0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Торт салат закуска. Рецепы закусочных салатов в виде торта. Закусочный салат-торт «Монастырская изба»

Торт «Монастырская изба»

Творожный пирог (Королевская ватрушка)

Картошка, тушенная с курицей

Драники с курицей

Крашеный Яйца на Пасху. Крашенки БЕЗ Красителей

3 Глазури для Куличей

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

4 ч минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Вишню выложить в миску, засыпать сахаром, перемешать и оставить на час, чтобы вишня пустила сок.
Откинуть на дуршлаг и дать вишневому соку хорошо стечь (в этом рецепте сок не понадобится).

Совет

Вместо свежей или замороженной вишни можно взять консервированную вишню. Вишню нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу.

Приготовить тесто.
Сметану соединить с разрыхлителем и перемешать.

Размягченное сливочное масло взбить до пышности с маленькой щепоткой соли.

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.

Добавить сметану и перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут.

Тесто освободить от пищевой пленки, немного вымесить на столе и разделить на 15 одинаковых кусочков, из которых скатать шарики.

Каждый шарик раскатать в прямоугольник 20х7 см.
Выложить вишни вплотную друг к другу.

И хорошо защипать края.

Получившиеся «бревнышки» выложить, швом вниз, на застеленный пергаментом противень.

Совет. Желательно, чтобы все бревнышки получились одинакового размера.

Выпекать 15-20 минут при температуре 200°С.
«Бревнышки» вынуть из духовки и остудить.

Приготовить сметанный крем.
Охлажденную сметану взбивать с сахаром в течение 15-20 минут, на максимальной скорости миксера, до загустения и увеличения в объеме.

Совет 1. Если хотите, чтобы сметанный крем получился густой, нужно взять сметану жирностью не менее 25-30%. Перед взбиванием ее, желательно, отвесить. Для этого сметану выложить в сложенную в несколько слоев марлю, и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике в течение 8-12 часов. Отвешенная сметана по консистенции и вкусу напоминает крем-сыр. Сметанный крем, приготовленный, из отвешенной сметаны, получается густой, пышный и хорошо держит форму.

Совет 2. Вместо сметанного крема, торт можно прослоить взбитыми сливками.
Понадобится 600 мл 35% сливок и 5 столовых ложек сахарной пудры. Сливки с сахарной пудрой нужно взбить до мягких пик.

На блюдо выложить 5 «бревнышек».

Смазать кремом, сверху уложить еще 4 «бревнышка».

Снова смазать кремом и положить 3 «бревнышка».

Крем и 2 «бревнышка».

Крем и 1″бревнышко».

Торт покрыть оставшимся кремом.

Украсить шоколадной стружкой и кондитерскими посыпками (по желанию, рублеными орехами, цукатами и т.п.).
Убрать торт в холодильник и дать настояться не менее 12 часов.

Читать еще:  Перепелиные яйца с икрой. Перепелиные яйца, фаршированные икрой - рецепт с фото. Яйца с красной икрой

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Салат «Монастырская изба»

Представляю вашему вниманию салат «Монастырская изба» из фаршированных крабовых палочек! Салатик очень вкусный и легко делается. Можно приготовить как в будние дни, так и на праздничный стол. Порадуйте своих близких!;)

Ингредиенты для «Салат «Монастырская изба»»:

  • Крабовые палочки — 10 шт
  • Сыр плавленый (или 200г твердого сыра) — 2 шт
  • Майонез — 1 пач.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Монастырская изба»»:

Итак, для начала подготовим продукты.

Сперва приготовим начинку для крабовых палочек. Для этого на мелкой терке натрем плавленный сырок.

Затем добавить выдавленный из чесночницы чеснок и 2 ст. л. майонеза. Хорошенько перемешайте.

Вот и всё! Начинка готова, теперь займемся крабовыми палочками. Чтоб их начинить, нужно их развернуть, для этого опустите их на полминутки в кипяток. После этого они отлично будут поддаваться развертыванию.

Разворачиваем палочку, выкладываем начинку и заворачиваем!

В первый слой — 4 палочки, второй — 3 палочки, затем 2 и 4 слой — 1 палочка. Каждый слой немножко смажте майонезом.

Вот и финиш! Осталось украсить нашу избушку тертым вареным яйцом и поставить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат свежий с маринованным морским гребешком

  • 8
  • 14
  • 1728

Салат «Крабовое облачко»

  • 7
  • 20
  • 3303

Салат «Подарок маме и жене»

  • 81
  • 67
  • 9795

Креветочный салат «На ооочень скорую руку»

  • 37
  • 34
  • 7116

Салатик «Моя нежность»

  • 2
  • 54
  • 3248

Теплый салат в азиатском стиле

  • 8
  • 34
  • 1629

Лёгкий салат с мидиями

  • 16
  • 42
  • 6802

Салат «Нежный кальмар»

  • 88
  • 191
  • 25985

Салат «Японский»

  • 135
  • 826
  • 94550

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шампуруза»

  • 65
  • 312
  • 25698

Котлеты рыбные с творогом

  • 81
  • 258
  • 10332

Сыр «Особый»

  • 113
  • 964
  • 34149

Фотографии «Салат «Монастырская изба»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2018 года ms olya1226 #

17 февраля 2018 года Любашка 77777 #

5 сентября 2015 года egorova86 #

5 сентября 2015 года Anna_akkermanka # (автор рецепта)

6 августа 2015 года Milla_Milka #

9 августа 2015 года Anna_akkermanka # (автор рецепта)

3 августа 2015 года Angel-Wise #

3 августа 2015 года Anna_akkermanka # (автор рецепта)

1 августа 2015 года Eva Grimm #

1 августа 2015 года Anna_akkermanka # (автор рецепта)

1 августа 2015 года Рыжая Лиса77 #

1 августа 2015 года Anna_akkermanka # (автор рецепта)

1 августа 2015 года kritikessa #

1 августа 2015 года Рыжая Лиса77 #

1 августа 2015 года elenita # (модератор)

1 августа 2015 года kritikessa #

1 августа 2015 года Рыжая Лиса77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Крабовый закусочный торт «Монастырская изба»

По мотивам одноименного торта можно приготовить оригинальный закусочный торт-салат «Монастырская изба» с крабовыми палочками. Прекрасная, свежая закуска достаточно калорийна. Интересное оформление сможет украсить любой стол. Классическая композиция вкусов сыра, яиц и чеснока заиграет новыми красками в сочетании со вкусом крабового мяса. Такое блюда для праздника оптимально готовить заранее, чтобы оно провело ночь на холоде и как следует пропиталось майонезом. Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций, при необходимости их можно увеличить в несколько раз. Время приготовления -1,5 часа вместе с пропиткой в холодильнике. Блюдо относится к слоеному типу закусок.

Читать еще:  Закусочные пирожки с грибами сыром. Дрожжевые пирожки с шампиньонами. Готовим открытые пирожки с грибами и сыром

Ингредиенты

Всего потребуется:

  1. Крабовые палочки – всего 12 штук.
  2. 200 граммов твердого или плавленого сыра.
  3. Чеснок – 2 зубка.
  4. Яйца вареные – 2 штуки.
  5. Майонез – 200 граммов.

Процесс приготовления

Готовим начинку для крабовых палочек:

  1. Сыр надо натереть на мелкой терке. Можно использовать, кроме твердого или плавленого, копченый сыр. Он даст интересную нотку.
  2. Туда же выдавливаем два-три зубчика чеснока. Если у вас нет специальной давилки, можно просто мелко нарезать его.
  3. Добавляем около 100 граммов майонеза и вымешиваем начинку. Майонез желательно использовать жирный, 67% и более.
  4. По вкусу можно добавить щепотку соли, немного сухого черного перца или зелени – петрушки, кинзы, укропа, зеленого лука и так далее.

Собираем наш салат-торт:

  1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Достаточно будет около 1 литра воды. Важно, чтобы крабовые палочки при бланшировке были полностью покрыты жидкостью.
  2. Когда она начнет закипать, крабовые палочки без пленки опускаем в воду на 2–3 минуты. Это надо сделать для того, чтобы они «развернулись» и внутрь можно было завернуть начинку.
  3. Заверните во все 12 палочек начинку. На край выложите около 2–3 чайных ложек сырной начинки, и, придерживая палочку, заверните ее. Проделывать такую процедуру надо очень осторожно, поскольку «развернутая» палочка очень тонкая и может порваться.
  4. На блюдо выложите первый слой – 5 крабовых палочек.
  5. Сверху залейте майонезом. Достаточно будет 3 чайных ложечек, которые надо размазать по поверхности ножом или лопаткой.
  6. Второй слой – 4 трубочки – также смазываем майонезом.
  7. Завершающий слой состоит из трех, смазанных майонезом, трубочек.
  8. Сверху посыпаем торт-салат вареными яйцами, натертыми на самой мелкой терке. По желанию можно использовать только белок или только желток яйца.
  9. Готовое блюдо поместите в холодильник на 1 час. За это время майонез насытит все слои салата, и они не будут рассыпаться при разрезании.

Готовую закуску непросто разрезать на порционные куски. Надо придерживать ее и острым, тонким ножом резать на куски по 3 сантиметра толщиной. Каждую порцию можно украсить веточкой петрушки, ломтиками свежего помидора, сочного красного перца. Наслаждайтесь острым, свежим вкусом салата «Монастырская изба» с крабовым вкусом!

Торт «Монастырская изба»

Торт «Монастырская изба»

Очень вкусный торт с вишней и сметанным кремом, один из моих любимых. Обязательно попробуйте приготовить торт «Монастырская изба».

Ингредиенты

Для теста:
3,5 стакана муки;
200 г сливочного масла комнатной температуры;
200 г сметаны 20% жирности;
4 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соды;
уксус;
щепотка соли.
Для начинки:
500 г вишни (без косточки);
50 г сахара.
Вишни смешать с сахаром, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок и поставить на 2 часа в холодильник.
Для крема:
850 г сметаны (25-30% жирности);
1 стакан сахарной пудры.

Читать еще:  Тушеная куриная печень с грибами в мультиварке

50 г черного шоколада для украшения.

Этапы приготовления

Сливочное масло взбить со сметаной, добавить сахар, соль, соду гашеную уксусом. В получившуюся смесь постепенно добавить муку. Вымешивать до тех пор, пока не получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Разделить тесто на 15 равных частей, завернуть каждую в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

Раскатать каждую часть теста по очереди в прямоугольный пласт длиной 20-21 см и шириной 7-8 см.

На тесто выложить ряд вишен.

Свернуть плотный рулет и тщательно защипнуть края.

Аналогично поступить с оставшимся тестом. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень выстелить бумагой для выпечки. Получившиеся трубочки выложить на противень.

Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

Для приготовления крема сметану отцедить. Для этого дуршлаг поставить в кастрюлю. Выстелить дуршлаг марлей в 4 слоя, выложить сметану, накрыть марлей, сверху поставить груз и оставить на ночь в холодильник. Это необходимо для того, чтобы извлечь из сметаны лишнюю жидкость и крем был густой и воздушный.

Отцеженную сметану взбить миксером с сахаром в густой крем.

Когда трубочки остыли можно приступать к сборке торта «Монастырская изба». На плоское блюдо выложить брёвнышки слоями: в нижнем слое будет 5 бревнышек, в следующем — 4 , затем: 3, 2, 1. Каждый ряд хорошо промазать кремом.

Оставшимся кремом смазать торт «Монастырская изба» сверху.

Посыпать тертым шоколадом, поставить пропитываться в холодильник на 24 часа.

Вкусный торт «Монастырская изба» готов.

Приятного аппетита!

Торт-закуска «Монастырская изба»

Предлагаю вашему вниманию такой себе небольшой тортик из блинов и крабовых палочек. Блины предлагаю вам приготовить картофельные. Кому интересен данный тортик предлагаю зайти и почитать.

  • Основной ингредиент: блины
  • Обобщенное название: торт
  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Незвичайна Масниця»

Список ингредиентов

  • для блинов:
  • картофель — 2-3шт
  • яйцо — 1-2шт
  • мука — 150-200гр
  • молоко — 200-250гр
  • растительное масло — для обжаривания и немного в тесто
  • соль — по вкусу
  • для начинки:
  • крабовые палочки — 9шт
  • сыр янтарь или другой плавленный сыр — 1уп
  • укроп — 9 веточек
  • творог — 200гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу
  • сметана — 2-3 ст.л

Способ приготовления

Натираем на мелкой терке картофель. Добавляем яйца.

Перемешиваем и подсолим. Добавим муку и снова перемешаем.

Добавляем молоко и разводим до жидкого состояния.

Выпекаем блины немного поменьше размеров.

Крабовые палочки размораживаем если они были замороженные. Я брала марку водный мир потому что их можно раскрутить. Аккуратно раскручиваем наши палочки.

Подготовим творог, палочки и сыр янтарь.

Каждую палочку смазываем плавленным сыром и кладем веточку укропа. Снова заворачиваем палочку

Творог смешиваем со сметаной и измельчаем в блендере. Добавляем немного зелени и истолченный чеснок и еще раз измельчим.

Так как у меня 9 крабовых палочек нам нужно соответственно и 9 блинов. Каждый блин щедро смазываем творожной массой и на край кладем одну фаршированную палочку.

Сворачиваем в рулет. Такие вот получаются 9 рулетиков. Эти рулетики выкладываем горкой-4-3-2. Каждый слой смазываем оставшиеся начинкой и смазываем сверху. Посыпаем натертым твердым сыром и украшаем орешками и зеленью.

Даем нашему тортику-закуске немного пропитался чтобы он хорошо резался порционно.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector