0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Желейный торт «Абрикосы в сметане»

Желейный торт абрикосы в сметане

Предлагаю простой домашний рецепт желейного тортика, с которым справится даже не очень опытный кулинар. Фрукты можно брать любые по сезону или желанию. Только имейте ввиду: этот десерт долго не хранится, т. к. в состав входят свежие фрукты. Приготовьте его на какой-нибудь праздник, для большой компании или уменьшите количество компонентов. Рецепт торта наполеон уже публиковали, он чем-то похож на Желейный торт Абрикосы в сметане.

Шоколадный торт Death by chocolate

Торт Марика крем сметана сгущенное молоко

Ингредиенты:

  • сметана 18% — 500 г
  • абрикосы — 400 г
  • сахар — 3 стак.
  • ванилин — 1 щепотка
  • желатин — 3 ст.л.
  • вода — 250 мл
  • лимонный сок — 2 ст.л.

Как приготовить

В стакан с водой комнатной температуры всыпать порошок желатина, размешать. Дать постоять 20-25 мин

Вылить раствор желатина в кастрюльку, поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Не кипятить! Снять кастрюлю с огня и остудить до комнатной температуры. Для более быстрого остывания можно поставить кастрюлю в чашку с холодной водой.

Сметану соединить с сахаром и ванилином. Взбить до однородности.

Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки, удалить косточки. Сбрызнуть абрикосы лимонным соком.

В сметанный крем вылить остывший раствор желатина, перемешать. Масса может показаться немного жидковатой, но не переживайте, все отлично застынет.

В чашку с шарообразным дном положить немного желейной массы. Выложить слой абрикосов срезом вверх.

Читать еще:  Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Далее сметанно-желатиновый слой, опять слой абрикосов и т. д., пока не закончатся фрукты и сметанная масса. Верхним слоем должна быть сметанная масса. Поставить желейный торт в холодильник до полного застывания, минимум на 1 час.

При подаче тонким острым ножом провести по краям торта, отделяя его от стенок чашки, а нижнюю часть поставить на пару минут в горячую воду. Аккуратно перевернуть торт на блюдо. Подать на десерт, разрезать на порции. Желаю всем веселых летних праздников! И, конечно, приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить торт викторию. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Желейный торт «Абрикосы в сметане»

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар.

Описание приготовления:

Такой легкий и воздушный десерт с абрикосами украсит любой обеденный и праздничный стол. Для ярких красок и вкуса я добавила к абрикосам клубнику. Для стабильности и лучшей усвояемости десерта, я использую вместо желатина агар-агар. Все подробности приготовления желейного торта «Абрикосы в сметане» смотрите в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

  • Абрикос — 10 Штук
  • Клубника — 4 Штуки
  • Сметана — 400 Миллилитров
  • Агар-агар — 10 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Вода — 250 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Желейный торт «Абрикосы в сметане»»

Абрикосы и клубнику вымойте, обсушите.

Агар-агар замочите в теплой воде на 15 минут. Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки. Клубнику разрежьте на 4 части. Сметану соедините с сахаром, перемешайте.

Замоченный агар-агар доведите до кипения, варите в течение 5 минут до полного его растворения, помешивая. Влейте его в сметанный крем, постоянно взбивая до однородности.

Читать еще:  Морковные конфетки»

Залейте 1/4 часть сметанной массы в куполообразную чашу. Разложите слой нарезанных абрикосов и клубники. Действуйте быстро, т.к. агар-агар застывает уже при температуре 40 градусов.

Чередуя слоями сметанную массу, абрикосы и клубнику, наполните чашу. Поставьте чашу с десертом в холодильник на 1 час.

Тонким ножом аккуратно проведите по краю торта, отделяя его от стенок чаши. Нижнюю ее часть поместите в горячую воду на полминуты. Переверните желейный торт на блюдо.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector