Ирисовый десерт с яблоком и черносливом

Яблочный десерт с черносливом

Легкий яблочный десерт с йогуртом. Душистое запеченное яблоко в сопровождении специй, чернослива, орехов и цветочного меда. Готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты для «Яблочный десерт с черносливом»:

• Яблоко (крупное, весом 250-300 г.) — 1 шт
• Чернослив (мелких 10 шт.) — 8 шт
• Йогурт (белый, без добавок, лучше густого) — 6 ст. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Орехи (у меня смесь из грецкого и миндаля) — 1 горст.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Ванилин — 1/4 ч. л.
• Коньяк (по вкусу и желанию, можно исключить) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (по вкусу) — 1 ч. л.
• Вода — 2 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный десерт с черносливом»:

Яблоко запечь целиком в духовке до готовности при 180* около 20-30 мин. Можете сделать на ваш вкус чуть с хрустинкой, я предпочитаю хорошо приготовленное. Остудить.

Орехи поджарить на сухой сковороде до приятного запаха и легких подпалин. Чернослив залить водой и коньяком (алкоголь конечно можно убрать, добавив еще воды) и прогреть в микроволновке при 900 Вт около 1 минуты, чтобы жидкость вскипела. Далее вынуть и прикрыть и оставить чтобы чернослив напарился, на 10-15 мин.

С остывшего яблока удалить кожицу и семечки, мякоть ложкой размять в пюре. Добавить корицу, ванилин, сах. пудру и перемешать. У меня яблоко было кисловатым поэтому я добавила сах. пудру, вы исходите из ваших предпочтений по сладости. Здесь возможно сделать однородное пюре, либо оставить с кусочками. Чернослив порубить кусочками. Орехи смолоть или порубить ножом в крупную крошку (у меня мелко).

Теперь собираем наш десерт в порционные небольшие стаканчики слоями:
— 1 ст. л. яблочного пюре
— 1 ст. л. йогурта
— половина подготовленного чернослива
— 1 ст. л. йогурта
— 1 ст. л. пюре
— 1 ст. л йогурта
— орехи (половина)
— мед (полить сверху 1 ч. л)
Мед желательно жидкий, если густой подтопить в СВЧ.
Мне попался жидкий йогурт, поэтому десерт вышел низковат..
То же проделать и со второй порцией ингредиентов.
Угощайтесь таким вкусным и не сложным в приготовлении десертом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Десерт «Летние краски»

• 23
• 58
• 6189

Сыр, запеченный с фруктами

• 50
• 69
• 8122

Чурчхела

• 80
• 325
• 3558

Персиковый десерт с хлопьями

• 51
• 14
• 1393

Яблоки «Вишнёвые»

• 10
• 39
• 1572

Гречка с мандаринами в яблоках

• 12
• 29
• 673

Десерт из имбиря

• 34
• 158
• 4007

Десерт из абрикосовой пенки

• 27
• 57
• 833

Десерт «Зимняя сказка»

• 47
• 44
• 8416

Комментарии и отзывы

24 февраля 2018 года Ирушенька #

25 февраля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

24 февраля 2018 года Wera13 #

24 февраля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года lady domosedka #

23 февраля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

23 февраля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года Любашка 77777 #

23 февраля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года dian125 #

23 февраля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Проверенные рецепты

воскресенье, 19 февраля 2017 г.

Ирисовый десерт с яблоком и черносливом от Гордона Рамзи

9 из 10 баллов. Отличный десерт, с которого можно начать выходной: сладкий чернослив, вымоченный в арманьяке, в стаканчиках с яблочно-ирисовым пюре и густым сливочным йогуртом гарантирует вкусовое удовольствие.

На мой взгляд, самое сложное в этом рецепте — это справиться с карамелью, т.к. у нас это не всегда получается успешно

Подготовка 8 ч. Приготовление 45 мин.
4-8 порций, в зависимости от их размера

Ингредиенты:
100 мл армяньяка, кальвадоса или любого бренди
8-10 штук вяленого мягкого аженского чернослива
1 крупное яблоко «гренни смит», очистить, вынуть сердцевину и нарезать
1 стручок ванили
100 г мелкого белого сахара и еще 2 ст.л.
100 г несолёного сливочного масла
100 мл сливок жирностью 48% (мы взяли 35%)
около 300 г греческого йогурта из цельного молока

1. Нагреть алкоголь в маленьком сотейнике, но не дать закипеть. Снять с огня и добавить чернослив. Оставить на ночь. На следующий день слить с чернослива жидкость, вынуть косточку и крупно нарезать мякоть.
2. Поместить нарезанное яблоко в небольшой сотейник и полить 2 ст.л. воды. Разрезать и раскрыть стручок ванили, острием ножа выскрести семена. Смешать семена с 2 ст.л. сахара, положить в сотейник и смешать с яблоком. Нагреть, чтобы смесь начала шипеть, потом накрыть крышкой и готовить 5-7 минут, периодически помешивая, пока кусочки яблока не станут мягкими. Остудить, затем размять вилкой в зернистое пюре.

3. В другом сотейнике осторожно нагреть оставшийся сахар и чуть-чуть воды (мы добавили 1 ст.л.) и помешивать, пока сахар не разойдется. Когда смесь станет прозрачной, увеличить огонь, добавить сливочное масло и готовить до светло-карамельного цвета (мы немного передержали). Не мешать, иначе у вас получится помадка.

4. Снять с плиты и остудить в течение 5 минут, после чего вмешать сливки (лучше предварительно прогреть их, т.к. у нас карамель сразу схватилась и пришлось всё прогревать на небольшом огне до однородности смеси).

5. Остудить до комнатной температуры, затем добавить яблоко, размешать и поставить в холодильник (мы оставили на ночь).

Яблочный крамбл с черносливом

Дочь решила какое-то время не есть высококалорийные десерты. Но мама есть мама, и я, конечно, хочу порадовать свою любимую дочь чем-то сладеньким. Вот такой легкий в приготовлении и для желудка пирог. Много начинки и хрустящая корочка. Ммм. Такой себе девчачий пирог.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Чернослив без косточки содержит множество полезных микроэлементов и благотворно влияет на пищеварительную систему.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Овсяные хлопья, включенные в постоянный рацион, приносят большую пользу организму, так как помогают выводить токсины и снижают уровень холестерина в крови.

Основная польза этого замечательного продукта заключается в большом количестве витаминов, эфирных масел и биологически активных веществ, содержащихся в лимонной цедре.

Рисовый десерт с черносливом

Рисовый десерт с черносливом

? Рис – 0,5 стакана

? Чернослив без косточек – 1 стакан

? Сахарная пудра – 2 ст. л.

? Лимонный сок – 1 ч. л.

Чернослив залить теплой водой и оставить на 30 минут. Рис обжарить на сковороде до золотистого цвета, залить 1 стаканом кипятка, добавить чернослив, сахар, лимонный сок и варить на медленном огне до готовности. Затем рис с черносливом выложить горкой на блюдо, сверху положить сливки, взбитые с сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Десерт из свежих груш или яблок с черносливом

Десерт из свежих груш или яблок с черносливом Старорусский рецепт10 груш или кисло-сладких яблок, 30 гвоздичек, небольшой кусочек корицы, 0,5 стакана сахара, 2 стакана воды, 400 г чернослива, цедра и сок 1 лимона.Груши или яблоки очистить от кожицы, если они велики, то перерезать

Японский рисовый десерт 120 ккал

Японский рисовый десерт 120 ккал ИнгредиентыРис для суши — 180 гСемена кунжута — 80 гЯдра грецких орехов — 150 гСахар — 150 гЯблоки — 2 шт.Груши — 2 шт.Клубника — 200 гСпособ приготовленияПромойте рис в проточной воде и откиньте на дуршлаг. Через 30 минут снова промойте,

Рисовый суп

Рисовый суп ПРОДУКТЫ• 1 стакан риса, замоченного в 1 стакане воды• 2 стакана молотого куриного мяса• 4–6 стаканов крепкого куриного бульона• сваренные вкрутую яйца• жареный рис (в качестве гарнира)ПРИГОТОВЛЕНИЕРис и молотое куриное мясо перемешать с 1 стаканом воды.

Десерт из проращенных злаков с черносливом

Десерт из проращенных злаков с черносливом Ингредиенты: 100 г проращенной пшеницы, 100 г проращенного овса, 1 ст. л. меда, 100 г чернослива, ломтики киви (для украшения). Способ приготовления: Чернослив залить на 10 минут горячей водой, после

Десерт с йогуртом, черносливом и киви

Десерт с йогуртом, черносливом и киви Ингредиенты200 йогурта (несладкого), 50 г чернослива, 50 г киви.Способ приготовленияЧернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Киви нарезать небольшими кубиками.Подготовленные ингредиенты

Десерт из проращенных злаков с черносливом

Десерт из проращенных злаков с черносливом 4 порции 159 ккалИнгредиенты: 100 г проращенной пшеницы, 100 г проращенного овса, 1 столовая ложка меда, 100 г чернослива, ломтики киви для украшения.Способ приготовленияЧернослив залить на 10 минут горячей водой, после чего откинуть

Десерт из творога с черносливом и мятой

Десерт из творога с черносливом и мятой Ингредиенты70 г творога, 40 г чернослива, 8 г мяты, 60 мл молока, 100 мл воды, сахар.Способ приготовленияЧернослив залить холодной водой и довести до кипения Процедить, у плодов удалить косточки, мякоть измельчить. Добавить отвар,

Десерт с черносливом и годжи

Десерт с черносливом и годжи Вам понадобятся:– 0,5 кг чернослива;– 100 г годжи;– 1 ст. ложка картофельного крахмала.Приготовление:1. Чернослив вымойте (если очень твердый – замочите в воде), измельчите в мясорубке.2. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте

СУП РИСОВЫЙ

СУП РИСОВЫЙ Продукты: рис 50 г, морковь 15 г, корень петрушки 7 г, лук репчатый 8 г, бульон мясной 250 г, вода 220 г, соль.Лук, корень петрушки, морковь очистить, промыть, нашинковать и положить в кипящий мясной бульон. Варить 30 минут, затем процедить.Рис перебрать, промыть, залить

СУП РИСОВЫЙ

СУП РИСОВЫЙ Продукты: мясо 80 г, яйцо 1/4 штуки, рис 30 г, молоко 100 г, вода 350 г, масло сливочное 15 г.Мясо отделить от костей, очистить от сухожилий и жира, промыть, отварить, остудить, пропустить трижды через мясорубку. Рис перебрать, промыть, залить кипящей водой, варить 3 часа

Десерт из проращенных злаков с черносливом

Десерт из проращенных злаков с черносливом Ингредиенты100 г пшеницы (проращенной), 100 г овса (проращенного), 1 столовая ложка меда, 100 г чернослива, ломтики киви (для украшения).Способ приготовленияЧернослив залить на 10 минут горячей водой, после чего откинуть на дуршлаг,

Индейка с яблоками и черносливом

Ингредиенты

​Голень индейки – 1 шт.

Чернослив – 100 г

Чеснок – 1-2 зубчик

Маринад:

Соевый соус – 1 ст.л.

Мед жидкий – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Дижонская горчица – 1 ст.л.

Сок лимона – 1 ст.л.

Соль, перец молотый – по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для запекания индейки с яблоками и черносливом в духовке.

Отдельно приготовьте маринад для индейки. В пиалочку влейте соевый соус, растительное масло и сок лимона, добавьте горчицу.

Голень индейки вымойте, промокните салфеткой, сделайте поперечные глубокие надрезы вдоль всей голени.

Индейку обмажьте маринадом со всех сторон, охватывая надрезы. Маринуйте индейку около 60 минут, можно и дольше, так она станет мягче.

Тем временем подготовьте дополнительные компоненты. Яблоки нарежьте дольками, кожицу счищать не нужно. Крупный чернослив разрежьте на 2 или 4 части, мелкий можно оставить в начальном виде. Лук нарежьте перьями, чеснок — пластинами или брусочками.

Форму для запекания застелите фольгой, уложите голень, сверху выложите маринад. В надрезы поместите дольки яблок, рядом выложите чернослив и чеснок. Лук уложите у подножья.

Окутайте голень фольгой со всех сторон. Загрузите индейку с яблоками и черносливом в разогретую духовку, запекайте 1,5 часа. За 15 минут до конца процесса раскройте фольгу, чтобы индейка приобрела румяную корочку.

После остывания срежьте ароматное мясо с кости, подайте на стол вместе с черносливом, яблоками и сочным от подливы луком.