Мясо с овощами запечь в рукаве. Свинина в рукаве в духовке — вкусные рецепты разнообразных сытных блюд. Ингредиенты для приготовления блюда «Мясо в рукаве с цветной капустой»

Мясо запеченное в рукаве, рецепты мяса в рукаве с картошкой и овощами

Картошка с мясом в рукаве в сметане

Не зря в России так любят готовить картофель с мясом. На наш взгляд – это универсальное блюдо, которое можно подать как на ужин. Так и на праздничный банкет. Картошка в рукаве для запекания готовится чуть дольше, чем на открытом огне, но это и хорошо. За то время она наберет аромат овощей.

Наверняка хозяйки хотят приготовить любое блюдо, чтобы оно получилось не только вкусным, но и очень ароматным, сочным. И при этом блюдо не должно быть жирным. Блюдо отвечает всем этим качествам. В рукаве можно приготовить почти все что угодно. И рыбу, и мясо, и овощи. Ингредиентов может много или два, или даже только один.

Если вы никогда не готовили в рукаве, то вам будет интересно узнать, как он выглядит. Это длинный пакет без дна. Длину рукава вы регулируете сами. Ориентируясь на количество продуктов. Затем рукав завязывают с двух сторон специальными металлическими проволочкам, которые идут в комплекте и отправляют рукав в духовку. Это основные принципы работы с рукавом. А мы сейчас рассмотрим, как приготовить картошку в рукаве в духовке с мясом и овощами.

Ингредиенты для приготовления:

• — 400 грамм картошки;
• — 400 грамм свинины;
• — 100 грамм лука;
• — 100 грамм моркови;
• — 150 грамм сметаны;
• — зелень;
• — соль;
• — перец.

Рецепт приготовления :

Картошку очищаем. Нарезаем ее на большие кусочки. У меня картошка была мелкой. Поэтому я резала ее на 8 частей. Складываем картошку в большую миску.

Мясо нарезаем на кубики не больше чем картофель. Выкладываем мясо к картошке.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами ли мельче. Если луковица не большая, нарежьте ее колечками. Добавьте лук к картошке с мясом.

Морковь нарезаем кубиками или полукольцами. Добавляем морковь в миску.

Осталось нарезать мелко зелень и сложить ее к остальным ингредиента.

Солим и перчим овощи. Добавляем сметану.

Хорошо перемешиваем овощи в миске. Можно сложите все ингредиенты сразу в рукав, и туда добавить специи и сметану, а потом перетрусить овощи в рукаве.

Выкладываем овощи в рукав. Завязываем его с двух сторон. Кладем рукав на противень или в форму для выпечки. Выставляем духовку на 180-200 градусов. Отправляем блюдо минимум на час в духовку. За это время овощи и мясо должны приготовиться.

Подавайте блюдо сразу. Приятного аппетита.

Мясо в рукаве с летними овощами

Запекание – прекрасная и древняя те хнология. Ей пользовались еще до рождения Иисуса. И мы думаем не зря. При запекании овощи сохраняют максимально свои полезные вещества. Но это не значит, что сейчас нужно запекать исключительно на открытом огне. Нет, вы можете это сделать в духовке. Для этого существует масса разнообразной посуды. Фольга и рукава для запекания.

В рукаве ля запекания можно приготовить не только мясо, но и овощи. Блюдо получается очень сочным и неимоверно вкусным. Овощи в рукаве поджариваются, но и не тушатся в привычном понятии. Они дают немного сока и томятся в нем до готовности. Запеченные овощи в духовке имеют много плюсов. Они сохраняют свою форму. И они остаются полезными, так как при такой обработке большинство витаминов и полезных веществ остаются целыми. Кроме всего такие овощи является низкокалорийным блюдом. Так что для представительниц слабого пола овощи, запеченные в рукаве идеальное блюдо.

Для наших мужчин, такие овощи покажутся слишком легкими. Поэтому мы предлагаем вам добавить свинину к овощам. Свинина запеченная в рукаве получается вкусной. А мясо в духовке это вдвойне вкуснее. Это уже полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Мужчины оценят такое блюдо по достоинству, а вы сможете полакомиться нежными овощами, отдав мясную часть своей половинке.

Рецепт приготовления блюда:

• — картошка – 5 штук;
• — цветная капуста – 300грамм;
• — морковь – 2 шт;
• — кабачок – 2 шт;
• — лук – пожеланию;
• — мясо – 400 грамм;
• — специи по вкусу.

Рецепт приготовления овощей с мясом в рукаве:

Мясо порежьте на небольшие кусочки. Посолите его. Перемешайте и отправьте в холодильник минут на пятнадцать. Пока вы подготовите овощи мясо впитает в себя соль и будет от этого только вкуснее. Сразу включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.

Берем морковку. Моем ее если она молодая, и чистим если она уже осенняя. Режим ее полукольцами.

Картошку молодую или старую чистим и нарезаем соломкой. Можно нарезать кружочками, если вам нравится.

Кабачки моем под проточной водой. Срезаем попки. Снимаем шкурку если кабачок сильно большой и цвет шкурки не бледно-зеленый. Если кабачок с крупными семенами, удалите их и нарежьте мякоть кубиками.

Цветную капусту обдайте горячей водой. И разберите на соцветия.

Сложите все овощи в одну миску. Посолите их и приправьте перцем. Хорошо перемешайте.

Отмерьте 1 метр 20 см рукава. Завяжите один край. Сложите в рукав овощи. Возьмите за второй край и хорошо перетрусите их.

Достаньте мясо из холодильника и положите к овощам. Тоже потрясите рукав, чтобы распределить овощи и мясо равномерно. Только трясите не особо сильно, чтобы пакет не порвался. Завяжите вторую сторону рукава. Сделайте пару небольших надрезов в рукаве, чтобы горячий воздух беспрепятственно могу выходить.

Положите рукав на противень и отправляйте в духовку. Температура в духовке 180-200 градусов. Время запекания 50-60 мину.

Перед тем как разрезать рукав, положите его в жаропрочную форму. Потом разрежьте верх и аккуратно переврите рукав двумя руками за длинный край. Все овощи и мясо окажется в посуде.

Подавайте блюдо сразу к столу. Приятного аппетита.

Автор рецепта miracle

Мясо в рукаве с цветной капустой

Мясо, а именно свинина, очень сочная и вкусная. Мы уверенны, что многие любят свинину в любом виде. А приготовить ее можно по-разному, запечь в духовке в рукаве один из вариантов приготовления. Хотя есть еще множество рецептов, которые вы можете найти в разделе блюда из свинины.

Перед тем как приступить готовить блюдо, хотим сказать вам пару слов о рукаве, который в последнее время стал довольно популярным. И не зря, ведь блюдо в нем получаются сочными и ароматными. Все это происходит благодаря тому, что овощи и мясо тушатся в собственном соку.

Еще большим плюсам при запекания мяса в духовке в рукаве – вам не нужно мыть противень или посуду, в которой запекаете. Наверное, это достоинство сделало рукав для запекания таким популярным. Так же при приготовлении мяса запеченного в рукаве, вам не нужно будет добавлять масло, вам не нужно отдельно готовить гарнир. Ведь вы можете сразу запечь все вместе и будет полноценное второе блюдо.

Ингредиенты для приготовления блюда :

• — свинина – 400 грамм;
• — картошка – 500 грамм;
• -цветная капуста «Романеско» — 1-2 головки;
• — лук — 1 штука;
• — сладкий перец;
• — морковь – 1 штука;
• — специи – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Лук и морковь нарезаем полукольцами. Предлагаем вам попробовать именно крупную нарезку овощей.

Цветную капусту романеско разбираем на соцветия. Если у вас простая цветная капуста. То ее тоже разбираем на соцветия. Не использую кочан. Сладкий перец нарезаем кубиками. Если у вас есть перец разных цветов, то возьмите каждого цвета по половинке. Блюдо будет еще ярче.

Картошку чистим и нарезаем большими кусочками. Именитые повара, советую картошку для запекания разрезать не более чем на 4 части. Поэтому, для любых блюд лучше брать не крупный картофель, чтобы меньше чистить, а средний, чтобы он был вкусный.

Свинину нарезаем на кубики того же размера что и картошка.

Складываем все продукты в рукав. Солим и перчим. Завязываем рукав с двух сторон. Держа за два края. Перетряхиваем содержимое. Если мясо вы взяли совсем не жирное, то вам нужно добавить в рукав немного воды. Пол стакана вполне хватит. А если мясо с хорошей прослойкой жира, то ничего добавлять не нужно.

Выкладываем рукав на противень или в форму. Делаем пару надрезов на рукаве, или протыкаем его шпажкой в нескольких местах. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем рукав с овощами и мясо в духовку.

Запекаем в рукаве 50-60 минут. Готовое блюдо подавайте на стол в рукаве.