Малиновые оладьи с мятой

Мой рецепт по-летнему освежающего завтрака — «Мятные оладьи»

Летом блюда к завтраку можно разнообразить не только свежими фруктами и ягодами, но и сочной зеленью и овощами. В жаркую погоду хочется чего-то освежающего и легкого, именно поэтому для многих кулинарных шедевров к утреннему столу подходит такое летнее растение, как мята. Ее можно приобрести на любом продуктовом рынке, а лучше вырастить в собственном огороде или на даче. Моя семья очень любит блинчики и оладьи, именно поэтому летом я часто готовлю оладьи с добавлением этой зелени. А еще в такие блинчики можно добавить фрукты. Я предпочитаю банан. Так как он отлично сочетается с мятой.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 90 гр.;
• банан – 1 шт.;
• мята свежая – 50 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• кефир – 200 гр.;
• сода пищевая – на кончике чайной ложки;
• масло растительное – 20 мл.;
• соль – 1 щепотка.

Пошаговый рецепт с фото

Для начала необходимо помыть мяту и отделить листочки от стебля. Стебельки мяты можно выкинуть, в оладьи пригодятся только листья. Банан очистить и нарезать крупными кусочками.

При помощи блендера или мясорубки нужно смешать до однородного состояния банан и свежую мяту.

В глубокой тарелке смешивается сначала кефир, яйцо, соль, соду и растительное масло. Перемешать ингредиенты можно миксером или венчиком.

В полученную смесь следует добавить бананово-мятную массу и также тщательно все вымесить.

В последнюю очередь в тесто для оладий добавляется просеянная пшеничная мука. Вводить муку рекомендуется постепенно.

На раскаленной сковороде следует обжарить блинчики по минуте с каждой стороны. Готовить такие оладьи можно на антипригарном покрытии без масла или на обычной сковороде на сливочном или растительном масле.

Такое блюдо можно подавать к столу с любимым соусом: джем, сметана, шоколад, мед или варенье. Оладьи получаются с нотками свежести и банановым вкусом, что очень понравится детям.

Оладьи с мятой и корицей

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Интересные оладушки

Многие хозяйки совсем не задумываются как приготовить оладьи — они всегда легко их готовят «из того что есть». Но для многих новичков этот метод не всегда заканчивается успехом! Поэтому мы предлагаем готовить, это с первого взгляда нехитрое блюдо, все таки по рецепту.

Мы уже готовили гречневые оладьи, бисквитные и оладушки с яблоками. А сегодня мы предлагаем рецепт оладий с мятой из смеси нескольких видов муки. Может на первый взгляд это и необычный рецепт, то с полной уверенностью можно сказать, что очень интересный и вкусный!

Как приготовить «Оладьи с мятой и корицей» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления оладий возьмём муку пшеничную и кукурузную, манную крупу, сахар, кефир, корицу и свежую мяту.

Соединить в миске оба вида муки, манную крупу, сахар, крахмал и соду.

Мяту хорошо помыть обсушить и мелко нарезать.

Добавить в сухую смесь мяту и корицу — хорошо всё перемешать.

Затем добавить кефир. Вливать кефир медленно, хорошо перемешивая смесь — тесто должно стать похоже на густую сметану (кефира может понадобиться 0,5-1 стакан).

В сковороде разогреть растительное масло и, выкладывая столовой ложкой тесто, обжарить оладьи с двух сторон до румяного цвета на среднем огне.

Подавать оладьи горячими с мёдом или вареньем.

Малиновые оладьи

Малина созрела во второй раз! Эх, гуляй душа! Прошу на оладушки с медом.

Ингредиенты для «Малиновые оладьи»:

• Малина (протертая, примерно) — 1 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Сахар — 3-5 ст. л.
• Яйцо куриное — 3-4 шт
• Корица (или ванилин) — по вкусу
• Мед (жидкий, обмакивать готовое изделие перед откусом)
• Мука пшеничная / Мука (белая высшего сорта)
• Масло растительное (для жарки)
• Сода (гашенная уксусом) — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Малиновые оладьи»:

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, малину, протертую блендером,
корицу или ванилин, муку, соду.
Тесто как на оладьи.

Выпекаем на масле растительном до румяности, переворачивая.

Подавать с жидким медом и любовью!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Творожные оладьи с фруктовой начинкой

• 9
• 309
• 3584

Оладьи кабачковые «Ладушки-оладушки»

• 33
• 35
• 3778

Оладьи «Сердечные»

• 15
• 6
• 2282

Оладьи на завтрак

• 21
• 207
• 5943

Геркулесовые оладьи на кефире

• 15
• 479
• 8477

Яблочные оладьи на кефире

• 9
• 76
• 13073

Гречишно-картофельные оладьи «Сытные»

• 12
• 101
• 2917

Оладьи из кабачков

• 4
• 16
• 6956

Дрожжевые луковые оладьи

• 72
• 577
• 9474

Комментарии и отзывы

13 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

12 августа 2010 года Elvyrka #

12 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

13 августа 2010 года Elvyrka #

12 августа 2010 года mamaliza #

12 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

12 августа 2010 года xsenia #

12 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года kayali #

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года shokoladkina #

11 августа 2010 года crazy_doll #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года ирина66 #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года Татка79 #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года Татка79 #

11 августа 2010 года Эльвира Наумова #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года rassa #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года JuliaJil #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года почемучка #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

11 августа 2010 года почемучка #

11 августа 2010 года Tanyta165 #

11 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

10 августа 2010 года Джей #

10 августа 2010 года Halynka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Малиновые оладьи

«Ягода-малина нас к себе манила…», — поется в давно известной песне. Малина действительно ягода манящая, тут даже сомнений быть не может. Нежная мякоть, душистый аромат, невероятное количество витаминов и прочих полезных веществ – малину есть за что любить. Еще одной причиной вашей любви к этой чудесной ягоде станет рецепт малиновых оладий. Как и большинство других, эти оладьи тоже готовятся очень быстро и не менее быстро съедаются. Что, впрочем, вовсе неудивительно, поскольку блюдо получается очень вкусное. Приготовьте и сами в этом убедитесь!

Отдельно стоит отметить, что по данному рецепту вам не придется жарить оладьи на масле, поскольку его нужно добавлять в тесто. Другими словами, вы будете избавлены от ужасного запаха жареного масла, без которого обычно не обходится ни одно приготовление оладий. Правда, для этого вам понадобится специальная сковорода с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

Мука — 1 ¾ стакана.
Сахар – 2 ст. л..
Разрыхлитель теста – 1 ст. л..
Соль – ¼ ч. л..
Яйца – 2 шт..
Молоко – 1 ¾ стакана.
Растительное масло – ½ стакана.
Малиновое варенье – ¼ стакана.
Малина (свежая или замороженная) – ½ стакана.

Приготовление:

1. Смешиваем муку, разрыхлитель теста, сахар и соль.

2. Добавляем яйца, молоко и растительное масло (предпочтительно использовать масло без запаха, например – самое распространенное у нас, подсолнечное рафинированное). Все тщательно смешать.

3. Добавляем малиновое варенье. Собственно, если на дворе – сезон малины, можно просто взять и в блендере измельчить малину, чтобы получилось ¼ стакана малинового пюре. Перемешиваем.

4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Масло не используем, так как оно уже (и в немалом количестве) присутствует среди ингредиентов. Выкладываем на сковороду тесто по 1 столовой ложке, сверху кладем кусочки свежей или замороженной малины. Обжариваем с двух сторон.

5. Готовые оладьи украшаем целыми ягодами малины и подаем к столу.

Автор материала: Evnikia

Оладьи с малиной

Оладьи с малиной – замечательный вариант быстрого завтрака для всей семьи. Их можно готовить со свежей ягодой в сезон сбора урожая, а зимой использовать замороженную малину.

• Общее время готовки – 0 часов 30 минут
• Активное время готовки – 0 часов 30 минут
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 220 ккал
• Количество порций – 2 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить оладьи с малиной

Ингредиенты:

• Кефир – 100 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сода – 0.5 ч.л.
• Мука пшеничная – 120 г
• Малина – 80 г
• Масло растительное – по вкусу

Приготовление:

Чтобы приготовить оладья с малиной нужно взять кефир, куриное яйцо, соль, сахар, соду, муку пшеничную, малину и растительное масло.

Кефир любой жирности, чем кислее, тем лучше, налить в глубокую емкость для замеса теста. Подсыпать соду, перемешать и оставить на 5-7 минут.

Вбить куриное яйцо. Перемешать венчиком или ложкой до равномерного распределения яйца по кефирной массе.

Насыпать соль и сахар. Перемешать, чтобы крупинки добавляемых ингредиентов растворились.

Подсыпать небольшими порциями муку, которую перед использованием не забудьте просеять, чтобы насытить её воздухом.

Хорошенько перемешать, чтобы тесто для оладий с малиной стало однородное и не содержало комочков. Готовое тесто по консистенции напоминает магазинную сметану с жирностью 20 процентов.

Малину поместить в дуршлаг и ополоснуть от пыли. Взять бумажное полотенце и аккуратно, чтобы не размять ягоды обсушить малинку. Переместить в тесто. Взять лопатку и аккуратно вмешать в тесто, чтобы ягоды остались целенькими.

В сковороду для жарки оладий налить немного подсолнечного или другого масла. Хорошо его разогреть. Выложить тесто на горячую сковороду, используя ложку. Сделать огонь небольшим. Жарить до румяной корочки с двух сторон.

Подготовить плоскую тарелку с салфетками и выложить на них обжаренные оладьи с малиной.

Подать к столу сразу после обжаривания. К оладьям подойдет мед, варенья, сгущенка или сметана. Приятного аппетита!