Гречка с говяжьей печенью со сметаной в мультиварке

Куриная печень с гречкой в мультиварке

Ингредиенты

Крупа гречневая – 1 мультистакан

Вода – 2 мультистакана

Печень куриная – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.

Приправа овощная с солью – 1 ч.л.

Процесс приготовления

Приготовление куриной печени с гречкой в мультиварке не доставит никаких хлопот. Умный прибор основную часть работы сделает без вас. На выходе получается вкусное и сытное блюдо. Экономьте своё время и почаще пользуйтесь мультиваркой!

Для приготовления блюда нужно взять гречневую крупу, воду, куриную печень, морковь, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло и сухую овощную приправу с солью.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Куриную печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

В чашу мультиварки вылить масло, положить лук и морковь.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка», нажать на кнопку «Старт» и обжаривать овощи в течение 5 минут.

К овощам добавить печень.

На режиме «Жарка» всё вместе обжаривать в течение 15 минут, периодически помешивая.

Всё перемешать, влить воду и выложить тщательно промытую гречку.

Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Гречка» или «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить до звукового сигнала об окончании программы.

Куриная печень с гречкой в мультиварке готова к дегустации. Приятного аппетита!

Гречка с печенью в мультиварке

Вкусная и сытная гречка с печенью в мультиварке всего за полчаса. Гречка отлично сочетается с печенью, и именно с гречкой это блюдо получается наиболее вкусным, чем с другими крупами. К тому же, блюдо из гречки с печенью получается рассыпчастым. Именно с куриной печенью такая гречка готовится быстро, так как куриную печень не нужно предварительно вымачивать. Если хотите получить более диетическое блюдо, можете предварительно не поджаривать овощи и печень, а сразу же все продукты уложить в чашу сырыми, закрыть крышкой и готовить в режиме каши или плова 20 минут.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Гречка с печенью в мультиварке

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (1)
• Пошаговое фото (14)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Быстрое блюдо на ужин будем готовить в мультиварке из гречки с печенью. Печень для этого блюда возьмем куриную, она более мягкая и легко готовится. Для приготовления сытного ужина подготовим необходимые продукты: гречневую крупу перебираем, лук и морковку очищаем и моем, куриную печень моем, удаляем излишки жира. Из специй можно взять приправу для курицы или мясных блюд, а также соль и растительное масло для жарки.

Шаг 2:

Лук и морковку измельчаем, лук трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Тем временем разогреваем растительное масло в чаше мультиварки, включив ее в режим жарки. Время на мультиварке ставим на 15 минут.

Шаг 3:

Измельченные лук и морковь помещаем в чашу в разогретое растительное масло.

Шаг 4:

Лук и морковку солим и посыпаем приправой и специями и жарим, помешивая, 7 минут.

Шаг 5:

Пока жарятся овощи, куриную печень нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 6:

Затем нарезанную печень выкладываем к обжаренному луку с морковкой.

Шаг 7:

Печень и овощи перемешиваем и жарим вместе еще 7 минут.

Шаг 8:

Тем временем перебранную гречневую крупу промываем.

Шаг 9:

Когда программа жарки закончится, печень и овощи еще раз перемешиваем и выкладываем на них промытую гречку.

Шаг 10:

Теперь вливаем в чашу к гречке с печенью литр воды.

Шаг 11:

Вода должна примерно на сантиметр-полтора подниматься над уровнем гречки. Крышку мультиварки закрываем.

Шаг 12:

Включаем на мультиварке программу приготовления плова или каши на 15 минут.

Шаг 13:

Когда гречка с печенью приготовится, выпускаем из мультиварки пар и поднимаем крышку.

Шаг 14:

Перед подачей на стол горячую гречку с печенью перемешиваем в чаше мультиварки, после чего раскладываем по тарелкам.

Гречневая каша с печенью в мультиварке

Вкусная и полезная кашка. Легко, просто, сытно и вообще. объедение.

Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью в мультиварке»:

• Крупа гречневая (2 мультистакана) — 300 г
• Печень говяжья — 500 г
• Сметана — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Приправа
• Масло растительное

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (20 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)

Рецепт «Гречневая каша с печенью в мультиварке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Перловая каша с фасолью и говядиной по-закарпатски

• 51
• 257
• 16110

Гречневая каша в мультиварке

• 24
• 340
• 3899

Молочная рисовая каша в МВ

• 194
• 1671
• 273480

Булгур с овощами в мультиварке

• 4
• 40
• 2181

Курица с рисом по мотивам «Тбит»

• 75
• 137
• 6523

Дачное а-ля «Маклюбе»

• 12
• 118
• 1961

Плов из булгура в мультиварке

• 4
• 95
• 4769

Карамельная пшенная каша

• 46
• 187
• 8692

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

• 86
• 637
• 68388

Фотографии «Гречневая каша с печенью в мультиварке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 сентября 2015 года Alena Mila #

11 мая 2015 года caramel77 #

25 марта 2015 года Фрикасэ #

25 марта 2015 года Ленка Поляруш # (автор рецепта)

25 марта 2015 года tasik22 #

25 марта 2015 года Ленка Поляруш # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Как приготовить гречку с печенью в мультиварке

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 128 ккал. ,
• Белки: 6,7 г.
• Жиры: 3,9 г.
• Углеводы: 16,8 г.

Существуют рецепты, в которых соединены исключительно полезные ингредиенты, поэтому блюдо получается не только вкусным, но и ценным для организма и здоровья. А если оно приготовлено без использования агрессивных методов термической обработки продуктов, его польза еще больше. К таким рецептам смело можно отнести гречку в мультиварке с печенью. Полезная крупа – поставщик клетчатки, повышенного содержания витаминов группы В, калия и магния, йода. Печень – один из самых ценных продуктов питания благодаря повышенному содержанию железа, нужного человеку для кроветворения. Сочетание этих продуктов гармонично по вкусу, а с добавлением овощей и специй создают очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Печень для этого блюда можно взять любую – куриную, индюшиную, свиную, говяжью. Важно не переварить субпродукт, так как печень готовится быстро, а при лишнем нагревании становится более твердой. Максимальное время – 30 минут. За это время и гречка будет готова.

Понадобятся такие продукты:

• 1,5 стакана гречневой крупы;
• 0,5 кг свиной печени;
• 2 луковицы;
• 1 морковка;
• ароматная зелень;
• 2-3 лавровых листочка;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• соль, специи.

Приготовление

Начинать готовить гречку с печенью в мультиварке следует с очистки овощей. Лук и морковь нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и на режиме Жарка обжарить, постоянно помешивая деревянной или силиконовой ложкой. Пока лук обжаривается, очистить печень от пленки и жира, нарезать крупными кусками.

Лук должен стать полупрозрачным и начать золотиться.

В чашу выложить подготовленную печень, посолить, добавить специи и лавровый лист. Обжарить, иногда помешивая. За это время очистить гречку от мусора, многократно промыть водой от пыли.

Печень постепенно становится белой со всех сторон.

Поверх нее с помощью ложки выложить гречку, добавить половину чайной ложки соли.

Долить воды – для 1,5 стакана гречки понадобится 2 стакана. Поскольку в мультиварке влага не испаряется, как в кастрюле, чтобы не получилась каша-размазня, объем воды надо уменьшить.

Режим готовки установить в зависимости от типа мультиварки. При готовке под давлением достаточно 12-15 минут, а без давления – 20-25. Через указанное время вкусное и ароматное блюдо готово. Сервировать с зеленью, овощами, салатами.

Плюсы мультиварки перед кастрюлей

Вопрос, действительно ли еда, приготовленная в мультиварке, полезней, чем из кастрюли, давно вызывает жаркие споры. В этом аппарате продукты меньше времени подвергаются термической обработке. Поэтому в них сохраняется больше полезных веществ, в частности витаминов.

Это связано с тем, что нагревание в мультиварке производится не только снизу, но и через стенки, а при некоторых режимах – и через крышку. Дополнительный фактор влияния – давление – позволяет еще быстрее проварить продукты до готовности. А пар, который не имеет возможности выходить, как в кастрюле, циркулирует между ингредиентами, обогащая их вкусами. Поэтому блюда из мультиварки вкуснее и сочнее при всех остальных одинаковых условиях.

Куриная печень в мультиварке – аппетитные и сытные блюда на любой вкус

Куриная печень в мультиварке – простой способ вкусно накормить домочадцев за рекордно короткий срок. Этот субпродукт справедливо называют универсальным, он подходит не только к овощам и крупам, но и любым специям. Выбор блюд огромный, в мультиварке можно использовать разные программы для жарки, тушения, варки и запекания.

Как вкусно приготовить печень куриную в мультиварке?

Вкусные блюда из куриной печени в мультиварке можно приготовить лишь из свежих продуктов. Важно учитывать, что блюдо еще недолго продолжает тушиться и после выключения прибора, поэтому время готовки необходимо регулировать.

1. Вкусная куриная печень в мультиварке получится, если не солить блюдо перед тем, как жарить, иначе она начнет выделять сок.
2. Однородный соус легко сделать из жирной сметаны или домашнего йогурта.
3. Травы и специи кладут в конце готовки.
4. Резать и измельчать другим способом подмороженную печень легче.

Куриная печень со сметаной в мультиварке

Самый простой рецепт- тушеная куриная печень в мультиварке. Отличается от говяжьей или свиной тем, что ее не нужно вымачивать, отбивать и смягчать, обработка занимает минимум времени. Опытные хозяйки советуют смешивать ее с печенкой кролика, индейки или гуся, тогда блюдо получится очень нежным и воздушным.

• печенка – 500 г;
• лук – 0,5 шт.;
• сметана – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло – 3 ст. л.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.

1. Печень и лук нашинковать.
2. Уложить печенку, сверху – лук.
3. Выставить на «Жарку» на 10 минут.
4. Смешать сметану и толченый чеснок.
5. Залить смесь.
6. Выставить на режим «Тушение».
7. Жареная куриная печень в мультиварке должна готовиться еще 25 минут.

Печень куриная с картофелем в мультиварке

Вариант посытнее — куриная печень с картошкой в мультиварке. Лучше всего подойдет субпродукт охлажденный, а не замороженный, его легко отличить по красновато-коричневому цвету. Каждый кусочек при надавливании быстро возвращается в норму. Приятный смак придаст блюду сладкий болгарский перец.

• печенка – 400 г;
• картофель – 800 г;
• лук – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• морковь – 1 шт.;
• хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
• шафран – 1 ч. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• масло – 3 ст. л.;
• вода – 400 мл.

1. Печенку порезать.
2. Нашинковать лук, морковь и перец.
3. Выставить на «Жарку» на 20 минут.
4. Через 10 минут перемешать.
5. Добавить картофель, специи, чеснок.
6. Влить горячую воду.
7. Выставить на «Тушение» на 40 минут.
8. Куриная печень в мультиварке настаивается 10 минут.

Куриная печень с гречкой в мультиварке

Куриная печень, которую готовят в мультиварке, лучше сохраняет структуру, очень вкусное сочетание – с гречкой. Замороженный субпродукт при готовке становится рыхлым, горьковатым, превращается в «Кашу». Если же печенку уже замораживали, у нее сохраняется неравномерный цвет, что является характерным отличием.

• печенка – 500 г;
• гречка – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло – 3 ст. л.;
• приправы – по вкусу.

1. Печенку поделить на куски.
2. Лук и морковь нашинковать.
3. Подержать на «Жарке» 5 минут.
4. Добавить печенку, готовить 15 минут.
5. Посыпать приправами.
6. Положить воду и крупу.
7. Выставить на режим «Плов».
8. Приготовление куриной печени в мультиварке займет еще 20 минут.

Куриная печень с грибами в мультиварке

Отличное угощение для праздничного стола – куриная печень, с подливкой в мультиварке с грибами, всегда получается очень сочной. Подойдут вешенки или шампиньоны, но можно заменить свежими опятами, они придадут аромат. Если мощность в мультиварке не слишком сильная, время обжаривания нужно увеличить.

• печенка – 500 г;
• грибы – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• масло – 50 мл;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.

1. Печень и грибы крупно порезать.
2. Обжарить 5-10 минут на режиме «Жарка».
3. Добавить измельченный лук.
4. Пассеровать 10 минут.
5. Выложить сметану и специи, размешать.
6. Поставить на «Тушение».
7. Куриная печень в мощной мультиварке готовится 10 минут.

Печеночный паштет в мультиварке

Отличным дополнением к бутербродам станет паштет из куриной печени в мультиварке. Чтобы блюдо получилось с ярким сливочным вкусом, кладут молоко, сливки, сметану либо сливочное масло. Можно добавлять грибы, их сначала обжаривают при открытой крышке, добавляя воду. Неложный и доступный рецепт предлагают французы.

• печенка – 700 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло сливочное – 120 г;
• сливки – 300 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• мускатный орех – 0,5 ч. л.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.

1. Печенку очистить, размолоть с луком.
2. Перемешать со сливками и специями.
3. Готовить час на режиме «Выпечка».
4. Подержать 20 минут, чтобы сохранил форму.

Суфле из куриной печени в мультиварке

Куриная печень в мультиварке насчитывает десятки рецептов, один из самых простых и известных деликатесов – суфле. По вкусу напоминает печеночный торт, можно смешать куриную с индюшиной. Тесто должно быть похожим на жидкую сметану. Готовность проверяют спичкой, если смесь сыровата, готовят еще 10-20 минут.

• печенка – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 100 мл;
• лук – 4 шт.;
• мука – 5 ст. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• перец черный молотый — по вкусу.

1. Печень смолоть с луком.
2. Положить яйца, муку, специи, молоко.
3. Перемешать, всыпать разрыхлитель, посолить.
4. Чашу смазать маслом, влить тесто.
5. Включить на «Выпечку» на 40 минут.
6. Печеночное суфле в мультиварке надо 10-15 минут настоять.

Печеночный торт в мультиварке — рецепт

Апофеозом кулинарного искусства многие хозяйки шутливо называют печеночный торт, в мультиварке его приготовить намного проще. А еще коржи получаются более сочными и мягкими, чем на сковородке. Начинка самая простая – морковь с луком, ее можно усовершенствовать грибами, сыром, вареными яйцами.

• печенка – 700 г;
• мука – 5 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 70 мл;
• лук – 7 шт.;
• масло – 3 ст. л.;
• соль – 2 ч. л.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
• морковь – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• лук зеленый – 0,5 пучка.

1. Печенку с 2 луковицами смолоть.
2. Добавить другие ингредиенты.
3. Вылить в смазанную маслом чашу.
4. Готовить на «Выпечке» 40 минут.
5. Настоять 20 минут.
6. Поделить на коржи.
7. Лук и морковь подробить, пассеровать.
8. Смешать с майонезом.
9. Промазать начинкой коржи.
10. Верхний украсить майонезом и зеленым луком.

Плов с куриной печенью в мультиварке

Можно приятно удивить гостей необычным блюдом, плов бухарских евреев «бакш» когда-то был очень популярным. Куриная печень с рисом в мультиварке, с чесноком и специями делается быстро и очень просто. Обязательно кладут побольше зелени, благодаря этой добавки блюдо еще называют «зеленым пловом».

• печенка – 250 г;
• рис – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло – 100 мл;
• вода – 1 ст.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.

1. Печенку порезать, рис промыть.
2. Нашинковать овощи.
3. Обжарить с печенью 15 минут.
4. Выложить рис, чеснок и специи.
5. Залить водой.
6. Готовить на режиме «Плов» 40 минут.
7. Подержать час на подогреве.

Куриная печень по-строгановски в мультиварке

Многие пробовали говядину по-строгановски, рецепт мяса, обжаренного с овощами, придумал повар-француз. Но таким же способом можно готовить и субпродукты, очень вкусно получается куриная печень с луком в мультиварке. Блюдо приобретет нежнейший вкус, если печенку 30-40 минут вымочить в молоке.

• печенка – 900 г;
• лук – 2 шт.;
• молоко – 0,5 л;
• помидоры – 2 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• вода – 2 ст.;
• зелень – 1 пучок;
• масло – 100 мл;
• лавровый лист – 2 шт.;
• перец черный молотый – 1 ч. л.;
• шафран – 0,5 ч. л.

1. Печенку порезать, замочить в молоке.
2. Измельчить зелень, помидоры и лук.
3. Пассеровать лук и печень 15 минут.
4. Положить муку, помидоры, тушить 7 минут.
5. Заправить специями и зеленью.
6. Добавить воду и сметану.
7. Тушить час на режиме «Выпечка».

Печеночные котлеты на пару в мультиварке

Нежной и мягкой получается куриная печень на пару в мультиварке, особенно, если выкроить время на приготовление котлет. Такое блюдо считается идеальным для детей и соблюдающих диету, минимум калорий и максимум пользы. Чтобы котлетки сохранили пышность, фарш делают густым, сдабривая мукой, манкой или овсяными хлопьями.

• печенка – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• мука – 2 ст.;
• масло – 2 ст. л.;
• сметана – 200 г;
• укроп – 1 пучок;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.

1. Печенку и лук перемолоть.
2. Добавить приправы, яйца, зелень.
3. Влить в чашу воду.
4. Решетку смазать маслом.
5. Разложить смесь.
6. Готовить на программе «Пар» 20-30 минут.