвоздика — 8 шт. (для глаз);
кокосовая стружка — 1 ст. л. (имитация снега);
какао порошок — 1 ч. л. (для оформления мордочек);
банан — 2 шт. (для мордочек).

Приготовление:

Приготовить малиновое желе. В отдельной емкости развести желатин в 50 мл. горячей воды. Тщательно размешать, ввести сливки и сахар.
В сервировочные емкости налить по две столовых ложки желейной основы и до полного застывания разместить в холодильнике. Сделать еще один слой из белого желе и тоже остудить.
Выкладывать пласты до верха формы. Закончить красным уровнем.
Сформировать рога для «оленей» — растопить шоколад и с помощью кондитерского шпица с тонкой насадкой нарисовать их на пищевой пленке.
Очистить бананы и отрезать кончики с каждой стороны фруктов. Последние будут применяться в качестве мордочек. На место глаз вставить гвоздику, а «мордочки» окунуть в какао.
Вставить заготовки в каждую из емкостей, добавить рога и украсить кокосовой стружкой.

Десерт «Еловые шишки»

Символом Нового года являются не только Дед Мороз или Золотая Крыса, но и даже шишки. Тем более, неординарное блюдо однозначно вызовет интерес у гостей.

Ингредиенты:

кукурузные хлопья — 90 гр;
ядра грецких орехов — 0,5 ст.;
сгущенка вареная — 180 гр;
сахарная пудра — 1 ст. л. (для украшения).

Приготовление:

Измельчить орехи и добавить в них кукурузные хлопья.
Ввести сгущенное молоко и тщательно, но аккуратно перемешать. Важно, чтобы хлопья не поломались, иначе испортится структура готового блюда.
Подобрать посуду конусообразной формы и наполнить их получившейся массой, предварительно слегка смазав водой.
Заготовки отправить в холодильник на 4 часа. Осторожно извлечь готовые «шишки».

Читать еще: Простой пирог на кефире с капустой

Новогодняя коврижка «Елочки»

Потрясающий десерт станет отличным завершением праздничного ужина.

Ингредиенты:

яйцо — 1 шт.;
сахар — 1/2 ст.;
йогурт — 2 ст. л.;
масло сливочное растопленное — 100 гр;
мед жидкий — 2 ст. л.;
мука — 150 гр;
какао-порошок — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
миндаль — 1/2 ст.;
сухофрукты — 1/2 ст. (изюм, вяленая вишня или клюква);
специи — 1 ст. л. (корица — 1/2 ч.л., гвоздика — 1/2 ч. л., кардамон — 1 щепотка, мускатный орех — 1 щепотка);
сахарная глазурь по вкусу (для декора).

Приготовление:

Сухофрукты отправить в теплую воду на 15 мин. По завершении слить воду.
Миндаль крупно раздробить.
Взбить миксером яйца и сахар. В получившуюся массу добавить мед, масло и продолжить размешивать до образования однородной консистенции.
Соединить разрыхлитель для теста, какао-порошок, муку и специи. Отправить к смеси.
В завершение ввести сухофрукты, орехи и тщательно перемешать.
Смазать форму маслом, выложить массу и запекать при температуре 180 градусов в течении 50 минут.
Получившийся корж разрезать сначала вдоль, а затем на равнобедренные треугольники.
Украсить глазурью и кондитерской посыпкой.

Новогодний кекс «Елочка»

Это лакомство способно порадовать не только приятными вкусовыми качествами, но и добавить праздничной атмосферы. Ведь ни один Новый год не обходится без хвойной красавицы.

Ингредиенты:

киви — 4 шт.;
гранат — 1 шт.;
яйца — 4 шт.;
сахар — 1 ст.;
ванилин — 0,5 ч. л.;
имбирь молотый — 0,5 ч. л.;
мука — 1 ст.;
масло сливочное — 200 гр.;
сгущенное молоко — 1 банка;
кокосовая стружка — 25 гр.

Приготовление:

Подготовить тесто: сахар, ванилин, имбирь и яйца взбивать миксером до формирования густой пены. Постоянно помешивая, постепенно ввести муку.
Вылить заготовку в кулинарную форму. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25 мин.
Для крема смешать сливочное масло, сгущенное молоко и кокосовую стружку. Покрыть «елочки» получившейся смесью.
Украсить киви, гранатом и убрать пропитываться в холодильник минимум на час.

Вот такие простые, но очень оригинальные лакомства могут украсить праздничное застолье и порадовать гостей.

Новогодний десерт «Олени в снегу»

Сливочно-желейный десерт. Готовится очень просто. А украсить можно разнообразно и празднично, проявив фантазию.

Ингредиенты для «Новогодний десерт «Олени в снегу»»:

Желе (у меня малиновое и ягодное. Разводила 1,5 пачки, немного осталось) — 1 пач.
Крем (Йогурт, крем, сливки . У меня суфле) — 220 г
Банан — 1 шт
Гвоздика — 4 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Печенье (Елочка) — 1 шт
Сухой завтрак (Шоколадные колечки) — 1 горст.
Стружка кокосовая — 1 ст. л.
Карамель (Сухая карамель — расплавленный сахар) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодний десерт «Олени в снегу»»:

1 пачка желе рассчитана на 200мл жидкости. Разводим желе только что вскипевшей водой, тщательно размешиваем. Желе долго не застывает при комнатной температуре. Подогревать не пришлось

Заливаем каждый слой поочередно и ждем его полного застывания. Белый слой у меня вот это крем-суфле —
http://www.povarenok .ru/recipes/show/147 503/
Если вы используете в белой части сливки, йогурт и тп. добавляйте сахар, ваниль и желатин (согласно инструкции на упаковке). Когда белых слоев несколько, то желатин добавляйте не во всю массу, а делите на равные порции молочную основу и распущенные желатин и смешивайте непосредственно перед заливкой слоя. Мои стаканы объемом около 250мл. Для одного человека эта порция десерта после плотного ужина, мне кажется великовата. Можно сделать 3 или 4 поменьше,

С заливкой все просто, главное дождаться полного застывания каждого слоя. А с украшением пускаем влет нашу фантазию! У меня получились олень и лось, судя по рогам)))
Мордочки из банановых кончиков, глазки из гвоздики, нос из какао. Рога лося из обрезанного печенья в форме елочки. Рога оленя — половинки колечек шоколадного сухого завтрака, скрепленные горячей карамелью. И снег из кокосовой стружки. По-моему, очаровательные вышли друзья! 🙂

Вы можете сделать таким образом из фруктов разнообразных животных и для декора использовать другие продукты. Главное украшать десерт уже перед подачей, чтобы они не потеряли свой внешний вид. Банан или яблоко советуют смазывать лимонным соком от потемнения. Я этого не делала, наши десерты быстро съели.
Хорошего настроения и с наступающими праздниками, друзья!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Читать еще: Простое тесто для классической шарлотки

Фотографии «Новогодний десерт «Олени в снегу»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 января 2018 года borrrisova #

8 января 2018 года Тигона # (автор рецепта)

3 января 2018 года сомова лёлька #

3 января 2018 года Тигона # (автор рецепта)

8 января 2018 года borrrisova #

8 января 2018 года сомова лёлька #

20 декабря 2017 года lazof #

20 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)