Лосось с апельсиновым фрешем в мультиварке

Лосось, запеченный в мультиварке, в апельсиновом соусе

Кто хотя бы раз попробовал полить рыбу лимонным соком, знает, что рыбные блюда отлично сочетаются с цитрусовыми. Предлагаем вам интересный рецепт лосося в апельсиновом соусе. Мультиварка отлично для него подойдет. Блюдо не из разряда быстрых, зато вкусовые качества отменные, да и сложности оно никакой не представляет.

• 2 стейка лосося,
• 2 апельсина,
• 2 ст. ложки лимонного сока,
• 1 ст. ложка меда,
• 1 ч. ложка крахмала,
• Перец,
• Соль

Для приготовления потребуется фольга!

Рецепт лосося в апельсиновом соусе

Чтобы наш лосось получился ароматным и вкусным, мы его предварительно замаринуем. Для этого нам нужно вымыть начисто апельсин и потереть его об терку со всех сторон, чтобы снять цедру – верхний ярко-оранжевый слой кожуры.

Затем разрезаем апельсин пополам и отжимаем сок. Можно для этого использовать соковыжималку или самую обыкновенную столовую ложку.

Добавляем в смесь сока и цедры мед и 2 столовых ложки лимонного сока.

Мариновать лосося удобней всего в целлофановом пакете. В идеале использовать «зип-лок», но подойдет и обычный пакет – его нужно будет просто завязать узлом. Проверьте, чтобы пакет был целым, чтобы маринад не вытек! И только после этого можно заливать в пакет маринад и укладывать рыбу. Хорошо немного пожамкать содержимое, чтобы маринад равномерно распределился. И убираем в холодильник минимум на полчаса. (Кстати, рыбу можно замариновать впрок – она хранится в таком виде 2 дня.)

Промаринованную рыбу вынимаем из пакета (маринад бережно сливаем в мисочку!), солим и перчим с двух сторон, укладываем в центр листа фольги, сверху кладем два кружка свежего апельсина с кожурой. Заворачиваем плотно рыбу в фольгу. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 30 минут. Выкладываем на дно чаши конвертики с рыбой, закрываем крышку и ждем, когда прозвучит сигнал о готовности. (В духовке рыба запекается те же полчаса при 180 градусах.)

Извлекаем готовую рыбу из мультиварки. Смешиваем маринад с 1 чайной ложкой крахмала до однородности. Выливаем в чашу мультиварки. Включаем опять режим «Выпечка». Доводим соус до кипения и затем помешиваем до загустения (буквально одну минуту). Все. Выключаем мультиварку.

Рыбу выкладываем на тарелку и сверху поливаем густым апельсиновым соусом.

Рыба приготовлена в мультиварке Редмонд 4501

Как приготовить стейки лосося в мультиварке

Рыбу семейства лососевых обожают из-за красивого вида, питательности и потрясающего вкуса. Стейк из такой рыбы подается практически в каждом ресторане. Но его можно приготовить и дома. А чтобы упростить процесс готовки, воспользуемся мультиваркой.

1. Мелко нарезать зубок чеснока или можно пропустить его через давильню;
2. В небольшой миске смешать свежий апельсиновый фреш (заменять покупным апельсиновым соком не стоит) с горчицей и соевым соусом;
3. Вымытый укроп мелко нашинковать и добавить к жидкой смеси вместе с чесноком;
4. Нарезать филе равными кусками, вымыть их и обсушить;
5. Натереть кусочки солью и поместить в апельсиновый маринад;
6. Через полтора часа вытащить рыбу из маринада и уложить на корзинку для варки на пару;
7. В саму чашу налить полстакана воды. Установить корзинку сверху и закрыть крышку мультиварки;
8. Выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на двадцать пять минут. Потом можно подавать.

Стейк лосося в фольге в мультиварке

• 5 стейков из лосося;
• 210 мл воды;
• 50 г масла;
• 40 г укропа;
• 1 лимон.

Калорийность – 130 ккал/100 г.

1. За полчаса до готовки достать масло, дабы оно успело стать мягче;
2. Вымыть укроп и лимон. Зелень необходимо мелко нарубить, а лимон разрезать пополам: одну половинку нарезать кружочками, вторую часть оставить целой;
3. Стейки промыть и просушить, затем натереть солью и перцем, полить соком целой половинки лимона. Оставить промариноваться минут на двадцать;
4. Укроп смешать с мягким маслом и немного присолить. Получится однородная кашица, смешивать нужно вилкой;
5. Взять пласт фольги и сложить его пополам. Внутрь положить один стейк рыбы, после чего кисточкой смазать его укропно-масляной смесью. Затем кончики фольги закрутить вместе, чтобы получился закрытый конверт. Так проделать со всеми стейками;
6. В чашу мультиварки влить воду, а затем швом вверх положить туда рыбу. Закрыть крышкой и выбрать режим «Выпечка», по времени достаточно полчаса;
7. Через пятнадцать минут после начала готовки проверить, есть ли вода. Долить при необходимости;
8. Через полчаса, после сигнала, достать рыбу и раскрыть по шву. Подавать с порезанным на кружочки лимоном.

Красная рыба с рисом

• 440 мл воды;
• 220 г риса;
• 4 стейка лосося;
• 1 лист лавра;
• 70 г сыра;
• 1 зубок чеснока.

Калорийность – 132 ккал/100 г.

1. Промыть рыбу под водой, а затем салфетками убрать влагу;
2. Присыпать солью, добавить немного перца. По желанию, можно добавить немного пряных трав или специальной приправы для рыбы;
3. Этими специями нужно натереть кусочки со всех сторон, а затем положить в корзинку для готовки на пару;
4. Сыр натереть и присыпать сверху на рыбу;
5. В саму чашу мультиварки нужно налить воду и добавить промытый рис;
6. Сюда же положить лист лавра и очищенный зубок чеснока, немного посолить. Влить ложку масла, если используется круглый рис;
7. Сверху на чашу установить корзину с рыбой;
8. Установить режим «Варка на пару» с таймером на десять минут, крышку обязательно закрыть;
9. После сигнала устройства блюдо можно сразу подавать.

Как приготовить лосось с овощами под сыром

• 60 г сыра;
• 3 стейка лосося;
• 1 лук;
• 1 помидор;
• 1 лимон.

Калорийность – 119 ккал/100 г.

1. С лука снять шелуху, порезать ее крупными кольцами;
2. Помидор следует вымыть, вырезать плодоножку и нарезать такими же кольцами. Желательно брать мясистый плод;
3. Вымытые и обсушенные стейки следует натереть специями для рыбы, после чего слегка полить сверху лимонный сок;
4. Сыр крупно натереть;
5. До нижней метки чаши мультиварки налить воду, а сверху установить корзинку;
6. На нее выложить рыбу, а сверху положить кольца лука, распределить их;
7. Сверху выложить нарезанный помидор;
8. Завершающим штрихом идет тертый сыр поверх помидор;
9. Закрыть крышкой устройство и выбрать режим «Пар» на пятнадцать минут. После сигнала можно сразу подавать.

Как приготовить лимончелло в домашних условиях. Предлагаем на выбор рецепты на спирту, водке или самогоне.

Сколько варить свиной язык, чтобы он оставался мягким и нежным читайте здесь.

Возьмите на заметку нашу подборку оформления детских тортов не День рождения девочки.

Лосось с картофелем в мультиварке Редмонд

• 900 г лосося;
• 0,5 лимона;
• 2 лука;
• 900 г картофеля;
• 15 г укропа;
• 25 мл масла.

Калорийность – 107 ккал/100 г.

1. Помыть рыбу, удалить, если есть, плавники, косточки, чешую. Затем убрать влагу;
2. Снять с картофеля кожуру, вымыть, порезать средними кубиками;
3. Добавить соль и перемешать, поперчить;
4. Лук освободить от шелухи и разрезать на четыре дольки;
5. Мелко порубить помытый укроп;
6. Из лимона выдавить сок. Чтобы его получилось больше, сначала плод нужно покатать по столу, придавливая ладонью, после чего разрезать пополам;
7. Смазать чашу устройства маслом. Сначала на дно выложить картофель;
8. Далее выложить рыбу и сверху положить дольки лука;
9. Полить все лимонным соком и присыпать измельченным укропом;
10. Осторожно все перемешать и накрыть крышкой. На режиме «Выпечка» держать блюдо сорок минут, после чего подавать со свежими овощами.

Суп из красной рыбы со сливками

• 280 г лосося;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 480 мл воды;
• 1 лук-порей;
• 500 мл сливок 22%;
• 50 г масла.

Калорийность – 98 ккал/100 г.

1. Нарезать промытое мясо небольшими кубиками;
2. С картошки снять кожуру и тоже нарезать ее кубиками, но поменьше;
3. Почищенную луковицу следует нарезать тонкими полукольцами;
4. Счистить кожуру с моркови и нашинковать ее соломкой или крупно натереть;
5. В чашу уложить сначала картофель и морковь и залить водой;
6. Добавить любимые специи и соль обязательно. Закрыть крышку и выбрать режим «Суп» на сорок минут;
7. За двадцать пять минут до окончания программы следует открыть крышку, влить сливки и добавить масло, закрыть обратно;
8. Еще через десять минут положить в чашу рыбу с луком, после чего под закрытой крышкой дождаться окончания программы. Суп готов.

Лосось под сливочным соусом

• 2 дольки чеснока;
• 260 мл сливок;
• 700 г лосося;
• 80 г масла;
• 100 г сыра твердого;
• 1 лимон;
• 2 яйца.

Калорийность – 177 ккал/100 г.

1. Установить режим «Подогрев» и в чашу положить кусочек масла, чтобы оно таяло;
2. Сыр натереть и, когда масло полностью растопилось, добавить в чашу. Оба продукта активно размешать;
3. Далее влить сливки и немного присолить. Помешать, можно добавить специи. Хватит обычного перца и пряных трав;
4. Сюда же добавить мелко нарубленный почищенный чеснок;
5. Поделить желтки и белки. Последние можно оставить для выпечки, а желтки следует вмешать в соус. Мешать нужно быстро, чтобы они не свернулись;
6. На режиме «Тушение» готовить соус примерно семь минут;
7. Как только он начал густеть, следует перелить в соусник и охладить;
8. Вымыть чашу после соуса, ее нужно смазать маслом и положить рыбу на дно;
9. Лимон порезать на тонкие кружочки и выложить поверх рыбы;
10. Добавить немного воды и на режиме «Жарка» приготовить рыбу. Двадцати минут вполне достаточно;
11. Вытащить рыбу на тарелку и полить сверху соусом. Сверху можно украсить зеленью. Как вариант, можно протушить рыбу прямо в соусе, без добавления лимона. Хватит пятнадцати минут готовки. После этого подавать на тарелку с дольками цитрусовых.

Полезные советы

Семга, кета, форель и другие рыбы из лососевых готовятся довольно быстро. Передерживать их не нужно, иначе мясо просто высохнет и потеряет свои вкусовые качества. Очень важно сохранить сочность, потому к рыбе на подстраховку приходит или лимон, или лук.

Лучше всего с рыбой сочетаются не только нежные сливки, но и все цитрусовые. Можно использовать не только апельсин или лимон, но и грейпфрут, и лайм, и даже мандарины. Густые цитрусовые соусы или просто легкий дрессинг быстро преобразят мясо в лучшую сторону.

Очень важно качество покупаемой рыбы. Она должна быть максимально свежей. Лучше отдать предпочтение охлажденной рыбе, чем замороженной. При покупке филе или стейка следует обратить внимание на срез: жировые прослойки должны быть максимально белые, а само мясо должно быть красным или иметь насыщенный розовый цвет. Тогда такая рыба свежая и ее смело можно покупать.

В целом, одно только упоминание лосося уже делает ужин намного вкуснее. Ведь эта рыба – настоящая королева всех застолий. Она не только отличается особыми вкусовыми признаками, но еще и очень полезная. Если приловчиться ее готовить, можно радовать себя и свой организм каждую неделю. А мультиварка сэкономит время!

Лосось с апельсиновым джемом

Сочное и яркое блюдо. Любителям мяса и рыбы с соевым соусом и медом очень советую. Рыба просто тает во рту, а вкус — это фантастика! Апельсиновый маринад придает кисловато-сладкий вкус, а внутри рыбка сочная и очень нежная. Главное, это качественные продукты. Подойдет любая красная свежая рыба, домашний апельсиновый джем (рецепт найдете у меня на странице) и хорошее настроение)

Ингредиенты для «Лосось с апельсиновым джемом»:

• Лосось — 400 г
• Апельсин — 1 шт
• Джем апельсиновый — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лосось с апельсиновым джемом»:

Подготовьте все продукты. Рыбу помойте. Джем лучше использовать домашнего приготовления.

Готовим маринад. Смешиваем сок апельсина, джем, горчицу, соевый соус Kikkoman, паприку и кориандр. Нарезаем на порционный куски лосось. Заливаем маринадом и даем постоять 20 минут.

Выкладываем лосось в форму и готовим в духовке при температуре 150 градусов 15-20 минут.

Выкладываем на блюдо и подаем с гарниром к столу. У меня в качестве гарнира рис коричневый с обжаренными авокадо и морковью. Приятного аппетита и вкусного ужина!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Красная рыба в кляре

• 18
• 45
• 47078

Рыба «Красное и белое»

• 10
• 93
• 1727

Луковые оладьи с рыбными консервами

• 73
• 839
• 14749

Форель в вине

• 59
• 87
• 11992

Жареный пеленгас под зеленым соусом

• 15
• 12
• 4114

Карп розовый в овощах

• 25
• 34
• 6082

Красная рыба в медовом маринаде

• 124
• 181
• 18590

Форель, запеченная в соленой «шубке»

• 2
• 44
• 3974

Рыбно-овощные котлеты

• 14
• 153
• 3695

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Оливье» с копченой скумбрией

• 87
• 1638
• 24043

Горячие бутерброды «Творожные»

• 274
• 2136
• 153470

Мороженое из авокадо

• 51
• 296
• 9358

Комментарии и отзывы

3 мая 2015 года Тамуся #

28 апреля 2015 года Nienulka #

60 месяцев назад Aigul4ik #

60 месяцев назад LNataly #

60 месяцев назад ИраМ-2 #

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

60 месяцев назад n ulova #

60 месяцев назад Виктория Солнечная # (автор рецепта)

60 месяцев назад n ulova #

60 месяцев назад Виктория Солнечная # (автор рецепта)

60 месяцев назад n ulova #

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

60 месяцев назад skyfuntik #

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

26 апреля 2015 года Eva Grimm #

60 месяцев назад Виктория Солнечная # (автор рецепта)

26 апреля 2015 года Ирушенька #

60 месяцев назад Виктория Солнечная # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Все рецепты

09.02.2019 admin Комментарии Нет комментариев

Лосось в мультиварке — общие принципы приготовления

Лосось в мультиварке – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Приготовление в мультиварке позволяет сохранить все витамины и питательные вещества продукта. Готовится такое блюдо очень легко, главное – не переусердствовать с приправами, так как лосось сама по себе очень вкусная рыба. Классический вариант мариновки – натирание солью и перцем, а также сбрызгивание небольшим количеством лимонного сока. Можно также сделать вкусный маринад из сока лайма, соевого соуса и горчицы. Хорошо подойдут специальные приправы для рыбы, укроп и другая зелень. Лосось в мультиварке можно приготовить в разных режимах: «выпечка», «пар» или «жарка». Вместе с рыбой в мультиварку помещают рис, картофель, брокколи, томаты и т. д. – получается сразу и основное блюдо, и гарнир к нему.

Лосось в мультиварке — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления лосося в мультиварке понадобится разделочная доска, нож, чаша для мариновки или приготовления соуса и, конечно же, сама мультиварка. Филе лосося перед приготовлением необходимо промыть, обсушить и нарезать. Можно использовать покупные стейки из лосося. Куски рыбы перед отправкой в мультиварку нужно натереть солью, перцем и приправами. А еще лучше приготовить специальный маринад и оставить в нем рыбу на час-два.

Рецепты лосося в мультиварке:

Рецепт 1: Лосось в мультиварке

Лосось, приготовленный в мультиварке, сохраняет все питательные вещества и получается при этом очень вкусным. Такое блюдо можно смело включать в диетическое меню.

• Полкило лосося (филе);
• Стакан апельсинового фреша;
• Зубчик чеснока;
• Укроп свежий;
• Две ложки соевого соуса;
• Соль;
• Чайная ложка горчицы;
• 100 мл воды.

Зубчик чеснока мелко рубим или пропускаем через пресс. В миске смешиваем апельсиновый фреш, горчицу и соевый соус. Добавляем туда чеснок и рубленую зелень. Все тщательно перемешиваем. Это будет маринад для рыбы. Филе лосося режем кусками, промываем и обсушиваем. Натираем солью и помещаем в миску с маринадом. Оставляем на час-полтора. Выкладываем маринованную рыбу в чашу мультиварки, вливаем полстакана воды и закрываем крышку. Устанавливаем режим «выпечка» примерно на полчаса (можно чуть меньше). К такой рыбе отлично подойдет отварной рис и белый соус «Тар-тар» с маринованными корнишонами.

Рецепт 2: Лосось в мультиварке на пару

Лосось в мультиварке можно приготовить несколькими способами. В целом, все они очень просты, главное – правильно замариновать рыбу. Лосось в мультиварке на пару получается нежным, легким и полезным. Попробуйте приготовить рыбу в таком режиме и убедитесь, что пища на пару может быть очень и очень вкусной.

• Стейки из лосося;
• Лимонный сок;
• Масло оливковое;
• Горчица;
• Соль;
• Перец;
• Молодой картофель;
• Укроп;
• Приправа для рыбы;
• Розмарин.

Стейки из лосося промываем, обсушиваем и промазываем горчицей. Натираем солью и перцем, приправами для рыбы. Посыпаем розмарином и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем лосось на 15-20 минут. Наливаем в мультиварку два стакана воды, фиксируем контейнер для приготовления на пару. Выкладываем в контейнер лосось, смазываем оливковым маслом, посыпаем зеленью. Включаем режим «варка на пару» на 25 минут. В саму чашу мультиварки можно кинуть несколько молодых картофелин в мундире – получится сразу гарнир. К такому блюду можно приготовить сметанный или майонезный соус с рубленой зеленью.

Рецепт 3: Лосось в мультиварке с креветками

Лосось и креветки в мультиварке – это настоящий праздник для любителей рыбы и морепродуктов. Блюдо отлично подойдет и для тех, кто следит за фигурой. Лосось с креветками в мультиварке можно смело приготовить к праздничному столу.

• Филе лосося;
• Мелкие очищенные креветки – 120 г;
• Томаты черри или обычный помидор;
• Соль;
• Перец;
• Приправы.

Филе лосося промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими полосками. Томаты моем и режем кубиками. Мелкие очищенные креветки размораживаем, откидываем на дуршлаг. Выкладываем томаты, рыбу и креветки в миску, перемешиваем. Солим, перчим, добавляем любые приправы по вкусу (можно добавить, например, прованские травы). Лист фольги складываем вдвое, выкладываем по центру рыбу с креветками. Края подворачиваем к центру, помещаем фольгу в чашу мультиварки. Устанавливаем режим «выпечка» на 40-45 минут.

Рецепт 4: Лосось в мультиварке с рисом

Рис – идеальный гарнир к лососю, особенно если они готовятся вместе в мультиварке. Такое блюдо готовится очень просто и получается невероятно вкусным.

• Филе лосося;
• 100 г натурального несладкого йогурта;
• Сыр дор-блю – 85 г;
• Смесь пяти перцев;
• Лимонный сок;
• Свежая зелень;
• Стакан пропаренного риса;
• Одна морковь;
• Два стакана воды;
• Горошек замороженный зеленый – 120 г;
• Щепотка сушеных томатов;
• Соль;
• Куркума.

Выкладываем сыр в миску, добавляем йогурт, размешиваем вилкой до однородной массы. Зелень мелко рубим, добавляем к йогурту с сыром, туда же добавляем смесь перцем и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем. Кусочки филе помещаем в соус, оставляем на 2 часа. Морковь чистим, режем небольшими кубиками. Рис, морковь и горошек выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем к ним куркуму, пару щепоток сушеных томатов, соль. Вливаем два мультиварочных стакана воды. Слегка все перемешиваем. Фиксируем сверху емкость для приготовления на пару. Выстилаем ее фольгой, закладываем маринованную рыбу. Готовим в режиме «плов». В итоге получается вкуснейшая рыбка и ароматный рис с овощами на гарнир.

Рецепт 5: Лосось в мультиварке с брокколи

Еще одно вкусное, сытное и полезное блюдо, которое обязательно стоит приготовить всем хозяйкам, имеющим мультиварку.

• Филе лосося;
• Пачка замороженной брокколи;
• Два стакана воды;
• Зелень свежая;
• Соль;
• Перец;
• Розмарин.

Брокколи выкладываем в дуршлаг, размораживаем. Филе лосося промываем и нарезаем толстыми полосками. Выкладываем рыбу в чашу мультиварки. Крышку не закрываем. Готовим в режиме «жарка» 25 минут. В процессе обжаривания переворачиваем лосось лопаточкой. Через 10 минут закладываем в мультиварку брокколи. Добавляем по вкусу перец и соль. Вливаем воду. Все аккуратно перемешиваем. Крышку мультиварки закрываем. Готовим до окончания режима приготовления. Подаем блюдо со свежей зеленью.

Лосось в мультиварке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Успех приготовления блюда в первую очередь зависит от качества продукта. Правильно выбранный лосось гарантирует то, что рыбка получится невероятно вкусной и аппетитной. Обратите внимание на то, что свежий лосось обладает легких огуречным ароматом. Если на филе или стейке лосося обнаружилась ледяная корка, от такой покупки лучше оказаться – это означает, что рыба подвергалась повторной заморозке, что негативно сказывается на питательных свойствах продукта.

Процесс приготовления лосося в мультиварке очень прост, но это не означает, что блюдо будет получаться каждый раз однообразным. Опытные кулинары советуют экспериментировать с различными маринадами и соусами. Вот несколько примеров маринадов для лосося, которые можно взять на заметку:

• 60 мл бальзамического уксуса смешайте с тремя зубчиками рубленого чеснока, 45 мл оливкового масла, розмарином, имбирем и паприкой;
• 30 мл жидкого меда смешайте с ложкой горчицей, лимонным соком, перцем и солью;
• смешайте 100 мл белого сухого вина с измельченным луком-шалотом, соевым соусом, 50 мл воды, двумя ложками коричневого сахара, зубчиком чеснока и черным молотым перцем.

Стейк лосося в мультиварке

Стейк лосося в мультиварке – это диетическое блюдо, которое из-за такого способа приготовления сохраняет все свои витамины и полезные свойства. Есть очень много разных интересных рецептов на тему, как приготовить лосось в мультиварке. Классический вариант приготовления стейков – это рыба с солью и перцем, а есть блюда и сложнее, требующие больше ингредиентов и времени.

Как приготовить лосось в мультиварке.

Легкий и быстрый способ приготовить стейк лосося в мультиварке – это приготовить его на пару. Мясо рыбы получается очень нежным и нежирным.

Потребуется для этого:

1. стейки лосося,
2. оливковое масло,
3. сок лимона,
4. горчица
5. картофель.
6. Также нужны будут такие специи, как: розмарин, укроп, соль, перец и любая рыбная приправа.

Пошаговый рецепт приготовления:

• Кусочки лосося нужно промыть, обмазать горчицей и натереть специями.

• Затем сверху побрызгать лимонным соком и оставить на 20 минут.
• После необходимо налить в мультиварку 2 стакана воды, а в контейнер выложить стейки, смазанные маслом.
• Можно добавить картофель и посыпать все зеленью.
• Готовить 25 минут в режиме «варка на пару».

Отличным диетическим блюдом станет и следующий рецепт.

Для него потребуются:

• стейки лосося ,
• несколько зубчиков чеснока,
• 300 мл молока,
• 1 ст. ложка сока лимона
• специи.

Рыбу необходимо помыть и положить в глубокую тарелку. Залить молоком и оставить на полчаса. Затем молоко нужно слить, а лосось переложить в специальную чашу мультиварки, натереть выдавленным чесноком и сбрызнуть лимонным соком. Выпекать 30 минут. Если стейки толщиной меньше 3 см, то хватит и 20 минут. Если же при готовке будет выделяться жидкость, то следует снять крышку.

Лосось в фольге в мультиварке.

Стейк лосося в мультиварке можно запечь и в фольге. Сделать это совсем не сложно и, несмотря на то, что многие думают, будто запекание в мультиварке не отличается от приготовления на пару, разница все-таки есть.

Нужно просто знать, как приготовить лосось в мультиварке запеченным в фольге.

Требуемые ингредиенты:

1. рыбные стейки,
2. 1 лимон,
3. по столовой ложке горошка, фасоли и кукурузы, морковь,
4. 1 луковица сладкого лука и оливковое масло. Из специй понадобятся соль, перец,
5. 1 корень петрушки,
6. 1 маленький перец чили и зелень.

Готовим:

• Стейки лосося помыть, просушить и сделав на филе поперечные надрезы, вставить в них кусочки лимона.
• Корень петрушки нарезать небольшими кубиками, а морковь – соломкой.
• Зелень, чили и лук также измельчить.
• Смешать их с горошком, кукурузой и фасолью, добавить специи и сок лимона.
• На лист фольги выложить немого овощной смеси, затем стейк лосося.
• Сверху добавить еще овощей и завернуть все в конвертик.
• Запекать в мультиварке 35 минут.

Лимон и специи на рыбу.

Для приготовления лосося используется масса разнообразных специй. От них во многом зависит вкус блюда, а добавляют их по вкусу. Это и простые приправы как, например, соль, перец, покупная приправа для рыбы, паприка или перец чили. Также приправляют рыбу базиликом, горчицей, апельсиновым соком, соевым соусом и коричневым сахаром.

Лимон также используют как приправу для лосося, так как он делает мясо рыбы еще более нежным. Стейки можно просто слегка сбрызнуть лимонным соком или положить ломтики в надрезы на филе. Также порезанный тонкими кружками лимон выкладывают сверху на рыбу перед приготовлением.

Лосось в маринаде.

Ингредиенты:

1. стейки,
2. 3–4 ст. ложки соевого соуса,
3. 1 ст. ложка меда,
4. кунжут,
5. оливковое масло
6. 1ч. ложка лимонного сока
7. также нужны соль и белый перец.

Как приготовить:

• Сначала нужно смешать горчицу, мед, масло, соус и сок лимона в глубокой чашке.
• Лосось выложить в специальную емкость для запекания, вылить сверху полученный маринад, посыпать кунжутом, солью и перцем.
• Поставить все в холодильник на полчаса. Запекать в мультиварке 20–30 минут.

Рецепт лосося на пару в мультиварке

Рыба в мультиварке получается очень сочной и вкусной, к тому же полезной стейки лосося в мультиварке не будут исключением, порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, до новых встреч на сайте мультиварка — вари!