Гречка с говяжьей печенью со сметаной в мультиварке
Содержание
- 1 Гречка с говяжьей печенью со сметаной в мультиварке
- 1.1 Куриная печень с гречкой в мультиварке
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Процесс приготовления
- 1.4 Гречка с печенью в мультиварке
- 1.5 Ингредиенты и как готовить
- 1.6 Пошаговое приготовление
- 1.7 Гречневая каша с печенью в мультиварке
- 1.8 Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью в мультиварке»:
- 1.9 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.10 Параметры приготовления в мультиварке:
- 1.11 Рецепт «Гречневая каша с печенью в мультиварке»:
- 1.12 Фотографии «Гречневая каша с печенью в мультиварке» от приготовивших (2)
- 1.13 Как приготовить гречку с печенью в мультиварке
- 1.14 Ингредиенты
- 1.15 Приготовление
- 1.16 Плюсы мультиварки перед кастрюлей
- 1.17 Куриная печень в мультиварке – аппетитные и сытные блюда на любой вкус
- 1.18 Как вкусно приготовить печень куриную в мультиварке?
- 1.18.1 Куриная печень со сметаной в мультиварке
- 1.18.2 Печень куриная с картофелем в мультиварке
- 1.18.3 Куриная печень с гречкой в мультиварке
- 1.18.4 Куриная печень с грибами в мультиварке
- 1.18.5 Печеночный паштет в мультиварке
- 1.18.6 Суфле из куриной печени в мультиварке
- 1.18.7 Печеночный торт в мультиварке — рецепт
- 1.18.8 Плов с куриной печенью в мультиварке
- 1.18.9 Куриная печень по-строгановски в мультиварке
- 1.18.10 Печеночные котлеты на пару в мультиварке
Куриная печень с гречкой в мультиварке
Ингредиенты
Крупа гречневая – 1 мультистакан
Вода – 2 мультистакана
Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
Приправа овощная с солью – 1 ч.л.
Процесс приготовления
Приготовление куриной печени с гречкой в мультиварке не доставит никаких хлопот. Умный прибор основную часть работы сделает без вас. На выходе получается вкусное и сытное блюдо. Экономьте своё время и почаще пользуйтесь мультиваркой!
Для приготовления блюда нужно взять гречневую крупу, воду, куриную печень, морковь, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло и сухую овощную приправу с солью.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Куриную печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В чашу мультиварки вылить масло, положить лук и морковь.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка», нажать на кнопку «Старт» и обжаривать овощи в течение 5 минут.
К овощам добавить печень.
На режиме «Жарка» всё вместе обжаривать в течение 15 минут, периодически помешивая.
Всё перемешать, влить воду и выложить тщательно промытую гречку.
Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Гречка» или «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить до звукового сигнала об окончании программы.
Куриная печень с гречкой в мультиварке готова к дегустации. Приятного аппетита!
Гречка с печенью в мультиварке
Вкусная и сытная гречка с печенью в мультиварке всего за полчаса. Гречка отлично сочетается с печенью, и именно с гречкой это блюдо получается наиболее вкусным, чем с другими крупами. К тому же, блюдо из гречки с печенью получается рассыпчастым. Именно с куриной печенью такая гречка готовится быстро, так как куриную печень не нужно предварительно вымачивать. Если хотите получить более диетическое блюдо, можете предварительно не поджаривать овощи и печень, а сразу же все продукты уложить в чашу сырыми, закрыть крышкой и готовить в режиме каши или плова 20 минут.
- Главная
- Категории рецепта
- Гречка с печенью в мультиварке
- Похожие рецепты
- Комментарии к рецепту (1)
- Пошаговое фото (14)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 30 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Быстрое блюдо на ужин будем готовить в мультиварке из гречки с печенью. Печень для этого блюда возьмем куриную, она более мягкая и легко готовится. Для приготовления сытного ужина подготовим необходимые продукты: гречневую крупу перебираем, лук и морковку очищаем и моем, куриную печень моем, удаляем излишки жира. Из специй можно взять приправу для курицы или мясных блюд, а также соль и растительное масло для жарки.
Шаг 2:
Лук и морковку измельчаем, лук трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Тем временем разогреваем растительное масло в чаше мультиварки, включив ее в режим жарки. Время на мультиварке ставим на 15 минут.
Шаг 3:
Измельченные лук и морковь помещаем в чашу в разогретое растительное масло.
Шаг 4:
Лук и морковку солим и посыпаем приправой и специями и жарим, помешивая, 7 минут.
Шаг 5:
Пока жарятся овощи, куриную печень нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6:
Затем нарезанную печень выкладываем к обжаренному луку с морковкой.
Шаг 7:
Печень и овощи перемешиваем и жарим вместе еще 7 минут.
Шаг 8:
Тем временем перебранную гречневую крупу промываем.
Шаг 9:
Когда программа жарки закончится, печень и овощи еще раз перемешиваем и выкладываем на них промытую гречку.
Шаг 10:
Теперь вливаем в чашу к гречке с печенью литр воды.
Шаг 11:
Вода должна примерно на сантиметр-полтора подниматься над уровнем гречки. Крышку мультиварки закрываем.
Шаг 12:
Включаем на мультиварке программу приготовления плова или каши на 15 минут.
Шаг 13:
Когда гречка с печенью приготовится, выпускаем из мультиварки пар и поднимаем крышку.
Шаг 14:
Перед подачей на стол горячую гречку с печенью перемешиваем в чаше мультиварки, после чего раскладываем по тарелкам.
Гречневая каша с печенью в мультиварке
Вкусная и полезная кашка. Легко, просто, сытно и вообще. объедение.
Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью в мультиварке»:
- Крупа гречневая (2 мультистакана) — 300 г
- Печень говяжья — 500 г
- Сметана — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Перец черный
- Приправа
- Масло растительное
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Тушение (20 минут)
Дополнительная программа: Жарка (20 минут)
Рецепт «Гречневая каша с печенью в мультиварке»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Перловая каша с фасолью и говядиной по-закарпатски
- 51
- 257
- 16110
Гречневая каша в мультиварке
- 24
- 340
- 3899
Молочная рисовая каша в МВ
- 194
- 1671
- 273480
Булгур с овощами в мультиварке
- 4
- 40
- 2181
Курица с рисом по мотивам «Тбит»
- 75
- 137
- 6523
Дачное а-ля «Маклюбе»
- 12
- 118
- 1961
Плов из булгура в мультиварке
- 4
- 95
- 4769
Карамельная пшенная каша
- 46
- 187
- 8692
Кукурузная каша с тыквой в мультиварке
- 86
- 637
- 68388
Фотографии «Гречневая каша с печенью в мультиварке» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
15 сентября 2015 года Alena Mila #
11 мая 2015 года caramel77 #
25 марта 2015 года Фрикасэ #
25 марта 2015 года Ленка Поляруш # (автор рецепта)
25 марта 2015 года tasik22 #
25 марта 2015 года Ленка Поляруш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Как приготовить гречку с печенью в мультиварке
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 128 ккал. ,
- Белки: 6,7 г.
- Жиры: 3,9 г.
- Углеводы: 16,8 г.
Существуют рецепты, в которых соединены исключительно полезные ингредиенты, поэтому блюдо получается не только вкусным, но и ценным для организма и здоровья. А если оно приготовлено без использования агрессивных методов термической обработки продуктов, его польза еще больше. К таким рецептам смело можно отнести гречку в мультиварке с печенью. Полезная крупа – поставщик клетчатки, повышенного содержания витаминов группы В, калия и магния, йода. Печень – один из самых ценных продуктов питания благодаря повышенному содержанию железа, нужного человеку для кроветворения. Сочетание этих продуктов гармонично по вкусу, а с добавлением овощей и специй создают очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Печень для этого блюда можно взять любую – куриную, индюшиную, свиную, говяжью. Важно не переварить субпродукт, так как печень готовится быстро, а при лишнем нагревании становится более твердой. Максимальное время – 30 минут. За это время и гречка будет готова.
Понадобятся такие продукты:
- 1,5 стакана гречневой крупы;
- 0,5 кг свиной печени;
- 2 луковицы;
- 1 морковка;
- ароматная зелень;
- 2-3 лавровых листочка;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- соль, специи.
Приготовление
Начинать готовить гречку с печенью в мультиварке следует с очистки овощей. Лук и морковь нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и на режиме Жарка обжарить, постоянно помешивая деревянной или силиконовой ложкой. Пока лук обжаривается, очистить печень от пленки и жира, нарезать крупными кусками.
Лук должен стать полупрозрачным и начать золотиться.
В чашу выложить подготовленную печень, посолить, добавить специи и лавровый лист. Обжарить, иногда помешивая. За это время очистить гречку от мусора, многократно промыть водой от пыли.
Печень постепенно становится белой со всех сторон.
Поверх нее с помощью ложки выложить гречку, добавить половину чайной ложки соли.
Долить воды – для 1,5 стакана гречки понадобится 2 стакана. Поскольку в мультиварке влага не испаряется, как в кастрюле, чтобы не получилась каша-размазня, объем воды надо уменьшить.
Режим готовки установить в зависимости от типа мультиварки. При готовке под давлением достаточно 12-15 минут, а без давления – 20-25. Через указанное время вкусное и ароматное блюдо готово. Сервировать с зеленью, овощами, салатами.
Плюсы мультиварки перед кастрюлей
Вопрос, действительно ли еда, приготовленная в мультиварке, полезней, чем из кастрюли, давно вызывает жаркие споры. В этом аппарате продукты меньше времени подвергаются термической обработке. Поэтому в них сохраняется больше полезных веществ, в частности витаминов.
Это связано с тем, что нагревание в мультиварке производится не только снизу, но и через стенки, а при некоторых режимах – и через крышку. Дополнительный фактор влияния – давление – позволяет еще быстрее проварить продукты до готовности. А пар, который не имеет возможности выходить, как в кастрюле, циркулирует между ингредиентами, обогащая их вкусами. Поэтому блюда из мультиварки вкуснее и сочнее при всех остальных одинаковых условиях.
Куриная печень в мультиварке – аппетитные и сытные блюда на любой вкус
Куриная печень в мультиварке – простой способ вкусно накормить домочадцев за рекордно короткий срок. Этот субпродукт справедливо называют универсальным, он подходит не только к овощам и крупам, но и любым специям. Выбор блюд огромный, в мультиварке можно использовать разные программы для жарки, тушения, варки и запекания.
Как вкусно приготовить печень куриную в мультиварке?
Вкусные блюда из куриной печени в мультиварке можно приготовить лишь из свежих продуктов. Важно учитывать, что блюдо еще недолго продолжает тушиться и после выключения прибора, поэтому время готовки необходимо регулировать.
- Вкусная куриная печень в мультиварке получится, если не солить блюдо перед тем, как жарить, иначе она начнет выделять сок.
- Однородный соус легко сделать из жирной сметаны или домашнего йогурта.
- Травы и специи кладут в конце готовки.
- Резать и измельчать другим способом подмороженную печень легче.
Куриная печень со сметаной в мультиварке
Самый простой рецепт- тушеная куриная печень в мультиварке. Отличается от говяжьей или свиной тем, что ее не нужно вымачивать, отбивать и смягчать, обработка занимает минимум времени. Опытные хозяйки советуют смешивать ее с печенкой кролика, индейки или гуся, тогда блюдо получится очень нежным и воздушным.
- печенка – 500 г;
- лук – 0,5 шт.;
- сметана – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло – 3 ст. л.;
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.
- Печень и лук нашинковать.
- Уложить печенку, сверху – лук.
- Выставить на «Жарку» на 10 минут.
- Смешать сметану и толченый чеснок.
- Залить смесь.
- Выставить на режим «Тушение».
- Жареная куриная печень в мультиварке должна готовиться еще 25 минут.
Печень куриная с картофелем в мультиварке
Вариант посытнее — куриная печень с картошкой в мультиварке. Лучше всего подойдет субпродукт охлажденный, а не замороженный, его легко отличить по красновато-коричневому цвету. Каждый кусочек при надавливании быстро возвращается в норму. Приятный смак придаст блюду сладкий болгарский перец.
- печенка – 400 г;
- картофель – 800 г;
- лук – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- морковь – 1 шт.;
- хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
- шафран – 1 ч. л.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- масло – 3 ст. л.;
- вода – 400 мл.
- Печенку порезать.
- Нашинковать лук, морковь и перец.
- Выставить на «Жарку» на 20 минут.
- Через 10 минут перемешать.
- Добавить картофель, специи, чеснок.
- Влить горячую воду.
- Выставить на «Тушение» на 40 минут.
- Куриная печень в мультиварке настаивается 10 минут.
Куриная печень с гречкой в мультиварке
Куриная печень, которую готовят в мультиварке, лучше сохраняет структуру, очень вкусное сочетание – с гречкой. Замороженный субпродукт при готовке становится рыхлым, горьковатым, превращается в «Кашу». Если же печенку уже замораживали, у нее сохраняется неравномерный цвет, что является характерным отличием.
- печенка – 500 г;
- гречка – 1 ст.;
- вода – 2 ст.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- масло – 3 ст. л.;
- приправы – по вкусу.
- Печенку поделить на куски.
- Лук и морковь нашинковать.
- Подержать на «Жарке» 5 минут.
- Добавить печенку, готовить 15 минут.
- Посыпать приправами.
- Положить воду и крупу.
- Выставить на режим «Плов».
- Приготовление куриной печени в мультиварке займет еще 20 минут.
Куриная печень с грибами в мультиварке
Отличное угощение для праздничного стола – куриная печень, с подливкой в мультиварке с грибами, всегда получается очень сочной. Подойдут вешенки или шампиньоны, но можно заменить свежими опятами, они придадут аромат. Если мощность в мультиварке не слишком сильная, время обжаривания нужно увеличить.
- печенка – 500 г;
- грибы – 400 г;
- лук – 2 шт.;
- сметана – 100 г;
- масло – 50 мл;
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.
- Печень и грибы крупно порезать.
- Обжарить 5-10 минут на режиме «Жарка».
- Добавить измельченный лук.
- Пассеровать 10 минут.
- Выложить сметану и специи, размешать.
- Поставить на «Тушение».
- Куриная печень в мощной мультиварке готовится 10 минут.
Печеночный паштет в мультиварке
Отличным дополнением к бутербродам станет паштет из куриной печени в мультиварке. Чтобы блюдо получилось с ярким сливочным вкусом, кладут молоко, сливки, сметану либо сливочное масло. Можно добавлять грибы, их сначала обжаривают при открытой крышке, добавляя воду. Неложный и доступный рецепт предлагают французы.
- печенка – 700 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- масло сливочное – 120 г;
- сливки – 300 г;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- мускатный орех – 0,5 ч. л.;
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.
- Печенку очистить, размолоть с луком.
- Перемешать со сливками и специями.
- Готовить час на режиме «Выпечка».
- Подержать 20 минут, чтобы сохранил форму.
Суфле из куриной печени в мультиварке
Куриная печень в мультиварке насчитывает десятки рецептов, один из самых простых и известных деликатесов – суфле. По вкусу напоминает печеночный торт, можно смешать куриную с индюшиной. Тесто должно быть похожим на жидкую сметану. Готовность проверяют спичкой, если смесь сыровата, готовят еще 10-20 минут.
- печенка – 400 г;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 100 мл;
- лук – 4 шт.;
- мука – 5 ст. л.;
- разрыхлитель – 2 ч. л.;
- перец черный молотый — по вкусу.
- Печень смолоть с луком.
- Положить яйца, муку, специи, молоко.
- Перемешать, всыпать разрыхлитель, посолить.
- Чашу смазать маслом, влить тесто.
- Включить на «Выпечку» на 40 минут.
- Печеночное суфле в мультиварке надо 10-15 минут настоять.
Печеночный торт в мультиварке — рецепт
Апофеозом кулинарного искусства многие хозяйки шутливо называют печеночный торт, в мультиварке его приготовить намного проще. А еще коржи получаются более сочными и мягкими, чем на сковородке. Начинка самая простая – морковь с луком, ее можно усовершенствовать грибами, сыром, вареными яйцами.
- печенка – 700 г;
- мука – 5 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- яйца – 3 шт.;
- молоко – 70 мл;
- лук – 7 шт.;
- масло – 3 ст. л.;
- соль – 2 ч. л.;
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
- морковь – 3 шт.;
- майонез – 200 г;
- лук зеленый – 0,5 пучка.
- Печенку с 2 луковицами смолоть.
- Добавить другие ингредиенты.
- Вылить в смазанную маслом чашу.
- Готовить на «Выпечке» 40 минут.
- Настоять 20 минут.
- Поделить на коржи.
- Лук и морковь подробить, пассеровать.
- Смешать с майонезом.
- Промазать начинкой коржи.
- Верхний украсить майонезом и зеленым луком.
Плов с куриной печенью в мультиварке
Можно приятно удивить гостей необычным блюдом, плов бухарских евреев «бакш» когда-то был очень популярным. Куриная печень с рисом в мультиварке, с чесноком и специями делается быстро и очень просто. Обязательно кладут побольше зелени, благодаря этой добавки блюдо еще называют «зеленым пловом».
- печенка – 250 г;
- рис – 200 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло – 100 мл;
- вода – 1 ст.;
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.
- Печенку порезать, рис промыть.
- Нашинковать овощи.
- Обжарить с печенью 15 минут.
- Выложить рис, чеснок и специи.
- Залить водой.
- Готовить на режиме «Плов» 40 минут.
- Подержать час на подогреве.
Куриная печень по-строгановски в мультиварке
Многие пробовали говядину по-строгановски, рецепт мяса, обжаренного с овощами, придумал повар-француз. Но таким же способом можно готовить и субпродукты, очень вкусно получается куриная печень с луком в мультиварке. Блюдо приобретет нежнейший вкус, если печенку 30-40 минут вымочить в молоке.
- печенка – 900 г;
- лук – 2 шт.;
- молоко – 0,5 л;
- помидоры – 2 шт.;
- сметана – 3 ст. л.;
- мука – 2 ст. л.;
- вода – 2 ст.;
- зелень – 1 пучок;
- масло – 100 мл;
- лавровый лист – 2 шт.;
- перец черный молотый – 1 ч. л.;
- шафран – 0,5 ч. л.
- Печенку порезать, замочить в молоке.
- Измельчить зелень, помидоры и лук.
- Пассеровать лук и печень 15 минут.
- Положить муку, помидоры, тушить 7 минут.
- Заправить специями и зеленью.
- Добавить воду и сметану.
- Тушить час на режиме «Выпечка».
Печеночные котлеты на пару в мультиварке
Нежной и мягкой получается куриная печень на пару в мультиварке, особенно, если выкроить время на приготовление котлет. Такое блюдо считается идеальным для детей и соблюдающих диету, минимум калорий и максимум пользы. Чтобы котлетки сохранили пышность, фарш делают густым, сдабривая мукой, манкой или овсяными хлопьями.
- печенка – 500 г;
- яйца – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- мука – 2 ст.;
- масло – 2 ст. л.;
- сметана – 200 г;
- укроп – 1 пучок;
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.
- Печенку и лук перемолоть.
- Добавить приправы, яйца, зелень.
- Влить в чашу воду.
- Решетку смазать маслом.
- Разложить смесь.
- Готовить на программе «Пар» 20-30 минут.